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文档简介

可以健脾益胃的十大食物1.山药山药被誉为“天然胃黏膜保护剂”,其性平味甘,富含淀粉酶与黏蛋白,能修复胃黏膜损伤,促进消化液分泌,缓解脾胃虚弱引起的腹胀、食欲不振。推荐蒸食或与小米、红枣同煮粥,质地软糯易吸收。2.小米小米性温,归脾胃经,含丰富B族维生素和膳食纤维。煮粥后形成保护性黏液层,减少胃酸刺激,尤其适合术后或慢性胃炎患者调养。可搭配南瓜、苹果熬制米糊,增加风味与营养。3.南瓜南瓜的果胶成分能在胃壁形成保护屏障,减少粗糙食物摩擦;β-胡萝卜素转化为维生素A,增强黏膜修复力。蒸食保留原味,或与排骨、板栗炖汤,清甜暖胃。4.红枣红枣补气养血,兼具健脾功效。其多糖物质可调节肠道菌群,改善脾胃运化功能。建议每日食用5-10颗,可泡水、煮粥或制作红枣糯米糕,避免空腹食用以免刺激胃酸。5.莲子莲子性平,归心脾肾经,富含蛋白质和钾元素,能缓解脾虚腹泻、食欲减退。与银耳、百合炖甜汤,或与芡实、薏米煮四神汤,增强祛湿健脾效果。6.猴头菇猴头菇含猴头菌多糖,抑制幽门螺杆菌活性,修复胃黏膜损伤,适合胃炎、胃溃疡患者。可炖鸡汤或与瘦肉同炒,口感鲜嫩,药食同源。7.白萝卜白萝卜清热消滞,膳食纤维促进肠道蠕动,化解油腻饮食后的积食腹胀。生嚼清脆开胃,煮汤软化纤维,搭配鲫鱼或海带更增鲜味。8.薏苡仁薏苡仁健脾渗湿,调节水液代谢,改善脾虚湿盛引起的浮肿、乏力。炒制后寒性减弱,与红豆煮水或加入杂粮粥,祛湿不伤胃。9.卷心菜卷心菜含维生素U和抗溃疡因子,加速胃黏膜修复,缓解胃痛。凉拌保留脆爽,或与番茄同炒,酸甜开胃。10.芡实芡实补脾止泻,固肾涩精,富含淀粉和矿物质,适合

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