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文档简介

可以健脾益胃的十大食物1.山药山药被誉为“天然胃黏膜保护剂”，其性平味甘，富含淀粉酶与黏蛋白，能修复胃黏膜损伤，促进消化液分泌，缓解脾胃虚弱引起的腹胀、食欲不振。推荐蒸食或与小米、红枣同煮粥，质地软糯易吸收。2.小米小米性温，归脾胃经，含丰富B族维生素和膳食纤维。煮粥后形成保护性黏液层，减少胃酸刺激，尤其适合术后或慢性胃炎患者调养。可搭配南瓜、苹果熬制米糊，增加风味与营养。3.南瓜南瓜的果胶成分能在胃壁形成保护屏障，减少粗糙食物摩擦；β-胡萝卜素转化为维生素A，增强黏膜修复力。蒸食保留原味，或与排骨、板栗炖汤，清甜暖胃。4.红枣红枣补气养血，兼具健脾功效。其多糖物质可调节肠道菌群，改善脾胃运化功能。建议每日食用5-10颗，可泡水、煮粥或制作红枣糯米糕，避免空腹食用以免刺激胃酸。5.莲子莲子性平，归心脾肾经，富含蛋白质和钾元素，能缓解脾虚腹泻、食欲减退。与银耳、百合炖甜汤，或与芡实、薏米煮四神汤，增强祛湿健脾效果。6.猴头菇猴头菇含猴头菌多糖，抑制幽门螺杆菌活性，修复胃黏膜损伤，适合胃炎、胃溃疡患者。可炖鸡汤或与瘦肉同炒，口感鲜嫩，药食同源。7.白萝卜白萝卜清热消滞，膳食纤维促进肠道蠕动，化解油腻饮食后的积食腹胀。生嚼清脆开胃，煮汤软化纤维，搭配鲫鱼或海带更增鲜味。8.薏苡仁薏苡仁健脾渗湿，调节水液代谢，改善脾虚湿盛引起的浮肿、乏力。炒制后寒性减弱，与红豆煮水或加入杂粮粥，祛湿不伤胃。9.卷心菜卷心菜含维生素U和抗溃疡因子，加速胃黏膜修复，缓解胃痛。凉拌保留脆爽，或与番茄同炒，酸甜开胃。10.芡实芡实补脾止泻，固肾涩精，富含淀粉和矿物质，适合

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