全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识习题库（含答案）

全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识习题

库含答案

一、单选题(共63题，每题1分，共63分)

1.下列叙述正确的是()。

A、化妆品标签不得注有适应症

B、化妆品放在冰箱保存能更好地避免化妆品变质

C、添加多种天然植物成分的化妆品即为纯天然化妆品

D、化妆品中应该0添加防腐剂

正确答案：A

2.()性条件下,皮肤收敛效果更好。

A、中

B、都行

C、酸

D、碱

正确答案：C

3.下列哪种成分能增强皮肤对紫外线和可见光的反应性()。

A、香豆精类化合物

B、对氨基甲苯甲酸衍生物

C、硫氯粉

D、伊红

正确答案：A

4.选购化妆品时,产品应该根据()。

A、鲜艳的颜色

B、质地细腻

C、无香型

D、符合自己的皮肤特点

正确答案：D

5.在配制护肤乳液实训I(任务:配制100g护肤乳液)中,进行乳化操作

时，均质器转子的转速大约在()，均质了()。

A、3000r/min,3^5min

B、3000r/min,10^15min

C、300r/min,5^8min

D、lOOOr/min,3~5min

正确答案：A

6.化妆品中添加微脂粒(Iiposome)的主要功用为()。

A、隔离作用

B、乳化作用

C、传送成分之载体

D、防晒作用

正确答案：C

7.硬脂酸的化学名为()

A、十四酸

B、十六酸

C、十八酸

D、十二酸

正确答案：C

8.皮肤变黑主要是由()引起。

A、长波紫外线

B、中波紫外线

C、短波紫外线

D、中长波紫外线

正确答案：C

9.下列关于化妆品命名叙述错误的是()。

A、不得误导、欺骗消费者

B、不能使用医疗术语，但可以使用暗示医疗作用和效果的词语

C、符合国家有关法律、法规、规章、规范性文件的规定用语简明易

懂

正确答案：B

10.()过程,固-气界面减小，固-液界面和气-液界面增加。

A、发泡

B、沾湿

C、铺展

D、浸湿

正确答案：C

11.油脂的凝固点对肥皂质量的影响很大，凝固点太低会影响肥皂的

Oo

A、酸度

B、发泡力

C、硬度

D、保质期

正确答案：C

12.下列常用化妆品原料中，常温下()为固体。

A、肉豆蔻酸异丙酯(IPM)

B、棕桐酸异丙酯(IPP)

C、白矿油

D、十六醇

正确答案：D

13.对于皂基体系,用不同的碱性调节剂做出来的膏体硬度不一样,添

加()做出来的皂基型泡沫洁面产品的硬度最大。

A、氢氧化钠

B、枸檬酸

C、三乙醇胺

D、氢氧化钾

正确答案：A

14.化妆品检验项目中耐寒检验需将样品放入冰箱内保存，膏霜类一

般保存时间为()后，取出观察。

A、12h

B、24h

C、36h

D、48h

正确答案：B

15.制备一般乳液通常需加入大量能量，而微乳液可自发形成或稍加

搅拌即可形成。这是因为微乳液是()。

A、热力学不稳定体系

B、与热力学性能无关

C、热力学稳定体系

D、牛顿力学稳定体系

正确答案：C

16.头发的拉伸强度可以用以下哪个仪器进行测量？()

A、光泽计

B、pH计

C、电位计

D、张力计

正确答案：D

17.冷烫剂中以何种成分做为第一剂，打断头发的双硫键结构()。

A、三乙醇胺

B、澳酸钠

C、硫代乙醇胺

D、过氧化氢

正确答案：C

18.()对维持细胞的水合状态和水环境下酶的活性是非常必须的。

A、脂质

B、自然保湿因子

C、弹性蛋白

D、胶原蛋白

正确答案：A

19.对于易挥发的有机溶剂的密度测定,不宜采用()。

A、密度瓶法

B、韦氏天平法和密度计法

C、韦氏天平法

D、密度计法

正确答案：A

20.油脂酸败的难易程度由油脂分子中()来决定。

A、脂肪酸的异构化程度

B、不饱和键的多少和不饱和程度

C、脂肪酸碳链长短

D、极性取代基的多少

正确答案：B

21.在皂基中加入一定量的钙皂分散剂使皂在硬水中不形成皂垢,提

高皂类抗硬水能力和洗涤去污能力的皂,称为()。

A、复合皂

B、条纹皂

C、药皂

D、浮皂

正确答案：A

22.表面活性剂的CMC是指()。

A、临界胶束浓度

B、临界溶解温度

C、亲水亲油平衡值

D、临界凝固温度

正确答案：A

23.化妆品的包装不包含()。

A、个体包装

B、装潢包装

C、内包装

D、外包装

正确答案：B

24.化妆品中的确含量不得超过()mg/Kgo

A、2000

B、40

C、1

D、10

正确答案：D

25.下列物质属于多糖类保湿剂()。

A、氢氧化钾

B、海藻糖

C、山梨酸

D、甘油

正确答案：B

26.在直接制皂法中，对皂基进行净化,调整皂基中肥皂、水和电解质

三者之间的比例的过程,叫做()。

A、碱析

B、盐析

C、整理

D、皂化

正确答案：C

27.采用挥发性溶剂浸提通常得到半固体膏状物,称为()。

A、酊剂

B、香精

C、浸膏

D、香脂

正确答案：C

28.冷烫剂一般分为两剂，第一剂的作用是将头发蛋白质间的结合键

破坏。下面()适合作为第一剂的主要成分。

A、澳酸钠

B、过氧化氢

C、疏基乙酸

D、氨水

正确答案：C

29.下列不属于皮肤的附属器官为()

A、毛囊

B、指(趾)甲

C、毛发

D、汗腺

正确答案：A

30.下列不属于毛发生长调节中的激素调节是()。

A、雄激素

B、甲状腺激素

C、肾上腺素

D、垂体激素

正确答案：C

31.化妆品生产车间工作面混合照度及检验场所工作面混合照度Oo

A、不得小于200勒克斯；不得大于502勒克斯。

B、不得大于200勒克斯；不得小于500勒克斯。

C、不得大于200勒克斯；不得大于500勒克斯。

D、不得小于200勒克斯；不得小于500勒克斯。

正确答案：D

32.洗涤剂发挥去污作用的主要原料是()。

A、表面活性剂

B、洗涤剂用酶

C、保湿剂

D、荧光增白剂

正确答案：A

33.0的留香能力比麝香强20~30倍,可达数月之久。

A、麝鼠香

B、灵猫香

C、海狸香

D、龙涎香

正确答案：D

34.下列()原料不能作为润肤霜的乳化剂？

A、硬脂酸甘油酯

B、司盘60

C、吐温80

D、矿物油

正确答案：D

35.下列属于柠檬醛的香气种类的是()。

A、柠檬香

B、丁子香气

C、紫罗兰香

D、橙花香

正确答案：A

36.化妆品的使用部位不包括()。

A、毛发

B、牙齿

C、口唇

D、皮肤

正确答案：B

37.若将少量水溶性染料加入乳状液中，整体被染上颜色,证明乳状液

是()型。

A、不能确定

B、W/W

C、W/0

D、0/W

正确答案：D

38.多元醇在膏霜类化妆品中的作用是()。

A、保湿剂

B、增稠剂

C、助乳化剂

D、增溶剂

正确答案：A

39.化妆品膏霜、乳液、发乳和护发素等属于()。

A、乳液

B、微乳液

C、细乳液

D、粗乳液

正确答案：D

40.质量管理部门必须设立与化妆品生产规模、品种、保存要求相适

应的留样室或留样柜。每批产品均应有留样,并保存至()

A、保质期后三个月

B、保质期前三个月

C、保质期结束时

D、保质期后半年

正确答案：D

41.润滑剂的主要功能是()。

A、关闭毛孔和紧缩皮肤

B、软化皮肤表面

C、去除皮肤的过多油脂

D、防止皮肤失去油份

正确答案：B

42.HLB值在()范围内，可作为水分散在油中的乳化剂。

A、0一5

B、3—8

C、7—9

D、8—16

正确答案：B

43.不属于化妆品使用前要进行的实验的是()。

A、皮肤刺激性实验

B、过敏性试验

C、致癌实验

D、人体试验

正确答案：D

44.以下哪个不是小汗腺不断分泌汗产生的作用()o

A、有助皮肤呼吸

B、排出体内的部分代谢产物

C、调节体温

D、防止皮肤干燥

正确答案：A

45.下列关于眼影的特点,不包括哪项()

A、很强的覆盖力

B、涂抹无油气

C、遇汗不化

D、易于涂描

正确答案：A

46.下列表面活性剂中，()是阴离子型表面活性剂。

A、烷基三甲基氯化锭

B、脂肪醇聚氧乙烯醒

C、椰油酰胺丙基甜菜碱

D、硬脂酸钠

正确答案：D

47.下面哪一项不是氟化物的防脯作用机理()。

A、抗酶

B、促进脱矿作用

C、增加釉质在酸中的溶解度

D、抑菌

正确答案：C

48.婴儿和儿童用化妆品菌落总数不得大于()。

A、50CFU/M1

B、200CFU/mL

C、500CFU/mL

D、1000CFU/mL

正确答案：C

49.在营养水的基础上加入少量油分,起到营养、滋润皮肤的制品是

Oo

A、水乳

B、营养水

C、柔肤水

D、收敛水

正确答案：A

50.膏霜类化妆品在光照条件下发生变色彩的原因可能是()。

A、保湿剂用量不足

B、香精不稳定

C、电解质含量过高

D、乳化剂的用量过多

正确答案：B

51.我国国家标准规定实验室用水分为()级。

A、4

B、2

C、3

D、1

正确答案：C

52.油脂和碱发生皂化反应后,其不皂化物可溶于()溶剂。

A、醛类

B、水性

C、醇类

D、酯类

正确答案：A

53.头发的主要成分是()。

A、纤维粘连蛋白

B、角质蛋白

C、基质蛋白

D、层粘连蛋白

正确答案：B

54.香波中的主要成分是()。

A、调理剂

B、保湿剂

C、表面活性剂

D、润滑剂

正确答案：C

55.人体血液的pH值总是维持在7.35~7.45o这是由于()。

A、人体内含有大量水分；

B、血液中的HC03-和H2c03起缓冲作用；

C、血液中含有一定量的Na+离子；

D、血液中含有一定量的02

正确答案：B

56.人类黑素细胞起源于胚胎神经靖,在胚胎发育第()周进入表皮，但

胚胎时期的黑素细胞并不合成黑素。

A、1

B、5

C、7

D、3

正确答案：C

57.下列物质中，()是香皂配方中的多脂剂。

A、钛白粉

B、羊毛脂

C、过碳酸钠

D、EDTA

正确答案：B

58.胡克弹性定律描述的是材料受力后,切应力与()的变化关系。

A、表面粘力

B、应变

C、剪切速率

D、粘度

正确答案：B

59.()用于提高唇膏的覆盖力和改善发色性

A、珠光颜料

B、焦油色素

C、氧化钛

D、氧化铁黄

正确答案：C

60.下列哪些因素引起的头发损伤被称为头发的气候老化()。

A、雨、日光、汗液中的盐类

B、日光、海水、空气污染

C、雨、日光、空气污染

D、雨、海水、空气污染

正确答案：D

61.下面哪一种物质与其它三种不是同一种类型()。

A、Sepigel305

B、Carbopol940

C、聚丙烯酸酯

D、EGDS

正确答案：D

62.以下哪一种产品含有铝盐的成分。()

A、晚霜

B、滋润霜

C、收敛剂

D、松粉

正确答案：C

63.遗失《化妆品生产企业卫生许可证》应()

A、及时到卫生行政机关报失，并申请补领新证

B、及时到主管部门报失，并向卫生部门申请补领新证

C、及时到发证机关报失，并申请补领新证

D、及时到卫生防疫部门报失，并申请补领新证

正确答案：B

二、多选题(共17题，每题1分，共17分)

1.保湿剂在乳化类护肤用化妆品配方中起到如下作用Oo

A、可以从皮肤角质层吸收水分传递给空气

B、能将水分传递给表皮

C、可以吸收空气中的水分

D、可以抑制皮肤水分蒸发

正确答案：ABC

2.肥皂具有以下特点()。

A、去污力强

B、原料来源丰富

C、起泡性好

D、不耐硬水

正确答案：ABCD

3.不同乳化体类型的产品具有不同的特点和肤感,W/0型乳液一般具

有()的特点。

A、外观稀薄

B、肤感清爽

C、肤感油腻

D、外观稠厚

正确答案：AC

4.在香皂的配方中，能改善产品外观的物质有()。

A、钛白粉

B、荧光增白剂

C、过碳酸钠

D、颜料

正确答案：ABD

5.乳化类护肤用化妆品的基质原料是()。

A、蜡

B、油脂

C、水

D、保湿剂

正确答案：AB

6.以下属于阳离子表面活性剂的有()。

A、十八烷基三甲基氯化锭

B、烷基糖昔

C、十二烷基此咤氯化锭

D、十二烷基二甲基氧化胺

正确答案：AC

7.下列关于水玻璃,说法正确的有()。

A、使肥皂光滑细腻，硬度适中

B、是肥皂中添加的一种填料

C、添加过多，会使肥皂收缩、变形、冒霜

D、在洗涤过程中，对污垢起到分散和乳化的作用

正确答案：ABCD

8.关于香料在香精中的作用，下列说法错误的是()。

A、主香剂一般只用一种香料，以突出其主体香韵

B、和香剂的香料香型应和主香剂的香型相同

C、修饰剂的香料香型应和主香剂的香型相同

D、定香剂可以是有香物质，也可以是无香物质

正确答案：AC

9.餐具洗涤剂的配方中，()既(作为主活性物质)起到去污、起泡的作

用，又具有增稠的作用。

A、K12

B、AOS

C、AES

D、AEO

正确答案：CD

10.干洗剂的配方组成有()。

A、水

B、助剂

C、表面活性剂

D、有机溶剂

正确答案：ABCD

11.三氯生作为防腐剂,可用于下列哪些产品中()。

A、洗手皂

B、化妆粉

C、沐浴液

D、指甲清洁剂

正确答案：ABCD

12.为防止肥皂酸败,生产过程中可以适当地加入()。

A、泡花碱

B、EDTA

C、松香

D、BHT

正确答案：ABCD

13.去除油脂中游离脂肪酸的方法有()。

A、碱炼

B、氧化

C、蒸镭

D、吸附

正确答案：AC

14.洗发水中的赋脂剂一般有()等。

A、PPG-3羊基醒肉豆蔻酸酯

B、PPG-3辛基醒

C、PEG-60杏仁油甘油酯

D、PEG-7甘油椰油酸酯

正确答案：ABCD

15.对于表面活性剂的增溶作用，由于增溶剂和被增溶物不同，具有不

同的增溶方式，主要有()。

A、聚氧乙烯链间增溶

B、“胶束/水”界面吸附增溶

C、胶束内核增溶

D、“栅栏式”增溶

正确答案：ABCD

16.任何一款香精,按照香料在其中的作用，均包括()。

A、主香剂

B、修饰剂

C、和香剂

D、定香剂

正确答案：ABCD

17.天然植物香料的制品有()。

A、精油

B、酊剂

C、浸膏

D、净油

正确答案：ABCD

三、判断题(共21题，每题1分，共21分)

1.染发剂可以分为暂时性染发剂、半永久性染发剂、永久性染发剂

和渐进性染发剂，其中渐近性染发剂的刺激性最大。

A、正确

B、错误

正确答案：B

2.祛痘类化妆品功效评价分两级：有效和无效。

A、正确

B、错误

正确答案：B

3.随着年龄的增长，维持皮肤弱酸性的皮肤酸性物质生成减少，皮

肤的pH值呈上升趋势。

A、正确

B、错误

正确答案：A

4.香料可以分为天然香料、合成香料和半合成香料。

A、正确

B、错误

正确答案：B

5.在一定的温度范围内，随着温度的升高，离子表面活性剂的溶解

度不断降低。

A、正确

B、错误

正确答案：B

6.化妆品的基质一般不被皮肤吸收，如羊毛脂、凡士林等完全或几

乎不能被皮肤吸收。

A、正确

B、错误

正确答案：B

7.UVB照射导致皮肤急性红斑和晒伤，UVA刺激基底细胞层的黑素细

胞，形成黑色素，还可以侵入真皮层