《不同浓度苯甲酸对月季保鲜效果的影响实证研究》5100字

不同浓度苯甲酸对月季保鲜效果的影响实证研究摘要 I1.引言 21.1研究目的与意义 21.2国内外研究现状 22.材料与方法 32.1实验材料 32.2实验方法与处理 32.3实验测定项目及方法 32.3.1切花花茎 42.3.2水分平衡值 42.3.3鲜重变化率 42.3.4瓶插寿命 42.3.5相对电导率 42.3.6可溶性蛋白 43.结果与分析 53.1不同浓度苯甲酸处理对月季切花直径的影响 53.2不同浓度苯甲酸处理对月季切花水分平衡值的影响 53.3不同浓度苯甲酸对月季切花鲜重变化率的影响 63.4不同浓度苯甲酸处理对月季切花瓶插寿命的影响 73.5不同浓度苯甲酸处理对月季切花相对电导率的影响 93.6不同浓度苯甲酸处理对月季切花可溶性蛋白的影响 104.讨论与结论 11参考文献 12 1.引言1.1研究目的与意义从90年代到20年代以来，地球范围内花卉产业保持着上升的发展态势[1]。中国现如今已成了地球范围内花卉种植出产面积最大的国家[2]。伴随着社会的日益发展，人们也不仅仅满足于日常的衣食住行，也渐渐对鲜切花的购买需求越来越大。鲜切花通过包装处理可以变身为高附加值的产品，同时鲜切花可用于装饰家庭，改善居家环境的重要道具，它还可以陶冶情操，拥有观赏价值[3,4]。月季是在生活中属于常见的观赏花卉，位列世界四大切花之一[5]，也是盆花的主要观赏花卉，其品种繁多，花形典雅，色泽艳丽，香气馥郁，有“花中皇后”的称号[6-8]。目前月季在全球花卉市场上扮演重要一环，在中国花卉市场消费占比位列头名[9]，其市场占比和营销效益都非常高。月季切花在在中国花卉市场上，在人们日益增加的对切花的不同追求中对月季切花的生产技术水平与需求关系大幅增加。然而切花月季容易老化，容易与正常花瓣颜色出现差异、容易导致弯头现象，瓶插寿命时间短等现象[10,11]月季切花的保鲜方面不够完善，月季鲜切花采摘后在失去营养和水分的供给后容易衰老，保存期短，在采摘后到销售的过程中的损失率约为20%[12]。因此探寻切花保鲜技术对鲜切花产业的推动具有重要意义。鲜切花采后保鲜是花卉研究的重要课题。本研究探究分析了对月季切花中添加含量不一的苯甲酸对月季切花保鲜效果的影响,

为月季切花的保鲜研究提供有利的理论支持。1.2国内外研究现状鲜切花是将鲜花材料上切取的一部分，可以供人们观赏，装饰，交友的一种过程，需要经历不同的转移过程[13]。鲍埃斯为了探究切花保鲜，在水中添加化学物质，发现能令切花增加保鲜寿命，防止切花衰老[14,15]。目前保鲜液是切花保鲜最常用的方法[16]。保鲜剂的生理功能为调节水分平衡、杀灭细菌、降低乙烯的生成。保鲜剂里要有水，糖分，无机盐，有机酸，生长调节剂和杀菌剂构成[17]。2007年，吴智彪等研究出不同浓度的vc对月季鲜切花的保鲜研究[20]，结果证实vc对月季的鲜重具有增加作用，对水分平衡能保持，对花径具有增大作用，延长瓶插寿命。2014年，蔡红等人研究了不同浓度水杨酸对月季切花的保鲜效果[21]。结果证实，水杨酸有利于切花吸水，有切花的鲜重具有增加作用，改善切花的衰老，有效提高切花品质。2020年，姚馨婷等人研究了苯甲酸与赤霉素对中国水仙切花保鲜效果的影响[22]。研究结果证实苯甲酸在对水仙具有增加瓶插寿命，提高MAD含量，有利于可溶性蛋白含量的增加。2004年，罗红艺等人研究了含水杨酸和苯甲酸的保鲜剂对非洲菊切花的生理作用[23]。研究结果证实苯甲酸对非洲菊起着提高POD活性,对POD活性起着降低作用，提高切花的鲜重和花径,调节水分。2014年,刘江飞等研究了硫酸铝对月季切花的保鲜研究[24]，研究结果证实硫酸铝能延长瓶插寿命，提高SOD和CAT活性，对蛋白质起着降低降解作用，对水分平衡值起着降低下降速率作用，对花瓣细胞膜相对透性起着维持作用。3.结果与分析3.1不同浓度苯甲酸处理对月季切花直径的影响图3-1切花直径变化图不同浓度苯甲酸处理对月季切花花茎的变化趋势如图3-1所示，从中可以看出随着实验天数的增加每个实验组中的花茎大小变化趋势都是先上升后下降的趋势，呈抛物线式。对照组的花茎变化增长较缓慢在到达第3天到达花茎最大值69.16mm对比起始花茎65.83mm增长了5%。而经过苯甲酸处理的实验组花茎的增长幅度都显著大于没有苯甲酸处理的对照组，花茎的最大值顶峰也推迟出现，在实验组中处理组1，2中切花花茎的最大值顶峰出现在第8天，花茎最大值分别为80.04mm，78.21mm对比起始花茎70.18mm和63.34mm增长了14.1%和17.9%。处理组3，4，5中的切花花茎最大值顶峰出现在第6天，花茎的最大值分别为78.78mm,71.20mm,77.54mm对比起始花茎66.66mm,58.79mm,68.58mm增长了18.1%，9.9%，13.1%。由此可以得出结论含有苯甲酸处理的实验组能推迟切花的开放时间，能推迟切花花茎的最大值顶峰的出现，苯甲酸对于月季切花的花茎具有明显增大作用，具有明显的延长切花保鲜寿命的功效。3.2不同浓度苯甲酸处理对月季切花水分平衡值的影响图3-2苯甲酸对月季水分平衡值变化图不同浓度苯甲酸对月季切花的水平衡值如图3-2所示。水分平衡值反映了切花水分状况，只有切花吸水大于失水，才能保持切花的新鲜度，0表示吸水量和失水量相平衡。我们从图中可以看出所有实验组中的月季切花的水分平衡值整体都是在向下的趋势。对照组切花月季一开始吸水大于失水但是在第4天时吸水小于失水，处理组1，2，3都在瓶插第6天降至负值，对比对照组延长了两天。处理组4，5则和对照组一样都是在瓶插第4天处于负值以下。由此我们可以得出结论在月季切花中添加适量不同浓度的苯甲酸可以适量加强切花水分平衡，降低水分平衡值下降的速度。3.3不同浓度苯甲酸对月季切花鲜重变化率的影响图3-3苯甲酸对月季鲜重变化率变化图不同浓度苯甲酸处理对月季切花鲜重变化率如图3-3所示，我们可以得知，随着实验瓶插天数的增加每个实验组中的月季切花的鲜重变化率变化趋势都近似于抛物线的姿态，所有的实验组的月季鲜重变化都是首先呈现上升的趋势，再呈现下降的趋势。对照组中的月季切花在第2天鲜重变化比第1天增长了1.4%，然而从第3天开始便呈现持续下降直至到瓶插寿命结束；处理组1和4中的月季切花鲜重变化从第1天到第4天增长了4.4%和13.37%，到第5天开始便开始逐渐缩减的过程直至到瓶插寿命的结束；处理组2和处理组5中的月季切花鲜重变化从第1天到第3天增长了3.24%和2.23%，到了第4天开始不断下降，直至月季切花的瓶插寿命结束；处理组3中的月季切花的鲜重变化从第1天开始到第5天增长了7.2%，但从第6天开始月季的鲜重变化都是减小下降的过程，直至瓶插寿命的结束。由此可以得出结论，在实验中加入不同浓度的苯甲酸能有效的维持月季切花的鲜重，对比对照组有明显的效果。3.4不同浓度苯甲酸处理对月季切花瓶插寿命的影响图3-4苯甲酸对月季瓶插寿命变化图不同浓度苯甲酸处理对月季切花瓶插寿命变化如图3-4所示，处理组的瓶插寿命对比对照组都增加了瓶插寿命，观赏时间增加，在实验组中处理组3瓶插寿命最长足足有15天，处理组4的瓶插寿命有13天，处理组2的瓶插寿命有12天，处理组1的瓶插寿命也有11天，处理组5瓶插寿命有10天，对照组的瓶插寿命只有6天。在浓度20mg/L～60mg/L之间随着苯甲酸浓度的增加瓶插寿命也想应增加，在浓度60mg/L～100mg/L之间随着苯甲酸浓度的增加瓶插寿命反而逐渐减少。由此我们可以得出结论添加了不同浓度的苯甲酸处理组比对照组在瓶插寿命上具有显著提升，能延长切花的保鲜时间。图3-5-1第1天瓶插图图3-5-2第6天瓶插图图3-5-3第11天瓶插图3.5不同浓度苯甲酸处理对月季切花相对电导率的影响图3-5苯甲酸对月季相对电导率变化图不同浓度苯甲酸处理对月季切花相对电导率由图3-5所示，我们可以看出所有的实验组的组别在月季切花花瓣的膜透性的整体趋势都是成上升的趋势，对照组的相对电导率在第2天到第4天缓慢上升，在第4天到第6天快速上升。加了不同浓度的苯甲酸处理对月季切花的花瓣膜透性整个处理组的趋势虽然也是上升姿态，但是整体都是缓缓上升的状态，与对照组对比可以看出明显的差距，且都低于对照组。细胞膜透性破坏的程度主要体现在相对电导率上[25]。细胞膜透性能体现切花的新鲜状况，细胞膜透性差就说明切花缺正常的失水分和养分[26]。结果表明添加了不同浓度的苯甲酸处理对月季切花的花瓣膜透性能维持花瓣膜透性，防止电解质渗漏，能降低花瓣膜透性的损伤程度，能较好的保持细胞膜的完整性，添加了不同浓度的苯甲酸处理的月季切花的处理对比对照组具有延缓衰老程度，保持新鲜时间，使月季切花的瓶插寿命延长。3.6不同浓度苯甲酸处理对月季切花可溶性蛋白的影响图3-6苯甲酸对月季可溶性蛋白质含量变化图不同浓度苯甲酸处理对月季切花可溶性蛋白质含量变化趋势如图3-6所示，伴随瓶插时间的推移，所有实验组的变化形势都是初期提高，到第4天开始都开始下降。蛋白质含量的减少和降解速度要高于合成的速度便能体现体内蛋白质含量减少。可溶性蛋白质是一种大分子物质它所含有的量下降表明切花已经开始衰弱[27]。所有处理组从第4天开始可溶性蛋白质含量都高于对照组，对比对照组处理组1，2，3，4，5增加了2%，7%，9%，5%，3%。总体上添加了苯甲酸的处理组对比没有添加苯甲酸的对照组蛋白质含量均高于对照组，结果表明苯甲酸对切花能提高其体内可溶性蛋白质含量，有利于改善切花的衰老状况，增加保鲜时间。4.讨论与结论本试验采用不同浓度的苯甲酸对月季切花的形态指标和生理指标的观察与测定。在这些测定的形态指标切花花茎处理组相比于对照组增幅都要大，还延迟了花茎最大值出现的时间，最大值顶峰后面就是衰老的阶段，延缓了衰老的时间。在鲜重变化率上处理组对比对照组有利于保持鲜重。在水分平衡值上处理组对比对照组可以适量加强切花水分平衡，减缓水分平衡值下降的速度。瓶插寿命处理组比对照组在瓶插寿命上具有显著提升可以看出添加了不同浓度的苯甲酸处理组其保鲜鲜果好于没有添加苯甲酸处理的对照组，从生理指标：可溶性蛋白质含量是判断切花衰老的一个重要指标，处理组对比对照组可溶性蛋白质含量要高，有利于改善月季切花的衰老，延长保鲜时间。在相对电导率上处理组对比对照组能更好的保持细胞膜完整性，保持新鲜时间，使月季切花的瓶插寿命延长。从结果来看苯甲酸对月季切花保鲜有一定作用但是并不是浓度越大越好，浓度太大不利于保鲜效果。苯甲酸对切花保鲜的机理有待深入的研究。综上所诉，选择合适浓度的苯甲酸对月季切花具有延缓保鲜的效果，增大了切花的花茎，延长保鲜时间和瓶插寿命，对切花体内水分平衡起着维持作用，对切花的鲜重起着保持作用，保持花瓣膜透性，提高可溶性蛋白含量。参考文献[1]景蕊莲.作物抗旱研究的现状和思考［J］.干旱地区农业研究,1999,17(2):79-84．[2] 王金岭,张宪政,苏正淑.小麦对干旱的生理反应及抗性机理［J］.国外农学麦类作物,1994(5):44-46．[3]林银凤,董华强,汪跃华.1-MCP对月季切花保鲜作用的研究[J].佛山科学技术学院学报(自然科学版),2002(03):63-68.[4]刘国荣,时丽冉,冯蕾.月季花保鲜方法的研究[J].河北林果研究,2006(04):451-453.[5]幸丽红,孙铭.简易保鲜剂对瓶插月季切花保鲜作用的研究[J].吉林农业科技学院学报,2005(03):8-10+52.[6]李彩红,余辉贤.月季的切花保鲜配方的研究[J].茂名学院学报,2005(06):16-19+23.[7]蔡永萍,陈静娴,聂凡.蔗糖对提高唐菖蒲切花观赏品质的生理效应[J].园艺学报,1995(04):403-404.[8]蔡永萍,聂凡,于红秀.水杨酸对月季切花的保鲜效果和生理作用[J].园艺学报,2000(03):228-230.[9]朱东兴,郁达,王俊宁.不同配比保鲜剂对月季切花保鲜效果研究初报[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2006(02):95-99.[10]黄绵佳,高俊平,孙自然.PPOH延缓月季切花开花和衰老的研究[J].园艺学报,1998(01):71-75.[11]林银凤,董华强,张英慧.1-MCP对月季切花的保鲜作用研究[J].广东农业科学,2004(03):26-27.[12]项晓娟.我国花卉产品出口存在的困境与应对之策[J].对外经贸实务,2016(01):49-51.[13]黄智群.浅析鲜切花的保鲜技术及营销策略[J].种子科技,2020,38(11):65-66+68[14]王锦霞,王榕杰,李石.含苯甲酸和磷酸二氢钾的保鲜剂对非洲菊切花衰老的影响[J].沈阳农业大学学报,2007(03):300-303.[15]安定,吕晋慧.不同保鲜液对切花月季保鲜的影响[J].山西农业科学,2018,46(12):2101-2103.[16]于雪莹,杨轶华.鲜切花保鲜剂研究概述[J].国土与自然资源研究,2003(02):95-96.[17]赵静,王茹华,周弋力.不同保鲜剂对切花月季保鲜效果的影响[J].黑龙江八一农垦大学学报,2017,29(03):10-14.[18]刘健君,王世敏.月季切花的衰老机理及保鲜剂研究进展[J].现代园艺,2020,43(18):18-19.[1