（高清版）DB12∕T 1376-2024设施韭菜生产技术规范

DB12/T1376—2024I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由天津市农业农村委提出并归口。本文件起草单位：天津市农业发展服务中心、天津市宝坻区农业发展服务中心、天津绿色世界现代农业有限公司。本文件主要起草人：马文宏、肖丽娟、房骏、任伶、张鑫、钱红、张凤娇、王莹、杨鸿炜、郑海珊、杨阳、宋晓军、丁润锁、赵昌娜。2DB12/T1376—2024设施韭菜生产技术规范本文件规定了设施韭菜的产地环境、生产设施、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫草害防治、采收、运输贮藏、生产废弃物处理及生产档案方面的要求。本文件适用于天津地区日光温室绿色食品韭菜生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T744绿色食品葱蒜类蔬菜NY/T1056绿色食品贮藏运输准则3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4产地环境产地环境应符合NY/T391的规定，选择地势高、排灌方便、土质疏松、富含有机质、保水保肥性好、前茬作物未栽培葱蒜类蔬菜的地块。5生产设施应选择通风排湿方便、透光保温性能良好、适宜机械化作业的日光温室。6品种选择选用适合本地环境条件，叶片肥厚、直立性好、分蘖力强、抗病力强、抗寒、耐热、外观和内在品质好的品种。秋冬连续生产应选用休眠期短的品种。7育苗7.1种子处理3DB12/T1376—2024播前晒种2d～3d,晒后用40℃温水浸种24h,在清水中搓洗，去除瘪籽，洗净沥干，用湿布包好放入15℃~20℃环境中催芽，每天用清水冲洗1次~2次，2d～3d后，待60%以上的种子露白即可播种。7.2苗床选择3月中下旬至5月初育苗，以72孔穴盘育苗为宜，每穴播种8～10粒。选择疏松肥沃的基质土育苗，可选择草炭、蛭石、珍珠岩，体积比3:2:1混合均匀。7.3苗期管理一般播种后6d~7d出苗，出苗后，保持土壤湿润，当苗高4cm~6cm时，及时浇水，以后每隔3d~4d浇水一次。苗期人工除草1次，6月初宜追施氮磷钾(20-20-20)大量元素水溶肥2kg/667m²一次。8定植8.1定植前准备撒施腐熟有机肥3000kg~5000kg/667m²,微生物菌剂(主要成分为枯草芽孢杆菌)5kg/667m²,深翻细耙，平整土地，浇足底水。8.2定植要求宜在6月底进行定植，苗龄60d~70d,株高10cm以上，根系盘根情况好，生长健壮，根坨完整，无病虫苗，整穴移栽。移栽前一天将育苗盘浇透水，行距20cm~25cm,穴距15cm~25cm,栽植深度2cm~3cm。8.3定植后管理定植后浇透水，一周后每隔4d～5d浇水一次。缓苗后视情况追肥一次，可随水追施尿素，用量为15kg~20kg/667m²。9田间管理9.1覆棚膜11月初覆棚膜，宜选择PO膜。9.2温度管理覆棚膜后进行刈割。棚室内温度白天保持在28℃~30℃,夜间保持在12℃~14℃,湿度保持在60%~70%。生长期棚室内温度白天保持在20℃~25℃,夜间温度不低于5℃。外界日间温度稳定在20℃以上时可撤去棚膜。9.3灌溉管理生长期宜每7d浇一次水，采收前后5d~7d不宜浇水，出苗后及时浇水，雨后及时排水防涝。4DB12/T1376—2024肥料使用应符合NY/T394的规定。覆棚膜后宜随水追施氮磷钾(17-17-17)复合肥2～3次，每次10kg~15kg/667m²;覆棚膜后撒施有机肥2000kg/667m²(定植当年不施用),配合氮磷钾(17-17-17)复合肥20kg~30kg/667m²;以后每收割一次可随水追施氮磷钾(17-17-17)复合肥20kg~30kg/667m²。10病虫草害防治10.1防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为10.2常见病虫害韭菜苗期主要常见病虫害包括灰霉病、韭蛆、蓟马、葱须鳞蛾、蚜虫等。10.3防治措施10.3.1农业防治宜选用抗病、优质、商品性状好的品种。实现田间合理布局，实行轮作倒茬，加强中耕除草，清洁10.3.2物理防治10.3.2.1在棚室通风口、出入口处设置40目～60目的防虫网。10.3.2.2在生长期，可悬挂粘虫板诱杀害虫。10.3.2.3升温后待韭菜长至3cm~4cm高时覆地膜，可选择4m宽黑地膜，覆膜后使用打孔器在地膜上打孔，将韭菜露出，四周用地膜钉固定。每年覆棚膜时更换地膜。10.3.3化学防治应按照NY/T393规定执行，主要病虫害化学防治方法见表1。表1设施韭菜主要病虫害化学防治方法防治对象防治时期农药名称使用量/667m²使用方法安全间隔期(天)韭蛆发生初期0.5%苦参碱水剂1000mL～2000mL灌根/发生初期2%吡虫啉颗粒剂1000g~1500g撒施发生初期500g~750g灌根灰霉病病害发病前或初期40%嘧霉胺悬浮剂50mL～75mL喷雾病害发病前或初期50%腐霉利可湿性粉剂40g～60g喷雾蓟马发生初期70%噻虫嗪水分散粒剂3.6g~5.3g喷雾发生初期25%噻虫嗪水分散粒剂喷雾葱须鳞蛾低龄幼虫发生初期3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂10mL～13mL喷雾低龄幼虫发生初期4.5%高效氯氰菊酯乳油30mL～50mL喷雾蚜虫发生初期0.5%苦参碱水剂150mL～225mL喷雾/发生初期4.5%高效氯氰菊酯乳油15mL~30mL喷雾注：农药使用以最新版本NY/T393的规定为准。5DB12/T1376—2024连续收割次数不宜超过3次，收获时间以晴天早晨为宜，割茬高度不超过2cm。包装应符合NY/T658要求，产品质量应符合NY/T744要求。12运输贮藏应符合NY/