七年级生物下册 第一章 第二节 食物的消化第一课时教学实录 （新版）冀教版

七年级生物下册第一章第二节食物的消化第一课时教学实录（新版）冀教版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容七年级生物下册第一章第二节食物的消化第一课时教学实录（新版）冀教版

1.食物消化的过程：讲解食物从口腔到小肠的消化过程，包括唾液淀粉酶、胃液、胰液、胆汁等消化液的作用。

2.消化系统的组成：介绍消化系统的器官，如口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等。

3.消化与吸收：阐述食物在消化道中的消化和吸收过程，以及营养物质在体内的利用。

4.消化不良的原因：分析消化不良的原因，如饮食不当、消化系统疾病等。

5.消化系统的保健：讲解如何保持消化系统的健康，如合理饮食、规律作息等。核心素养目标培养学生观察和实验能力，通过观察食物消化过程，学生能够学会使用显微镜等工具，提高实验操作技能。同时，发展科学探究素养，引导学生提出问题、设计实验、分析结果，培养批判性思维和解决问题的能力。此外，增强学生的生物科学知识，提高对消化系统结构和功能的理解，提升对健康生活方式的认识。重点难点及解决办法重点：

1.食物消化过程的理解：重点在于学生能够准确描述食物从口腔到小肠的消化过程，包括各消化液的作用。

解决方法：通过实际操作实验，如唾液淀粉酶作用实验，让学生直观感受消化过程。

难点：

1.消化系统各器官功能的理解：难点在于学生难以理解消化系统中不同器官的复杂功能及其相互配合。

解决方法：利用多媒体课件展示消化系统模型，结合动画演示，帮助学生形象理解各器官功能。

2.消化不良现象的分析：难点在于学生分析消化不良原因时，难以将理论与实践相结合。

解决方法：设置案例讨论，引导学生分析案例中的消化不良现象，并结合所学知识提出解决方案。教学资源-软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、计算机）、显微镜、实验操作台、模型消化系统、实验教材

-课程平台：学校内部网络教学平台

-信息化资源：网络上的消化系统动画、实验视频、相关科普文章

-教学手段：PPT演示、小组讨论、实验操作、课堂提问教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。例如，要求学生预习消化系统的基本结构和功能。

-设计预习问题：围绕“食物的消化过程”，设计一系列具有启发性和探究性的问题，如“唾液淀粉酶是如何工作的？”、“胃液对蛋白质的消化作用是什么？”等。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。例如，通过查看学生提交的预习笔记或思维导图来评估预习情况。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解消化系统的基本结构和功能。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。例如，学生可能会提出关于消化酶作用机制的问题。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：通过引导学生自主阅读和思考，培养学生的自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台和微信群，实现预习资源的共享和监控。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过展示消化不良的案例视频，引出“食物的消化”课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解消化系统的各个部分及其功能，如口腔的咀嚼和唾液淀粉酶的作用。

-组织课堂活动：设计小组讨论，让学生根据预习内容，讨论消化过程中的关键步骤。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题，如“为什么食物在口腔中停留的时间很重要？”

-参与课堂活动：积极参与小组讨论，通过角色扮演模拟消化过程。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解消化系统的复杂性和各部分的功能。

-实践活动法：通过小组讨论和角色扮演，让学生在实践中理解和应用所学知识。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置关于消化系统实验报告的作业，要求学生描述实验过程和结果。

-提供拓展资源：提供关于消化系统健康和营养的书籍、网站链接，供学生进一步学习。

学生活动：

-完成作业：认真完成实验报告，巩固对消化系统实验的理解。

-拓展学习：利用老师提供的资源，了解消化系统的健康知识。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习，培养自我提升的能力。

-反思总结法：通过完成作业和拓展学习，引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。教学资源拓展1.拓展资源：

-消化系统解剖图：提供详细的消化系统解剖图，包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠等器官的结构，帮助学生直观理解消化系统的组成。

-食物消化过程动画：制作或收集食物消化过程的动画，展示食物从口腔进入胃部，再到小肠、大肠的消化过程，以及消化液的作用。

-消化酶的作用原理：介绍不同消化酶（如唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶等）的作用原理，以及它们如何参与食物的分解。

-消化不良症状及原因：列举常见的消化不良症状，如胃痛、腹胀、便秘等，并分析导致这些症状的原因，如饮食不当、消化系统疾病等。

-营养与消化：探讨不同营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质）的消化吸收过程，以及它们在人体中的作用。

-消化系统疾病简介：简要介绍常见的消化系统疾病，如胃炎、胃溃疡、便秘、腹泻等，以及预防措施。

2.拓展建议：

-阅读相关书籍：推荐学生阅读《人体奥秘》或《消化系统健康知识》等科普书籍，以更全面地了解消化系统。

-观看科普视频：鼓励学生观看关于消化系统的科普视频，如“人体奥秘”系列中的“消化系统”部分，通过动画形式加深理解。

-参与实验活动：组织学生参与消化系统的实验活动，如唾液淀粉酶活性实验、胃液消化实验等，通过实践操作加深对消化过程的理解。

-收集资料：指导学生收集关于消化系统的资料，如科普文章、研究报告等，培养学生的信息检索和整理能力。

-撰写实验报告：要求学生撰写消化系统实验报告，总结实验过程、结果和结论，提高学生的实验报告撰写能力。

-小组讨论：组织学生进行小组讨论，针对消化系统的某个特定问题进行深入研究，培养学生的团队合作能力和问题解决能力。

-家庭实践：鼓励学生在家庭中观察家庭成员的饮食习惯，了解消化系统的实际应用，并尝试提出改善消化健康的一些建议。

-课后作业：布置关于消化系统健康相关的课后作业，如设计一份关于消化系统健康的宣传册，提高学生的实际应用能力。

-参加讲座：邀请消化系统专家或医生为学生举办讲座，让学生了解消化系统疾病的预防和治疗，提高学生的健康意识。课堂小结，当堂检测课堂小结：

1.回顾消化系统的组成：强调消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门等器官组成，各器官在消化过程中的作用。

2.消化过程概述：总结食物从口腔到小肠的消化过程，包括唾液淀粉酶、胃液、胰液、胆汁等消化液的作用。

3.消化酶的作用：重点强调消化酶在消化过程中的重要性，如唾液淀粉酶对淀粉的初步消化，胃蛋白酶对蛋白质的消化等。

4.消化不良的原因：列举消化不良的常见原因，如饮食不当、消化系统疾病等，提醒学生关注消化健康。

当堂检测：

1.单选题：请从以下选项中选择正确答案。

A.食物消化开始于哪个器官？

B.胃蛋白酶主要消化哪种营养物质？

C.胆汁的主要作用是什么？

D.消化不良的主要原因是？

2.判断题：判断以下说法是否正确。

A.食物在口腔中停留的时间越长，消化越充分。（）

B.消化酶只能消化特定的营养物质。（）

C.胆汁是由肝脏分泌的，但不含消化酶。（）

D.消化不良是由于消化系统器官功能不正常引起的。（）

3.填空题：请填写以下空白。

1.食物消化从______器官开始，最后通过______器官排出体外。

2.消化酶的作用是将______分解为______。

3.消化不良的原因有______、______等。

4.简答题：请简述消化系统的基本功能和消化过程。

检测目的：

1.检查学生对消化系统基本知识的掌握情况。

2.了解学生对消化酶作用和消化不良原因的理解程度。

3.通过检测，及时发现学生的学习难点，为后续教学提供依据。板书设计①本文重点知识点：

-消化系统组成：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门

-消化过程：口腔咀嚼、唾液淀粉酶作用、胃液消化、胰液和胆汁的作用、小肠吸收、大肠形成粪便

-消化酶：唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶等

②重点词句：

-“口腔咀嚼”和“唾液淀粉酶”对应消化淀粉

-“胃液消化”和“胃蛋白酶”对应消化蛋白质

-“胰液和胆汁”对应消化脂肪

-“小肠吸收”和“大肠形成粪便”对应营养物质的吸收和废物的排出

③板书结构：

1.消化系统组成

-口腔

-咽

-食道

-胃

-小肠

-大肠

-肛门

2.消化过程

-口腔咀嚼

-唾液淀粉酶作用

-胃液消化

-胰液和胆汁作用

-小肠吸收

-大肠形成粪便

3.消化酶

-唾液淀粉酶

-胃蛋白酶

-胰蛋白酶

-胆汁中的酶

4.消化不良原因

-饮食不当

-消化系统疾病

5.消化健康提示

-合理饮食

-规律作息

-注意个人卫生典型例题讲解1.例题：

题目：一个学生吃了一片面包，请描述面包在消化道中的消化过程。

答案：面包首先在口腔中被咀嚼，通过牙齿的机械作用将面包切成小块，同时唾液淀粉酶开始分解面包中的淀粉。面包进入胃后，胃液中的盐酸和胃蛋白酶开始分解淀粉和蛋白质，将面包进一步分解成更小的颗粒。随后，面包进入小肠，胰液和胆汁被分泌到小肠中，胰液中的消化酶进一步分解淀粉、蛋白质和脂肪，胆汁帮助脂肪的乳化，使其更容易被消化酶分解。最后，消化后的营养物质通过小肠壁被吸收进入血液循环。

2.例题：

题目：为什么人体不能直接吸收纤维素？

答案：人体内缺乏能够分解纤维素的消化酶，因此纤维素不能被消化分解成可吸收的营养物质。纤维素主要在小肠中起到促进肠道蠕动的作用，帮助排便，但它本身不提供能量。

3.例题：

题目：为什么胃液呈酸性？

答案：胃液中的盐酸具有杀菌作用，可以杀死食物中的细菌和病原体，保护人体免受感染。此外，盐酸有助于激活胃蛋白酶，使其更有效地分解蛋白质。

4.