2025届高考生物二轮复习专题强化练十一含解析

PAGE8-专题强化练(十一)时间：45分钟满分：120分1．(15分)科研人员以猕猴桃为原料，选用优良菌种，制备猕猴桃酒和猕猴桃醋，其简化工艺流程图如下，回答下列问题：(1)在榨汁过程中清洗和裂开的依次是________，缘由是____________________________________________________________________________________________________________。(2)酒精发酵时一般将温度限制在________℃，发酵过程中绝大多数微生物不能生长的缘由是____________________________________________________________________________________。(3)最初的猕猴桃酒中含有少量尿素，脲酶可以分解尿素。依据电荷性质分别脲酶的方法是______________，脲酶不宜干脆投入酒中，缘由是_____________________________________________________________________________________________________。(4)固定化菌种常用的方法是________，固定化酶不宜用此方法的缘由是______________________________________________________________________________________________________。解析：(1)为了防止杂菌污染，在榨汁过程中应先清洗再裂开。(2)酒精发酵时一般将温度限制在18～25℃，发酵过程中绝大多数微生物不能生长的缘由是酒精发酵的条件为缺氧、酸性，抑制绝大多数微生物生长。(3)依据电荷性质分别脲酶的方法应为电泳法，脲酶不宜干脆投入酒中，缘由是不能再次利用，产品难以纯化。(4)固定化菌种常运用包埋法。由于固定化酶分子很小，易从包埋材料中漏出，因此不宜采纳包埋法。答案：(除注明外，每空2分，共15分)(1)先清洗再裂开防止杂菌污染(2)18～25(1分)酒精发酵的条件为缺氧、酸性，抑制绝大多数微生物生长(3)电泳法不能再次利用，产品难以纯化(4)包埋法体积小的酶简单从包埋材料中漏出2．(15分)(2024·揭阳市高三测试)利用微生物降解可以将废弃烟草的茎秆制成有机肥。某试验小组尝试用试验室微生物筛选方法，筛选出耐高温的纤维素分解菌，请回答下列问题：(1)纤维素分解菌是一类能产生纤维素酶的微生物，纤维素酶是一种复合酶，它包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶三种组分，其中能将纤维二糖分解为葡萄糖的酶是________。(2)利用样品稀释和涂布平板操作对纤维素分解菌进行纯化过程中，不须要下列哪种仪器？________(填“酒精灯”“培育皿”“显微镜”“无菌水”)。(3)若要分别出耐高温的能分解纤维素的真菌，同时抑制细菌的繁殖，可实行的措施是：培育基中以纤维素为唯一碳源，__________________________________________________(答出2点)。(4)纤维素分解菌也能以葡萄糖为碳源，但是试验室中培育纤维素分解菌的培育基一般选用纤维素粉而不选用葡萄糖，该培育基不选用葡萄糖作为碳源的缘由是_____________________________________________________________________________________。(5)为了鉴別纤维素分解菌，培育基中要加入________以形成红色复合物。甲同学在试验时筛选得到了几株有透亮降解圈的菌落，降解圈大小与纤维素酶的________________有关。解析：(1)依据以上分析可知，葡萄糖苷酶能将纤维二糖分解为葡萄糖。(2)利用样品稀释和涂布平板操作对纤维素分解菌进行纯化过程中，须要用到的仪器有酒精灯、培育皿，也须要用到无菌水，但是不须要用显微镜视察。(3)耐高温的纤维素分解菌具有耐高温柔分解纤维素的实力，而其他微生物没有这些实力，因此若要分别出耐高温的能分解纤维素的真菌，同时抑制细菌的繁殖，可实行的措施是：培育基中以纤维素为唯一碳源，并加入肯定量的抗生素，在高温环境下培育。(4)葡萄糖是微生物均可利用的碳源用葡萄糖作为碳源时，能分解纤维素和不能分解纤维素的细菌都能生存(利用葡萄糖)，不能起到筛选作用，因此试验室中培育纤维素分解菌的培育基一般选用纤维素粉而不选用葡萄糖。(5)在培育基中加入刚果红，可与培育基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培育基中会出现以纤维素分解菌为中心的透亮降解圈，从而可筛选纤维素分解菌；透亮降解圈的大小与纤维素酶的量与活性有关。答案：(除注明外，每空2分，共15分)(1)葡萄糖苷酶(2)显微镜(3)并加入肯定量的抗生素，在高温环境下培育(3分)(4)葡萄糖是微生物均可利用的碳源，用葡萄糖作为碳源时，能分解纤维素和不能分解纤维素的细菌都能生存(利用葡萄糖)，不能起到筛选作用(4分)(5)刚果红量与活性3．(15分)(2024·沈阳市高三期末)烧伤病人简单感染绿脓杆菌，引起化脓性感染，比阿培南、美罗培南、头孢菌素和碳青霉烯类抗生素都是特别经典的抗绿脓杆菌的药物。临床运用抗生素前，有时须要做细菌耐药试验。试验时，从病人身上获得少量样本，依据肯定的试验步骤操作，以确定该病人体内的绿脓杆菌对不同抗生素的敏感性。(1)获得绿脓杆菌单菌落：配制适于绿脓杆菌生长的培育基，培育基中的养分成分一般含有________、________、水和无机盐，调整pH至7，灭菌处理，待培育基冷却至50℃时，在酒精灯火焰旁边倒平板。经过选择培育、鉴别等步骤获得单菌落。(2)检测绿脓杆菌对不同抗生素的敏感性：取该单菌落适当稀释，用________接种于固体培育基表面，使其匀称生长，布满平板。将分别含等剂量的比阿培南、美罗培南、头孢菌素和碳青霉烯类抗生素的相同大小的滤纸片匀称置于该平板的不同位置，相宜条件下培育一段时间，结果是含不同抗生素的滤纸片四周均出现透亮圈，这说明绿脓杆菌对上述抗生素________；含头孢菌素的滤纸片四周的透亮圈比含美罗培南的小，这说明________；含比阿培南、碳青霉烯类的滤纸片四周的透亮圈也比含美罗培南的小，且比阿培南透亮圈中出现了一个菌落，请推想此菌落产生的可能缘由：一是_____________________________________________________________________，二是________________________________。(3)依据上述试验结果，为达到抗绿脓杆菌的目的，对于该患者来说最好应选用抗生素________。解析：(1)微生物培育基的成分一般都含有碳源、氮源、水和无机盐。(2)相宜条件培育一段时间，含不同抗生素的滤纸片四周均出现透亮圈，说明绿脓杆菌对比阿培南、美罗培南、头孢菌素和碳青霉烯类抗生素都敏感；假如含头孢菌素的滤纸片四周的透亮圈比含美罗培南的小，则说明绿脓杆菌对头孢菌素面敏感性比对美罗培南弱；比阿培南透亮圈中出现了一个菌落，可能的缘由是杂菌污染，或者是绿脓杆菌产生耐药性突变个体形成的菌落。(3)分析(2)中的试验结果可知，该病人体内的绿脓杆菌对美罗培南最敏感，是该病人首选的抗生素。答案：(除注明外，每空1分，共15分)(1)碳源氮源(2)稀释涂布平板法(或涂布平板法)(2分)敏感绿脓杆菌对头孢菌素的敏感性比对美罗培南弱(4分)杂菌污染比阿培南的绿脓杆菌形成的菌落(绿脓杆菌产生耐药性突变形成的菌落)(4分)(3)美罗培南4．(15分)(2024·榆林市高三模拟)乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值。乳糖酶的制备及固化步骤如下：eq\x(\a\al(产乳糖酶微,生物L的筛选))→eq\x(\a\al(产乳糖酶微,生物L的培育))→eq\x(\a\al(乳糖酶的,提取和纯化))→eq\x(\a\al(乳糖酶的,固定化))(1)筛选产乳糖酶的微生物L时，宜用________作为培育基中的唯一碳源。从功能上讲，这种培育基属于______________。(2)在倒平板前，宜采纳____________方法对培育基进行灭菌，筛选该生物时可用________________________________________________或涂布平板法进行接种。(3)纯化后的乳糖酶通常可用____________________法进行蛋白质纯度的鉴定以及检测其分子量大小。在相同条件下，带电荷相同的蛋白质电泳速度越快，说明其分子量越________。(4)乳糖酶宜采纳化学结合法(共价链结合法)进行固定化，可通过检测固定化乳糖酶的______确定其应用价值，而制备固定化细胞一般常采纳__________。解析：(1)筛选产乳糖酶的微生物L时，宜用乳糖作为培育基中的唯一碳源；由于只有能利用乳糖的微生物才能在该培育基上生存，因此从功能上讲，这种培育基属于选择培育基。(2)对培育基进行灭菌应当采纳高压蒸汽灭菌法；接种微生物常用平板划线法或涂布平板法。(3)纯化后的乳糖酶通常可用SDS­聚丙烯酰胺凝胶电泳法进行蛋白质纯度的鉴定以及检测其分子量大小：在相同条件下，带电荷相同的蛋白质电泳速度越快，说明其分子量越小。(4)乳糖酶宜采纳化学结合法(共价链结合法)进行固定化，可通过检测固定化乳糖酶的(酶)活性确定其应用价值，而制备固定化细胞一般常采纳包埋法。答案：(除注明外，每空2分，共15分)(1)乳糖(1分)选择培育基(2)高压蒸汽灭菌平板划线法(3)SDS­聚丙烯酰胺凝胶电泳小(4)(酶)活性或(酶)活力包埋法5．(16分)(2024·山师大附中高三模拟)生物技术拥有巨大的发展空间，给人们的生活带来了深刻的变更。某爱好小组翻阅资料发觉橙皮精油和乳酸菌素都具有抑菌的效果，如图为制备橙皮精油和乳酸菌素的流程及其抑菌试验结果，回答下列问题：(1)筛选乳酸菌A时，所用培育基需经______________法进行灭菌。将某种细菌接种到培育基上并形成菌膜，最可能采纳的接种方法是____________。(2)图中，橙皮精油或乳酸菌素接种在培育基上________所在的位置。(3)橙子的果肉可用于制备果酒和果醋。为监测发酵状况，可用________________法对发酵菌种进行计数，一段时间后统计结果分析可发觉，培育液中的菌种种群数量的增长曲线变更规律是种群数量经过肯定时间的增长后，趋于稳定。(4)用蒸馏法提取玫瑰精油时，假如想提取较高品质的产品，对温度和时间的要求是____________________。(5)果胶酶是分解果胶的酶的总称，包括____________、果胶分解酶和果胶酯酶。(6)凝胶色谱法是依据________________________分别蛋白质的有效方法。“血红蛋白的释放”步骤中，在______________的作用下，红细胞裂开，释放出血红蛋白。解析：(1)培育基常用高压蒸汽灭菌法进行灭菌。接种微生物常用平板划线法和稀释涂布平板法，图中进行抑菌试验时，接种的方法最可能是稀释涂布平板法。(2)图中进行抑菌试验时，最终可通过测量透亮圈的直径(或大小)来比较橙皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。(3)检测培育液中的菌种种群数量的变更可以采纳抽样检测法，对发酵菌种进行计数，一段时间后统计结果分析可发觉，培育液中的菌种种群数量的增长曲线变更规律是种群数量经过肯定时间的增长后，趋于稳定，呈现S型曲线。(4)用蒸馏法提取玫瑰精油时，由于水中蒸馏有时会导致原料焦糊，假如想提取较高品质的产品，蒸馏时温度不宜过高，并且适当延长时间。(5)果胶酶是分解果胶的酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等。(6)凝胶色谱法是依据相对分子质量的大小分别蛋白质的有效方法。“血红蛋白的释放”步骤中，在蒸馏水和甲苯的作用下，红细胞裂开，释放出血红蛋白。答案：(除注明外，每空2分，共15分)(1)高压蒸汽灭菌稀释涂布平板法(2)透亮圈(1分)(3)显微镜干脆计数法(抽样检测)(4)温度不宜过高，适当延长时间(5)多聚半乳糖醛酸酶(6)相对分子质量大小蒸馏水和甲苯6．(15分)漆树种子中的油脂(不溶于水，易溶于脂溶性溶剂)可开发为食用油或转化为生物柴油。目前常用溶剂法萃取漆树种子油脂，其过程为：漆树种子→粉碎→加溶剂→水浴加热→溶剂不断回流提取→蒸发溶剂→收集油脂。回答下列问题：(1)漆树种子中的油脂通常可用________进行染色，染色结果是________。(2)对漆树种子油脂进行萃取时，为不影响油脂品质和提取效果，应运用________(填“自然晾干”、“高温烘干”或“簇新”)的漆树种子。粉碎漆树种子的目的_______________________________________________________________________________。(3)利用不同溶剂进行萃取时，对油脂的萃取得率和某些重要理化性质的影响不同，试验结果如下表。项目萃取得率酸值过氧化值丙酮23.72%8.269.82石油醚26.35%7.965.73乙醛25.30%8.125.83正己烷26.17%7.986.13混合溶剂28.73%8.317.53注：萃取得率(%)＝(M样品－M残渣)/M样品×100%；酸值高，说明油脂品质差；过氧化物是油脂变质过程中的中间产物，其含量常用过氧化值来表示。试验结果表明，__________作为萃取溶剂较为合理，理由是____________________________________________________。(4)萃取过程中，影响萃取的因素除漆树种子和溶剂外，还有___________________________________________________________________________________________(写出两点即可)。萃取液的浓缩可干脆运用__________装置。解析：(1)漆树种子中的油脂通常可用苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液进行染色，染色结果是橘黄色(或红色)。(2)因为簇新的种子含水量高，用于提取的有机溶剂会被水稀释，进而降低对油脂的提取效果，而高温烘干会变更油脂的结构，所以对漆树种子油脂进行萃取时，为不影响油脂品质和提取效果，应运用自然晾干的漆树种子。为了便于材料和溶剂充分接触，提高萃取效率，应粉碎漆树种子。(3)依据表格数据可知：与用其他有机溶剂作为萃取溶剂时相比，用石油醚作为萃取溶剂时，萃取得率最高，可得到较多的油脂，酸值和过氧化值最小，说明油脂品质较高，因此用石油醚作为萃取溶剂较为合理。(4)萃取过程中，影响萃取的因素除漆树种子和溶剂外，还有萃取温度(水浴温度)、萃取时间等。萃取液的浓缩可干脆运用蒸馏装置。答案：(除注明外，每空2分，共15分)(1)苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)橘黄色(或红色)(2)自然晾干便于和溶剂充分接触，提高萃取效率(2分)(3)石油醚萃取得率最高，可得到较多的油脂，酸值和过氧化值最小，说明油脂品质较高(2分)(4)萃取温度(水浴温度)、萃取时间等(2分)蒸馏(1分)7．(15分)(2024·大庆市第四中学高三模拟)随着人类基因组安排的进展以及多种生物基因测序工作的完成，人类跨入了蛋白质时代。对蛋白质进行探讨和应用，首先须要获得高纯度的蛋白质。请回答下列问题：(1)假如要从红细胞中分别出血红蛋白，试验前取簇新血液时要在采血容器中预先加入柠檬酸钠溶液，这样做的目的是________________________________________________________________。(2)凝胶色谱法是依据______________的大小分别蛋白质的有效方法．在凝胶色谱法分别过程中，血红蛋白比分子量较小的杂蛋白移动________。(3)装填凝胶色谱柱时，要留意色谱柱内不能有气泡存在，一旦发觉有气泡，凝胶色谱柱必需重新装填。缘由是_____________________________________________________。色谱柱制作胜利的标记是______________________________。(4)富集培育自生固氮菌时，为达到筛选自生固氮菌的目的，在配制培育液时，不应添加________。培育时，要将锥形瓶放在摇床上震荡，目的是________________________________________________________________________________________________。解析：(1)柠檬酸钠可以防止血液凝固。(2)凝胶色谱法是依据相对分子质量大小分别蛋白质的有效方法，相对分子质量较小的蛋白质简单进入凝胶内部的通道，路程长，移动的速度慢，相对分子质量较大的蛋白质不简单进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快，因此血红蛋白比分子量较小的杂蛋白移动快。(3)装填凝胶色谱柱时，要留意色谱柱内不能有气泡存在，缘由是气泡会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分别效果。装填凝胶色谱柱时，红色区带匀称一样地移动是色谱柱制作胜利的标记。(4)富集培育自生固氮菌时，为达到筛选自生固氮菌的目的，应将其放置在未添加氮源(含氮物质)的培育液中。培育时，要将锥形瓶放在摇床上震荡，目的是增加培育液中溶解氧的浓度，使培育液中养分物质与菌体充分接触。答案：(除注明外，每空2分，共15分)(1)防止血液凝固(2)相对分子质量快(3)气泡会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分别效果(3分)红色区带匀称一样地移动(2分)(4)氮源(含氮物质)增加培育液中溶解氧的浓度，使培育液中养分物质与菌体充分接触8．(15分)生产果汁时，用果胶酶处理果泥可提高果汁的出汁率。回答下列相关问题：(1)某同学用三种不同的果胶酶进行三组试验，各组试验除酶的来源不同外，其他条件都相同，测定各组的出汁量，据此计算各组果胶的活性的平均值并进行比较。这一试验的目的是__________。(2)现有一种新分别出来的果胶酶，为探究其最适温度，某同学设计了如下试验：取试管16支，分别加入等量的果泥、果胶酶、缓冲液，混匀，平均分为4组，分别置于0℃、5℃、10℃、40℃下保温相同时间，然后，测定各试管中的出汁量并计算各组出汁量的平均值。该试验温度设置的不足之处