2024-2025学年高中生物 第2章 素能提升课 蛋白质的相关计算教学实录 苏教版必修1

2024-2025学年高中生物第2章素能提升课蛋白质的相关计算教学实录苏教版必修1课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、设计思路本节课以苏教版高中生物必修1第二章“蛋白质”为背景，针对学生掌握蛋白质相关计算的能力进行教学。通过结合实际案例和互动环节，帮助学生深入理解蛋白质的组成、结构及功能，提升学生对蛋白质相关计算的应用能力。二、核心素养目标分析本节课旨在培养学生生物学科学探究能力、生命观念、社会责任等核心素养。通过蛋白质计算的学习，学生能运用数学思维分析生物学问题，提升数据分析和解决问题的能力；同时，培养学生对生物科学的兴趣，树立科学的世界观，增强对生命现象的尊重和保护意识。三、教学难点与重点1.教学重点

-蛋白质分子量的计算：重点在于掌握氨基酸残基分子量、肽键分子量和多肽分子量之间的关系，能够应用公式计算蛋白质的分子量。

-蛋白质溶液浓度的计算：强调溶液浓度、分子量、蛋白质分子数量之间的换算，以及如何通过蛋白质的沉淀或电泳等方法来测定溶液中的蛋白质浓度。

2.教学难点

-蛋白质分子量计算的推导过程：学生可能难以理解分子量计算的公式推导，需要通过实例讲解和逐步推导帮助学生理解。

-蛋白质溶液浓度的实际操作：学生在进行蛋白质溶液浓度测定时，可能对沉淀法或电泳法等实验操作不够熟悉，需要通过实验演示和操作练习来克服。

-数据处理与分析：学生在处理实验数据时，可能遇到数据不准确、重复性差等问题，需要培养其准确记录数据、合理分析数据的能力。四、教学资源准备1.教材：确保每位学生拥有苏教版高中生物必修1教材，以及相关的课堂讲义。

2.辅助材料：准备蛋白质结构图、分子量计算公式图表、蛋白质溶液浓度测定方法的视频等多媒体资源。

3.实验器材：准备用于蛋白质分子量计算和溶液浓度测定的实验器材，如天平、移液器、试管等。

4.教室布置：设置分组讨论区，确保每个小组有足够的空间进行讨论和实验操作。五、教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对蛋白质的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道蛋白质是什么吗？它在我们的身体里扮演什么角色？”

展示一些蛋白质在食物、药品和生物技术等领域的应用图片或视频片段，让学生初步感受蛋白质的魅力或特点。

简短介绍蛋白质的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.蛋白质基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解蛋白质的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解蛋白质的定义，包括其主要组成元素氨基酸。

详细介绍蛋白质的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解氨基酸如何通过肽键连接形成多肽链。

3.蛋白质案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解蛋白质的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的蛋白质案例进行分析，如酶的作用、抗体与抗原的相互作用等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解蛋白质的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用蛋白质解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论蛋白质在疾病治疗和预防中的应用，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与蛋白质相关的主题进行深入讨论，如蛋白质的折叠和疾病的关系。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对蛋白质的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调蛋白质的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括蛋白质的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调蛋白质在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用蛋白质。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于蛋白质在生物技术应用的短文或报告，以巩固学习效果。

7.课堂延伸活动（5分钟）

目标：激发学生对蛋白质的持续兴趣，拓展知识面。

过程：

提供一些与蛋白质相关的拓展阅读材料，如科学杂志文章或在线资源。

鼓励学生在课后继续探索蛋白质的奥秘，分享他们的发现和思考。六、学生学习效果学生学习效果

1.知识掌握

学生通过本节课的学习，能够熟练掌握蛋白质的基本概念，包括氨基酸的结构、肽键的形成以及蛋白质的一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。

学生能够运用公式计算蛋白质的分子量，理解蛋白质溶液浓度的计算方法，并能将理论知识应用于实际问题的解决。

2.技能提升

学生在蛋白质分子量计算和溶液浓度测定的实验操作中，提高了实验技能，学会了使用天平、移液器等实验器材，掌握了沉淀法或电泳法等实验技术。

学生通过小组讨论和课堂展示，提升了合作能力和表达能力，学会了如何将复杂的概念和数据分析结果清晰地传达给他人。

3.思维发展

学生在分析蛋白质案例时，发展了批判性思维和逻辑推理能力，能够从多个角度审视问题，并提出创新性的解决方案。

学生在处理实验数据时，学会了如何识别和分析误差，提高了数据处理的准确性和科学性。

4.价值观培养

学生通过学习蛋白质在生物技术、医学和食品工业中的应用，认识到科学知识对人类生活的重要性，增强了科学探究的兴趣和责任感。

学生在讨论蛋白质与疾病的关系时，培养了关爱生命、尊重科学的态度，意识到健康生活方式对预防疾病的重要性。

5.应用能力

学生能够将所学的蛋白质知识应用于日常生活，如理解食品标签中的蛋白质含量、了解蛋白质补充剂的作用等。

学生在课后作业中，能够独立完成关于蛋白质在生物技术应用的短文或报告，展示了将理论知识应用于实际问题的能力。

6.综合素养

学生在参与课堂讨论和实验操作中，培养了团队协作、沟通协调和解决问题的能力，这些能力对未来的学习和工作具有重要意义。

学生通过本节课的学习，提高了自主学习能力，学会了如何通过查阅资料、讨论交流等方式获取和整合信息。七、课堂1.课堂提问

-通过提问，检验学生对蛋白质基本概念的理解程度，如询问学生蛋白质的组成元素、氨基酸的结构特点等。

-设计开放性问题，鼓励学生思考蛋白质在生物体内的作用，以及蛋白质与疾病的关系。

-在讲解蛋白质分子量计算和溶液浓度测定时，提问学生如何应用所学知识解决实际问题。

2.观察学生参与度

-观察学生在课堂讨论和实验操作中的参与程度，评估学生的兴趣和主动性。

-注意学生在小组讨论中的互动情况，观察学生是否能够积极表达自己的观点，倾听他人意见。

-通过观察学生的实验操作，评估学生的实验技能和实验安全意识。

3.课堂测试

-在课程结束后，进行小测验，检验学生对蛋白质知识的掌握情况，包括选择题、填空题和简答题。

-测试内容涵盖蛋白质的基本概念、结构、功能以及计算方法，确保测试内容与课本知识相符。

-根据测试结果，分析学生在哪些知识点上存在困难，为后续教学提供改进方向。

4.实验报告评价

-评估学生的实验报告，包括实验目的、原理、步骤、结果和分析等部分。

-重点关注学生在实验过程中是否能够准确记录数据、合理分析实验结果，并提出可能的误差来源。

-通过实验报告，了解学生在实验技能和科学思维方面的进步。

5.课堂展示与讨论评价

-评价学生在课堂展示中的表达能力，包括语言组织、逻辑清晰度和信息传达的准确性。

-在小组讨论环节，评估学生的合作能力和解决问题的能力，以及是否能够提出有建设性的意见。

-通过学生的展示和讨论，了解学生对蛋白质知识的深入理解和应用能力。

6.课后作业评价

-对学生的课后作业进行认真批改，包括短文或报告的写作、问题解答等。

-评价学生的作业是否能够体现对蛋白质知识的理解和应用，以及是否能够独立思考并解决问题。

-通过作业反馈，鼓励学生继续努力，指出需要改进的地方，并提供相应的指导。

7.学生自评与互评

-引导学生进行自我评价，反思自己在课堂上的表现和学习效果。

-组织学生进行互评，让学生互相学习，共同进步。

-通过自评和互评，培养学生的自我反思能力和团队协作精神。八、板书设计①蛋白质的基本概念

-蛋白质：由氨基酸通过肽键连接而成的大分子化合物

-组成元素：氨基酸，包括20种常见的氨基酸

-功能：催化（酶）、结构支持、运输、信息传递等

②蛋白质的结构

-一级结构：氨基酸序列，肽键连接形成多肽链

-二级结构：α-螺旋和β-折叠，氢键维持稳定

-三级结构：三维空间折叠，由二级结构进一步折叠形成

-四级结构：多个多肽链通过非共价键相互作用

③蛋白质分子量的计算

-氨基酸残基分子量

-肽键分子量

-多肽分子量=氨基