（高清版）DB12∕T 1336-2024（甜樱桃设施促早生产技术规程）

ICS65.020.20CCSB31DB12DB12/T1336—2024甜樱桃设施促早生产技术规程Technicalregulationsforfacilitiespromotingearlymaturationproductionofsweetcherry2024-08-09发布2024-11-10实施天津市市场监督管理委员会发布DB12/T1336—2024I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。本文件起草单位：天津市农业科学院。本文件主要起草人：杨丽芳、廖方舟、李焕勇、仝雅娜、兰璞、郭兴科、刘昊、王飞、张晓玉。DB12/T1336—2024甜樱桃设施促早生产技术规程本文件规定了甜樱桃设施促早栽培的产地选择、设施类型和建造、生产技术、果实采收和采后处理等要求。本文件适用于日光温室、塑料大棚甜樱桃栽培生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321农药合理使用准则GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)GB/T51057种植塑料大棚工程技术规范NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则NY/T2302农产品等级规格樱桃NY/T3024日光温室建设标准DB12/T1030甜樱桃标准化果园建设规范DB12/T1104甜樱桃苗木种植等级技术规范3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4产地选择4.1产地环境选择果园周边环境生态环境良好且远离城区、工矿区、工业污染源、生活垃圾场等污染源。果园内大气、灌溉水和土壤的质量均应符合NY/T391的规定，并且环境空气质量、农田灌溉水质、土壤环境质量应满足GB3095、GB5084、GB15618的要求。4.2立地条件选择2DB12/T1336—2024果园道路系统完整，水、电设施配套齐全，排灌便捷。土层厚度大于0.6m,土壤有机质含量大于1.0%。地下水位0.9m以下。5设施类型和建造5.1设施类型甜樱桃促早栽培设施类型包括日光温室和塑料大棚。5.2设施建造5.2.1日光温室日光温室建设应符合NY/T3024规定的要求。5.2.2塑料大棚塑料大棚建设应符合GB/T51057规定的要求。6生产技术6.1品种和砧木选择6.1.1优先选择适合本地生长适应性、抗逆性强的品种和砧木。6.1.2砧木品种包括但不限于吉塞拉6号、ZY-1、马哈利等。6.1.3栽培品种包括但不限于美早、俄罗斯8号、蜜露、雷尼等。6.1.4主栽品种与授粉品种按3:1或4:1比例行内配置。6.2栽植6.2.1栽植前准备栽植前每亩施入腐熟有机肥4000kg~5000kg,全园深翻，灌足底水。起垄栽植为宜，垄面宽1.0m~1.5m,垄高20cm～30cm。6.2.2幼树栽植6.2.2.1苗木质量应符合DB12/T1104的规定。6.2.2.2定植前苗木根系在清水中浸泡12小时～24小时，修剪根系后蘸生防菌剂预防根癌病。6.2.2.3栽植时间3月下旬，株行距1.5m~3m×3m~4m;栽植密度每亩55株～148株。6.2.3大树移栽6.2.3.1选择5年～6年生主干疏层形大树移栽，主枝分布均匀，数量10个~15个，无明显上强，层间距合理，树体健康，芽眼饱满，根系无病害，无根瘤，树体无蛀干害虫，无早期落叶。6.2.3.2根系带土坨，土坨直径不小于苗木干径的10倍，吊车运树，主干、主枝包裹棉毡布。6.2.3.3移栽时间为秋季土壤上冻前，或春季萌芽前。株行距3m~4m×4m,栽植密度每亩41株~6.2.3.4大树移栽后及时浇透水，防止根系与土壤之间有空隙，及时去除叶片，之后根据土壤墒情决定浇水间隔时间，成活1个月后浇水可加入适量的水溶肥。3DB12/T1336—20246.3土肥水管理6.3.1土壤管理秋季结合施基肥沿行向在树冠投影外缘进行土壤深翻，深度30cm~40cm,土壤回填时混入基肥。土壤表面可覆盖秸秆粉碎物。6.3.2肥料管理6.3.2.1施用原则和种类应符合NY/T394的规定。6.3.2.2施肥技术6.3.2.2.1基肥基肥以施用腐熟有机肥为主，矿质肥为辅。于8月下旬至9月上旬施肥。挖沟施肥，施肥后及时浇水。盛果期树每亩施入有机肥3000kg~4000kg,土壤pH值高于8.0的果园，每亩施入过磷酸钙30kg~50kg。初果期树每亩施入有机肥1000kg~2000kg。果实发育前期无机肥以氮、磷肥为主，发育后期以磷、钾肥为主，同时根据负载量追施有机营养型肥料，如氨基酸、鱼蛋白及黄腐酸等，采后根据当年结果量及花芽情况，追施1次～2次大量元素肥。6.3.2.2.3叶面肥花后至采收期每隔10天~14天喷施一次氨基酸肥、硼肥和钙肥，果实转色期喷施磷酸二氢钾800倍液~1000倍液1次~2次，采收后喷施氨基酸肥1次~2次。叶面肥可与农药结合喷洒，但应注意各种药剂之间的混配性。6.3.3水分管理6.3.3.1灌水灌水方法以滴灌为宜，结合施肥于萌芽前、落花后、果实硬核期后、转色期、采收后、施基肥后进行。果实转色至成熟期应控制灌水量，降低设施内湿度。高温干旱季节，应及时补充水分。6.3.3.2排涝雨后积水时及时排涝。6.4整形修剪6.4.1树形根据设施条件和栽培密度选择树形，目前应用较多的树形有主干疏层形和超细纺锤形等。6.4.2幼树整形修剪6.4.2.1主干疏层形整形修剪主干疏层形树形及整形修剪方法应按照DB12/T1030规定执行。4DB12/T1336—20246.4.2.2超细纺锤形整形修剪树高1.8m~2.0m,冠形细长，中干强直，其上均匀错落着生20个~25个结果枝，枝干比1:5以上。苗木定干高度1.5m,在中心干整形带芽前刻芽并涂抹细胞分裂素、赤霉素类植物生长调节剂促发分枝。生长季促发新梢用竹夹开角，摘心、扭梢培养结果枝，控制中心干延长枝生长。6.4.3移栽大树整形修剪休眠期以疏剪为主，短截为辅。疏除过密枝、重叠枝、交叉枝。对树冠外围和上层的强壮枝，疏密留稀；对延长枝中度短截，继续扩大树冠和维持树势；对结果枝组，疏弱留壮，去老留新，并分批回缩复壮。生长季通过摘心控制营养生长，疏除五岔头多余新梢，留1个新梢延长生长，采收后适当疏除过密枝。6.5设施环境调控6.5.1扣揭棚管理6.5.1.1扣棚管理11月初，日光温室覆盖塑料薄膜和保温被。设施内温度高时夜间揭开保温被降温，温度低时白天揭开保温被升温到5℃~7℃。棚内温度保持在0℃~7.2℃。6.5.1.2升温时间和方法依据设施保温性能，达到棚内品种最高需冷量时，白天利用日光，通过揭开保温被进行升温。塑料大棚2月上旬升温。6.5.1.3揭膜时间采收后进行放风锻炼，外界温度不低于15℃,多云或阴天无风时撤掉棚膜。6.5.1.4覆盖遮阳网受高温及太阳辐射易发生双雌蕊的品种，气温高于30℃时覆盖黑色遮阳网，日最高温度25℃以下时撤掉遮阳网。选择使用透光率70%以上遮阳网。6.5.2温湿度管理甜樱桃不同生育期设施内适宜温湿度调控范围宜根据表1的要求执行。表1甜樱桃设施促早栽培不同生育期适宜温湿度管理生育期白天温度(℃)夜间温度(℃)地温(℃)相对湿度(%)休眠期0～7.270～80升温-萌芽期5～78～1870～80开花期7～950～60幼果-硬核期7～850～60硬核期-转色期45～55转色后-成熟期45～555DB12/T1336—20246.6花果管理6.6.1破眠剂使用需冷量不足时，升温前1天可喷施50%单氰胺水剂60倍液～80倍液。当年移栽大树不使用破眠剂。喷施单氰胺时，环境温度应达到10℃以上。6.6.2授粉采用蜜蜂授粉，花前一周在设施内放入蜂箱，放蜂量以每亩放置一个蜂箱为宜；如盛花期遇阴雨天，需要人工辅助授粉。6.6.3化学保果花开75%～85%时，喷第一遍植物生长调节剂促进坐果，喷花朵中心，15天~20天后喷第二遍预防落果，喷幼果。6.6.4疏果生理落果结束后，疏除畸形果、小果、病虫果。6.7病虫害防治6.7.1主要病虫害甜樱桃设施促早栽培主要病虫害防治对象为：灰霉病、褐斑病、叶斑病、细菌性穿孔病、干腐病、流胶病、叶螨、梨小食心虫等。6.7.2防治原则以农业防治为基础，优先采用物理防治、生物防治技术，辅之化学防治。应选用高效、低毒农药种类，有计划地轮换使用农药，减缓病虫的抗药性，减轻农药对环境的破坏和对天敌的伤害。6.7.3农业防治增施有机肥，增强树势，合理修剪保持通风透光，合理负载，采取剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干翘皮、刷除树干虫卵等措施抑制或减少病虫害发生。6.7.4物理防治根据害虫生物学特性，采用悬挂黄蓝板等方法诱杀害虫。6.7.5生物防治利用寄生性、捕食性天敌昆虫及病原微生物防治。使用昆虫性信息素干扰成虫交配。6.7.6化学防治应按GB/T8321、NY/T393和中国农药信息网发布的登记作物为甜樱桃树的化学农药品种，依据标签上的技术要求防治主要病虫害。参照附录A,但不限于附录A列出的品种。7果实采收和采后处理6DB12/T1336—20247.1果实发育表现出该品种应有的成熟特征时开始采收。不同部位的果实根据成熟度分期采收。采收时带果柄采摘，轻拿轻放。7.2果实采后按照NY/T2302的规定进行分级，运输贮藏应符合NY/T1056的规定，包装应符合NY/T658的规定。DB12/T1336—20247(资料性)防治甜樱桃主要病虫害药剂防治甜樱桃主要病虫害药剂见表A.1。表A.1防治甜樱桃主要病虫害药剂防治对象防治时期农药名称使用剂量(倍液)施药方法安全间隔期干腐病、流胶病萌芽前29%石硫合剂水剂喷雾褐斑病、叶斑病发病前或发病初期80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液～800倍液喷雾发病前或发病初期10%苯醚甲环唑水分散粒剂1000倍液～1500倍液喷雾发病前或发病初期430