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曹州面塑形成的地理环境分析综述 1 1 3 5 5 7地理环境中的山川河流、风雨雪雾规律性的时空变化构成了人类生存的基础,与民间手工艺的形成有着十分密切的关系。从民间手工艺的原料的角度来看,民间手工艺大多取材于自然,自然环境直接或间接地影响着民间手工艺术的材质与形态。从民间手工艺生成的角度来看,民间手艺形成多源于历史过程中当地人们的拜神祭祖的习俗与文化。菏泽作为曹州面塑形成的地理环境,其独特的历史、自然、文化孕育出了曹州面塑,是曹州面塑生存与发展的基本生态空间,影响曹州面塑的基本外形与传承形式。(一)菏泽的历史概况曹州面塑生存的地理空间——菏泽有着非常悠久的历史,但是受到战争以及改朝换代的统治形式的影响,一直处在分裂与重组的重复之中。菏泽处于山东的西南部,临近河南、安徽,是华北平原的组成部分。在北辛文化时期,菏泽地区便有先民在此处繁衍生息,《史记·五帝本纪》中记载有“舜耕历山,渔雷泽、陶河滨”,从中可以看出当时的部落多活动于今天菏泽境内的雷泽、大野泽流域地区,有些学者也对此进行了考证。此后很多帝王、圣贤都活动于此,因此菏泽祖源文化资源非常丰富,祭神拜祖的信仰也较为丰富。商汤时期菏泽为京畿,属于曹国的疆土,南北朝时期改为曹州,一直到清雍正十三年(1735年)才改州为府,始名为菏泽,确定了基本的疆域范围。2001年菏泽撤地设市,为如今的菏泽市。1周振宇.乡村振兴背景下菏泽传统村落研究[J].文化资料,2020(9)(P:86).分屋院州济阳郡、分屋院州济阳郡、隋中、北部属东郡南、冬部属砀郡秦清明图1:菏泽区域形态变迁图4:江苏省5:四省交界的区城图2:菏泽市地理位置图菏泽的自然环境使之形成独特的堌堆文化。菏泽古地地貌河流、沼泽遍布,主要的沼泽有中部的菏泽,北部的大野泽、雷泽,南部的蒙泽和孟诸泽。除此之外,降水非常不均匀,汛期时泽水横溢,到了旱期河流又多有源断流浅的状况,加之黄河泥沙淤积,常有水患发生。《曹州县志》中也有记载:“濒河小邑也。常有水患,城几漂溺。”²在这样的情况下,菏泽形成了独特的堌堆文化。堌堆即为土丘,菏泽的先民多在堌堆上建造房屋,是早期的先民的居所。同时,堌堆的产生也促进了农业的发展,菏泽在这样的形式中创造了早期的农耕文化。堌堆在每个时期都有不同的用途及特征。商周以后,河流得到了一定的治理,人们大多转移到周围平原生存,高出平原的堌堆逐渐变为墓地首选的位置。公元前484年引10千米。清嘉庆年间位于今天的穆李村村委会广场,由于北邻万福河,常有水寨墙失修,经常有积水流入,又经历地震,1957年便将宅里的(二)菏泽的自然生态环境菏泽位于黄河下游,以平原为主,灌溉河流众多,水流较大的有黄河、济水、冤水等,为曹州面塑提供了良好的土地条件。菏泽位于温带季风气候典型地区,夏季能够为小麦等农作物提供充足的光和热。菏泽的气候与地形条件,非常适合小麦的生长,因此菏泽小麦种植面积大,是菏泽主要的粮食作物,为曹州面塑提供了原料。(P32).曹州面塑的起源地穆李村相较于菏泽总体的土地状况,盐碱土和风沙土面积较大。李珈珈在2014年发表的论文中有数据显示“穆李村有耕地约1696亩,各类盐碱化土地约190亩,约占土地总面积的13%,其中属轻度与中度的占盐碱化土壤面积的90%以上。穆李村(今东穆李、西穆李、南穆李、北穆李)共有1746人,人均耕地0.97亩。”3由此可见,穆李村直至建国后盐碱地的面积较大,人均耕地面积仍然较少,在这样的地少人多的地方,仅仅依靠种植农作物已经无法满足当地人的收入需求,因此穆李村较早的一批面塑艺人会在农闲的时候去商品经济较为发达的地方售卖自己的作品。笔者在采访面塑艺人陈素景时了解到穆李村农田中农作物常年欠收,汛期时常常有雨水灌入村子中。这些数据印证了面塑手艺是当时生活与生存碎扇集碎扇集马家类馬村禁後感集堂威集主管播家意蓄乾集高材集在的解元集香旗中收奥套通垌集高二怪清源集長柴集甘露年思聚丁家集弈村肆枕源集菏店柬明界三十里+的家图4:穆李村位置图片来源:刘藻.乾隆曹州府志.[M].济南:齐鲁书社,1988,208页菏泽的自然环境为曹州面塑的形成提供了丰富的原料和相应的文化环境。曹州面塑身上,我们可以看到早期拜火神民俗和花供的痕迹,也能看到花馍在北方的发展,还能看到明清时期,曹州面塑是如何在演变于互动中创造性转化和创新性发展的。不仅如此,面塑戏人也曾进入上流社会,是皇家把玩的物品。“20世3李迦迦.民间工艺形成的村落生态空间探究—以山东菏泽穆李面塑工艺为例[J].艺术探索,2014(05)(三)基于自然的曹州面塑的形成在民间艺术的形态和样式中。5花供作为曹州面塑的前身面塑发展。6另一种观点是,为了节省祭祀时期所用帝颁布的诏令改变了周代“疏食不足祭”的传统,而用面制成动物造型代替牲“嘉靖丁未二十六年,公元1547年),河决入(曹县)城。公私携家栖城头,4王芹,祭雪松.曹州面塑:何晓铮第2版[M].济南:山东友谊出版社,2019.2.(P:26).5唐家路.民间艺术的文化生态论.[M].北京:清华大学出版社.2006.(P:53).6唐家路.民间面塑艺术的源流与技艺特征[J].湖北美术学院学报,1999(12),(P:31).从中可以看出火神祭祀在当地的重要性。直至现在,菏泽桃源镇每年腊月初这些花供被称为“大花贡”,后来一些村民们在寿诞和丧葬的时候也会摆放一些面塑,作为祭祀用品,这些面塑被称为“小花供”。8花供多为村民们自发成立,选举制作技艺高的人作为负责人。除此之外,还有一些富商作为资助者,普通村民作为辅助活动进行的人,以及旁边的县、区中以做生意为目的的售卖日用品的人以及娱乐为目的的普通观众。在这些主体中,技艺高超的人的地位得到承人。制作花供的手工艺人大多在户外聚精会神的雕刻,而感兴趣的年轻人常常围坐周围观看学习,是的捏制花供的手工技艺以村落为单位聚集。图5:当地制作花供的场景艺术研究院,2020年,27页,图1图6:当地摆放花供的场景山东艺术研究院,2020年,27页,图2受到火神信仰民俗的影响,花供多作为祭祀用品流行于穆李村及周边的村子里。桃源花供是曹县桃源集每年正月初七拜火神所用的各类贡品,由于每到年节各个街区相互竞争,通过花供争奇斗艳,是的面塑艺人成为花供的主要提供者。根据穆绪建描述:“花供是菏泽地区流行的一种主要用于祭祀的面塑作品,通常比曹州面人要大一些。捏花供的面塑艺人通常都是比较有名的、技艺比较高的人才可以担任。7(清)蒋廷锡等辑.古今图书集成·职方典[M].巴蜀书社.中华书,1987.8周洁.当代民众生活中的火神信仰研究——以商丘、桃源集火神信俗为例[D].山东艺术研究院.2020,(P24-25).主题大都是根据主人的要求,通常都是戏剧人物和福禄寿三星,另外要配上牡丹穆绪建最早在村子里跟随堂哥穆绪竹学习捏花供,帮助堂哥捏一些陪衬的花供面塑,由于起初技艺不够成熟,不收费用。后来技艺成熟了,穆绪建便能就能独立完成花供作品,赚些外快。今天穆李村的面塑艺人也会收到一些定制花供的伙计,根据面塑艺人陈素景的描述“年前有单县村里的人定制了几个花供人物,在其间装了很多零花钱。”2.摆放花供的意义花供在祭神拜祖的过程中具有摆放的功能,摆放的位置具有讲究,具有象征意义。要了解摆放花供背后的意义,需要了解桃园花供中要摆什么,怎么摆以及什么时候摆。周洁在其论文中对桃源花供的摆放具体位置有着较为详细的描述:“在花供造型中,必不可少的也是需要摆在花供最前面是一对狮子、随后是动物等造型的供品随意摆放。各街按照事先商量的顺序,由会首组织,从上午九桃源集花供的主题共分为五种类型。以塔、亭子等作为场景的象征,其间穿插人物、生肖动物、花草瓜果等。避祸求福是花供最主要的主题,因此在花供形象中多采用象征具有意义的主题或者具有祈福相关的谐音的主题。在火神祭祀礼俗中,参与的民众多关注祭祀仪式或者祭祀仪式中符号的社会功能及意义,而不太重视火神祭祀中审美的内容,或者将审美作为其社会功能及意义的附庸而存在,用以说明祭祀过程中人们对美好生活的祝愿以及祈求美好。制作花供的过程中,有民众与艺人每个人都参与其中,使得花供在与真实的物象似与不似之间,象征一种道德规范的强调,这是花供的独特所在。花供的原材料不仅仅局限于面粉,村民在制作花供时还会加入南瓜、鸡蛋、辣萝卜等。这些材料的加入大大延长了贡品的保质期。“花供做好前还要进行上色,有些地方是涂抹香油,有些则采用蔬菜汁等具有色彩的自然颜料。花供用完9刘进.曹州面塑与传承人口述史.长春:吉林大学出版社.2020.6,(P:166).10周洁.当代民众生活中的火神信仰研究——以商丘、桃源集火神信俗为例[D].山东:山东艺术研究院.2020(P:28).后完全可以发酵后作为肥料,对自然几乎没有伤害。看似是比较简单的制作工艺,但是背后暗含了花供艺人们对于自然材料的认识与熟练掌握,这中熟练掌握展现出花供艺人对于当地自然的利用与协调。近代,桃

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