DB11∕T2356-2024蔬菜废弃物好氧发酵无害化处理技术规程

蔬菜废弃物好氧发酵无害化处理技术规程TechnicalcodeofpracticeforaerobicfernentreatnentofvegetablewasteI 12规范性引用文件 13术语和定义 14处理场地确定 15预处理 16无害化处理 27发酵产物检测 38发酵产物利用 3本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起本文件由北京市农业农村局提出并归口。本文件由北京市农业农村局组织实施。本文件起草单位：北京市农业机械试验鉴定推广站、北京市农业技术推广站、山东农业大学。本文件主要起草人：熊波、高娇、张岚、刘京蕊、杨雅静、安红艳、李震、马家炜、张传帅、陈华、孙梦遥、裴志超、赵海康、侯爽、李恕艳。1蔬菜废弃物好氧发酵无害化处理技术规程本文件规定了蔬菜废弃物好氧发酵无害化处理的处理场地确定、预处理、无害化处理、发酵产物检测和利用的要求。本文件适用于蔬菜废弃物好氧发酵无害化处理。下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本NY/T525有机肥料GB/T19524.1肥料中粪大肠菌群的测定GB/T19524.2肥料中蛔虫卵死亡率的测定NY/T1978肥料汞、砷、镉、铅、铬、镍含量的测定3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。蔬菜废弃物vegetablewastes蔬菜在生产、收获、加工、储运和销售过程中，产生和去除的废弃部分，包括根、茎、叶、花、果实和种子等。蔬菜废弃物无害化处理vegetablewstesharnlesstreatnent利用好氧发酵等技术将蔬菜废弃物进行处理，灭除有害菌、杂草以及蛔虫卵等，实现安全循环利用目标的过程。4处理场地确定经过硬化处理，原料存储、发酵处理和成品存储等设施，应经过防渗漏、防雨淋和防风处理。5.1物料准备蔬菜废弃物分类堆放，粉碎前清除石块、塑料薄膜、绳线、铁丝等杂物。2将蔬菜废弃物进行粉碎、揉搓等处理，粉碎后长度宜为10cm以下。合理调配蔬菜废弃物和配料的比例，蔬菜废弃物占比为50%～80%配料选择小麦玉米秸秆、畜禽粪便、菌渣等，调节物料的碳氮比为(20:1)～(30:1)。无害化处理前调节物料含水率为50%～60%物料含水率大于60%时，可加入部分干辅料或腐熟返料；物料含水率小于50%时，可喷洒一定量的水。应选择可有效分解蔬菜废弃物中的木质纤维素和表面蜡质的微生物菌剂。每2m³~3m²粉碎处理后的物料按1kg微生物菌剂的量添加，在布料过程中均匀混入。将接种后的物料堆成长条形条垛，垛底宽度120cm~300cm,垛高度80cm~200cm,长度根据场地条件确定，条垛间距80cm~100cm。条垛式发酵高温期的中心温度达到60℃时，应进行翻堆、曝气或者通风，发酵物料含水率控制在40%～60%温度不低于55℃的持续时间应不少于5d。将完成高温期发酵的物料堆成长条形条垛，堆积在稳定区内，垛底宽度5m~6m.垛高1.5m~2.5m,定期打孔通~将接种后的物料在槽式通道内堆积发酵。发酵槽依据处理规模设计为长度60m~100m,宽度4m~9m,高度1.5m~2m,配备机械设备进行翻堆作业。槽式发酵高温期的中心温度达到60℃时，应进行翻堆、曝气或者通风，发酵物料含水率控制在40%~60%温度不低于55℃的持续时间应不少于5d。将接种后的物料利用上料传送带、升降料斗等方式投入到反应器的发酵罐内。设定发酵罐的搅拌、通风、保温等参数后，进行高温好氧发酵。反应器式发酵中间层温度保持在60℃以上，持续时间应不少于5d。6.21.4膜式发酵场地修整出往一侧倾斜的趋势，铺设曝气管，将接种后的物料在曝气管上堆垛，在堆垛上覆盖发酵膜，堆垛尺寸以发酵膜和曝气管尺寸为准。膜式发酵高温期的中心温度达到60℃时，应增加通风和曝气频次，温度不低于55℃的持续时间应不少于5d。36.2.2腐熟度现场判断发酵产物应完全腐熟，发酵堆体温度自然下降至环境温度，无刺激性气味，外观为黄褐色至黑褐色，呈现自然疏松、大小均匀的状态，无明显的机械杂质。7发酵产物检测7.1抽样对每批次发酵产物进行抽样检测，采用随机法多点(≥5)采集，每个点1kg。将所有抽取样品迅速混匀，按四分法缩分，分装2份，每份不少于500g。7.2.1感官测定采用目视法和鼻嗅法进行测定。取少量样品置于白色盘子中，观测样品的性状、质地、气味等指标。应达到外观均