猪文化与人类健康知到课后答案智慧树章节测试答案2025年春浙江大学

猪文化与人类健康知到课后答案智慧树章节测试答案2025年春浙江大学第一章单元测试

伊比利亚黑猪源自（

）。

A:西班牙B:葡萄牙C:英格兰D:丹麦

答案:西班牙猪在十二生肖中排名末位，对应十二地支中的亥（

）。

A:错B:对

答案:对以下哪些属于我国地方猪品种：（

）

A:藏猪B:两头乌C:长白猪D:莱芜猪

答案:藏猪###两头乌###莱芜猪以下哪一项是正确的？（

）

A:《西游记》是猪脂肪火攻出来的B:《水浒传》是猪神仙陪衬出来的C:《红楼梦》是腌腊肉滋养出来的D:《三国演义》是雪花肉打拼出来的

答案:《红楼梦》是腌腊肉滋养出来的《小猪佩奇》是国产动漫中以猪为题材的一部学前教育片。（

）

A:错B:对

答案:错

第二章单元测试

猪的感官生理特点包括（

）

A:味觉灵敏B:视觉发达C:听觉发达D:嗅觉灵敏

答案:味觉灵敏###听觉发达###嗅觉灵敏仔猪固定乳头的最佳时间为出生后（

）

A:5-7d内B:4-5d内C:1-3d内D:10d以内

答案:1-3d内母猪的发情周期平均为（

）

A:30dB:18dC:24dD:21d

答案:21d猪的三点定位是指：采食、排泄、睡卧的定位。（

）

A:对B:错

答案:对对猪进行肌肉注射时往往会选臀部（

）

A:错B:对

答案:错

第三章单元测试

宣威火腿原料需含乌金猪血统是宣威火腿固有要求。（

）

A:错B:对

答案:对中国三大火腿是哪三个？（

）

A:宣威火腿B:金华火腿C:帕尔玛火腿D:如皋火腿

答案:宣威火腿###金华火腿###如皋火腿我国自2009年启动全国生猪遗传改良计划以来所采用的方法（

）。

A:ssBLUPB:表型选择C:BLUP

答案:BLUP配套系的培育主要包括哪几个关键步骤（

）。

A:专门化品系的选育B:中试及产业链建设C:最宜杂交组合筛选

答案:专门化品系的选育###中试及产业链建设###最宜杂交组合筛选动物个体的表型是由遗传、环境共同作用的，环境的效应是不能遗传的。（

）

A:对B:错

答案:对

第四章单元测试

猪维生素A缺乏导致干眼症，因此应该大量摄入。（

）

A:错B:对

答案:错链霉素是由谁发现的（

）。

A:钱恩B:瓦克斯曼C:弗洛里D:亚历山大·弗莱明

答案:瓦克斯曼饲用抗生素在动物生产上的效果有哪些（

）。

A:降低饲料转化率B:提高畜禽成活率C:促进畜禽生长D:降低生产成本

答案:提高畜禽成活率###促进畜禽生长###降低生产成本动物机体摄入和消耗的能量，最早是用物理学中什么热量单位表示？（

）

A:焦耳B:克C:卡D:千焦

答案:卡依据溶解性，维生素可以分为（

）

A:脂溶性维生素B:可溶性维生素C:不溶性维生素D:水溶性维生素

答案:脂溶性维生素###水溶性维生素

第五章单元测试

动物福利与动物权利是同一个概念。（

）

A:错B:对

答案:错母猪限位栏使母猪不能（

）

A:走动或转身B:自然地和仔猪互动C:哺乳D:进行筑窝

答案:走动或转身###自然地和仔猪互动###进行筑窝沼气工程是我国目前解决规模养殖场粪污处理和资源化利用问题的关键环节。（

）

A:对B:错

答案:对生猪养殖中视频图像技术可以用来（

）。

A:线上诊疗B:行为监测C:体重监测D:智能计数

答案:线上诊疗###行为监测###体重监测###智能计数近十年，我国每年生猪出栏数量约为（

）。

A:7亿头B:3亿头C:5亿头D:9亿头

答案:7亿头

第六章单元测试

非洲猪瘟和猪瘟是两兄弟，是一类具有高度传染性和致死性的疫病，也是威胁我国养猪业的主要传染病。（

）

A:错B:对

答案:错口蹄疫与手足口病有哪些不同？（

）

A:病原不同B:症状不同C:传播途径不同D:流行性不同

答案:病原不同###传播途径不同###流行性不同粪菌移植技术常常在医学领域用于治疗哪类病菌的感染（

）。

A:大肠杆菌B:破伤风杆菌C:艰难梭菌D:沙门氏菌

答案:艰难梭菌肠道微生物参与的物质代谢主要有（

）。

A:脂质代谢B:蛋白质代谢C:碳水化合物代谢

答案:脂质代谢###蛋白质代谢###碳水化合物代谢在猪的肠道微生物中，主要以厚壁菌门和拟杆菌门为主。（

）

A:错B:对

答案:对

第七章单元测试

嫩度只能主观判定，不能用仪器客观表征（

）

A:错B:对

答案:错猪肉的感官品质主要是猪肉对人的视觉、嗅觉、味觉和触觉等器官的刺激，相关评价指标主要包括（

）。

A:肉色B:嫩度C:多汁性D:风味

答案:肉色###嫩度###多汁性###风味刚屠宰的猪肉中肌红蛋白主要形式是（

）。

A:脱氧肌红蛋白B:氧合肌红蛋白C:高铁肌红蛋白D:变性肌红蛋白

答案:脱氧肌红蛋白《美国居民膳食指南》每几年发布一次？（

）

A:4B:3C:5D:6

答案:5植物油才是健康的油，动物油是不健康的油。（

）

A:对B:错

答案:错

第八章单元测试

世界首例器官移植案例是奥地利医生爱德华·泽尔于1905年进行的（

）移植手术。

A:皮肤B:肾脏C:肝脏D:角膜

答案:角膜目前，猪可以作为哪些人类疾病的研究模型？（

）。

A:神经性疾病B:心血管疾病C:代谢性疾病D:遗传性疾病

答案:心血管疾病###代谢性疾病###遗传性疾病模式动物是指医学研究中建立的具有人类疾病表现的动物实验对象（

）。