天然药物学 课件 06章 根及根茎类药材

第六章根及根茎类药材学习目标知识目标：1.掌握根及根茎类药材的来源、主要性状特征、功效，重点药材的显微特征和理化鉴别方法。2.熟悉根及根茎类药材的化学成分、主产地。3.了解根及根茎类药材的采制、药理作用、功效主治。能力目标：1.熟练掌握根及根茎类药材的性状、显微、理化等鉴别技术，能准确鉴别常用的重点药材。2.学会中药显微绘图方法，描绘根及根茎类药材的切面结构简图与粉末特征图。3.学会运用一体化教材和资源库素材来学习根及根茎类药材。学习目标素养目标：

1.树立守正求真、严谨求实的药品质量安全责任感，能辨真识伪，确保用药安全。

2.具备诚实守信的职业道德和精益求精的工匠精神。

3.养成吃苦耐劳，勇于创新的劳动品质。目录第一节根类药材一、细辛二、何首乌三、牛膝四、附子五、白芍六、防己七、板蓝根八、黄芪九、甘草十、苦参十一、葛根十二、人参十三、三七十八、丹参十七、北沙参十六、柴胡十五、防风十四、当归二十、地黄十九、黄芩二十一、桔梗二十二、党参二十三、木香二十四、麦冬目录第二节根茎类药材一、狗脊二、大黄三、黄连四、延胡索五、川芎六、苍术七、白术八、半夏九、川贝母十、黄精十一、玉竹十二、山药十三、莪术十五、天麻十四、白及第一节根类药材一、定义根类药材是指以根或以根为主带有少部分根茎的药材。白芍人参生地黄第一节根类药材二、性状鉴别1.完整药材主要观察形状、大小、色泽、表面、质地、断面、气味等。重点观察形状、表面和断面特征。2.注意事项（1）注意区分双子叶植物根和单子叶植物根，见表6-1。（2）注意药材的质地、有无分泌组织等。第一节根类药材区别点双子叶植物单子叶植物次生构造发达型次生构造不发达型形状多为直根系，主根明显，常有分枝为须根系或块根，无主根多为须根系，或须的中部膨大成纺锤形的块根表面有较粗糙的栓皮，常有皱纹，支根痕和皮孔栓皮较薄或无，顶端常带有根茎表面常较光滑，无栓皮及皮孔断面中柱发达，占根的大部分；形成层环纹明显，中央多无髓部，自中心向外放射状纹理。有的可见不同类型的花纹（异形维管束），如何首乌有云锦花纹，商陆有罗盘纹皮层多发达，内皮层多明显；形成层多可见，中央有髓部或无髓部皮部发达，占根的大部分；内皮层环纹明显，中央有髓部，无放射状纹理举例黄芪、白芷、人参、桔梗等龙胆、细辛、威灵仙等天冬、麦冬、百部、郁金等表6-1双子叶植物与单子叶植物根类药材的性状区别细辛始载于《神农本草经》，列为上品。《本草图经》中记载“细辛其根细而味极辛，故名之曰细辛”。第一节根类药材一、细辛【来源】为马兜铃科植物北细辛AsarumheterotropoidesFr.Schmidtvar.mandshuricum(Maxim.)Kitag.、汉城细辛AsarumsieboldiiMiq.var.seoulenseNakai或华细辛AsarumsieboldiiMiq.的干燥根和根茎。北细辛与汉城细辛主产于东北地区，习称“辽细辛”；华细辛主产于陕西、河南、山东、浙江等地。【性状鉴定注意点】

1.北细辛（1）常卷曲成团。（2）根茎横生呈不规则圆柱状，表面灰棕色，粗糙，有环形的节，分枝顶端有碗状的茎痕。（3）根细长，密生节上；表面灰黄色，平滑或具纵皱纹；（4）质脆，易折断，断面平坦，黄白色或白色。（5）气辛香，味辛辣、麻舌。图1细辛药材一、细辛【性状鉴定注意点】

2.汉城细辛根茎直径0.1～0.5cm，节间长0.1～1cm。

3.华细辛根茎长5～20cm，直径0.1～0.2cm，节间长0.2～1cm。气味较弱。一、细辛【课堂活动】组织学生观察药材标本并讨论：1.观察细辛药材，注意药材的形状、大小、气味等。2.细辛的药名与哪些性状特征有关？【化学成分】主含挥发油，油中的成分有甲基丁香油酚、黄樟醚、细辛醚等。【功效主治】功效：解表散寒，祛风止痛，通窍，温肺化饮。主治风寒感冒，头痛，牙痛，鼻塞流涕，鼻鼽，鼻渊，风湿痹痛，痰饮喘咳。用量1～3g。禁忌：不宜与藜芦同用。一、细辛【岗位对接】2017年新加坡和台湾研究人员联合在《科学•转化医学》上发表论文，认为马兜铃酸是亚洲人特别是中国人肝癌高发的主要风险因素，加之马兜铃酸的肾毒性已经广为报道，以致含马兜铃酸成分的植物及其制剂再次引起社会广泛关注。细辛来源于马兜铃科，是否含有马兜铃酸，临床如何使用呢？分析：细辛为临床常用温里散寒类药材，其传统入药部位为根，1950年以后开始使用全草。经现代研究发现，细辛叶中含有马兜铃酸，而在根中含量极少，特别是华细辛，其根中几乎不含有马兜铃酸。故现行版药典将细辛修改为以根和根茎入药。因此，细辛的使用须在中医药理论指导下，依法用药，才能用药安全有效。一、细辛二、何首乌何首乌始载于《开宝本草》，是一味常用药材。由于其原植物形态状如人形，又具有促进毛发生长的功效，故称何首乌。【来源】为蓼科植物何首乌PolygonummultiflorumThunb.的干燥块根。北细辛与汉城细辛主产于东北地区，习称“辽细辛”；华细辛主产于陕西、河南、山东、浙江等地。秋、冬二季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥。二、何首乌【植物形态特征】为多年生缠绕草本。块根肥厚，长椭圆形，红褐色。茎缠绕，多分枝，具纵棱，无毛，微粗糙，下部木质化。叶卵形或长卵形，顶端渐尖，基部心形或近心形，两面粗糙，边缘全缘；托叶鞘膜质，偏斜，无毛。花序圆锥状，顶生或腋生；瘦果卵形，具3棱，黑褐色，有光泽，包于宿存花被内。图2何首乌原植物二、何首乌【性状鉴定注意点】1.呈团块状或不规则纺锤形。2.表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟。3.体重，质坚实，不易折断，断面浅黄棕色或浅红棕色，显粉性，皮部有4～11个类圆形异型维管束环列，形成“云锦状花纹”，中央木部较大，有的呈木心。4.气微，味微苦而甘涩。图3何首乌药材图4何首乌饮片二、何首乌【显微鉴定】何首乌横切面：木栓层为数列细胞，充满棕色物。韧皮部较宽，散有类圆形异型维管束4～11个，为外韧型，导管稀少。根的中央形成层成环；木质部导管较少，周围有管胞和少数木纤维。薄壁细胞含草酸钙簇晶和淀粉粒。

图5何首乌横切面1.木栓层2.异型维管束（韧皮部）3.异型维管束（木质部）4.韧皮部5.形成层6.木质部【化学成分】主含卵磷脂约3.7%；蒽醌类化合物约1.1%，主要为大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚等。【功效主治】功效：解毒，消痈，截疟，润肠通便。主治疮痈，瘰疬，风疹瘙痒，久疟体虚，肠燥便秘。用量3～6g。二、何首乌【课堂活动】组织学生观察药材标本并讨论：1.观察何首乌药材，注意药材断面“云锦状花纹”（异形维管束）等。2.何首乌异形维管束存在的部位？3.何首乌生品与炮制品在性状和功效上有何差异？【知识拓展】首乌藤与制何首乌（1）首乌藤：又名“夜交藤”，为蓼科植物何首乌PolygonummultiflorumThunb.的干燥藤茎。秋、冬二季采割，除去残叶，捆成把或趁鲜切段，干燥。功效：养血安神，祛风通络。用于失眠多梦，血虚身痛，风湿痹痛，皮肤瘙痒。（2）制何首乌：为何首乌的炮制加工品。取何首乌片或块，照炖法用黑豆汁拌匀，置非铁质的适宜容器内，炖至汁液吸尽；或照蒸法，清蒸或用黑豆汁拌匀后蒸，蒸至内外均呈棕揭色，或晒至半干，切片，干燥。功效：补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，化浊降脂。用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，高脂血症。二、何首乌【岗位对接】目前在市场上，野生何首乌价格与人工培育的价差很大，而人形何首乌更是充满了神秘色彩。因此，便有人通过一定的手段培育人形何首乌，充作“千年人形何首乌”牟取暴利。应该如何鉴别呢？分析：人形何首乌造假手段主要有用棕榈心、香蕉根雕刻造假、用薯蓣块茎嫁接和模具内培育何首乌三种方法。伪野生何首乌与人工培育何首乌，可以从外形区别开来。野生何首乌表面都比较粗糙，凹凸不平，整体形态不规则，且不容易折断。人造的人形何首乌，外表长满了白色根须，本身比较脆，一折就断，稍微割开表皮会有白色胶质液体流出。在鱼龙混杂的中药材市场，应秉承诚实守信的原则，辨真识伪，以保证药材质量。二、何首乌三、牛膝牛膝始载于《神农本草经》，被列为上品。陶弘景谓：“今出近道，蔡州者最长大柔润，其茎有节似牛膝，故以为名也。”为有名的“四大怀药”之一。【来源】牛膝为苋科植物牛膝AchyranthesbidentataBl.的干燥根。主产于河南武陟、沁阳地区，习称“怀牛膝”，河北、山西、山东、江苏、辽宁等省亦产，为栽培品。冬季茎叶枯萎时采挖，除去地上茎、须根及泥沙，捆成小把，晒至干皱后，将顶端切齐，晒干。三、牛膝【性状鉴定注意点】1.呈细长圆柱形，稍弯曲。2.表面灰黄色或淡棕色，有细纵纹、横长皮孔及稀疏的细根痕。3.质硬而脆，易折断，受潮则变柔软。4.断面平坦略呈角质样而油润，中心维管束木部较大，黄白色，其外周散有多数黄白色点状维管束，断续排列成2～4轮。5.气微，味微甜而稍苦涩。图6牛膝药材图7牛膝饮片三、牛膝【显微鉴定】牛膝横切面：木栓层为数列扁平细胞，切向延伸。栓内层较窄。异型维管束外韧型，断续排列成2～4轮，最外轮的维管束较小，有的仅1至数个导管，束间形成层几连接成环，向内维管束较大；木质部主要由导管及小的木纤维组成，根中心木质部集成2～3群。薄壁细胞含有草酸钙砂晶。

图8牛膝横切面1.木栓层2.皮层3.异常维管束4.韧皮部5.木质部【化学成分】主含牛膝甾酮类化合物。【功效主治】

功效：逐瘀通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行。主治经闭，痛经，腰膝酸痛，筋骨无力，淋证，水肿，头痛，眩晕，牙痛，口疮，吐血，衄血等。用量5～12g。三、牛膝【课堂活动】组织学生观察药材标本并讨论：1.比较牛膝与川牛膝的性状区别，注意断面“筋脉点”（异型维管束小点轮数）。2.牛膝的异型维管束属于何种类型维管束？【知识拓展】四大怀药“四大怀药”即指产于河南（古怀庆府所辖的博爱、武陟、孟县、沁阳等地）的四味道地药材：地黄、山药、牛膝、菊花。小验方（1）治疗复发性口疮：牛膝还具有祛腐生新，促使溃疡面愈合之功效。以本品为主配伍清热泻火诸药，治疗复发性口疮有良好的临床效果。（2）治小便淋痛或便血：牛膝30g，水煎温服即可。此为古方。三、牛膝【岗位对接】某药店接到一处方，其中有牛膝12g。调剂员王某错误调剂为川牛膝12g。处方复核时被发现，王某认为川牛膝就是牛膝的道地药材品种，调剂无错误。分析：牛膝和川牛膝是不同植物来源的药材品种。药材性状以及功效主治皆不同。牛膝是苋科植物牛膝的干燥根。其断面具有2～4轮点状维管束；具有滋补肝肾，壮腰膝之功效。用于肝肾不足引起的筋骨酸软、腰膝疼痛。川牛膝则为苋科植物川牛膝的干燥根。川牛膝断面具有4～11轮点状维管束。具有破血通经，祛风湿之功效。用于血瘀经闭及风湿痛。王某所为属于调剂错误。作为中药从业人员，应正确区分药名相似药材，养成细致谨慎的工作态度。三、牛膝四、附子附子始载于《神农本草经》，因依附乌头而生得名。其药性大热，具有温中散寒的功效，被称为“回阳救逆第一药”。【来源】为毛茛科植物乌头AconitumcarmichaeliiDebx.的子根的加工品。主产于四川江油市，陕西、湖北、湖南等地亦产。6月下旬至8月上旬采挖，除去母根、须根及泥沙，习称“泥附子”，加工成盐附子、黑顺片、白附片等规格四、附子【植物形态特征】乌头为多年生草本。块根常两个连生，主根（母根）倒圆锥形，周围常生有数个侧根（子根）。茎直立，中部之上散生少数贴伏柔毛。叶互生，具柄；叶片革质，掌状3深裂，两侧裂片再2裂，各裂片边缘具粗齿或缺刻。总状花序顶生。蓇葖果3～5个。种子多数。图9乌头原植物四、附子【性状鉴定注意点】1.盐附子（1）呈圆锥形。（2）表面灰黑色，被盐霜，顶端有凹陷的芽痕，周围有瘤状突起的支根(习称“钉角”)或支根痕。（3）体重，横切面灰褐色，可见充满盐霜的小空隙及多角形的形成层环纹，环纹内侧维管束(习称“筋脉点”)排列不整齐。（4）气微，味咸而麻，刺舌。图10生附子图11盐附子天然药物学四、附子【性状鉴定注意点】

2.黑顺片（1）为纵切片，上宽下窄。（2）外皮黑褐色，切面暗黄色，油润具光泽，半透明状，并有纵向导管束。（3）质硬而脆，断面角质样。（4）气微，味淡。3.白附片（1）无外皮，黄白色，半透明（2）形状、气味与黑顺片相同。图12黑顺片图13白附片天然药物学四、附子【显微鉴定】附子（川乌）横切面：后生皮层为棕色木栓化细胞；皮层薄壁组织偶见石细胞，单个散在或数个成群，类长方形、方形或长椭圆形，胞腔较大；内皮层不甚明显。韧皮部散有筛管群；内侧偶见纤维束。形成层类多角形。其内外侧偶有1至数个异型维管束。木质部导管多列，呈径向或略呈“V”形排列。髓部明显。薄壁细胞充满淀粉粒。

图14川乌横切面1.后生皮层2.皮层3.韧皮部4.形成层5.木质部6.髓天然药物学【化学成分】主含双酯型生物碱类成分，如新乌头碱、次乌头碱和乌头碱等。四、附子【课堂活动】组织学生观察药材标本并讨论：1.观察盐附子、黑顺片、白附片药材，注意盐附子药材断面多角形环纹及内侧维管束，黑顺片和白附片角质样质地等。2.钉角是附子的什么特征？3.附子的三种商品中哪一种毒性最大，原因何在？天然药物学【功效主治】功效：回阳救逆，补火助阳，散寒止痛。主治亡阳虚脱，肢冷脉微，心阳不足，胸痹心痛，虚寒吐泻，脘腹冷痛，肾阳虚衰，阳痿宫冷，阴寒水肿，阳虚外感，寒湿痹痛。用量3～15g，先煎，久煎。禁忌：孕妇慎用；不宜与半夏、瓜蒌、瓜蒌子、瓜蒌皮、天花粉、川贝母、浙贝母、平贝母、伊贝母、湖北贝母、白蔹、白及同用。四、附子天然药物学【知识拓展】乌头类药材乌头类药材包括川乌、草乌、附子、雪上一枝蒿等品种。该类药材化学成分相似，均含剧毒的双酯类生物碱，常作外用，具祛风湿、镇痛止痛之功效，一般不可内服。乌头类药材中的川乌、附子、草乌在来源和性状方面有着千丝万缕的联系。其中川乌为毛茛科植物乌头AconitumcarmichaeliiDebx.的干燥母根，附子则为乌头的子根加工品，主产于四川、陕西等省，均为栽培品；草乌为毛茛科植物北乌头AconitumkusnezoffiiReichb.的干燥块根，分布于全国大部分地区，不分“子根”与“母根”，为野生品。四、附子图15川乌药材天然药物学【岗位对接】近年来，有关服用自制的乌头类药材药酒中毒的报道屡见于报端。2013年8月，重庆市南岸区弹子石的47岁张先生在晚饭时喝了1两药酒，出现呕吐、心跳加快等症状，送医抢救无效去世。经诊断，张先生属于乌头碱中毒，毒物出自药酒。生活中，老一辈人都说乌头药酒有很好的温经止痛药效，所以常有人因关节疼痛而服用该类药酒，造成了严重后果。分析：乌头类药材中含有双酯型二萜类生物碱，如乌头碱等，毒性极大。乌头碱外用能麻痹外周神经末梢，产生局部麻醉和镇痛作用；内服或注射能降低血压，使呼吸缓慢而困难，并降低体温，使心跳加速，但不规则，最后完全停跳；口服0.2mg即能令人中毒。中毒时可用阿托品或普鲁卡因酰胺解救。故乌头类药材一般未经炮制不可内服。为保证患者用药安全，在乌头类药材加工过程中必须树立“炮制虽繁，必不敢省人工”的工匠精神，严格按规范进行长时间水煎煮，入煎剂时应先煎、久煎。四、附子天然药物学五、白芍芍药作为药物始载于《神农本草经》，列为中品。芍药素有“花中宰相”之称，植物观赏性极强，以根入药称为“白芍”，是一味补血药，广泛用于妇科。【来源】为毛茛科植物芍药PaeonialactifloraPall.的干燥根。主产浙江(称“杭白芍”)、安徽(称“亳白芍”)、四川(称“川白芍”)等地，以安徽产量最大，均系栽培。夏、秋二季采挖种植3～4年(杭白芍传统栽培7年)植株的根，洗净，除去头尾及细根，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干。天然药物学五、白芍【性状鉴定注意点】1.呈圆柱形，平直或稍弯曲，两端平截。2.表面类白色或淡红棕色，光洁或有纵皱纹及细根痕，偶有残存的棕褐色外皮。3.质坚实，不易折断，断面较平坦，类白色或微带棕红色，形成层环明显，射线放射状，有菊花心。4.气微，味微苦、酸。图16白芍药材图17白芍饮片天然药物学五、白芍【显微鉴定】白芍横切面：木栓层细胞偶有残存，残存的皮层细胞切向延长。韧皮部主要由薄壁细胞组成。形成层环微波状弯曲。木质部束窄，导管群作放射状排列，导管旁有少数木纤维，木射线宽十至数十列细胞。薄壁细胞含草酸钙簇晶，并含有糊化淀粉粒团块。

图18白芍横切面1.表皮2.韧皮部3.形成层4.木质部5.草酸钙簇晶5天然药物学【化学成分】主含芍药苷、芍药内酯苷、苯甲酰芍药苷、丹皮酚原苷等成分。【功效主治】功效：养血调经，敛阴止汗，柔肝止痛，平抑肝阳。主治血虚萎黄，月经不调，自汗，盗汗，胁痛，腹痛，四肢挛痛，头痛眩晕。用量6～15g。禁忌：不宜与藜芦同用。五、白芍【课堂活动】组织学生观察药材标本并讨论：1.观察白芍药材，注意药材的断面放射状纹理等。2.请解释“菊花心”？天然药物学【知识拓展】赤芍与白芍之分赤芍为毛茛科植物芍药PaeonialactifloraPall.或川赤芍PaeoniaveitchiiLynch的干燥根。春、秋二季采挖，除去根茎、须根及泥沙，晒干。在历代本草中，芍药就有“赤白之分”，二者功效不同，故临床需辩证使用。但白芍、赤芍的原植物来源及加工认识不清，时有混淆情况，两者如何区别？（1）来源差异：白芍为栽培芍药的根；赤芍为野生芍药的根或者川赤芍的根。（2）采收加工方面：白芍煮至透心，刮去外皮后干燥，断面多呈角质状；赤芍为自然干燥，断面呈粉白色。五、白芍图19赤芍药材图20赤芍饮片天然药物学六、防己防己是一味常用祛风湿药，《本草拾遗》中记载防己“汉主水气，木主风气，宣通。”【来源】防己为防己科植物粉防己StephaniatetrandraS.Moore的干燥根。主产于浙江、安徽、江西、湖北、湖南等地。秋季采挖，洗净，除去粗皮，晒至半干，切段，个大者再纵切，干燥。天然药物学六、防己【性状鉴定注意点】1.呈不规则圆柱形、半圆柱形或块状，多弯曲。2.表面淡灰黄色，在弯曲处常有深陷横沟而成结节状的瘤块样。3.体重，质坚实，断面平坦，灰白色，富粉性，有排列较稀疏的放射状纹理。4.气微，味苦。图21防己药材图22防己饮片天然药物学【化学成分】主含多种异喹啉类生物碱，如粉防己碱、防己诺林碱、轮环藤酚碱等。【功效主治】功效：祛风止痛，利水消肿。主治风湿痹痛，水肿脚气，小便不利，湿疹疮毒。用量5～10g。六、防己【课堂活动】组织学生观察药材标本并讨论：1.观察防己药材，注意药材的形状、质地、断面纹理等。2.防己和白芍药材断面放射状纹理有何区别？天然药物学【知识拓展】防己混淆品在中药质量检查工作中，常听老药工说“防己不能挤”，并作为鉴定防己真伪的依据，不知何故？正品防己又名“粉防己”、“汉防己”，商品防己较复杂，常分为“广防己”“汉中防己”“木防己”“防己”等，其来源各不相同，功效也有差异。由于外形相似，常有混淆情况。尤以广防己（马兜铃科植物广防己的根），含有马兜铃酸，具有肾毒性，现行药典已删除。防己药材断面导管束断续排列，放射状，较稀疏，状如车轮。而混淆品断面导管束均排列紧密，一条紧挨一条，有的常向外二歧状分叉，显得“太密太挤”。为了正本清源，确保药材质量，老药工常根据防己药材断面导管束排列的稀疏程度作为真伪鉴别依据。六、防己天然药物学七、板蓝根板蓝根为常用的清热解毒药，始载于《神农本草经》。现代临床研究发现板蓝根具有抗菌、抗病毒等作用。【来源】板蓝根为十字花科植物菘蓝IsatisindigoticaFort.的干燥根。主产于河北、江苏等地，称为“北板蓝根”。秋季采挖，除去泥沙，晒干。天然药物学七、板蓝根【性状鉴定注意点】1.呈圆柱形，稍扭曲。2.表面淡灰黄色或淡棕黄色，有纵皱纹、横长皮孔样突起及支根痕。3.根头略膨大，可见暗绿色或暗棕色轮状排列的叶柄残基和密集的疣状突起。4.体实，质略软，断面皮部黄白色，木部黄色。5.气微，味微甜后苦涩。图23板蓝根药材图24板蓝根饮片天然药物学【化学成分】主含靛蓝、靛玉红、芥子苷、腺苷、多种氨基酸等。【功效主治】功效：清热解毒，凉血利咽。主治温疫时毒，发热咽痛，温毒发斑，痄腮，烂喉丹痧，大头瘟疫，丹毒，痈肿。用量9～15g。七、板蓝根【课堂活动】组织学生观察药材标本并讨论：1.观察板蓝根药材，注意药材的根头部膨大。2.解释板蓝根、大青叶、青黛之间的关系？天然药物学【知识拓展】板蓝根相关药材（1）南板蓝根：为爵床科植物马蓝Baphicacanthuscusia(Nees)Bremek的干燥根茎及根。根茎呈类圆柱形，多弯曲，有分枝，长10～30cm，直径0.1～1.0cm。节膨大，节上有细根或茎残基，表面灰棕色，具细纵纹。外皮易剥落，呈蓝灰色。质硬而脆，易折断，断面不平坦，皮部蓝灰色，木质部灰蓝色至淡黄褐色，中央有髓。根粗细不一，细根长而柔韧。气微，味淡。清热解毒，凉血。（2）大青叶：为十字花科植物菘蓝IsatisindigoticaFort.的干燥叶。多皱缩卷曲，有的破碎。完整叶片展平后呈长椭圆形至长圆状倒披针形，长5～20cm，宽2～6cm，上表面暗灰绿色，有的可见颜色较深稍突起的小点；先端钝，全缘或微波状，基部狭窄下延至叶柄呈翼状；叶柄长4～10cm，淡棕黄色，质脆。气微，味微酸、苦、涩。清热解毒，凉血消斑。七、板蓝根天然药物学【知识拓展】板蓝根相关药材（3）青黛：为爵床科植物马蓝Baphicacanthuscusia(Nees)Bremek.、蓼科植物蓼蓝PolygonumtinctoriumAit.或十字花科植物菘蓝IsatisindigoticaFort.的叶或茎叶经加工制得的干燥粉末、团块或颗粒。为极细粉末，灰蓝色或深蓝色，体轻，易飞扬，可粘手粘纸；或呈不规则多孔性团块、颗粒，用手搓捻即成粉末。微有草腥气，味淡。撒于水能浮于水面，燃烧时产生紫红色烟雾。清热解毒，凉血，定惊。七、板蓝根天然药物学最早以“黄耆”之名首载于《神农本草经》。耆有“辈分长者”之意，为补气之长。黄芪又是著名的药食两用中药材，药膳中多见于炖鸡、鸭作滋补之物。八、黄芪【来源】为豆科植物蒙古黄芪Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao或膜荚黄芪Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bge.的干燥根。主产于内蒙古、山西、黑龙江等地。图膜荚黄芪原植物天然药物学图26黄芪饮片八、黄芪【性状鉴别要点】

1.呈圆柱形，有的有分枝。2.表面淡棕黄色或淡棕褐色，有纵皱纹或纵沟。

3.质韧不易断，断面纤维性，显粉性，皮部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理（菊花心）和裂隙。

4.味微甜，嚼之微有豆腥味图25黄芪药材天然药物学【课堂活动】组织学生观察标本并讨论运用性状鉴别方法仔细观察黄芪特征，感知质地、韧性，细心体会其气味。八、黄芪【化学成分】主要含皂苷类、黄酮类、多糖类、氨基酸类及微量元素硒等。《中国药典》2015年版规定，本品含黄芪甲苷不得少于0.040%。天然药物学八、黄芪【功效主治】功效：补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。主治气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛。用量9～30g。天然药物学八、黄芪【岗位对接】某医院调剂员小张在抓药的过程中发现，这一批到货的黄芪和上一批不一致，因担心，而请教了大学的专业老师，得知这一品种实为“红芪”。分析：市场和中医实际应用上的“黄芪”除了药典中描述的2种外，还包括多序岩黄芪HedysarumpolybotrysHand.-Mazz.，其根从1990年版《中国药典》开始以“红芪”之名收录，主产于甘肃。虽然药材上分称黄芪与红芪，但切成饮片后在实际应用上均统作黄芪应用，2020年版《中国药典》对二者的功效描述一致，两种类型在临床上是否有差别，值得深入探究。图27黄芪（左）与红芪（右）药材天然药物学

《本经》中列为上品，因味甘而得名。有“国老”之名，又有“十方九草”之说。为药食两用佳品。九、甘草【来源】甘草为豆科植物甘草GlycyrrhizauralensisFisch.、胀果甘草GlycyrrhizainflataBat.或光果甘草GlycyrrhizaglabraL.的干燥根及根茎。

甘草主产于内蒙古、甘肃、新疆、宁夏；胀果甘草与光果甘草主产新疆、甘肃。春、秋二季采挖，除去须根，晒干。天然药物学九、甘草【植物形态特征】1.甘草多年生草本，茎直立，被白色短毛和刺毛状腺体。奇数羽状复叶互生，小叶7～17，全缘，两面有短毛和腺体。总状花序腋生，蝶形花冠紫红色或蓝紫色，荚果弯曲成镰刀状，表面密被褐色刺状腺毛。种子6～8枚，肾形。图28甘草原植物天然药物学九、甘草【植物形态特征】

2.胀果甘草植物体局部密被淡黄褐色鳞片状腺体，无腺毛；荚果短小而直，膨胀，无腺毛。

3.光果甘草植物体密被淡黄褐色腺点和鳞片状腺体，无腺毛；荚果扁直，长圆形，光滑。天然药物学【性状鉴别要点】1.甘草

（1）呈圆柱形。（2）表面红棕色或灰棕色，具显著的纵皱纹、沟纹、皮孔。（3）质坚实，断面略显纤维性，黄白色，粉性，形成层环明显，射线放射状，呈“菊花心”，有的有裂隙。根茎断面中央有髓。（4）气微，味甜而特殊九、甘草图29甘草药材图30甘草饮片天然药物学【性状鉴别要点】2.胀果甘草根和根茎木质粗壮，有的分枝，外皮粗糙，多灰棕色或灰褐色。质坚硬，木质纤维多，粉性小。根茎不定芽多而粗大。3.光果甘草根和根茎质地较坚实，有的分枝，外皮不粗糙，多灰棕色，皮孔细而不明显。九、甘草图32光果甘草药材图31胀果甘草药材天然药物学【显微鉴定】1.甘草横切面

（1）木栓层为数列棕色细胞。

（2）韧皮部射线宽广，多弯曲，常显裂隙。韧皮纤维多呈束，周围薄壁细胞常含草酸钙方晶，形成晶纤维。

（3）木质部导管较多。

（4）木纤维成束，周围薄壁细胞中亦含草酸钙方晶。

（5）根中心无髓；根茎中央有髓。九、甘草图33甘草横切面1.木栓层2.皮层3.裂隙4.韧皮部5.韧皮射线6.形成层7.木质部8.木射线天然药物学【显微鉴定】2.甘草粉末淡棕黄色，纤维成束，直径8～14μm，壁厚，周围薄壁细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维。具缘纹孔导管较大。木栓细胞红棕色，多角形，微木化。九、甘草

图34甘草粉末1.晶纤维及纤维2.草酸钙方晶3.具缘纹孔导管4.木栓细胞天然药物学【化学成分】甘草成份复杂，目前已分离得到近百种活性成份，其中最具代表性的成份是甘草甜素，为甘草酸的钾、钙盐。尚含甘草苷、甘草苷元、异甘草苷、异甘草苷元等。《中国药典》2015年版规定，本品含甘草苷不得少于0.45%，甘草酸不得少于1.8%。九、甘草【课堂活动】组织学生观察标本并讨论仔细观察甘草性状特征，尤其表面色泽、断面颜色纹理特征，通过口尝体会其“甘味”。天然药物学【理化鉴定】

甘草皂苷反应：取本品粉末置白瓷板上，加80%（V/V）硫酸数滴显黄色【功效主治】

功效：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。主治脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用。用量2～10g。九、甘草天然药物学九、甘草【知识拓展】甘草的商品规格及利用甘草GlycyrrhizauralensisFisch.又称乌拉尔甘草，是历史上一直沿用至今的主流品种。以产地分为东草和西草2类，一般产于内蒙、陕西、甘肃、青海、新疆者称西草，而东北、河北、山西、内蒙东部者为东草，传统认为西草较东草佳。以产于内蒙古梁外（鄂尔多斯、杭锦旗一代）、巴盟、阿拉善盟等地者为道地。光果甘草和胀果甘草是新时期开发的新药源。主产于中国西部的新疆、甘肃及邻近的内蒙，并延至中亚一代。甘草是著名的固沙植物，由于采挖过度,使天然植被遭到严重破坏，河岸被冲蚀，草地迅速沙化,因而当前有节制的开发和利用甘草尤为迫切。甘草需求量极大，目前中亚一些国家成为我国甘草主要进口国，如2011年我国从中亚国家进口甘草的数量占到总进口量的80%，主要为哈萨克斯坦。天然药物学苦参有“参”之名，却无“参”之滋补。味极苦，形似参而得名。有小毒，广泛用于医药、兽药、农药、环境卫生用药等方面。十、苦参【来源】为豆科植物苦参SophoraflavescensAit.的干燥根。

全国各地均产。春、秋二季采挖，除去根头和小支根，洗净，干燥，或趁鲜切片，干燥。图35苦参原植物天然药物学【性状鉴别要点】1.长圆柱形，下部常有分枝。2.表面灰棕色或棕黄色，具纵皱纹和横长皮孔样突起，外皮薄，多破裂反卷，易剥落，剥落处显黄色，光滑。3.质硬，不易折断，断面纤维性。4.切片厚3～6mm；切面黄白色，具放射状纹理和裂隙，有的具异型维管束呈同心性环列或不规则散在。气微，味极苦。十、苦参图36苦参药材图37苦参饮片天然药物学【化学成分】含苦参碱、氧化苦参碱等多种生物碱。【功效主治】

功效：清热燥湿，杀虫，利尿。主治热痢、便血、黄疸尿闭、赤白带下、阴肿阴痒、湿疹、湿疮、皮肤瘙痒、疥癣麻风；外治滴虫性阴道炎。不宜与藜芦同用。用量4.5～9g。十、苦参【课堂活动】组织学生观察标本并讨论

中药理论认为“苦能燥湿”、“苦能杀虫”。一些极苦的根及根皮类药材如苦参、苦楝皮、土荆皮均具有杀虫之功效，观察标本并探讨其功效与药材味道的联系。天然药物学十、苦参【知识拓展】

苦参中毒的解救方法苦参有小毒，用量不宜过大，中毒后出现流涎、步伐不整、呼吸及脉搏急速，惊厥，最后因呼吸停止而死亡。解救方法：未出现惊厥时可洗胃和导泻；内服蛋清、鞣酸或浓茶；静脉滴注葡萄糖盐水；惊厥时肌注苯巴比妥等解痉剂；呼吸障碍时用呼吸兴奋剂。天然药物学葛根为“药食两用”之佳品。过去山区的人们常从葛根中提取葛根淀粉（葛粉）作食用和滋补，有“野生淀粉之王”之称。药用多选野葛，而食用多为粉葛。十一、葛根【来源】葛根为豆科植物野葛Puerarialobata(Willd.)Ohwi的干燥根。

全国大部地区有产。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块，干燥。图38野葛原植物天然药物学【性状鉴别注意点】1.呈纵切的长方形厚片或小方块。

2.外皮淡棕色至棕色，有纵皱纹，粗糙。

3.切面黄白色至淡黄棕色，有的纹理明显。质韧，纤维性强。无臭，味微甜。十一、葛根图40葛根饮片图39葛根药材天然药物学十一、葛根【化学成分】

含异黄酮类化合物，主要为葛根素。现行版《中国药典》规定，本品葛根素含量不得少于2.4%。【功效应用】功效：解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。主治外感发热头痛、项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。【课堂活动】组织学生观察标本并讨论1.仔细观察葛根和粉葛药材标本，归纳葛根与粉葛的性状鉴别要点。2.相互探讨下平时对葛根类食品的认识和理解。天然药物学十一、葛根【知识拓展】粉葛粉葛为豆科植物甘葛藤PuerariathomsoniiBenth.的干燥根。其植物形态与野葛类似，根内部色白粉重，与野葛相区别。粉葛功效同葛根，但葛根素含量低，粉性较葛根大，故多作食用。如图所示。南方有大力栽培，形成食品产业化。2000年版《中国药典》将野葛和甘葛藤归属在中药“葛根”中，但从2010年版《中国药典》开始，甘葛藤则以“粉葛”药材单列。说明二者在成分和功效上有一定的差异。葛根、粉葛鉴别歌诀:葛根豆科野葛根，质韧纤强纹不显；粉葛豆科甘葛藤，质硬纤弱富粉性。图41粉葛药材天然药物学人参始载于《神农本草经》，列为上品，称人参“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智，久服轻身延年”。十二、人参【来源】为五加科植物人参PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根和根茎。主产于东北。栽培者为“园参”，野生者为“山参”，人参播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海”。9～10月采挖栽培6年的人参，除去茎叶及泥沙，洗净，除去支根晒干称“生晒参”；蒸熟后晒干或烘干，称“红参”。天然药物学【植物形态特征】多年生草本；根状茎（芦头）短，直立或斜上，不增厚成块状，每年增生一节。主根肥大，纺锤形或圆柱形。地上茎单生。叶为掌状复叶，3～6枚轮生茎顶，幼株的叶数较少；基部无托叶；小叶片3～5，幼株常为3。伞形花序单个顶生，果实扁球形，成熟时鲜红色。种子肾形，乳白色。十二、人参图42人参原植物天然药物学【性状鉴别注意点】十二、人参1.园参（生晒参）（1）主根呈圆柱形或纺锤形。（2）表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵纹。（3）支根2～3条及多数须根，须根上偶有细小疣状突起。（4）根茎（芦头）上具不定根（艼）和稀疏茎痕（芦碗）。图42生晒参药材天然药物学（5）质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。（6）香气特异，味微苦、甘。十二、人参图43人参饮片组织学生观察标本并讨论1.请仔细观察生晒参、红参等加工品的的鉴别特征和区别，分辨出“芦、艼、身、腿、须”及“芦碗、珍珠疙瘩”等。并咀嚼体会“参味”，通过观察知其年限。2.观察并探讨人参不同加工品鉴别特征与其加工方法之间的联系。【性状鉴别注意点】【课堂活动】天然药物学2.林下山参（1）主根与根茎等长或较短，呈圆柱形、菱形或人字形。（2）上部或中下部有环纹（铁线纹），支根多为2-3条，须根少而细长，有较明显的疣状突起，习称“珍珠疙瘩”。（3）根茎细长，中上部具稀疏或密集而深陷的茎痕。不定根较细，多下垂。十二、人参图44林下山参药材【性状鉴别注意点】天然药物学【显微鉴定】1.人参横切面木栓层为数列细胞。栓内层窄。韧皮部外侧有裂隙，内侧薄壁细胞排列较紧密，有树脂道散在，内含黄色分泌物。形成层成环。木质部射线宽广，导管单个散在或数个相聚，断续排列成放射状，导管旁偶有非木化的纤维。薄壁细胞含草酸钙簇晶。

十二、人参图45人参横切面1.木栓层2.草酸钙簇晶3.裂隙4.韧皮部5.树脂道6.形成层7.射线8.木质部天然药物学【显微鉴定】2.人参粉末粉末淡黄白色。（1）树脂道碎片易见，含黄色块状分泌物。（2）草酸钙簇晶直径20～68μm，棱角锐尖。（3）网纹导管和梯纹导管直径10～56μm。淀粉粒甚多，单粒类球形、半圆形或不规则多角形，直径4～20μm，脐点点状或裂缝状；复粒由2～6分粒组成。十二、人参图46人参粉末1.草酸钙簇晶2.树脂道3.木栓细胞4.导管5.淀粉粒天然药物学【化学成分】含多种人参皂苷，主要为四环三萜类皂苷，如人参皂苷Ra、Rb、Re、Rd、Re、Rf、Rg等。此外，还含有人参多糖、挥发油等。【功效主治】

功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。主治体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷。用量3～9g，另煎兑服。不宜与藜芦、五灵脂同用。十二、人参天然药物学十二、人参【知识拓展】野生人参今安在？人参以年限久者为佳，过去有“百年人参”之说，此是指野生人参。野生环境下人参可生长几十年以上，但是如今已很难寻觅，近于灭绝。今之栽培人参（园参）多在4到7年就已收采，年数多者则会出现大量病虫害。据称，今之园参补气之力已远远达不到野生人参。药农将人参播种在山林野生状态下，让其自然生长，称林下山参，此种可生长15到20年，品质优良，近于野山参，因而价格亦昂贵。野生人参有着典型的特征，“芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须”精炼地概括了其特征。野生人参已有几千年的应用历史，但是在近代却由于人类的滥采而近于灭绝。当前调查和恢复这一野生资源尤为迫切。天然药物学十二、人参【知识拓展】人参相关术语芦碗:人参地上茎的残痕。通过其鉴别年限。芦头:人参主根上部的根茎。野山参根茎细长，俗称“雁脖芦”。参艼:生长于人参芦头上的不定根。野山参的艼形如枣核，称“枣核艼”。珍球疙瘩(珍珠点):人参须根上的疣状突起。参体:人参的主根。灵体:人参主根形如元宝形或菱角状，两条腿能明显分开。参腿:人参主根下部较粗的侧根，常2～3条。天然药物学十二、人参【知识拓展】高丽参与西洋参（1）高丽参，即朝鲜人参，来源与人参相同，产于朝鲜与韩国。加工方法与红参相似。在历史上很早就被我国引入，并奉为佳品。（2）西洋参为五加科西洋参PanaxquinquefoliumL.的干燥根。又称“花旗参”、“洋参”。主产于美国北部及加拿大，我国已有大量栽培。芦头大多除去，为生晒品。本品性偏凉，气阴双补，相比性温的人参更适合作茶饮。图47西洋参药材图48西洋参饮片天然药物学

三七，又名田七、金不换，是驰名中外的“云南白药”的主要原料药。既能补血、止血，又能化瘀。《本草纲目拾遗)称：“人参补气第一，三七补血第一”。故三七又有“南方人参”之说。因其“三桠七叶”，故名三七。十三、三七【来源】为五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.Chen的干燥根和根茎。主产云南文山、广西田阳等地。秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。主根习称“三七头子”，支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”。图49三七原植物天然药物学【性状鉴别注意点】1.呈类圆锥形或圆柱形。顶端有茎痕，周围有瘤状突起。

2.表面灰褐色或灰黄色，具蜡样光泽，有断续的纵皱纹及支根痕。

3.体重，质坚实，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，木部微呈放射状排列。

4.气微而特异，味苦回甜。有“铜皮铁骨”、“狮子头”之称。

十三、三七图51三七饮片图50三七药材天然药物学十三、三七【课堂活动】组织学生观察标本并讨论仔细观察三七的各部分鉴别特征，理解“铜皮铁骨狮子头”的含义。【化学成分】

主要有皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质等。《中国药典》2015年版规定，本品含人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb1及三七皂苷R1的总量不得少于5.0%。【功效主治】

功效：散瘀止血，消肿定痛。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹剌痛，跌扑肿痛。用量3～9g，研粉吞服，一次1～3g。孕妇慎用。天然药物学十三、三七【知识拓展】同名异物辨“三七”在过去，全国有多种名为“三七”者，多为三七伪品或混淆品。介绍如下：（1）藤三七为落葵科落葵薯Anrederacordifolia(Tenore)Steenis的珠芽及块茎。原为云南思茅地区的民间草药，现四川、福建有栽培。产区有以此混充三七。（2）姜三七为姜科土田七Stahlianthusinvolucratus（KingexBak.）Craib的块茎，又名三七姜、姜田七，分布于广东、海南岛和广西。为民间草药，《陆川本草》记载本品有“破积、消肿、止痛、通经之功”。（3）菊三七为菊科菊三七Gynurajaponica(Thunb.)Juel.的根茎。又名土三七、血当归。能散瘀止血，解毒消肿，为《本草纲目》与《植物名实图考》所记载。天然药物学当归始载于《神农本草经》，列为中品。有“妇科人参”之说，为妇科调经、补血、活血之要药。十四、当归【来源】为伞形科植物当归Angelicasinensis(Oliv.)Diels的干燥根。

主产甘肃，以岷县为道地产区。习惯将甘肃产者称秦归，云南产者称云归，四川产者名川归。图52当归原植物（野生品）天然药物学【植物形态特征】多年生草本，茎直立，绿白色或带紫色。叶三出式二至三回羽状分裂，叶柄基部膨大成管状的薄膜质鞘，紫色或绿色，基生叶及茎下部叶轮廓为卵形，小叶片3对，末回裂片卵形或卵状披针形，2～3浅裂，边缘有缺刻状锯齿。复伞形花序，花白色，果实为双悬果，椭圆至卵形。花期6～7月，果期7～9月。十四、当归图53当归原植物（栽培品）天然药物学【性状鉴别注意点】1.略呈圆柱形，下部有支根3～5条或更多。2.表面黄棕色至棕褐色，根头（归头）具环纹，主根（归身）粗短，支根（归尾）多扭曲。有少数须根痕。

3.质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色。皮部厚，有裂隙和多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。4.有浓郁香气，味甘、辛、微苦。十四、当归图54当归药材图55当归饮片天然药物学【显微鉴定】1.当归横切面皮层窄，有少数油室。韧皮部宽广，多裂隙，油室及油管类圆形，外侧较大，向内渐小。形成层成环。木质部射线宽3～5列细胞；导管单个散在或2～3个相聚，呈放射状排列；薄壁细胞含淀粉粒。十四、当归图56当归横切面1.木栓层2.裂隙3.油室4.韧皮部5.形成层6.导管天然药物学【显微鉴定】2.当归粉末（1）韧皮薄壁细胞纺锤形，壁略厚，表面有极微细的斜向交错纹理，有时可见菲薄的横隔。（2）梯纹及网纹导管多见。（3）有时可见油室碎片。十四、当归图57当归粉末1.韧皮薄壁细胞2.油室3.木栓细胞4.导管天然药物学十四、当归【课堂活动】

组织学生观察标本并讨论仔细观察体会当归颜色、质体和气味，归纳其主要鉴别要点。【化学成分】主要含挥发油和水溶性成分。其中，挥发油主要含藁本内酯，水溶性成分主要含阿魏酸等。《中国药典》2015年版规定，本品含阿魏酸不得少于0.050%。【功效主治】

功效：补血活血，调经止痛，润肠通便。主治血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌仆损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。用量6～12g。天然药物学十四、当归【知识拓展】

“洋”当归（1）东当归，来源于东当归Angelicaacutiloba(Sieb.etZucc)Kitag.的根，别称日本当归或大和归。我国吉林延边地区有引种栽培。现时日本汉方药中的当归即此种，可视为当归的代用品。本品在解痉止痛功效方面与当归有相似之处。（2）朝鲜当归,来源于朝鲜当归AngelicagigansNakai的根，朝鲜、韩国称其真当归或乌足当归。我国延边地区称土当归，我国东北亦分布。《中药材品种论述》称之为朝鲜当归或大独活。（3）欧当归，来源于伞形科欧归芹LevisticumofficinaleKoch，20世纪60年代由于当时当归供不应求，且外地难以引种，为了寻找代用品，有单位从欧洲保加利亚引入欧归芹以其根作当归的代用品。本品易于栽培，发展很快。后流入市场成为了当归的伪品。现已纠正。天然药物学防风因功用而得名，《名医别录》又称“屏风”，《本草纲目》称“防者，御也，其功疗风最要。”防风为治风要药，以防风为原料药的著名中成药有玉屏风散等。十五、防风【来源】为伞形科植物防风Saposhnikoviadivaricata(Turcz.)Schischk.的干燥根。

主产于东北地区，习称“关防风”。春、秋二季采挖未抽花茎植株的根，除去须根和泥沙，晒干。图58防风原植物天然药物学【性状鉴别注意点】1.呈长圆锥形或长圆柱形，下部渐细，有的略弯曲。2.根头部有明显密集的环纹，习称“蚯蚓头”，有的环纹上残存棕褐色毛状叶基（“扫帚头”）。3.表面灰棕色，粗糙，有纵皱纹、多数皮孔样突起及点状的细根痕。4.体轻，质松，易折断。断面不平坦，皮部棕黄色至棕色，有裂隙，木部黄色。5.气特异，味微甘。十五、防风图59防风药材图60防风饮片天然药物学十五、防风【课堂活动】组织学生观察标本并讨论注意观察防风根头部的特征。回忆并总结根头部具有环纹的药材还有哪些？【化学成分】含挥发油、升麻素、甘露醇等。《中国药典》2015年版规定本品含升麻素苷和5-O-甲基维斯阿米醇苷的总量不得少于0.24％。【功效主治】

功效：祛风解表，胜湿止痛，止痉。主治感冒头痛、风湿痹痛、风疹瘙痒、破伤风。用量5～10g。天然药物学十五、防风【知识拓展】防风性状大不同防风产于东北者称关防风或东防风，“蚯蚓头”明显，外皮色深，质量最佳，为公认防风中的道地药材。河北与内蒙古产者称口防风，“蚯蚓头”不明显，头较粗而棕色毛状物甚多，质量稍次。防风原系野生，现多人工种植，产量大。目前河北、山东一带多使用防风根状茎进行无性繁殖，但是药材性状发生巨大变化，无蚯蚓头而支根多，且横向生长较长。虽然产量较野生品增加了数倍，但是这种“扦插防风”在药材质量和临床利用上是否出现了较大变化，值得关注。十六、柴胡天然药物学

柴胡始载于《神农本草经》，别名茈胡，因“状如前胡而强”得名。为和解表里、疏肝解郁良药，以柴胡组方的著名中成药有小柴胡颗粒、逍遥丸、四逆散等。【来源】为伞形科植物柴胡BupleurumchinenseDC.或狭叶柴胡BupleurumscorzonerifoliumWilld.的干燥根。按性状不同，分别习称“北柴胡”和“南柴胡”。北柴胡主产于河北、河南等省，南柴胡主产于湖北、四川等省。十六、柴胡【植物形态特征】1.柴胡为多年生草本。茎丛生或单生，实心，上部多分枝，略呈“之”字形弯曲。基生叶倒披针形或狭椭圆形，中部叶倒披针形或宽条状披针形，平行脉7～9条，下面具粉霜。复伞形花序，小伞梗5～10，花鲜黄色。双悬果宽椭圆形，棱狭翅状。2.狭叶柴胡主根较发达，常不分枝；基生叶有长柄；叶片线形至线状披针形，有平行脉5～7条；伞梗较多，小伞梗10～20。天然药物学图6-34柴胡原植物十六、柴胡【性状鉴定注意点】1.北柴胡(1)呈圆柱形或长圆锥形。(2)根头膨大，顶端残留3～15个茎基或短纤维状叶基，下部分枝。(3)表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。(4)质硬而韧，不易折断。(5)断面显纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。(6)气微香，味微苦。天然药物学图6-35(a)柴胡药材图6-35(b)柴胡饮片十六、柴胡【性状鉴定注意点】2.南柴胡(1)根较细，圆锥形。(2)顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。(3)表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具细密环纹。(4)质稍软，易折断，(5)断面略平坦，不显纤维性。(6)具败油气。天然药物学【课堂互动】组织学生观察标本并讨论：1.南柴胡和北柴胡在性状上有哪几点区别？2.柴胡主要含有何种化学成分？在理化鉴定时可如何鉴定？十六、柴胡【化学成分】主要含有柴胡皂苷、甾醇、挥发油、脂肪酸和多糖等。【理化鉴定】皂苷泡沫反应：取本品粉末0.5g，加水10ml，用力振摇，产生持久性泡沫。【功效主治】功效：疏散退热，疏肝解郁，升举阳气。主治感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。用量3～10g。

天然药物学十六、柴胡天然药物学【知识拓展】柴胡“种种”1.大叶柴胡BupleurumlongiradiatumTurcz.的干燥根茎，表面密生环节，有毒，应仔细鉴别，严禁作为药用柴胡使用，以确保用药安全。2.竹叶柴胡

BupleurummarginatumWallexDC.在四川、湖南、湖北的中药材标准中均有收载，其药用部位为干燥全草，作为竹叶柴胡药材进行使用。其应用丰富了中药资源，体现了中医药的地域特色与多样性。3.柴胡属植物在我国约有30多种，除药材竹叶柴胡外，还有红柴胡、黑柴胡、金柴胡、银州柴胡、烟台柴胡等，其来源与药典中收载柴胡不同，因而中药材市场在销售各类柴胡时必须按照法律法规要求，明确标注其品种来源，不得误导消费者，共同营造一个公平、透明、诚信的市场环境。十七、北沙参

北沙参始载于《本草汇言》，生长于海边沙滩，又名海沙参、银条参、莱阳参、辽沙参，属于药食两用的滋阴中药，常用于煲汤。天然药物学【来源】为伞形科植物珊瑚菜GlehnialittoralisFr.SchmidtexMiq.的干燥根。主产于山东、内蒙古、河北等省。以山东莱阳产者质量佳，特称“莱阳沙参”。十七、北沙参【植物形态特征】为多年生草本。基生叶卵形或宽三角状卵形，三出分裂或二至三回羽状分裂；茎上部叶卵形，边缘有锯齿。复伞形花序顶生，密生灰褐色绒毛。每小伞形花序有花15～20，花小，白色。双悬果近球形，果棱具木质翅，有棕色粗毛。天然药物学图6-36北沙参原植物十七、北沙参【性状鉴定注意点】1.呈细长圆柱形，偶有分枝。2.表面淡黄白色，略粗糙，偶有残存外皮，不去外皮的表面黄棕色。3.全体有细纵皱纹和纵沟，并有棕黄色点状细根痕。4.顶端常留有黄棕色根茎残基；上端稍细，中部略粗，下部渐细。5.质脆，易折断，断面皮部浅黄白色，木部黄色。6.气特异，味微甘。天然药物学图6-37(b)北沙参饮片图6-37(a)北沙参药材十七、北沙参【显微鉴定】1.北沙参横切面栓内层为数列薄壁细胞，有分泌道散在。不去外皮的可见木栓层。韧皮部宽广，射线明显；外侧筛管群颓废作条状；分泌道散在，直径20～65μm，内含黄棕色分泌物，周围分泌细胞5～8个。形成层成环。木质部射线宽2～5列细胞；导管大多成“V”形排列；薄壁细胞含糊化淀粉粒。天然药物学图6-38北沙参横切面1.木栓层2.韧皮部3.形成层4.木质部5.导管6.分泌道十七、北沙参【显微鉴定】2.北沙参粉末黄白色，味微甜。分泌道：多碎断，有的可见条节状金黄色分泌物，直径约至69μm。射线细胞：宽1～2列细胞，呈类圆形或椭圆形。糊化淀粉粒：极多，无色或淡灰色，呈不规则块状，表面呈颗粒状。导管：以网纹导管为主，直径17～86μm，网孔长而宽。木栓细胞：偶有残留，黄棕色，表面观呈类方形或类长方形。天然药物学

图6-39北沙参粉末1.分泌道2.糊化淀粉粒3.网纹导管4.木栓细胞十七、北沙参【化学成分】1.香豆素类化合物欧前胡素、佛手柑内酯、补骨脂内酯等。2.有机酸亚油酸、棕榈酸、伞形花子酸、异伞形花子油酸等。3.生物碱、磷脂、多糖及微量挥发油等。【功效主治】功效：养阴清肺，益胃生津。主治肺热燥咳，劳嗽痰血，胃阴不足，热病津伤，咽干口渴。用量5～12g。不宜与藜芦同用。天然药物学十七、北沙参天然药物学【课堂互动】组织学生观察标本并讨论：1.北沙参药材的质地与另一种药材南沙参有何区别？2.北沙参药材断面中间一圈黄色的环纹为其哪个部位？【知识拓展】沙参分南北

南沙参为桔梗科植物轮叶沙参Adenophoratetraphylla（Thunb.）Fisch.或沙参AdenophorastrictaMiq.的干燥根。南沙参体轻，质松泡，易折断，断面不平坦，黄白色，多裂隙。因其质地松泡，又称之为“泡参”。古书中记载药材名为沙参的，多指的是南沙参。南沙参与北沙参功效基本相同，但多了化痰、益气的功效。医师在开具处方时，面对不同沙参的选择，需细致入微地考量患者具体病情，精准把握两者间药效的微妙差异，以确保治疗方案既对症又高效。南沙参用量为9～15g，也不宜与藜芦同用。十八、丹参

丹参始载于《神农本草经》。因色红而形如参得名。古人用“一味丹参饮，功同四物汤”来说明丹参具有良好的活血养血功效。现代用于治疗心脑血管疾病。天然药物学【来源】为唇形科植物丹参SalviamiltiorrhizaBge.的干燥根和根茎。栽培品主产于四川、山东、陕西、河南等省。产于四川中江者称为“中江丹参”，又称为“紫丹参”，质量优，为四川道地药材。山东沂蒙山区产者称之为“山东丹参”，产量大，质量优。野生品主产于山东、河南、陕西、湖北等地。十八、丹参【性状鉴定注意点】1.本品根茎短粗，顶端有时残留茎基。2.根数条，长圆柱形，略弯曲，有的分枝并具须状细根。3.表面棕红色或暗棕红色，粗糙，具纵皱纹。4.老根外皮疏松，多显紫棕色，常呈鳞片状剥落。5.质硬而脆，断面疏松，有裂隙或略平整而致密，皮部棕红色，木部灰黄色或紫褐色，导管束黄白色，呈放射状排列。6.气微，味微苦涩。7.栽培品较粗壮。外皮紧贴不易剥落。质坚实，断面较平整，略呈角质样。天然药物学图6-40(a)丹参药材图6-40(b)丹参饮片十八、丹参【化学成分】1.结晶性菲醌类化合物丹参酮Ⅰ、丹参酮ⅡA、丹参酮ⅡB、隐丹参酮、羟基丹参酮等。隐丹参酮为抗菌主要有效成分。2.酚酸类化合物丹参酸甲（又称丹参素）、丹酚酸A、丹酚酸B、原儿茶酸等。【功效主治】功效：活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈。主治胸痹心痛，脘腹胁痛，癥瘕积聚，热痹疼痛，心烦不眠，月经不调，痛经经闭，疮疡肿痛。用量10～15g。不宜与藜芦同用。天然药物学十八、丹参天然药物学【课堂互动】组织学生观察标本并讨论：1.丹参商品分为栽培品和野生品，两者该如何区分？2.丹参活血化瘀的主要有效成分为何？【知识拓展】五色与五参《神农本草经》记载有六参，分别为人参、沙参、丹参、苦参、紫参和玄参，其中人参主补五脏，其他五参各有侧重：沙参指南沙参，色白，用于肺，偏于走气道；丹参，色赤，用于心，偏于走血道；苦参，色黄，用于胃，偏于走水道；紫参指拳参，色紫，用于肝，偏于走血道；玄参，色黑，用于肾，偏于走水道。六参中，人参为老大，包容所有；其他五参，各执一方。五色与五脏的对应关系，体现了中医理论中的五行学说。只有合理配伍使用，才能实现各药的优势互补协作，达到良好的治疗效果。十九、黄芩

黄芩始载于《神农本草经》。擅治上焦肺热咳喘等证。以黄芩组方的常用中成药有双黄连口服液、茵栀黄口服液等。天然药物学【来源】

黄芩为唇形科植物黄芩ScutellariabaicalensisGeorgi的干燥根。野生品主产于河北、山西、内蒙古等省区。栽培品主产于山东、河北、山西多省。十九、黄芩【性状鉴定注意点】1.呈圆锥形，扭曲。2.表面棕黄色或深黄色，有稀疏的疣状细根痕，上部较粗糙，有扭曲的纵皱纹或不规则的网纹，下部有顺纹和细皱纹。3.质硬而脆，易折断，断面黄色，中心红棕色；老根中心呈枯朽状或中空，暗棕色或棕黑色。枯朽状或已成空洞者称为“枯芩”，新根称为“子芩”或“条芩”。4.气微，味苦。5.栽培品较细长，多有分枝。表面浅黄棕色，外皮紧贴，纵皱纹较细腻。断面黄色或浅黄色，略呈角质样。味微苦。天然药物学图6-41(a)黄芩药材图6-41(b)黄芩饮片十九、黄芩【显微鉴定】1.黄芩横切面

木栓层外部多破裂，木栓细胞中有石细胞散在。皮层与韧皮部界限不明显，有多数石细胞与韧皮纤维，单个或成群散在，石细胞多分布于外侧，韧皮纤维多分布于内侧。形成层成环。木质部在老根中央，有栓化细胞环形成，栓化细胞有单环的，有成数个同心环的。薄壁细胞中含有淀粉粒。天然药物学图6-42黄芩横切面1.木栓层2.石细胞3.皮层4.韧皮部5.形成层6.木质部十九、黄芩【显微鉴定】2.黄芩粉末黄色，味苦。韧皮纤维：单个散在或数个成束，梭形，长60～250μm，直径9～33μm，壁厚，孔沟细。石细胞：类圆形、类方形或长方形，壁较厚或甚厚。木栓细胞：棕黄色，多角形。网纹导管：多见，直径24～72μm。木纤维：多碎断，直径约12μm，有稀疏斜纹孔。淀粉粒：甚多，单粒类球形，直径2～10μm，脐点明显，复粒由2～3分粒组成。天然药物学图6-43黄芩粉末1.韧皮纤维2.石细胞3.木栓细胞4.网纹导管5.木纤维6.淀粉粒十九、黄芩【化学成分】1.黄酮类衍生物主要有黄芩苷、汉黄芩苷、黄芩素、汉黄芩素等。并含有查耳酮、二氢黄酮醇、黄酮醇等。2.甾醇类化合物含β-谷甾醇、油菜甾醇、豆甾醇等。3.含有挥发油、糖类及14种氨基酸。【功效主治】功效：清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎。主治湿温、暑湿，胸闷呕恶，湿热痞满，泻痢，黄疸，肺热咳嗽，高热烦渴，血热吐衄，痈肿疮毒，胎动不安。用量3～10g。天然药物学十九、黄芩天然药物学【课堂互动】组织学生观察标本并讨论：1.黄芩药材与黄连药材的断面有何区别，两者的饮片如何区分？2.黄芩药材放置日久后断面会呈现黄绿色，这是什么原因造成的？这样的药材还可以继续使用吗？【岗位对接】某药厂为生产双黄连口服液购进一批黄芩饮片，质量检验人员经过仔细查验，发现饮片断面呈现淡绿色，初步怀疑该批饮片有质量问题，本着严谨的态度，进一步对其进行了含量测定，确定其黄芩苷含量远远低于《中国药典》2015年版中8.0%的最低要求。毅然决定给予退货处理。分析：黄芩中具有抑菌作用的有效成分是黄芩苷，显黄色，但在冷水中浸泡可发生酶解作用生成黄芩素，因黄芩素结构中有连三酚羟基，性质不稳定，易被氧化成醌式结构，呈显绿色，从而失去了生物活性。故黄芩在贮藏前通过加热破坏酶的活性，以达到杀酶保苷的目的，同时在贮藏过程中应控制库房的温度和湿度，有利于黄芩药材质量的稳定。二十、地黄

地黄始载于《神农本草经》。因块根色黄白而生于地下得名。根据炮制方法的不同在药材上分为鲜地黄、生地黄与熟地黄。鲜地黄、生地黄长于清热凉血、生津，熟地黄长于补血滋阴，益精填髓。以生地黄或熟地黄为原料的常用中成药有天王补心丸、六味地黄丸等。天然药物学【来源】地黄为玄参科植物地黄RehmanniaglutinosaLibosch.的新鲜或干