（高清版）DB510131∕T 007-2015 茶园栽培技术规范

DB510131/T007—2015茶园栽培技术规范2015-12-31发布2016-010施1蒲江县市场监督管理局发布IDB510131/T007—2015本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由蒲江县市场监督管理局提出。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准主要起草单位：蒲江县农业和林业局、蒲江县市场监督管理局、四川绿昌茗茶业有限公司、四川嘉竹茶业有限公司。本标准起草人：廖长力、张秀蓉、王院生、马隽。本标准为首次发布。1DB510131/T007—2015茶园栽培技术规范本标准规定了茶园栽培技术的术语和定义、基地的选择与建设、良种选择、管理技术。本标准适用于蒲江县行政区域内的茶园栽培。2规范性引用文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。NY/T391绿色食品产地环境质量DB510131/T006中小叶茶树良种苗木下列术语和定义适用于本标准。3.1同本地原有品种比较，能适应本地的土壤气候、地理条件，在本地的栽培、加工技术条件下，能获3.2利用茶树的分枝习性，运用剪枝手段，塑造优质高产树冠或复壮树势的技术措施。3.3残留在茶叶中的微量农药原体及其有毒的代谢物、降解物的总称。4基地的选择与建设应符合NY/T391的规定。土壤pH在4.5～6.5之间，土层深厚，有效土层超过60cm,养分丰富且平衡，在0cm~45cm土层的有机质含量≥15g/kg,有效氮含量≥120mg/kg,有效钾含量≥100mg/kg,有效磷含量≥20mg/kg,镁、锌等元素含量不缺，地下水位100cm以上，年降水量大于1000mm,10℃以上积温大于3700℃,常年相对湿度70%以上。4.2.1基地规划有利于保护和改善茶区生态环境，维护茶园生态平衡，发挥茶树良种的优良性，便于茶园灌溉和机械作业。4.2.2基地建设种植行按1.5m开行，中线为准，以0.5m宽和0.5m深挖种植行，以每667m²1500kg畜肥、60kg(油枯)饼肥和25kg过磷酸钙作基肥，回填泥土，新栽茶苗根系离基肥10cm以上。2DB510131/T007—2015应根据当地土壤、气候等生态条件和适制茶类，选用抗病虫性较强，经审定的无性系良种，如福鼎大白茶、福选九号、名山白毫(131)等。双行单株每667m²栽植4000株～5000株，单行单株每667m²栽植3000株～3500株。应符合DB510131/T006中小叶茶树良种苗木的规定。6.1.1幼龄茶园及时浇水灌溉，视天气状况5天~10天浇水一次，保持土壤湿润。年追肥三次，每次每667m²施用有机复合肥5kg~10kg。6.1.2成年茶园每年施基肥一次，在9月～11月开沟施放，每667m²施用有机肥1000kg以上，配施25kg磷肥；追肥结合茶树生育规律进行多次，第一次在茶叶开采前15天～30天开沟施放，深度10cm左右，每667m²施用有机复合肥不超过20kg;第二次在4月底~5月初每667m²施用有机复合肥25kg;第三次在7月底～8月初每667m²施用有机复合肥15kg,施肥后及时盖土。6.1.3根据茶树生长状况施用叶面肥，采摘前10天停止施用。6.1.4耕作结合施肥、除草进行，每年春夏季浅锄一次，深度不超过10cm,冬季中耕一次，深度在15cm～20cm。6.2病、虫、草害防治6.2.1防治原则遵循“预防为主，综合防治”原则，从茶园整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草等有害生物孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持茶园生态系统的平衡和生物的多样性，合理控制有害生物，将农药残留降低到规定标准的范围。6.2.2农业防治6.2.2.1换种改植或发展新茶园时，应选用抗病虫性较强的品种。6.2.2.2分批、多次、及时采摘，抑制茶小绿叶蝉、螨类、茶饼病等危害芽叶的病虫。6.2.2.3通过修剪控制病虫害，减轻毒蛾类、蚧类、黑刺粉虱等害虫的危害，控制螨类的越冬基数。6.2.2.4秋末宜结合施基肥，进行茶园深耕，减少翌年在土壤中越冬的鳞翅目、象甲类等害虫的种群密度。6.2.2.5将茶园根际附近的落叶清理至行间深埋，有效防治叶面病虫越冬。6.2.3物理防治采用人工捕杀、色板、灯光诱杀(灭虫灯)、捕虫网等方法减少害虫。6.2.4生物防治6.2.4.1改善茶园生态环境，增强生物多样性，保护和利用当地茶园中的蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物。6.2.4.2使用生物源农药，如微生物农药、植物源农药等。6.2.4.3使用性诱剂防治各类害虫。6.2.5化学防治3DB510131/T007—20156.2.5.1采用高效、低毒、低残留农药。禁止使用滴滴涕、六六六、对硫磷(1605)、甲基对硫磷(甲基1605)、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、五氯酚钠、杀虫脒、克百威、三氯杀螨醇、水胺硫磷、氰戊菊酯等高毒、高残留农药。6.2.5.2按防治指标，适时防治。6.2.5.3非生产季节宜选用矿物源农药。6.2.5.4允许使用农药品种及安全要求。应符合表1的规定。农药品种使用剂量g(ml)/667.0m²稀释倍数安全间隔期(天)施药方法、每季使用次数2.5%联苯菊酯乳油3000～60007喷雾1次2.5%氯氰菊酯乳油4000～60007喷雾1次2.5%溴氰菊酯乳油4000～60007喷雾1次20%四螨嗪悬浮剂50～757喷雾1次0.36%苦参碱乳油7喷雾2.5%鱼藤酮乳油300~5007喷雾Bt制剂(1600国际单位)3喷雾1次茶尺蠖病毒制剂(0.2亿PIB/ml)3喷雾1次茶毛虫病毒制剂(0.2亿PIB/ml)3喷雾1次白僵菌制剂(100亿孢子/g)3喷雾1次粉虱真菌制剂(10亿孢子/g)3喷雾1次41%草甘磷水剂定向喷雾45%晶体石硫合剂300～500采摘期不宜使用喷雾石灰半量式波尔多液(0.6%)75~100采摘期不宜使用喷雾75%百菌清可湿性粉剂75～100800~1000喷雾70%甲基托布津可湿性粉剂喷雾6.3.1根据茶树的树龄、长势和修剪目的，分别采用定型修剪，轻、深修剪及台刈等方法，培养优化6.3.2定型修剪是针对新建的幼龄茶园进行三次，三次定剪高度分别为离地12cm~15cm、2535cm～40cm各剪一次，每次以梢长达24cm,茎粗0.3cm为开剪标准。6.3.3轻修剪在每年茶季结束时修剪一次，剪位在当前春梢上提高2cm～2.5cm。6.3.4深、重修剪是针对树势衰退的茶园，在春茶末期剪去鸡爪枝，密生冗枝，枯枝。6.3.5台刈是针对衰老茶树的更新，4月中旬进行，离地10cm～15cm剪除地上部分。6.4采摘6.4.1当茶园内有5%的鲜叶达到所制名茶标准时，即开园采摘；实行分批多次勤采。6.4.2