动植物油脂 甘油一酯、甘油二酯、甘油三酯和甘油的测定 高效体积排阻色谱法（HPSEC）_第1页
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2动植物油脂甘油一酯、甘油二酯、甘油三酯和甘油的测定高效体积排阻色谱法（HPSEC）本标准适用于以甘油一酯和甘油二酯为主要成分且含量>10%、甘油三酯含量<20%的动植物油脂产本文件适用于基于辛酸和癸酸的甘油酯混合物时，只能确定甘油一酯和甘油的含ISO661动植物油脂试样的制备（Animalandvegetablefatsa析，根据甘油酯和甘油的分子大小进行分离，检测器为示差折光25.2标准物质布相似。然而，甘油酯的组成并不一定要精确地再现。对于大多数样品，单棕榈酸酯和/或单硬脂酸酯和/或单油酸酯、二棕榈酸酯和/或二硬脂酸酯和/或二油酸酯、三棕榈酸酯和/或三硬脂酸酯和/或三油6.7检测器，差示折光检测器（RI检测器）。μm、100Å)。采样不是本标准规定的内容，推荐采用ISO5555中的采样方取样之前，彻底混合样品以确保均匀，固体样品需完全熔29.1样品溶液的制备称取约100mg样品（精确到0.1mg）至10mL容量瓶中，样品浓度以mg/10mL计。后，置于超声波浴中5min-10min。所得澄清溶液直9.2参考溶液的制备称取含有一定量甘油、甘油一酯、甘油二酯和甘油三酯的标准品（精确到0.1mg置入10mL容量瓶。用THF稀释至刻度后，置于超声波浴中5min-用参考物质（例如：C18-甘油一酯，C18-甘油二酯，C样品中的甘油含量以质量百分含量表示，可由式（1×100%……mG——样品中甘油的质量，单位为毫克（mg由标准曲线计算得出；mS——样品的质量，单位为毫克（mg甘油一酯、甘油二酯和甘油三酯的含量以相同的方式计2方法精密度的实验室间验证结果见附录B。所得的数值可能不适用于其他浓度范围和测独立结果间的绝对差值，超过表B.1到B.5中给出的重复性极限值r的情）；）；注：色谱柱为300mm×7.5mm,5mmP表A.1由牛油制备的含甘油一酯、二酯、三2脂肪、油、脂肪产品、相关产品和原材料分析联合委员会于2002年在国际范围内8重复性限(r)9998重复性

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