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汇报人：XX目录烘干技术基础01农产品特性分析02烘干技术应用03烘干操作流程04烘干效果评估05烘干技术发展趋势06烘干技术基础章节副标题PARTONE烘干原理介绍烘干过程中，农产品中的水分在热能作用下逐渐蒸发，降低产品含水量。水分蒸发过程烘干时，物料内部水分会从高浓度区域向低浓度区域迁移，直至整体均匀干燥。物料内部水分迁移烘干技术利用传导、对流和辐射三种热传递方式，将热能传递给农产品，实现干燥。热传递机制010203烘干设备分类热风烘干机利用热空气循环干燥农产品，广泛应用于谷物、蔬菜和水果的烘干。热风烘干机01真空冷冻干燥机通过冷冻和真空环境去除水分，适用于对热敏感的农产品，如中药材和某些食品。真空冷冻干燥机02太阳能烘干设备利用太阳能作为热源，环保且成本低廉，适合在阳光充足的地区使用。太阳能烘干设备03微波烘干机通过微波辐射加热农产品，速度快且能保持产品原有风味，适用于小规模生产。微波烘干机04烘干过程控制温度控制精确控制烘干过程中的温度，以确保农产品的品质和营养不被破坏。湿度调节通过调节烘干室内的湿度，防止农产品过度干燥或受潮，保持其最佳状态。时间管理合理安排烘干时间，避免过长或过短，确保农产品烘干均匀且效率高。农产品特性分析章节副标题PARTTWO不同农产品含水量谷物类含水量根茎类含水量坚果类含水量果蔬类含水量谷物如小麦、稻米含水量一般在12%-14%，适宜长期储存。新鲜果蔬含水量较高，如西红柿含水量可达94%，需快速干燥处理。坚果如核桃、杏仁含水量较低，通常在4%-8%，易于保

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