白砂糖保管知识培训课件_第1页
白砂糖保管知识培训课件_第2页
白砂糖保管知识培训课件_第3页
白砂糖保管知识培训课件_第4页
白砂糖保管知识培训课件_第5页
已阅读5页，还剩9页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

白砂糖保管知识培训课件汇报人：XX目录01白砂糖的特性02储存环境要求03白砂糖的包装04库存管理05安全与卫生06常见问题处理白砂糖的特性PARTONE物理特性颗粒大小与形状白砂糖颗粒均匀，呈多面体状，便于流动和包装，适合工业和家庭使用。溶解性白砂糖在水中溶解迅速，无残留，是制作饮料和甜品的理想选择。吸湿性白砂糖具有一定的吸湿性，存储时需保持干燥，避免结块影响使用。化学稳定性耐高温特性不易变质的特性白砂糖在常温下化学性质稳定，不易与空气中的氧气发生反应，长期保存不易变质。白砂糖在烹饪中即使加热至高温也不会轻易分解，是烘焙和糖果制作的理想选择。抗酸碱稳定性白砂糖在酸性或碱性条件下都表现出良好的稳定性，不会因pH值变化而发生化学变化。保质期影响因素高湿度环境会导致白砂糖吸湿结块，缩短其保质期，因此储存时需保持干燥。湿度控制使用密封性好的包装材料可以有效防止空气和湿气进入，减少微生物污染，延长保质期。包装材料高温会加速白砂糖的化学反应，导致变色或风味改变，适宜的储存温度可延长保质期。温度管理010203储存环境要求PARTTWO温湿度控制储存环境的相对湿度应控制在65%以下，以防白砂糖吸湿结块或滋生微生物。相对湿度的管理白砂糖储存应保持在15-20摄氏度，避免高温导致糖粒结块或变质。适宜的温度范围防潮防虫措施01保持仓库干燥，使用除湿机或吸湿剂，防止白砂糖因潮湿而结块或滋生微生物。控制储存环境湿度02采用密封性好的防虫包装材料，如铝箔袋或塑料桶，有效隔绝空气和防止虫害。使用防虫材料包装03定期对储存的白砂糖进行检查，及时清理掉受潮或被虫害污染的产品，保持库存质量。定期检查与清理避免直接日晒在储存白砂糖的仓库或容器上使用遮光布或涂上反光漆，减少日光对糖分的影响。使用遮光材料白砂糖应存放在干燥、通风且避免阳光直射的地方，以防吸湿结块或变质。选择阴凉处储存白砂糖的包装PARTTHREE包装材料选择选择具有高防潮性能的材料，如铝箔袋，以保持白砂糖的干燥和防止结块。防潮性能01透气性差的材料可防止微生物和异味的侵入，确保白砂糖的品质。透气性考量02选用强度高、耐久性强的包装材料，以承受运输过程中的压力和摩擦，减少破损。强度与耐久性03包装密封性选用高密度聚乙烯等防潮材料，确保白砂糖在潮湿环境中的密封性。选择合适的包装材料01通过多层包装，如内层塑料袋加外层纸箱，增强包装的防护能力，防止糖粒受潮。采用多层包装技术02在包装袋或箱的开口处使用密封条或封口机，确保包装的完整性和密封性。使用密封条或封口机03防潮防污染在干燥通风的环境中储存白砂糖，避免潮湿和污染源，如直接接触地面或墙壁。储存环境控制确保白砂糖包装的密封性，避免空气中的水分和杂质进入，保持糖的纯

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论