家政服务员四级模拟习题（附参考答案）

家政服务员四级模拟习题（附参考答案）一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.一般从事轻体力劳动的健康老年人每日摄入千焦左右热量即可。A、800B、80000C、80D、8000正确答案：D2.产妇每日进食鸡蛋最好不超过个。A、7B、1C、5D、3正确答案：C3.妊娠过程中孕妇需增加克脂肪。A、200~400B、20000-40000C、20~40D、2000~4000正确答案：D4.老年人最好在早晨点钟参加运动锻炼较为适宜。A、9～10B、5~6C、4~5D、8~9正确答案：D5.缺乏可能导致佝偻病、骨质软化症。A、维生素AB、维生素B2C、维生素CD、维生素D正确答案：D6.植物性脂肪含量最少的食物是A、大米B、花生C、水果D、大豆正确答案：C7.烤制食品时如果烤箱温度过高食品容易。A、不熟B、成熟C、外煳内生D、夹生正确答案：C8.婴幼儿出生后小时内进行乙肝疫苗的初种。A、96B、48C、24D、72正确答案：C9.给婴幼儿洗澡的洗澡水要保持在℃之间。A、24~35B、38~40C、50~60D、40~50正确答案：B10.鱼香肝片适合孕妇在食用。A、妊娠早期B、妊娠后期C、妊娠中期D、晚期正确答案：C11.衣服上的红墨水、蓝墨水、红圆珠笔和蓝圆珠笔油都可以用擦拭。A、2%高锰酸钾溶液B、汽油C、酒精D、松节油正确答案：A12.在包裹新生儿前应为新生儿，穿好衣服。A、换上袜子B、换好床单C、戴好帽子D、换好尿布正确答案：D13.脾胃虚弱的老年人在早晨应以食用为主。A、豆浆B、面食C、牛奶D、粥正确答案：D14.衣服上如果有墨汁，可将按照1:1:1比例调成糊状物涂在污渍处搓擦。A、米饭粒、薯类食物和苏打粉B、米饭粒、薯类食物和淀粉C、米饭粒、薯类食物和洗衣粉D、米饭粒、薯类食物和石灰粉正确答案：C15.引起孕妇眩晕的原因不包括。A、过慢地变换体位B、过度疲劳C、过度兴奋和精神紧张D、长时间站立或仰卧正确答案：A16.熨烫连衣裙时要先焖水，使衣服的含水量达左右。A、5%~10%B、20%~25%C、15%~20%D、10%~15%正确答案：C17.上呼吸道感染就是人们通常所说的，是婴幼儿最常见的疾病。A、厌食、呕心B、腹泻、呕吐C、头疼、肚疼D、感冒、咳嗽正确答案：D18.与婴幼儿一起“藏猫猫”的游戏，可以提高婴幼儿的。A、感知能力B、运动能力C、心理素质D、思维能力正确答案：B19.一般1~2岁的婴幼儿阅读时间应控制在分钟左右。A、15B、20C、5D、10正确答案：C20.高血压病人可以常吃的食物有。A、白木耳、海带B、动物肝、脑C、炸鸡、烤鸭D、各种动物油脂正确答案：A21.疗法主要用于持续高热的病人。A、全身冷敷B、冰袋局部冷敷C、干性冷敷D、冷湿敷正确答案：A22.下面关于老年人饮茶的做法中，正确的是_。A、用滚开水泡茶B、不喝隔夜茶C、服茶无选择D、饮浓茶正确答案：B23.正常成年人每人日平均摄入最多的应该是A、粮谷类及薯类B、干豆、鲜豆及豆制品C、蔬菜及其制品D、蛋及蛋制品正确答案：A24.褥疮一般不会发生在_。A、肘部B、肩胛部C、髂部D、头部正确答案：D25.洗涤刺绣类衣物时应使用温水，最好在温水里加_A、10克汽油和5克醋B、10克盐和5克酒精C、10克盐和5克醋D、10克盐和5克碱正确答案：C26.正常成年人每人日平均摄入的坚果类食品应该在克左右。A、20B、30C、40D、10正确答案：A27.是培养婴幼儿良好生活卫生习惯的基本方法之。A、强制约束法B、自然养成法C、严厉训导法D、激发主动性正确答案：D28.孕妇每天需要摄入_克以上碳水化合物。A、100B、250C、150D、50正确答案：C29.正常分娩的产妇第一餐不适合进食的是。A、红糖水B、蛋花汤C、藕粉D、面条正确答案：D30.西红柿去皮的方法是。A、火烤B、开水煮C、冷水泡D、热水烫正确答案：D31.男士衬衫的正确熨烫程序是A、根据衬衫质地升高熨斗温度一熨左右袖子、托肩、后身等部位B、根据衬衫质地升高熨斗温度一系上下衣扣，然后依次熨衣领等部位C、根据衬衫质地升高熨斗温度→熨左前襟、袖子等部位D、根据衬衫质地升高熨斗温度一熨左右前襟内贴边，然后依次熨托肩、衣领等部位正确答案：D32.适量摄入可刺激肠蠕动，能有效防治老年性便秘。A、脂肪B、蛋白质C、膳食纤维D、维生素正确答案：C33.妊娠高血压是指怀孕前无高血压史，怀孕周后出现血压增高，而无蛋白尿及水肿。A、4B、12C、2D、24正确答案：D34.垫干布熨烫涤纶制品的温度应该是_℃。A、185~195B、195~220C、200~250D、100~180正确答案：A35.生理性黄疸一般在新生儿出生后约左右会自行消退。A、2月B、2天C、2周D、2小时正确答案：C36.用蒸汽电熨斗熨烫羊毛衫、羊绒衫时，温度必须控制在℃以下。A、250B、350C、50D、150正确答案：D37.常用的碱水配制方法为A、7%的碱、3%的白石灰、90%的开水B、90%的碱、7%的白石灰、3%的开水C、3%的碱、7%的白石灰、90%的开水D、90%的碱、3%的白石灰、7%的开水正确答案：A38.下面的食物中，不是碳水化合物的主要食物来源。A、小麦、大米、玉米B、胡萝卜C、瘦肉D、进糖正确答案：C39.老年人会造成体液增多、血液循环量大，从而引起疾病。A、常吃过甜食物B、常吃零食C、偏食D、常吃过咸食物正确答案：D40.高血压病人服用降压药期间，可以吃。A、扁豆B、小白菜C、干酪D、蘑菇正确答案：B41.秋季天高气爽，但秋燥之气易伤。A、肺B、心C、肾D、肝正确答案：A42.烤箱温度过低容易导致食品外形干瘪且A、颜色饱满B、颜色发黑C、颜色红润D、颜色浅白正确答案：D43.能促进体内蛋白质合成及伤口愈合，保进铁的吸收，防止贫血。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素K正确答案：D44.将加水涂在皮革表面，能减轻皮革表面的色泽脱落。A、甲醛B、味精C、盐D、食酷正确答案：A45.老年人对脂肪的利用缓慢，易导致_。A、冠心病B、高血脂症C、糖尿病D、高血压症正确答案：B46.麻疹是由麻疹病毒引起的急性传染病。A、呼吸道B、皮肤C、泌尿系统D、消化道正确答案：A47.春季，脾胃虚弱的老年人应少量吃一些。A、盐B、姜C、蒜D、葱正确答案：B48.不是导致婴幼儿发生夜啼的原因。A、饥饿B、缺钙C、冷或热D、吃饱了正确答案：D49.家禽的肠剖开后洗净污物，再用或醋搓去肠壁上的黏液并清洗干净即可。A、盐B、明矾C、氨水D、洗衣粉正确答案：B50.冬季为家禽煺毛时应该用℃左右的热水。A、60B、70C、50D、80正确答案：D51.妊娠晚期，孕妇的饮食安排不合理的是A、进行合理搭配，做到食物多样化B、增加饮食品种C、多吃高糖、高脂肪食品D、少食多餐正确答案：C52.鹅口疮易影响婴幼儿呼吸，甚至引起其他细菌感染，造成。A、肺炎B、湿疹C、败血症D、肺结核正确答案：C二、判断题（共48题，每题1分，共48分）1.婴幼儿肝脏相对成人较小，到10个月时为出生时重量的20倍。A、正确B、错误正确答案：B2.产妇多吃鸡蛋有助于体力的恢复和婴儿的生长发育。A、正确B、错误正确答案：A3.定时用70%酒精或正红花酒按摩病人躯体受压部位，可以预防褥疮的发生。A、正确B、错误正确答案：B4.妊娠早期，孕妇的饮食应以高蛋白、清淡、易消化为原则。A、正确B、错误正确答案：A5.给病人做全部擦浴应在2小时内完成。A、正确B、错误正确答案：B6.烤制豌豆酥的温度不能低于180℃，烤制时间最长不能超过15分钟。A、正确B、错误正确答案：B7.维生素D缺乏易产生夜盲症。A、正确B、错误正确答案：B8.正常分娩的产妇第一餐可进食适量的、比较温热的、易消化的半流质食物。A、正确B、错误正确答案：A9.给婴幼儿添加辅食时，营养搭配要科学、合理，不宜只听从广告宣传。A、正确B、错误正确答案：A10.撕图形的游戏比较适合11~13个月的婴幼儿。A、正确B、错误正确答案：B11.婴幼儿大脑对外界刺激非常敏感，很容易兴奋。A、正确B、错误正确答案：A12.女衬衫色彩多，焖水过程中必须分类，以防衣服掉色、串色、搭色。A、正确B、错误正确答案：A13.芡汁必须于菜肴即将成熟时投入。A、正确B、错误正确答案：A14.婴幼儿3足月时，可复查卡介苗接种效果并第一次接种百白破混合制剂。A、正确B、错误正确答案：A15.婴幼儿出生时脊柱是弯曲的。A、正确B、错误正确答案：B16.制作三鲜蒸饺时，将包好的饺子置于蒸锅上，用沸水旺火蒸约30分钟即可。A、正确B、错误正确答案：B17.孕妇应该注意营养及休息，一般取左侧卧位。A、正确B、错误正确答案：A18.半流质饮食的特点是易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激物。A、正确B、错误正确答案：A19.喉部手术者应食用冷流质饮食，不宜食用热饮食和过酸、过咸的饮食。A、正确B、错误正确答案：A20.包裹新生儿的时候，要捆扎紧一点，以免新生儿的手脚在里面乱动。A、正确B、错误正确答案：B21.蒲黄、海金沙等中药应包煎。A、正确B、错误正确答案：A22.制作老年人膳食的烹饪技法应以蒸、煮、煎、炸等方法为主。A、正确B、错误正确答案：B23.蛋黄、肉类、谷物种子外皮及卷心菜等均含有丰富的维生素B6。A、正确B、错误正确答案：A24.健康的新生儿，刚出生后会大声啼哭，且有眼泪流出。A、正确B、错误正确答案：B25.婴幼儿7-9个月时，可以每日添加菜泥，土豆泥、胡萝下泥于粥中。A、正确B、错误正确答案：A26.褥疮可能继发感染引起败血症而导致病人死亡。A、正确B、错误正确答案：A27.使用洗涤剂、药品等除污后，要水洗一遍，否则会损坏衣料。A、正确B、错误正确答案：A28.婴幼儿的作息时间一旦确定下来就不要变更，即使有环境和季节的变化。A、正确B、错误正确答案：B29.为新生儿按摩要在新生儿情绪愉快时进行，新生儿哭闹、不配合时须停止。A、正确B、错误正确答案：A30.老年人每天应坚持梳头100下，可明目祛风。A、正确B、错误正确答案：A31.褥疮多发于髂部、骶尾部、肩胛部、手掌部、脚面、足尖部等处。A、正确B、错误正确答案：B32.甲鱼、黄鱼、瘦牛肉、兔肉、沙丁鱼、草鱼属于高胆固醇食物。A、正确B、错误正确答案：B33.对于精炼油脂，色泽越深说明质量越好。A、正确B、错误正确答案：B34.旺火是指火焰低而稍微摇晃，呈红色，光度稍暗，辐射热较强。A、正确B、错误正确答案：B35.新生儿的心脏重约200-250克，占体重的8%左右。A、正确B、错误正确答案：B36.口腔的温度、湿度和食物残渣最适于微生物的生长和繁殖。A、正确B、错误正确答案：A37.许多新生儿疲倦时就啼哭，想要睡觉的哭声与饥饿的哭声是不一样的。A、正确B、错误正确答案：A38.妊娠晚期，孕妇可在医生的指导下适当食用干酵母、鱼肝油和钙片等。A、正确B、错误正确答案：B39.为了充分利用药材，一剂药最好煎煮两次或三次。A、正确B、错误正确答案：A40.不要用逼迫、威胁、吓唬的办法促使婴幼儿入睡。A、正确B、错误正确答案：A41.麻疹多见于冬末春初，以7个月到5岁婴幼儿最易感染，但没有传染性。A、正确B、错误正确答案：B42.婴幼儿的咽部炎症易侵入中耳，引起中耳炎。A、正确B、错误正确答案：A43.把防蛀剂和其外层透气的纸放到四周