第一章酒文化

《酒与酒文化》孔庆一章酒与文化酒酒是一种精神，水的柔情、火的热烈。酒是一种文学，酒逢知己千杯少，诗词歌赋尽在其中。酒是一种文化，酿造了多少人生悲喜。酒与文学、宗教、哲学、军事、美学等等都发生着千丝万缕的联系，以其独特的风度流淌于人类触及的每一个领域……酒文化之酒人酒事酒文化之酒人酒事1.1超级酒鬼刘伶才华横溢（《酒颂德》）；酒量过人（一饮一斛）；容貌甚丑（1.4米）。

不醉三年不要钱

猛虎一杯山中醉蛟龙两盅海底眠1.2刘邦故事一：刘邦“酒醉斩白蛇”。故事二：刘邦“酒酣高唱《大风歌》”。

大风歌

1.3司马相如卓文君

卓文君之父卓王孙思慕听说司马相如的名声而大摆酒筵。主雅客勤，个个微醉。司马相如应邀抚琴助兴，一曲《凤求凰》拨动了她不甘遵循封建礼教而终生寡居的心扉。大家闺秀卓文君只身夜奔司马相如。卓文君之父为汉代的首富，但是由于封建礼教的束缚，不给女儿半文财产。卓文君夫妻只好开了酒店。淡妆素抹的卓文君，亲自站在置放酒瓮的土台上卖酒，不卑不亢，神态自如。

《凤求凰》

凤兮凤兮归故乡，遨游四海求其凰。

时未遇兮无所将，何悟今兮升斯堂！

有艳淑女在闺房，室迩人遐毒我肠。

何缘交颈为鸳鸯，胡颉颃兮共翱翔！

皇兮皇兮从我栖，得托孳尾永为妃。

交情通意心和谐，中夜相从知者谁？

双翼俱起翻高飞，无感我思使余悲。

（视1）

司马相如《十三字信》一二三四五六七八九十百千万

聪明的卓文君读后，泪流满面。一行数字中唯独少了一个“亿”，无亿岂不是表示夫君对自己“无意”的暗示？她，心凉如水。

《怨郎诗》

一别之后，二地相悬。只说三四月，又谁知五六年。七弦琴无心弹，八行字无可传，九连环从中折断，十里长亭望眼欲穿。百思念，千系念，万般无奈把郎怨。

万语千言说不完，百无聊赖十依栏。九重九登高看孤雁，八月仲秋月圆人不圆。七月半，秉烛烧香问苍天，六月伏天人人摇扇我心寒。五月石榴似火红，偏遇阵阵冷雨浇花端。四月枇杷未黄，我欲对镜心意乱。忽匆匆，三月桃花随水转，飘零零，二月风筝线儿断。噫，郎呀郎，巴不得下一世，你为女来我做男。《白头吟》

皑如山上雪，皎若云间月；闻君有两意，故来相决绝。今日斗酒会，明旦沟水头；躞蹀御沟上，沟水东西流。凄凄复凄凄，嫁娶不须啼；愿得一心人，白头不相离。竹竿何袅袅，鱼尾何簁簁；男儿重意气，何用钱刀为！（视6）2.酒与书法王羲之（视2）

借酒乘兴，创作出“天下第一行书”《兰亭序》。苏轼

自谓：“吾醉后辄草书十数行，觉酒气拂拂从十指间出也。”张玉盛书法（酒中仙）张玉盛书法（酒中仙）3.酒与音乐《诗经》中就有不少与酒有关，例如有12首风、雅歌曲经常被士大夫用于“乡饮酒礼”：《鹿鸣》、《四壮》、《皇皇者华》、《鱼丽》、《南有嘉鱼》、《南山有台》、《关帷》、《葛草》、《卷耳》、《鹊巢》、《采蘩》、《采苹》，被称为《风雅十二诗谱》。战国时期屈原的《招魂》，汉代乐府的《将进酒》、《置酒》，三国时期的《短歌行》，南北朝民歌《读曲歌》，隋唐时期李商隐的《杨柳枝》，唐代《凉州曲》、《醉渔唱晚》等。

现代酒的歌《酒干倘卖无》、《九月酒的酒》、《敬你一碗青稞酒》、《将进酒》、《离别酒》、《冰酒》、《有酒今朝醉》。（视3）4.酒与绘画

从古至今，文人骚客总是离不开酒，诗坛书苑如此，那些在画界占尽风流的名家们更是“雅好山泽嗜杯酒”。他们或以名山大川陶冶性情，或花前酌酒对月高歌，往往就是在“醉时吐出胸中墨”，酒酣之后，“解衣盘薄须肩掀”，从而使“破祖秃颖放光彩”，酒成了他们创作的催化剂。买鱼沽酒5.酒与戏曲

有些戏曲虽然不是以饮酒、醉酒作为贯穿全剧的主要情节，却是剧中某一片断中的一个关键性的细节，用这一细节塑造或深化人物性格，使之更加鲜明突出；或是用以作为强化戏剧冲突，解决戏剧矛盾，推进戏剧情节发展的一种催化剂；或是渲染戏剧氛围的一种有力的表现手段。这样的戏非常多。如：《温酒斩华雄》，通过“酒尚未凉，华雄已被斩首”这一细节，突出表现了关羽的神勇无敌。6.酒与名胜古迹中华神州大地，幅员辽阔，山川壮丽，群山耸立，江河如网，其自然风光，真是千姿百态，美不胜收。孔子曾说:“知者乐水，仁者乐山。”南朝陶弘景也说:“山水之美,古来共谈。”除了这种自然景观之外，由于中国历史悠久，更有数不清的人文景观，这种人文景观更显示了中华民族的智慧和文明。在这些人文景观中，关于酒的名胜古迹，也占据着一个重要地位，是中国人文景观的一个不容忽视的组成部分。岳阳楼岳阳楼7.酒与典故桃园三结义（视4）温酒斩华雄（视5）8.酒与诗词李白、白居易、“醉翁”欧阳修、竹林七贤（嵇康、阮籍、山涛向秀、刘伶、阮咸、王戎）、欧阳修、苏东坡……（视6）1．抽刀断水水更流,

2．何以解忧?

3．兰陵美酒郁金香,

4．明月几时有?5．今朝有酒今朝醉，6．劝君更尽一杯酒，7．白日放歌须纵酒，8．葡萄美酒夜光杯，9．花间一壶酒，

10.对酒当歌，

举杯浇愁愁更愁。唯有杜康。玉碗盛来瑚珀光。

把酒问青天．明日愁来明日愁。西出阳关无故人。青春作伴好还乡。欲饮琵琶马上催。独酌无相亲。人生几何？

11.呼儿将出换美酒，

12.人生得意须劲欢,13.月华如水浸宫殿,

14.李白斗酒诗百篇,

15.酒不醉人人自醉,

16.酒逢知己千杯少，17.烟拢寒水月笼沙，18.举杯邀明月，19.借问酒家何处有，20.我醉欲眠卿可去，

与尔同销万古愁。莫使金樽空对月。有酒不醉真痴人。长安市上酒家眠.千杯饮尽刘伶愧。话不投机半句多。夜泊秦淮近酒家。对影成三人。牧童遥指杏花村。明朝有意抱琴来。

课后思考：韩信分酒？

汉有四员猛将，均好酒，又脾气暴躁。一天，四人一起缴获了两壶酒，每壶八两，但只有一个三两的杯子，每人应该喝四两，但为了如何分酒四个人产生了分歧，马上要演变为械斗，这时韩信赶到了，问明了事情的原委。经过一番思考，韩信哈哈一笑，他开始替四人分，结果每人正好喝了四两，都很满意，架就没有打起来。谢谢欣赏9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。2月-252月-25Friday,February28,202510、人的志向通常和他们的能力成正比例。18:43:5718:43:5718:432/28/20256:43:57PM11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。2月-2518:43:5718:43Feb-2528-Feb-2512、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。18:43:5718:43:5718:43Friday,February28,202513、志不立，天下无可成之事。2月-252月-2518:43:5718:43:57February28,202514、ThankyouverymuchfortakingmewithyouonthatsplendidoutingtoLondon.ItwasthefirsttimethatIhadseentheToweroranyoftheotherfamoussights.IfI'dgonealone,Icouldn'thaveseennearlyasmuch,becauseIwouldn'thaveknownmywayabout.。28二月20256:43:57下午18:43:572月-2515、会当凌绝顶，一览众山小。二月256