2025年广东中考一轮复习测试-第四单元　生物圈中的人 第二章　人体的营养

第四单元生物圈中的人第二章人体的营养中考真题1．(2022广东)我国女足顽强拼搏，荣获2022年亚洲杯冠军。在训练和比赛中，可为运动员提供能量的物质是()A．水B．无机盐C．糖类D．维生素2．(2020广东)右图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，有关叙述错误的是()A.糖尿病人应该少吃①层食物B．②层食物摄入不足可能会患坏血病等C．青少年应多吃些③④层的食物D．⑤层食物是人体主要的供能物质3．(2022广东)某兴趣小组按照下表探究“馒头在口腔中的变化”，预测实验现象最可能为()组别加入的物质处理温度/℃保温时长/min加碘液后的现象甲适量馒头碎屑2mL唾液搅拌3710①乙适量馒头碎屑2mL清水搅拌3710②A.①变蓝②不变蓝B．①不变蓝②不变蓝C．①不变蓝②变蓝D．①变蓝②变蓝4．(2020广东)某生物兴趣小组设计了“探究唾液对淀粉消化作用”的实验，步骤及结果如下，叙述正确的是()试管编号Ⅰ号Ⅱ号Ⅲ号馒头处理适量碎屑加入液体唾液2毫升清水2毫升唾液2毫升搅拌情况搅拌搅拌搅拌温度/℃3737010分钟后滴加碘液①②变蓝A.实验现象为①不变蓝、②变蓝B．变蓝说明淀粉被消化了C．唾液能将淀粉分解成葡萄糖D．Ⅱ号和Ⅰ号可形成对照，变量为温度5．(2021广东)以下消化系统的结构中，与它的功能最为匹配的是()A．胰脏——分泌胆汁B．胃——初步消化蛋白质C．肝脏——分泌消化酶D．小肠——消化维生素6．(2023广东)“合理膳食，食养是良医”是我国2023年“全民营养周”的主题。下列能体现合理膳食的是()A．暴饮暴食长得快B．营养全面不挑食C．吃夜宵不吃早餐D．喝奶茶代替喝水随堂测验考点1食物中的营养物质1．端午佳节，粽叶飘香。以下粽子的食材中不能为人体提供能量的是()A．糯米B．食盐C．红豆D．腊肉2．中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列说法错误的是()A．“五谷”作为主食，是因为其富含的淀粉是重要的供能物质B．“五果”中含有的维生素C可有效预防坏血病C．“五畜”中含有的蛋白质是构成组织细胞的基本物质D．“五菜”中含有的膳食纤维能为人体生命活动提供能量3．小明利用右图所示的实验装置，燃烧食物并观察水温的变化。该实验不能用于验证()A.食物中的能量通过燃烧可释放出来B．谷类、豆类等食物中贮存有能量C．不同食物中贮存的能量有差异D．糖类是生命活动的主要能源物质考点2消化和吸收4．下列有关消化和吸收的叙述，正确的是()A．口腔中的唾液淀粉酶将淀粉彻底分解成葡萄糖B．小肠是消化和吸收的主要场所C．无机盐和维生素只能在小肠中被吸收D．胆汁能够将脂肪分解成甘油和脂肪酸5．下图中图一表示小肠的组成，图二表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度。据图回答下列问题。(1)图一中小肠内表面有许多环形突起如①，称为皱襞，皱襞表面有[②]________，这些结构特点有利于小肠__________________，所以__________是人体吸收营养物质的主要器官。(2)小明早餐主要食用了油条，油条是由小麦面粉(主要成分淀粉)和植物油(脂肪)组成的，根据图二分析，能表示其二者在消化道内被消化的曲线分别是________、________。(3)根据图二，你认为蛋白质是在________开始被消化的，其最终的消化产物是________。6．某同学欲探究“馒头在口腔中的变化”，进行了如下图的三种处理(注：①、②、③号试管中馒头适量且相等，加入的唾液或清水体积相同且适宜)。请分析探究实验并回答下列问题。(1)①号试管和②号试管进行对照实验时，是为了探究________对馒头的消化作用。(2)如果以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选____号和____号作对照实验。(3)将3支试管都放入37℃的温水中，5～10分钟后取出，滴加碘液，摇匀，发现______号试管不变蓝，这是因为________________。(4)人体在发烧的时候，常常会感觉没有食欲，主要是由于体温升高，消化功能减弱。该同学为探究高温是否会抑制消化酶的作用，根据上述实验的原理，进行了以下实验设计。处理方法试管甲乙加入液体2毫升1%淀粉溶液2毫升1%淀粉溶液加入唾液2毫升2毫升保温10分钟37℃水浴50℃水浴冷却后进行淀粉检测2滴碘液2滴碘液实验现象液体不变蓝色？①本设计使用唾液进行实验，是因为唾液中含有_____________酶。②本实验的假设是_________________________。③将甲试管放在37℃水中进行水浴，该温度设计是模拟___________________。④若假设成立，乙试管的实验现象应为_____________。考点3合理营养与食品安全7．下列营养较均衡的食谱是()A．米饭、炒青菜、清蒸鲈鱼、苹果B．米饭、红烧肉、排骨汤、冰激凌C．牛排、奶油蛋糕、炸鸡腿、牛奶D．炸鸡、香辣鸡翅、炸薯条、可乐8．食品安全问题越来越受大家关注，下列不符合食品安全理念的是()A．买肉时一定要看是否为检疫合格的B．发芽的马铃薯不能吃C．不干不净，吃了没病D．水果蔬菜冲洗干净再吃9．请阅读以下资料后回答问题。资料一《中国居民膳食指南(2022)》提出：应每天摄入谷薯类、蔬菜水果、畜禽肉、鱼蛋奶和豆类食物，不喝或少喝含糖饮料，青少年每天摄入的能量需要1800～2000卡路里。下表是青少年小明某一天的用餐信息：食物奶茶薯条面包米饭炸鸡火腿热量/kcal900300280240896300类别高糖饮料谷薯类畜禽肉资料二据报道，一男孩因用餐后立刻剧烈运动，出现了急性肠梗阻，导致小肠部分坏死。主治医师指出，饭后立刻进行剧烈运动会给人体消化系统造成负担，严重时会出现生命危险。(1)根据膳食指南，小明一天的能量摄入________(填“过少”“正常”或“过多”)，其食物中缺少了________、鱼蛋奶和豆类。此外，小明这天的用餐行为还有哪个与《中国居民膳食指南(2022)》不符？____________。(2)进食后，食物当中的淀粉最终被分解成________，在消化道的______处被吸收进入血液，该处是消化吸收的主要场所，与其吸收功能相适应的结构特征是____________________________________(写一条即可)。(3)营养物质进入血液，随着______系统输送到组织细胞进行______作用，释放的______供生命活动需要。如果进食后马上运动，容易导致急性肠梗阻，血液循环不畅，引起健康隐患。(4)请根据资料二，提出一条餐后运动的科学建议：________________________。中考模拟1．2023年6月4日，我国神舟十五号返回舱成功返回地球，结束为期半年的太空科学实验，下列能为航天员在太空中提供能量的一组营养物质是()A．水和蛋白质B．脂肪和无机盐C．糖类和蛋白质D．糖类和维生素2．下列病症与病因对应关系不正确的是()A．脚气病——真菌感染B．佝偻病——缺乏维生素D或缺钙C．夜盲症——缺乏维生素AD．地方性甲状腺肿——缺碘3．膳食纤维被称为“第七类营养素”，对于维持身体健康非常重要。下列食物中膳食纤维含量较多的是()A．牛肉B．鸡肉C．米饭D．青菜4．下列四组物质中，不需要经过消化就能被人体直接吸收的一组是()A．水、糖类、蛋白质B．水、无机盐、维生素C．糖类、脂肪、蛋白质D．糖类、脂肪、维生素5．右图为人体的消化系统结构示意图，下列说法正确的是()A．8分泌的消化液中含有胰岛素B．有吸收功能的器官是图中的4、5、7、9C．4中含有多种消化液，它们都含有消化酶D．能消化蛋白质的酶来自图中的4、7、86．在适宜的条件下，食物中的两种物质在消化道某段内随时间发生的变化如右图所示。有关分析正确的是()A.若在口腔内，甲可能是蛋白质，乙可能是淀粉B．若在胃内，甲可能是蛋白质，乙可能是维生素C．若在小肠内，甲可能是脂肪，乙可能是膳食纤维D．若在大肠内，甲可能是葡萄糖，乙可能是氨基酸7．食品安全问题关乎公民的生命安全和身体健康，下列叙述正确的是()A．在购买快餐时只需注意店面是否卫生即可B．有“虫眼”的蔬菜水果农药含量一定少C．对购买的蔬菜水果要用清水浸泡、冲洗或削去外皮D．可以用发霉的剩饭喂养家禽家畜8．2024年5月20日是第35个中国学生营养日，今年的主题是“奶豆添营养，少油更健康”。下图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，以下相关分析错误的是()A.Ⅰ层食物富含糖类，每日需要量最多B．有牙龈出血现象的人可适当增加Ⅱ层食物摄入量C．Ⅲ层食物能提供丰富的蛋白质，是主要的能量来源D．根据今年的主题要求应增加Ⅳ层，减少Ⅴ层食物的摄入9．右图是探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列叙述正确的是()A.①和②试管中馒头碎屑的量不同B．图中“？”应该为37℃C．滴加碘液后，①试管不变蓝D．实验结果说明唾液能将馒头中的淀粉分解为葡萄糖10．右图是一段小肠(a)、环形皱襞(b)及小肠绒毛(c)结构示意图。下列相关叙述正确的是()A.观察小肠内表面结构时需要将一段小肠横向剪开B．a内的消化液中含有多种消化酶，参与食物的消化C．环形皱襞b只增加小肠消化表面积，与吸收无关D．c内的毛细血管壁和毛细淋巴管壁由多层细胞构成11．图甲是淀粉、蛋白质在人体消化系统中的变化示意图，图乙是消化系统结构模式图。请据图回答下列问题。(1)图甲中蛋白质的①过程产生的物质[b]是____________。(2)图甲中淀粉的①过程进行的主要场所是图乙中的______(填图中字母)，其内表面有许多_______和________，大大增加了小肠的吸收面积。(3)图乙中的[A]__________分泌的消化液是________，能促进脂肪的消化。12．阅读下列资料，回答问题。马铃薯是我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯蛋白质含量高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全，维生素的含量也比较高，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含维生素C是苹果的8倍左右(维生素C可以使紫色高锰酸钾溶液褪色)。马铃薯还是一个矿物质宝库。有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯，即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食物中含有的维生素和1.5倍的铁。(1)与传统主食小麦、水稻、玉米类似，马铃薯内含丰富的淀粉，人体生命活动所需要的能量主要是由________提供。(2)马铃薯含有丰富的蛋白质，蛋白质是________和________身体的重要原料，也能被分解为人体供能。它在________、________、胰液等消化液的参与下分解成氨基酸，被人体吸收利用。(3)马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成______________，能有效地预防________、干眼症等。(4)铁是血红蛋白的组成成分，经常食用马铃薯可预防__________。(5)依据材料，某同学设计实验探究“马铃薯中的维生素C含量是否高于苹果”。①取2支洁净的试管，分别编号为甲和乙，然后注入2mL____________溶液。②用滴管向甲试管滴入马铃薯提取液，向乙试管滴入苹果提取液，边滴边振荡，直到溶液颜色完全褪去。③记录所用提取液的滴数。④若马铃薯提取液的滴数少于苹果提取液的滴数，则说明马铃薯中的维生素C含量______(填“高于”或“低于”)苹果。

答案解析【中考真题】1．C2.D3.C4.A5.B6.B【随堂小测】1．B2.D3.D4.B5．(1)小肠绒毛吸收营养物质小肠(2)XY(3)胃氨基酸6．(1)唾液(2)①③(3)①淀粉被分解了(4)①唾液淀粉