《庖丁解牛》课件 统编版高一语文必修下册

下列句子成语使用恰当的一句是：1.老师揭穿了他的谎言，他羞愧得游刃有余。2.他曾在英国专修英国文学，要他用英文写作自然游刃有余。3.警方布下天罗地网，那几个歹徒一定游刃有余。此成语多用以形容做事熟练，轻而易举。正确1.他做事情只考虑自己，毫无集体观念，真是目无全牛。2.小王下棋总是输多赢少，因为他目无全牛，没有能做到“走一步看三招”。3.张师傅很有修车经验，对各种型号汽车的性能、结构等了如指掌，修理技术已达到目无全牛的地步。此成语多用以形容技艺十分纯熟。正确1、你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，真是踌躇满志。2、他的论文获得一等奖，又被提升为处长，难怪他最近总是踌躇满志。此成语多用以形容对自己的现状或取得的成绩心满意足。踌躇：从容自得的样子。正确庖丁解牛《庄子》庖：厨师

丁：厨师的名字解牛：剖开、分割牛的肢体。广：开放型简易建筑包：即"炮"，原始烹煮方法本义：古代炮烤食物的厨房解题：春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以

“职业+名”的方式。庖丁：就是名叫丁的厨师。弈秋：就是名叫秋的围棋高手。匠石：师旷：优孟：医和：就是名叫石的匠人。就是名叫旷的乐师。就是名叫孟的优伶。就是名叫和的医生。《周礼》中专设有“庖人”一职，“庖人掌六畜、六兽、六禽，辨其名物。”

在先秦时期，牛是非常尊贵的祭品以及礼品，人们非常看重牛，解牛这一举措也并非寻常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙、王飨等祭祀活动中。文学常识——解牛之礼现代苗族的祭祀：杀牛——最大的孝庖丁解牛的背后

庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的是一国之君观摩祭祀演练的纪实。

庖丁用的不是普通杀牛刀，而是祭祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀，这种刀的刀环位置是一个铃铛，每一个动作都会发出悦耳的声响。膝之所踦砉然向然奏刀騞然莫不中音盖至此乎批大郤导大窾技经肯綮yǐxūxiǎnghuōzhònghéxìkuǎnqìng而况大軱乎新发于硎彼节者有间怵然为戒謋然已解gūxíngjiànchùhuò初读课文，注意读准字音

庄子生于没落贵族家庭，生活贫苦，学问渊博，善于辩论。曾做过漆园吏，但宋王偃昏庸残暴以致亡国的现实对庄子的思想影响很大，所以他不再出仕（做官）与统治者合作。他对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，主张“出世”，追求绝对自由、自足自得的主观精神境界。

知人论世关键词：道、逍遥、齐物、养生《庄子》一书的寓言包含了丰富的辩证法，“寓真于诞，寓实于玄”。善于用寓言和比喻，具有浪漫主义的艺术风格。《庄子》被人称为“文学的哲学，哲学的文学”。与《老子》《周易》合称“三玄”。儒家的回应：儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。道家的回应：道家所关心的，是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。儒家所重的是群体社会。道家所关怀的是个人。春秋战国——纷乱的时代庖páo丁解牛

庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履lǚ，膝之所踦yǐ，砉xū然向xiǎng然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《经首》之会。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖hé至此乎？”

庖丁释刀对曰：“臣之所好hào者/道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，导大窾kuǎn，因其固然，技经肯綮qìng之未尝，而况大軱gū乎！良庖/岁更刀，割也；族庖/月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃rèn若新发于硎xíng

。彼节者有间jiàn，而刀刃者无厚；以无厚入有间jiàn，恢恢huī乎/其于游刃/必有余地矣！是以/十九年/而刀刃若新发于硎xíng

。虽然，每至于族，吾见其难为wéi，怵chù然为戒，视为wèi止，行为wèi迟，动刀甚微。謋huò然已yǐ解，如土委地。提刀而立，为wèi之四顾，为wèi之踌躇chóuchú满志，善刀而藏cáng之。”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。又名丁的厨工替、给剖开分割所+动词=名词/名词性结构，这里指：……的地方名作动，踩抵住、支撑拟声词，形容皮骨相离声通“响”进拟声词，插刀裂物声符合节奏思考：第一段是如何描写庖丁解牛的情景的？这样写有什么好处？解砉然、向然、騞然手“触”肩“倚”足“履”膝“踦”任务一

赏析庖丁的解牛之美“桑林之舞”

“经首之会”描绘出庖丁动作的节奏感说明其技艺已达到至高境界。(2)声音描摹(1)动作描写(3)场面描写突出庖丁解牛技艺的高超和动作的娴熟。四个动作，突出庖丁的手脚利索，活画出他的姿态。描摹解牛时进刀而发出的声音，富有节奏，具有美感。令人如临其境，如闻其声。文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”通“盍”，何，怎样好庖丁释刀对曰：“臣之所好者/道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。超过感官的知觉精神活动精神接触全牛，完整的牛最初放下天道，自然规律具体的操作技术现在用思考：庖丁解牛经历了哪三个阶段（三重境界）？依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经

肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。一般的厨师好的厨师击同“隙”，空隙空隙依照本来脉络相连之处筋骨相结合之处大骨磨刀石牛体的自然结构依照引导，引刀进入一年用刀割肉用刀砍断骨头出状语后置句彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。散落，卸落拟声词，迅速裂开的声音，指骨肉分离的声音（筋骨）交错聚集的地方即使如此戒惧的样子因为缓慢磨刀石宽绰的样子因此提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。养生之道好“缮”，修治、揩拭悠然自得，心满意足划分层次第一部分（首段）：描写庖丁解牛的场面，突出庖丁技术高超。第二部分（第2、3段）：写庖丁技术高超的原因。第三部分（末段）：从故事引出养生之道。任务二

探究“解牛之道”1、庖丁解牛的逐步升级经历了哪几个阶段？第三境界（方今之时）以神遇而不以自视，官知止而神欲行(游刃有余)

依乎天理，因其固然

运用规律第二境界(三年后)“未尝见全牛也”(目无全牛

)

认识到内部结构懂得规律第一境界(始)始臣之解牛之时“所见无非全牛也”

仅看见外部结构不懂规律王国维“人生三境界”联系比较昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。三年之后、方今之时——坚定不移，孜孜以求众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。以神遇而不以目视——千锤百炼，终成正果任务二

探究“解牛之道”2、庖丁技艺达到如此境界最主要的原因是什么？其一，立志高远。不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。

臣之所好者，道也；进乎技矣。其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。

臣之刀十九年矣其三，谨慎小心，尊重规律，从来不骄傲大意。（神态变化）任务二

探究“解牛之道”3、文章是如何表现庖丁解牛技艺之高的？割也良庖岁更刀：②对比折也族庖月更刀：刀刃新发于硎臣之刀十九年：对比三者不同的用刀方法割、折、新，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”之重要。（1）直接：描绘场面动作、声音的描绘（2）侧面：①文惠君的称赞：善！技盍至此乎？主旨探究庖丁解牛技术高超的原因是什么？

（1）对道的追求超过对技术的追求，热衷于探求解牛规律。臣之所好者道也，进乎技矣。（2）不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。始解牛时/三年之后/方今之时/所解数千牛矣（3）谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。回答问题寓言目的？解牛之道养生之道喻体喻体特点本体本体特点刀牛解牛“养生之道”:任务三

体悟养生之道文惠君听庖丁介绍之后，说自己懂得了“养生之道”,解牛之道和这种“养生之道”有什么联系?解牛之道养生之道喻体喻体特点本体本体特点刀牛解牛“养生之道”：十九年若新批大郤：避开硬骨依乎天理：按照生理规律筋骨交错导大窾：顺着空隙保全、长生关系错综复杂顺应规律避开尖锐矛盾选更好走的路人社会处世

在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。这则故事对我们有什么启示？回答问题臣之所好者，道也；进乎技矣——臣以神遇不以目视——依乎天理……因其固然——技经肯綮之未尝——以无厚入有间——每至于族……行为迟，动刀甚微——善刀而藏之——了解规律，掌握规律抓住本质，用心处事顺其自然，不强求避开锋芒，从长计议以己之利攻彼之弊不莽撞，谨慎行事收敛锋芒，低调做人谨行藏锋依理一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。《养生主》总论

“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。”

我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。/video/BV1rS4y1K7hH/?spm_id_from=333.999.0.0拓展：《庖丁解牛》中所体现的庄子的处世观与孔、孟的处世观相比有何异同?庄子认为，人世间充满错综复杂的矛盾，应该像庖丁解牛一样，“依乎天理”“因其固然”“以无厚入有间”,像躲避牛身上可能使刀口钝折之处一样，躲避那些可能伤害自己的矛盾，顺着“天然”的缝隙，游刃有余地处世，这样才能达到“保身”“全生”“养亲”“尽年”的目的。这是与孔孟的“知其不可而为之”、积极进取、舍我其谁完全不同的一种人生哲学。虽然儒、道两家观点截然不同，但并无优劣高下之分，他们最终的目的都是落实到追求人的幸福，只是实现的路径有所不同。新硎初试：庖丁解牛：善刀而藏：官止神行：比喻参加工作就显露出出色的才干。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。将刀擦拭，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才。积累成语游刃有余：目无全牛：踌躇满志：切中肯綮：比喻技术熟练高超，做事轻而易举。一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。文中是悠然自得，心满意足的意思。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。正好切中事情的关键。指对某一事物有透彻的了解。望洋兴叹

出处：《庄子·秋水》

原文：河伯到了海边：“望洋向若而叹”。

释义：原指看到人家的伟大，才感到自己的渺小。现喻做事力量不够或缺乏条件而感到无可奈何。朝三暮四

出处：《庄子·齐物论》

原文：狙公赋茅，曰：“朝三而暮四。”众狙皆怒。曰：“然则朝四而暮三。”众狙皆悦。

释义：原指仅改变形式而不改变内容。后指变化无常。课外拓展薪火相传

出处：《庄子·养生主》

原文：“指穷于为薪，火传也，不知其尽也。”

释义：柴虽燃尽，火种仍留传。喻师父传业于弟子，一代代地传下去。探骊得珠

出处：《庄子·列御寇》

原文：“夫千金之珠，必在九重之渊，