第七章第三节-乙酸乙酯制备实验的改进设计 教学设计 2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

第七章第三节——乙酸乙酯制备实验的改进设计教学设计2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、教材分析第七章第三节——乙酸乙酯制备实验的改进设计教学设计2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

本节课以人教版高中化学必修第二册第七章第三节“乙酸乙酯制备实验”为基础，通过改进实验设计，提高实验效率和安全性，引导学生掌握酯化反应原理和实验操作技能。二、核心素养目标培养学生化学实验探究能力，通过乙酸乙酯制备实验，提升学生的科学探究精神和创新意识。强化学生的实验操作技能，提高安全意识，培养学生的严谨科学态度和团队协作能力。同时，引导学生运用化学知识解决实际问题，增强学生的社会责任感和环保意识。三、教学难点与重点1.教学重点

-明确乙酸乙酯制备实验的原理，即乙酸与乙醇在酸性催化剂存在下发生酯化反应。

-掌握实验步骤，包括反应物的选择、反应条件的控制、产物的分离与提纯。

-理解实验过程中可能出现的副反应和如何避免。

2.教学难点

-酯化反应条件的精确控制，包括温度、酸催化剂的量等，以确保反应效率和产物纯度。

-副反应的识别和防止，如醇的氧化、酸过量等。

-实验中乙酸乙酯的分离与提纯，特别是如何去除未反应的乙酸和乙醇。

-实验操作的安全性和规范性，如防止酸液溅出、正确使用加热设备等。

-通过实验数据分析，理解反应过程和结果，并能对实验结果进行合理的解释。四、教学资源-软硬件资源：实验室乙酸、乙醇、浓硫酸、饱和碳酸钠溶液、蒸馏装置、加热设备、滴定管、试管、烧杯、酒精灯、冷凝管等。

-课程平台：学校内部化学教学平台，用于发布教学资料和在线讨论。

-信息化资源：乙酸乙酯制备实验的视频资料、实验原理的动画演示、实验步骤的图文说明。

-教学手段：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实验操作演示、小组讨论、实验报告撰写。五、教学流程1.导入新课（用时5分钟）

-展示生活中常见的酯类物质，如香水的成分，引发学生对酯化反应的兴趣。

-提问：酯化反应的条件是什么？反应原理是什么？

-引出本节课的主题：乙酸乙酯制备实验的改进设计。

2.新课讲授（用时15分钟）

-讲解乙酸乙酯的制备原理，包括反应方程式、反应条件等。

-详细讲解实验步骤，包括反应物的准备、反应条件的控制、产物的分离与提纯。

-强调实验操作中的安全注意事项，如酸液溅出、加热设备的使用等。

3.实践活动（用时15分钟）

-学生分组进行乙酸乙酯制备实验，每组提供一套实验器材。

-指导学生按照实验步骤进行操作，观察实验现象，记录实验数据。

-强调实验过程中对反应条件的控制，如温度、酸催化剂的量等。

4.学生小组讨论（用时10分钟）

-讨论内容一：如何提高乙酸乙酯的产率？

-举例回答：通过优化反应条件，如提高温度、增加反应物浓度、控制酸催化剂的量等。

-讨论内容二：如何分离和提纯乙酸乙酯？

-举例回答：通过蒸馏法分离，利用乙酸乙酯和水的沸点差异进行分离。

-讨论内容三：实验过程中可能出现的副反应有哪些？

-举例回答：醇的氧化、酸过量等，通过控制反应条件避免副反应的发生。

5.总结回顾（用时5分钟）

-回顾本节课的核心内容，包括乙酸乙酯的制备原理、实验步骤、安全注意事项等。

-强调实验操作中的关键点，如反应条件的控制、实验现象的观察、实验数据的记录等。

-引导学生思考如何将所学知识应用于实际生活中，如开发新型酯类香料等。六、拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料

-《有机化学实验技术》：介绍酯化反应的实验技术和安全操作规范。

-《化学实验设计与创新》：探讨乙酸乙酯制备实验的优化方案和创新点。

-《化学与生活》：分析乙酸乙酯在香料、医药、化工等领域的应用。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究

-研究酯化反应在不同酸催化剂下的反应速率差异。

-探究不同溶剂对酯化反应的影响，如醇、水、醇水混合溶剂等。

-实验不同醇与乙酸反应制备不同酯类物质，如丙酸乙酯、丁酸甲酯等。

-通过查阅文献，了解酯类物质在生物体内的重要作用，如酯酶在代谢过程中的角色。

-设计并实施一个实验，比较不同温度下酯化反应的产率和反应速率。

-分析实验数据，探讨影响酯化反应的因素，如温度、浓度、催化剂等。

-通过实验和理论分析，撰写一篇关于酯化反应的综述性文章，总结实验结果和理论依据。

-结合所学知识，设计一个简单的实验，验证酯酶催化酯水解反应的原理。

-通过实验观察，分析酯酶催化反应的活性，探讨温度、pH值等因素对酶活性的影响。

-实验制备不同的酯类物质，如甲酸乙酯、乙酸乙酯等，比较它们的物理和化学性质。

-通过实验，分析不同酯类物质在不同溶剂中的溶解度差异。

-设计一个实验，研究酯化反应在不同酸催化剂下的选择性。七、典型例题讲解1.例题：

乙酸和乙醇在浓硫酸催化下加热至一定温度时，反应达到平衡。若要增加乙酸乙酯的产率，以下哪种方法最为有效？

A.增加乙醇的量

B.增加乙酸的量

C.增加硫酸的量

D.降低反应温度

答案：A

解析：根据勒夏特列原理，增加反应物之一的浓度会促使平衡向生成物方向移动，从而提高产率。在此反应中，增加乙醇的量可以增加反应物之一，推动平衡向生成乙酸乙酯的方向移动。

2.例题：

下列哪种物质不能作为制备乙酸乙酯的催化剂？

A.浓硫酸

B.碳酸钙

C.硫酸铜

D.硫酸锌

答案：B

解析：碳酸钙在反应中不参与反应，也不提供催化活性，因此不能作为催化剂。浓硫酸、硫酸铜和硫酸锌均能作为催化剂，促进酯化反应的进行。

3.例题：

在乙酸乙酯制备实验中，以下哪种方法可以有效地分离乙酸乙酯和水？

A.过滤

B.分液

C.蒸馏

D.结晶

答案：B

解析：乙酸乙酯和水互不相溶，可以通过分液漏斗进行分液操作，将两者有效分离。

4.例题：

下列哪个条件有利于提高乙酸乙酯的产率？

A.增加反应温度

B.减少反应温度

C.增加反应时间

D.减少反应时间

答案：B

解析：根据勒夏特列原理，降低温度有利于放热反应的进行，即有利于提高产率。增加反应时间虽然可能提高产率，但不是最有效的方法。

5.例题：

乙酸乙酯的制备反应为可逆反应，以下哪种物质可以用来测定乙酸乙酯的浓度？

A.酚酞指示剂

B.石蕊试纸

C.酒精计

D.酸碱滴定

答案：D

解析：酸碱滴定可以准确测定溶液中的酸或碱的浓度，因此可以用来测定乙酸乙酯的浓度。酚酞指示剂和石蕊试纸主要用于检测溶液的酸碱性，酒精计用于测量酒精浓度。八、课堂1.课堂评价

-提问：通过课堂提问，检验学生对乙酸乙酯制备实验原理、实验步骤和实验现象的理解程度。例如，询问学生“什么是酯化反应？”、“实验中如何控制反应条件？”、“如何判断反应是否完成？”等问题。

-观察：在实验操作过程中，观察学生的实验操作规范性和实验现象的观察记录。例如，检查学生是否正确使用实验器材、是否按照实验步骤进行操作、是否能够准确记录实验数据等。

-互动：鼓励学生进行小组讨论，观察学生在讨论中的表现，如是否能积极参与、是否能够提出合理的观点、是否能够倾听他人意见等。

-测试：在课堂结束前进行简短的小测验，检验学生对本节课知识点的掌握情况。例如，出几道关于酯化反应原理、实验步骤和实验现象的选择题或填空题。

2.实验操作评价

-实验报告：要求学生撰写实验报告，评价学生对实验原理、实验步骤和实验现象的理解程度，以及实验操作技能的掌握情况。

-实验结果分析：通过学生的实验数据，评价学生对实验结果的分析能力，包括对实验误差的识别和解释。

-实验操作技能：观察学生在实验过程中的操作技巧，如是否能够正确使用实验器材、是否能够准确控制实验条件等。

3.作业评价

-对学生的作业进行认真批改和点评，及时反馈学生的学习效果。例如，对实验报告中的错误进行纠正，对学生的实验数据分析进行指导。

-鼓励学生在作业中提出问题，对作业中的疑问进行解答，以提高学生的自主学习能力。

-定期收集学生的作业，分析学生整体的学习情况，为教学调整提供依据。

4.学习态度评价

-观察学生在课堂上的学习态度，如是否积极参与、是否认真听讲、是否能够按时完成作业等。

-通过学生自评和互评，了解学生的学习动机和团队合作精神。

5.教学反思

-教师定期进行教学反思，总结教学过程中的优点和不足，为后续教学提供改进方向。

-通过与学生交流，了解学生对教学的意见和建议，不断优化教学方法。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.案例教学法的应用：在讲解乙酸乙酯制备实验时，可以引入实际生产案例，让学生了解酯类物质在工业生产中的应用，提高学生的实践意识和兴趣。

2.实验创新设计：鼓励学生在实验过程中进行创新设计，如探索不同的催化剂、反应条件等，培养学生的创新思维和实验操作能力。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.实验操作细节讲解不足：在实验操作环节，部分学生对于一些细节操作理解不够，如酸液溅出、加热设备的使用等，需要加强讲解和示范。

2.学生实验操作不规范：部分学生在实验过程中操作不规范，如使用实验器材不当、记录实验数据不准确等，需要加强实验操作的规范性和细节管理。

3.学生对实验结果分析能力不足：学生在实验结束后，对实验结果的分析和解释能力较弱，需要加强对实验数据分析方法的指导和训练。

反思改进措施（三）

1.优化实验操作讲解：在实验操作环节，我会更加注重对细节的讲解和示范，如使用实验器材的方法、加热设备的操作技巧等，确保学生能够正确理解和掌握。

2.加强实验操作规范：通过实验操作规范培训，让学生养成良好的实验习惯，确保实验操作的准确性和安全性。

3.提升实验数据分析能力：在实验结束后，我会引导学生进行实验结果的分析和解释，通过实例教学，让学生学会如何运用数据分析方法解决实际问题。

4.鼓励学生创新实验设计：在实验过程中，我会鼓励学生尝试不同的实验设计，如更换催化剂、改变反应条件等，培养学生的创新思维和实验操作能力。

5.定期组织实验技能比赛：通过组织实验技能比赛，激发学生的学习兴趣，提高学生的实验操作水平和团队合作能力。

6.加强与企业的合作：与化工企业合作，将企业实际案例引入课堂，让学生了解酯类物质在生产中的应用，增强学生的实践能力。内容逻辑关系①