《胃的组织结构》课件

《胃的组织结构》欢迎大家来到本次关于胃的组织结构的课件学习。胃是人体消化系统的重要组成部分，承担着储存、初步消化食物以及调节食物进入小肠等重要功能。本次课件将深入剖析胃的组织学结构，从宏观到微观，帮助大家全面理解胃的精妙构造及其功能。绪论：消化系统概述消化系统是人体的重要系统之一，负责摄取食物、消化吸收营养物质以及排除废物。它由多个器官组成，包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、直肠和肛门。每个器官都有其特定的结构和功能，共同协作完成消化过程。胃在消化系统中扮演着至关重要的角色，是食物进行初步消化的场所。消化道一条管道，从口腔延伸至肛门，负责食物的运输、消化和吸收。消化腺分泌消化液，辅助消化过程，包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺。胃的宏观解剖：位置、形态胃位于腹腔左上方，大部分位于肋弓下方，小部分位于肋弓上。在空腹时，胃呈J形，可分为贲门、胃底、胃体、胃窦和幽门五个部分。胃的大小和形态会随着食物的充盈程度而发生变化。其形态结构特点使其能够有效地储存和初步消化食物。1位置腹腔左上方，肋弓下方。2形态J形，可分为五个部分。3大小随食物充盈程度变化。胃的分部：贲门、胃底、胃体、胃窦、幽门胃可以分为五个部分，分别是贲门、胃底、胃体、胃窦和幽门。贲门是食道与胃的连接处，胃底是贲门上方隆起的区域，胃体是胃的主要部分，胃窦是胃体下方的部分，幽门是胃与十二指肠的连接处。每个部分都有其独特的结构和功能，共同完成胃的消化任务。贲门食道与胃的连接处，防止胃内容物反流。胃底贲门上方隆起区域，储存气体和食物。胃体胃的主要部分，进行食物的消化和吸收。胃窦胃体下方的部分，研磨食物并控制食物进入十二指肠。幽门胃与十二指肠的连接处，控制食物进入十二指肠的速度。胃壁的四层结构：黏膜、黏膜下层、肌层、浆膜胃壁由四层结构组成，分别是黏膜、黏膜下层、肌层和浆膜。黏膜是胃壁的最内层，直接与食物接触，具有分泌消化液和吸收营养物质的功能。黏膜下层位于黏膜下方，含有血管和神经。肌层负责胃的运动，浆膜是胃壁的最外层，起到保护作用。黏膜最内层，分泌消化液和吸收营养物质。黏膜下层含有血管和神经，支持黏膜。肌层负责胃的运动，包括蠕动和收缩。浆膜最外层，保护胃壁。黏膜：上皮细胞的类型与功能胃黏膜的上皮细胞主要为柱状上皮细胞，具有分泌黏液的功能。黏液可以保护胃壁免受胃酸的侵蚀。此外，胃黏膜还含有内分泌细胞，可以分泌胃泌素等激素，调节胃的消化功能。上皮细胞的完整性对于维持胃的正常功能至关重要。1柱状上皮细胞分泌黏液，保护胃壁。2内分泌细胞分泌胃泌素等激素，调节胃的消化功能。黏膜：固有层（结缔组织、胃腺）胃黏膜的固有层由结缔组织和胃腺组成。结缔组织为胃腺提供支持和营养，胃腺是胃黏膜的主要功能单位，负责分泌胃酸、胃蛋白酶原等消化液。固有层的结构和功能对于胃的消化功能至关重要。胃腺的类型和分布因胃的不同部位而异。结缔组织提供支持和营养。胃腺分泌消化液，包括胃酸和胃蛋白酶原。黏膜：黏膜肌层黏膜肌层是胃黏膜的薄层平滑肌，位于固有层下方，具有收缩功能，可以促进胃黏膜的运动，有助于消化液的分泌和食物的混合。黏膜肌层的收缩还可以促进胃黏膜的血液循环。其功能对于维持胃的正常消化功能至关重要。收缩功能促进胃黏膜运动。1消化液分泌促进消化液分泌和食物混合。2血液循环促进胃黏膜血液循环。3胃小凹的结构与意义胃小凹是胃黏膜表面的凹陷，胃腺的开口位于胃小凹内。胃小凹可以增加胃黏膜的表面积，有利于消化液的分泌和食物的吸收。此外，胃小凹还可以保护胃黏膜免受胃酸的侵蚀。其结构特点对于胃的消化功能和保护功能至关重要。1增加表面积有利于消化液分泌和食物吸收。2保护胃黏膜免受胃酸侵蚀。胃腺的类型：贲门腺贲门腺位于贲门区域的胃黏膜内，主要由分泌黏液的细胞组成，可以分泌大量的黏液，保护贲门区域的胃黏膜免受胃酸的侵蚀。贲门腺的数量较少，结构简单，主要功能是分泌黏液，起到润滑和保护作用。其分泌的黏液有助于食物顺利通过贲门。1分泌黏液保护贲门区域的胃黏膜。2结构简单数量较少。胃腺的类型：胃底腺（泌酸腺）胃底腺是胃体和胃底的主要腺体，数量最多，结构复杂，由多种细胞组成，包括壁细胞、主细胞、颈黏液细胞和内分泌细胞。壁细胞分泌胃酸，主细胞分泌胃蛋白酶原，颈黏液细胞分泌黏液，内分泌细胞分泌激素。胃底腺是胃的主要消化功能单位。壁细胞的结构与功能（盐酸分泌）壁细胞是胃底腺的重要组成部分，具有分泌盐酸的功能。壁细胞内含有大量的线粒体和丰富的内质网，为盐酸的分泌提供能量和原料。壁细胞表面有H+/K+-ATP酶，可以将氢离子泵入胃腔，形成盐酸。盐酸可以激活胃蛋白酶原，杀灭食物中的细菌，并提供胃蛋白酶的最适pH值。盐酸分泌壁细胞分泌盐酸的过程复杂而精细。主细胞的结构与功能（胃蛋白酶原分泌）主细胞是胃底腺的另一种重要组成部分，具有分泌胃蛋白酶原的功能。主细胞内含有大量的粗面内质网和高尔基体，负责合成和加工胃蛋白酶原。胃蛋白酶原是一种无活性的酶原，在盐酸的作用下可以激活为胃蛋白酶，分解蛋白质。粗面内质网合成胃蛋白酶原。高尔基体加工胃蛋白酶原。胃蛋白酶分解蛋白质。颈黏液细胞的结构与功能颈黏液细胞位于胃底腺的颈部，可以分泌黏液，与表面上皮细胞分泌的黏液不同，颈黏液细胞分泌的黏液呈酸性，可以保护胃黏膜免受胃酸的侵蚀。颈黏液细胞的数量较少，结构简单，主要功能是分泌黏液，起到保护作用。其分泌的黏液有助于维持胃黏膜的完整性。1分泌黏液保护胃黏膜免受胃酸侵蚀。2酸性黏液与表面上皮细胞分泌的黏液不同。内分泌细胞（G细胞、D细胞等）胃黏膜内含有多种内分泌细胞，可以分泌多种激素，调节胃的消化功能。G细胞分泌胃泌素，可以刺激壁细胞分泌胃酸；D细胞分泌生长抑素，可以抑制胃酸的分泌。这些内分泌细胞共同维持胃的消化功能的平衡。激素的分泌受到多种因素的调节。G细胞分泌胃泌素，刺激壁细胞分泌胃酸。D细胞分泌生长抑素，抑制胃酸分泌。胃腺的类型：幽门腺幽门腺位于幽门区域的胃黏膜内，主要由分泌黏液的细胞组成，可以分泌大量的黏液，保护幽门区域的胃黏膜免受胃酸的侵蚀。幽门腺还含有少量的内分泌细胞，可以分泌胃泌素。幽门腺的功能主要是分泌黏液和少量胃泌素。分泌黏液保护幽门区域的胃黏膜。分泌胃泌素少量胃泌素。黏膜下层：疏松结缔组织、血管、神经黏膜下层位于黏膜下方，由疏松结缔组织组成，含有丰富的血管和神经。血管为胃黏膜提供营养和氧气，神经支配胃的运动和分泌。黏膜下层还含有淋巴管和淋巴组织，参与胃的免疫防御。黏膜下层的结构和功能对于维持胃的正常功能至关重要。1疏松结缔组织连接黏膜和肌层。2血管提供营养和氧气。3神经支配胃的运动和分泌。肌层：内斜、中环、外纵三层平滑肌胃壁的肌层由内斜、中环、外纵三层平滑肌组成。这三层平滑肌的协调收缩，可以完成胃的容受性舒张、蠕动和幽门收缩等运动，促进食物的混合、研磨和排空。肌层的神经支配对于胃的运动至关重要。平滑肌的收缩受到多种因素的调节。内斜层加强胃的收缩功能。中环层控制胃的蠕动。外纵层控制胃的排空。肌层的神经支配：Auerbach神经丛Auerbach神经丛（又称肌间神经丛）位于胃壁肌层内，是胃肠道的主要神经支配来源之一。它由神经细胞和神经纤维组成，负责协调胃壁平滑肌的收缩和舒张，控制胃的运动。Auerbach神经丛的功能紊乱可能导致胃的运动功能障碍。神经细胞传递神经信号。1神经纤维连接神经细胞。2平滑肌接收神经信号，进行收缩和舒张。3胃的运动方式：容受性舒张容受性舒张是指胃在接受食物时，胃壁平滑肌舒张，胃的容积增大，而胃内的压力不明显升高。这种舒张是由迷走神经介导的，可以使胃容纳更多的食物，而不会引起腹胀等不适。容受性舒张是胃的重要功能之一。1迷走神经介导容受性舒张。2平滑肌舒张胃壁平滑肌舒张。3容积增大胃容积增大。胃的运动方式：蠕动蠕动是指胃壁平滑肌有节律的收缩，将食物向幽门方向推送。蠕动可以促进食物与胃液的混合，有助于食物的消化。蠕动的频率和强度受到多种因素的调节，包括食物的性质和神经激素的调节。蠕动是胃的重要运动方式之一。1平滑肌收缩有节律的收缩。2推送食物向幽门方向推送食物。3混合食物促进食物与胃液的混合。胃的运动方式：幽门收缩幽门收缩是指幽门括约肌收缩，阻止食物过快地进入十二指肠。幽门收缩可以使食物在胃内停留足够的时间，进行充分的消化。幽门收缩的程度受到多种因素的调节，包括胃酸的浓度和十二指肠的刺激。幽门收缩是胃的重要运动方式之一。胃酸浓度十二指肠刺激浆膜：间皮细胞层浆膜是胃壁的最外层，由一层间皮细胞和少量的结缔组织组成。浆膜可以减少胃与其他器官之间的摩擦，保护胃免受损伤。浆膜还含有血管和淋巴管，参与胃的血液循环和淋巴回流。浆膜的完整性对于维持胃的正常功能至关重要。间皮细胞减少摩擦，保护胃。胃壁的血液供应：胃动脉、胃静脉胃壁的血液供应主要来自胃动脉，包括胃左动脉、胃右动脉、胃短动脉和胃网膜左动脉和胃网膜右动脉。这些动脉在胃壁内形成丰富的血管网，为胃黏膜、黏膜下层和肌层提供营养和氧气。胃静脉将胃壁的血液回流到门静脉系统。充足的血液供应对于维持胃的正常功能至关重要。胃动脉提供营养和氧气。胃静脉回流血液到门静脉系统。胃壁的淋巴回流胃壁的淋巴回流对于胃的免疫防御至关重要。胃壁内的淋巴管将淋巴液回流到胃周围的淋巴结，淋巴结可以过滤淋巴液中的细菌、病毒和肿瘤细胞，防止感染和肿瘤的扩散。胃的淋巴回流与胃癌的转移密切相关。1淋巴管回流淋巴液。2淋巴结过滤淋巴液，参与免疫防御。胃壁的神经支配：迷走神经、交感神经胃壁的神经支配主要来自迷走神经和交感神经。迷走神经兴奋可以促进胃的运动和分泌，交感神经兴奋可以抑制胃的运动和分泌。这两种神经的协调作用，可以调节胃的消化功能。胃的神经支配与胃的多种疾病密切相关。迷走神经促进胃的运动和分泌。交感神经抑制胃的运动和分泌。胃的生理功能：储存食物胃具有储存食物的功能，可以将食物暂时储存在胃内，然后逐渐排入十二指肠。胃的容受性舒张可以使胃容纳更多的食物，而不会引起腹胀等不适。胃的储存功能对于维持消化功能的正常进行至关重要。暂时储存将食物暂时储存在胃内。逐渐排空逐渐排入十二指肠。胃的生理功能：机械性消化胃具有机械性消化的功能，可以通过胃的运动，将食物与胃液混合，研磨成食糜。胃的蠕动可以促进食物的混合和研磨，幽门收缩可以使食物在胃内停留足够的时间，进行充分的机械性消化。机械性消化可以增加食物与消化酶的接触面积，有利于化学性消化。1混合食物与胃液混合。2研磨食物研磨成食糜。胃的生理功能：化学性消化胃具有化学性消化的功能，可以通过胃液中的消化酶，将食物中的蛋白质进行初步分解。胃蛋白酶可以将蛋白质分解成多肽，盐酸可以激活胃蛋白酶原，并提供胃蛋白酶的最适pH值。化学性消化是消化过程的重要组成部分。胃蛋白酶分解蛋白质成多肽。盐酸激活胃蛋白酶原，提供最适pH值。胃的生理功能：内分泌功能胃具有内分泌功能，可以分泌多种激素，调节胃的消化功能。G细胞分泌胃泌素，可以刺激壁细胞分泌胃酸；D细胞分泌生长抑素，可以抑制胃酸的分泌。这些激素还可以调节其他消化器官的功能。内分泌功能是胃的重要生理功能之一。胃泌素刺激胃酸分泌。1生长抑素抑制胃酸分泌。2胃黏膜屏障：保护机制胃黏膜屏障是保护胃黏膜免受胃酸、胃蛋白酶等侵蚀的机制。胃黏膜屏障包括黏液层、上皮细胞的紧密连接和黏膜的血液循环。黏液层可以中和胃酸，上皮细胞的紧密连接可以阻止胃酸的渗透，黏膜的血液循环可以修复受损的黏膜。胃黏膜屏障对于维持胃的正常功能至关重要。1黏液层中和胃酸。2紧密连接阻止胃酸渗透。3血液循环修复受损黏膜。胃黏膜屏障：损伤因素多种因素可以损伤胃黏膜屏障，包括幽门螺杆菌感染、非甾体抗炎药、酒精和应激等。这些因素可以破坏黏液层、损伤上皮细胞和减少黏膜的血液循环，导致胃黏膜受损，引起胃炎、胃溃疡等疾病。保护胃黏膜屏障是预防胃部疾病的重要措施。1幽门螺杆菌感染破坏黏液层，损伤上皮细胞。2非甾体抗炎药减少黏液分泌，损伤上皮细胞。3酒精损伤上皮细胞，减少血液循环。胃溃疡的病理改变胃溃疡是指胃黏膜发生的局限性缺损，深达黏膜下层或肌层。胃溃疡的病因主要与幽门螺杆菌感染、非甾体抗炎药和胃酸分泌过多有关。胃溃疡可以引起上腹痛、出血、穿孔和梗阻等并发症。胃溃疡的治疗包括根除幽门螺杆菌、抑制胃酸分泌和保护胃黏膜。萎缩性胃炎的病理改变萎缩性胃炎是指胃黏膜发生的慢性炎症，导致胃腺萎缩和黏膜变薄。萎缩性胃炎的病因主要与幽门螺杆菌感染、自身免疫和长期服用非甾体抗炎药有关。萎缩性胃炎可以引起消化不良、贫血和胃癌等并发症。萎缩性胃炎的治疗包括根除幽门螺杆菌、改善营养和定期胃镜检查。胃腺萎缩胃腺数量减少，功能减退。胃癌的组织学类型胃癌是常见的恶性肿瘤，其组织学类型主要包括腺癌、鳞状细胞癌、未分化癌和淋巴瘤等。其中，腺癌是最常见的类型，约占胃癌的90%以上。胃癌的病因复杂，与幽门螺杆菌感染、饮食习惯、遗传因素和环境因素有关。胃癌的治疗包括手术、放疗、化疗和靶向治疗等。腺癌最常见的类型，约占90%以上。鳞状细胞癌较少见。未分化癌恶性程度高。淋巴瘤起源于淋巴组织。胃的组织学：HE染色切片观察HE染色是组织学常用的染色方法，可以清晰地显示细胞核和细胞质的形态结构。在HE染色切片中，可以观察到胃壁的四层结构，包括黏膜、黏膜下层、肌层和浆膜。黏膜的上皮细胞呈柱状，细胞核呈蓝色，细胞质呈红色。胃腺的细胞形态各异，可以区分壁细胞、主细胞和颈黏液细胞。1黏膜柱状上皮细胞，胃腺。2黏膜下层疏松结缔组织，血管。胃的组织学：特殊染色切片观察除了HE染色外，还可以使用特殊染色方法来观察胃的组织结构。例如，PAS染色可以显示黏液，可以清晰地观察到黏液细胞。Masson染色可以显示胶原纤维，可以观察到胃壁的结缔组织。特殊染色可以提供更多关于胃组织结构的细节信息。PAS染色显示黏液。Masson染色显示胶原纤维。胃的组织学：电镜观察电镜可以观察到细胞的超微结构。在电镜下，可以观察到壁细胞的线粒体、内质网和H+/K+-ATP酶，主细胞的粗面内质网和高尔基体，以及黏液细胞的黏液颗粒。电镜观察可以提供关于胃细胞功能的更多信息。电镜观察是研究胃组织结构的重要手段。线粒体提供能量。内质网合成蛋白质。胃的发育：胚胎学来源胃起源于胚胎时期的前肠。在前肠的腹侧壁，出现一个梭形的膨大，形成胃的原始形态。随着胚胎的发育，胃逐渐旋转和扩大，形成最终的形态。胃的发育受到多种基因和信号通路的调控。了解胃的发育过程有助于理解胃的先天性疾病。1前肠胃的胚胎学来源。2梭形膨大形成胃的原始形态。3旋转和扩大形成最终形态。胃的发育：发育异常胃的发育过程中可能出现多种发育异常，包括先天性幽门狭窄、胃重复畸形和先天性膈疝等。先天性幽门狭窄是指幽门括约肌肥厚，导致胃的排空障碍。胃重复畸形是指胃的局部或全部重复。先天性膈疝是指胃通过膈肌的缺损进入胸腔。这些发育异常可能导致多种临床症状，需要及时诊断和治疗。先天性幽门狭窄幽门括约肌肥厚。胃重复畸形胃的局部或全部重复。先天性膈疝胃进入胸腔。临床相关：胃镜检查胃镜检查是一种常用的消化道检查方法，可以将一根带有摄像头的软管插入胃内，直接观察胃黏膜的形态和病变。胃镜检查可以用于诊断胃炎、胃溃疡、胃息肉和胃癌等疾病。胃镜检查还可以进行活组织检查，获取病理学诊断。胃镜检查是诊断胃部疾病的重要手段。插入软管将带有摄像头的软管插入胃内。1直接观察观察胃黏膜的形态和病变。2活组织检查获取病理学诊断。3临床相关：胃部疾病诊断胃部疾病的诊断包括病史询问、体格检查和辅助检查。辅助检查包括胃镜检查、X线钡餐检查、幽门螺杆菌检测和胃液分析等。病史询问可以了解患者的症状和病程，体格检查可以了解患者的全身情况，辅助检查可以提供更多关于胃的形态和功能的信息。综合分析这些信息，可以做出正确的诊断。1病史询问了解症状和病程。2体格检查了解全身情况。3辅助检查提供更多信息。临床相关：胃部疾病治疗胃部疾病的治疗包括药物治疗、内镜治疗和手术治疗。药物治疗可以用于抑制胃酸分泌、根除幽门螺杆菌和保护胃黏膜。内镜治疗可以用于止血、息肉切除和早期胃癌切除。手术治疗可以用于治疗胃溃疡并发症、胃癌和胃穿孔等疾病。治疗方案的选择取决于疾病的类型和严重程度。1药物治疗抑制胃酸分泌，根除幽门螺杆菌。2内镜治疗止血，息肉切除。3手术治疗治疗并发症，切除肿瘤。胃的组织结构总结：要点回顾胃壁由四层结构组成，分别是黏膜、黏膜下层、肌层和浆膜。黏膜是胃壁的最内层，具有分泌消化液和吸收营养物质的功能。胃腺是胃黏膜的主要功能单位，负责分泌胃酸、胃蛋白酶原等消化液。胃的运动方式包括容受性舒张、蠕动和幽门收缩等。胃具有储存食物、机械性消化、化学性消化和内分泌功能。胃腺的细胞类型比较：图表总结胃腺的细胞类型包括壁细胞、主细胞、颈黏液细胞和内分泌细胞。壁细胞分泌胃酸，主细胞分泌胃蛋白酶原，颈黏液细胞分泌黏液，内分泌细胞分泌激素。这些细胞的结构和功能各异，共同完成胃的消化任务。下表总结了这些细胞的特点。细胞类型比较不同细胞类型的功能和特点。胃壁各层结构的比较：图表总结胃壁由黏膜、黏膜下层、肌层和浆膜四层结构组成。每一层都有其特定的结构和功能，共同维护胃的正常生理活动。通过对比各层结构的特点，可以更深入地理解胃壁的整体功能。黏膜负责消化吸收，黏膜下层提供支持，肌层负责运动，浆膜提供保护。黏膜层胃壁的最内层，负责分泌胃酸和消化酶，以及吸收部分营养物质。黏膜层包含多种细胞类型，如壁细胞、主细胞等，共同完成消化任务。肌层胃壁的运动层，由多层平滑肌组成，通过收缩和舒张，实现胃的蠕动，帮助食物与胃液混合，并推动食物向下运输。胃的生理功能总结胃作为消化系统的重要组成部分，具有多种生理功能，包括储存食物、机械性消化、化学性消化和内分泌功能。储存食物是指胃可以暂时储存食物，然后逐渐排入十二指肠。机械性消化是指胃可以通过运动，将食物与胃液混合，研磨成食糜。化学性消化是指胃可以通过胃液中的消化酶，将食物中的蛋白质进行初步分解。内分泌功能是指胃可以分泌多种激素，调节胃的消化功能。1储存食物暂时储存，逐渐排空。2机械性消化混合，研磨。胃黏膜屏障的重要性胃黏膜屏障是保护胃黏膜免受胃酸、胃蛋白酶等侵蚀的机制。一旦胃黏膜屏障受损，胃黏膜就会受到损伤，引起胃炎、胃溃疡等疾病。保护胃黏膜屏障是预防胃部疾病的重要措施。保持良好的生活习惯，避免损伤因素，可以有效地保护胃黏膜屏障。免受侵蚀保护胃黏膜免受胃酸、胃蛋白酶等侵蚀。预防疾病预防胃炎、胃溃疡等疾病。胃疾病的预防与保健胃疾病的预防与保健包括保持良好的饮食习惯、避免刺激性食物、戒烟限酒、避免长期服用非甾体抗炎药和及时治疗幽门螺杆菌感染等。保持良好的心态，避免精神紧张，也有助于预防胃部疾病。定期进行体检，可以及早发现和治疗胃部疾病。良好饮食避免刺激性食物。戒烟限酒避免长期服用非甾体抗炎药。思考题：胃的哪些结构与功能相适应？胃的结构与功能相适应，例如，胃黏膜的上皮细胞呈柱状，可以分泌黏液，保护胃壁免受胃酸的侵蚀；胃腺可以分泌胃酸、胃蛋白酶原等消化液，进行化学性消化；胃壁的肌层由三层平滑肌组成，可以完成胃的容受性舒张、蠕动和幽门收缩等运动，促进食物的混合、研磨和排空。这些结构特点共同保证了胃的正常功能。1柱状上皮细胞分泌黏液，保护胃壁。2胃腺分泌消化液，进行化学性消化。3三层平滑肌完成胃的运动，促进食物混合、研磨和排空。思考题：胃酸是如何产生的？胃酸是由胃壁的壁细胞分泌的。壁细胞内含有大量的线粒体和丰富的内质网，为盐酸的分泌提供能量和原料。壁细胞表面有H+/K+-ATP酶，可以将氢离子泵入胃腔，形成盐酸。盐酸的分泌受到多种因素的调节，包括胃泌素、组胺和乙酰胆碱等。线粒体提供能量。内质网提供原料。H+/K+-ATP酶泵入氢离子，形成盐酸。思考题：胃蛋白酶是如何激活的？胃蛋白酶是以胃蛋白酶原的形式分泌的，胃蛋白酶原是一种无活性的酶原，在盐酸的作用下可以激活为胃蛋白酶。盐酸可以使胃蛋白酶原的分子结构发生改变，暴露出活性中心，使其具有分解蛋白质的能力。胃蛋白酶的激活是消化过程的重要环节。胃蛋白酶原无活性酶原。1盐酸作用改变分子结构，暴露出活性中心。2胃蛋白酶分解蛋白质。3思考题：胃黏膜是如何避免自身消化的？胃黏膜具有多种保护机制，可以避免自身消化。这些保护机制包括黏液层、上皮细胞的紧密连接和黏膜的血液循环。黏液层可以中和胃酸，上皮细胞的紧密连接可以阻止胃酸的渗透，黏膜的血液循环可以修复受损的黏膜。这些保护机制共同维护了胃黏膜的完整性。1黏液层中