北京市北某中学高三年级上册期中考试生物变式题

变式题

【原卷1题】知识点蛋白质的元素组成,核酸的元素组成及基本单位，糖类的种类及分布，脂质的种类及功能，核酸的

功能

1.下列有关组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（）

A.淀粉和糖原的单体都是核糖

B.蛋白质和核酸均含有C、H、0、N

C.脂肪是细胞内唯一的储能物质

D.RNA是部分原核生物的遗传物质

B

【正确答案】

【解析】1、淀粉和糖原都是由葡萄糖形成的多聚体；

【试题解析】2、真核生物和原核生物的遗传物质均为DNA,病毒的遗传物质是DNA或RNA。

【详解】A、淀粉和糖原都属于多糖，组成它们的单体都是葡萄糖，A错误；

B、蛋白质的组成元素主要是C、H、0、N,核酸的组成元素是C、H、0、N、P,则两者

均含有C、H、0、N,B正确；

C、脂肪、糖原、淀粉均为细胞内的储能物质，C错误；

D、原核生物的遗传物质是DNA,RNA只能作为某些病毒的遗传物质，D错误。故选B。

"精准训练"

1-1（基础）以下关于细胞内化合物的叙述，正确的是（）

A.经过水解能形成两种单糖的二糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖

D.脂质具有储存能量、构成膜结构、调节作用等生理功能

【正确答案】D

1-2（基础）|下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是（）

B.糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子

【正确答案】B

1-3（巩固）如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是（）

①②③

A.若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是核酸

B.若②是细胞中重要的储能物质，则②可能是脂肪

C.若③为能储存遗传信息的大分子物质，则③是核酸

D.若④主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则④是糖原

【正确答案】A

1-4（巩固）下列有关生物体组成元素和化合物的叙述，正确的是（)

A.Mg元素缺乏会造成人体血液中血红蛋白含量不足，从而影响体内氧气供应

B.一个RNA分子水解后能得到4种脱氧核甘酸

C.蛋白质和DNA分子的组成元素完全不同

D.淀粉、糖原、纤维素和麦芽糖彻底水解后，得到的产物是相同的

【正确答案】D

1-5（提升）北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂北京鸭时，主要以玉米、谷类为饲料，使其肥育。其食用方

法是用薄饼卷起烤鸭、葱条、黄瓜条或萝卜条食用。下列说法正确的是（）

B.北京鸭能迅速育肥的原因是玉米、谷物等食物中大量的糖转化成了脂肪

C.与黄瓜条和萝卜条相比，烤鸭特有的多糖是乳糖

D.一张鸭肉卷饼中所含的各种有机物，其共有的组成元素是C、H、O、N、P

【正确答案】B

1-6（提升）,是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接

方式形成的多聚体，下列表述正确的是（）

牟GG令

A.若该图为一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类有21种

B.若该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示磷酸基团，2表示脱氧核糖，3的种类有4种

C.若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3的种类有4种

D.若该图表示多糖的结构模式图，则淀粉、纤维素和糖原是相同的

【正确答案】C

【原卷2题】知识点细胞器的结构、功能及分离方法，遗传信息的转录，遗传信息的翻译，真核细胞与原核细胞的异

同

2.下列关于核糖体的叙述，不正确的是（）

A.能识别基因的启动子B.存在于原核和真核细胞中

C.无生物膜包被的结构D.遗传信息翻怪的场所

A

【正确答案】

【分析】核糖体是细胞内无膜结构的细胞器，由蛋白质和rRNA组成，是合成蛋白质的场所。

【试题解析】【详解】A、能识别基因的启动子是RNA聚合酶，不是核糖体，A错误；

B、原核细胞和真核细胞都要合成蛋白质，原核细胞和真核细胞中都含有核糖体，B正确；

C、核糖体是无生物膜包被的结构，由蛋白质和rRNA组成，C正确；

D、核糖体是合成蛋白质的场所，是遗传信息翻译的场所，D正确。故选A。

"精准训练"

2-1（基础）如图表示真核细胞中的几种细胞器，有关说法正确的是（）

A.在高倍镜下观察植物的叶肉细胞，可观察到上述细胞器

B.不含③的真核生物一定是异养型生物

C.②、④、⑤均是单层膜的细胞器，汗腺细胞中②的含量较多

D.①是细胞的“动力车间”，不含①的细胞不能进行有氧呼吸

【正确答案】B

2-2（基础）|关于DNA一蛋白质复合物的知识点，小新同学总结如下。其中叙述错误的是（）

A.原核细胞中存在DNA一蛋白质的短时复合物

B.翻译时会形成DNA一蛋白质复合物，其中蛋白质参与构成核糖体

C.转录时会形成DNA一蛋白质复合物，其中蛋白质含有RNA聚合酶

D.DNA复制会形成DNA一蛋白质复合物，其中蛋白质可能是解旋酶

【正确答案】B

2-3（巩固）|关于蛋白质生物合成的叙述，正确的是（）

A.氨基酸之间脱水缩合生产的H2O中，氢来自参与反应的氨基

B.RNA聚合酶是在细胞核内通过转录合成的

C.反密码子是位于mRNA上相邻的3个碱基

D.线粒体中的DNA能控制线粒体自身某些蛋白质的合成

【正确答案】D

2-4（巩固）下列关于细胞的成分、结构及功能的叙述中，正确的有（）

①有核糖体的细胞一定能合成蛋白质

②没有线粒体的细胞一定不能有氧呼吸

③能进行光合作用的细胞一定含有叶绿体

④植物细胞内的色素均能参与光合作用

⑤叶绿体、线粒体和核糖体中都含有RNA和蛋白质

⑥核膜上的核孔不能让蛋白质和RNA自由进出

⑦高倍显微镜下可看到线粒体外膜、内膜及内膜向内折叠成的崎

【正确答案】C

2-5（提升）|每个核糖体都由一个大亚单位和一个小亚单位构成，两个亚单位都是由核糖体RNA（rRNA）和

蛋白质构成的复合物。如图表示某生物体内核糖体形成过程，据图分析，下列说法正确的是（）

B.参与组成核糖体的RNA均来自核仁，蛋白质均来自细胞质

C.加工过程中，未及时利用的RNA和蛋白质均被酶分解

【正确答案】A

2-6（提升）,核糖体由蛋白质和RNA组成，是细胞内蛋白质合成的场所，当只去除核糖体上的蛋

白质后，肽键依然可以合成。下列说法错误的是（）

A.rRNA都是由细胞核中的染色体上的DNA转录形成的

B.核糖体上蛋白质中肽键的合成是RNA降低了活化能

【正确答案】A

【原卷3题】知识点细胞核的结构和功能综合

3.下列与真核生物细胞核有关的叙述，错误的是

A.细胞中的染色质存在于细胞核中

B.细胞核是遗传信息转录和翻怪的场所

C.细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心

D.细胞核内遗传物质的合成需要能量

B

【正确答案】

【分析】本题考查真核细胞细胞核的结构和功能，其细胞核的结构主要包括核膜、核孔、核

【试题解析】仁和染色质，染色质的主要成分是DNA和蛋白质；细胞核是遗传物质储存和复制的主要场

所，是细胞代谢和遗传的控制中心。

【详解】真核细胞中只有细胞核中有染色质，A正确：直核细胞中，转录主要发生在细胞核

中，而翻译发生在细胞质中的核糖体上，B错误；细胞核中的染色质上含有遗传物质DNA,

因此细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，C正确；细胞核中的遗传物质是DNA,其通过

DNA复制合成子代DNA,该过程需要消耗能量，D正确。故选B。

"精准训练"

3-1（基础）下列关于细胞核结构和功能的叙述，不正确的是（）

A.原核生物有⑤，没有③B.⑥实现核质之间的物质交换

C.细胞核是储存遗传物质的场所，是细胞生命活动的调控中心D.④所示结构为染色质

【正确答案】A

3-2（基础）下图示为细胞核的结构示意图。下列说法正确的是（）

A.②的多少可反映细胞代谢的强弱

B.③在线粒体中也存在

C.④被破坏不会影响核糖体的形成

D.⑤由2层磷脂分子构成

【正确答案】A

3-3（巩固）下列有关细胞核的说法，正确的是（）

B.人的口腔上皮细胞比胰腺细胞的核孔数目多，核仁大

【正确答案】C

3-4（巩固）下列有关细胞核及其相关结构和功能的叙述，正确的是（）

A.核孔是大分子物质进出的通道，不具有选择性

B.核膜具有两层磷脂分子层，把核内物质与细胞质分开

C.染色质主要由DNA和蛋白质组成，易被碱性染料染成深色

D.rRNA和蛋白质在核仁中合成并组装成核糖体

【正确答案】C

3-5（提升）下列叙述中，错误的是（）

C.细胞核是遗传物质储存、复制和转录的主要场所，这里的遗传物质只能是DNA

D.对真核细胞来说，失去了细胞核就失去了分裂能力

【正确答案】A

3-6（提升）核孔是一种复合体，主要由蛋白质构成,是物质进出细胞核的通道。最新研究结果表明心房颤动

和核孔复合体运输障碍有关。下列说法错误的是（）

A.核孔数量随细胞种类以及细胞代谢状况不同而改变，如代谢旺盛的细胞核孔数目较多

B.核孔复合体从功能上说具有双向性，表现在既介导蛋白质的入核运输，又介导RNA等的出核运输

C.RNA、蛋白质、小分子物质都通过核孔进出细胞核，且核孔对物质进出也具有选择性

D.核膜由两层磷脂双分子层组成，房颤的成因可能与核膜内外的信息交流异常有关

【正确答案】C

【原卷4题】知识点被动运输，主动运输

4.协同转运是一种常见的跨膜运输方式，例如葡萄糖利用储存在Na%度梯度中的能

量进入细胞（如图所示）。相关叙述不正确的是（）

A.图中K-以主动运输的方式进入细胞B.Na-进出细胞的过程都需要消耗ATP

C：.转运葡萄糖的载体也可以转运Na-D.葡萄糖可以逆浓度梯度进入细胞

B

【正确答案】

【分析】据图分析，细胞的载体蛋白同时与Na+和葡萄糖结合后，在膜两侧Na+浓度梯度驱动

【试题解析】下吸收葡萄糖，则Na+的运输方式是协助扩散，葡萄糖的运输方式是主动运输，而K+由载体

蛋白运到膜内需要载体和能量，属于主动运输。

【详解】A、图中K+由载体蛋白运到膜内需要载体和能量，属于主动运输，A正确；

B、由图可知：Na+进入细胞的过程是顺浓度梯度，属于协助扩散，不需要消耗ATP,B错误;

C、据图分析，细胞的载体蛋白同时与Na+和葡萄糖结合后，在膜两侧Na+浓度梯度驱动下吸

收葡萄糖，C正确；

D、据图可知：葡萄糖可以逆浓度梯度进入细胞，属于主动运输，D正确。故选B。

〃精准训练"

4-1（基础）图中a、b、c表示物质运输的方式，有关叙述正确的是（

细

胞

膜

O

被转运分子的浓度

A.性激素以a方式进入细胞

B.葡萄糖通过b方式进入细胞都需耗能

C.c方式依赖于膜的选择透过性

D.图示的运输方式需载体协助的是b、c

【正确答案】A

4-2（基础）如果使用药物抑制细胞膜上蛋白质的活性，则物质X的跨膜运输速率迅速下降；若抑制细胞的呼

吸作用，却对其运输速率没有影响。对该物质X的运输方式的叙述错误的是（）

【正确答案】C

4-3（巩固）人红细胞中K+的浓度比血浆高30倍，Na+的浓度却只有血浆的1/6.下列关于红细胞的说法，不

正确的是（）

A.红细胞能维持较高浓度的K+,与主动运输密切相关

B.Na+对维持红细胞渗透压的稳定起到重要作用

C.Na\K+属于红细胞内的成分，均由人体从外界摄入

D.氧气含量不会影响人成熟红细胞吸收Na+、K+

【正确答案】B

4-4（巩固）胞内Na+区隔化是植物抵御盐胁迫的途径之一，液泡膜上H+-焦磷酸酶能利用水解焦磷酸释放的

能量将H+运进液泡，建立液泡膜两侧的H+浓度梯度，该浓度梯度能驱动液泡膜上的转运蛋白M将H+运出液泡,

同时将Na+由细胞质基质运进液泡，实现Na+区隔化。下列叙述合理的是（）

A.液泡中H+以主动运输的方式进入细胞质基质中

B.H+-焦磷酸酶及转运蛋白M均具有转运功能

C.细胞质基质中的Na+以协助扩散的方式进入液泡

D.低温低氧条件下上述Na+转运过程不受影响

【正确答案】B

4-5（提升）钠一钾ATP酶（Na+/K+-ATPase）存在于大多数动物细胞膜上，能够利用ATP水解释放能量，将

细胞内的Na+泵出细胞外，而相应地将细胞外K+泵入细胞内，从而维持膜内外一定的电化学梯度。该电化学梯

度能驱动葡萄糖协同转运载体，以同向协同转运的方式将葡萄糖等有机物转运人细胞内，然后由膜上的转运载

体GLUT2转运至细胞外液，完成对葡萄糖的吸收。图为人小肠上皮细胞吸收葡萄糖的过程示意图。下列说法

错误的是（）

A.Na+进出细胞的方式不同

C.图示中的Na+/K+—ATPase对于维持离子梯度有重要作用

D.图示表明主动运输消耗的能量不一定是ATP中的化学能

【正确答案】B

4-6（提升）冰菜是一种耐盐性极强的盐生植物，其茎，叶表面有盐囊细胞，富含钠，钾，胡萝卜素，氨基酸,

抗酸化物等，是具有很高营养价值的蔬菜。下图表示盐囊细胞中4种离子的转运方式。下列叙述错误的是（）

A.P型和V型ATP酶转运H+为Na+、K+的转运提供动力

B.NHX运输Na+有利于降低细胞质基质中Na+含量，提高耐盐性

C.在CLC开放后，H+和C1-顺浓度转运的方式属于主动运输

【正确答案】C

【原卷5题】知识点检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，酶的本质，酶的特性

5.木瓜蛋白酶可用于促进蛋白质水解，菠萝蛋白酶除此功能外，还具有消炎作用。下

列相关分析不正球的是（）

A.两者都可以在细胞外发挥催化作用

B.两者都具有专一性和高效性

C.两者在结构上存在差异，导致功能不完全相同

D.加热变性后均不能与双缩麻试剂发生紫色反应

D

【正确答案】

t分析】1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶

【试题解析】是"A。

2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性。

3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能。

4、影响酶活性的因素主要是温度和pH,在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，

酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）

的升高，酶活性降低.另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。

【详解】A、酶既可以在细胞内发挥作用，也可以在细胞外发挥催化作用，A正确；

B、酶都具有专一性和高效性和作用条件较温和的特性，B正确；

C、结构决定功能，两者在结构上存在差异，导致功能不完全相同，C正确；

D、两者的化学本质是蛋白质，加热变性后空间结构发生改变，但肽键还在，均能与双缩腺试

剂发生紫色反应，D错误。故选D。

"精准训练"

5-1(基础)下列关于酶的叙述，错误的是（)

A.酶既可以作为催化剂，又可以作为另一个反应的底物

C.细胞代谢能够有条不紊地进行，与酶的专一性有关

D.酶具有催化作用，都能与双缩版试剂发生紫色反应

【正确答案】D

5-2（基础）酶在人们的生产生活中应用广泛。下列有关酶的叙述，正确的是（)

D.酶的最适pH近似为中性

【正确答案】A

5-3（巩固）|唾液淀粉酶可催化淀粉水解成麦芽糖和葡萄糖，有利于食物的吸收。下列有关叙述错误的是（)

【正确答案】D

5-4（巩固）己知甲酶属于简单蛋白，乙酶属于结合蛋白。甲酶的催化活性仅取决于酶蛋白本身的结构；乙酶

由酶蛋白和辅助因子（铳、铁等离子）或辅酶（有机小分子或金属有机化合物）共同组成。下列有关叙述正确

的是（）

D.甲、乙酶催化作用的部位可能不同

【正确答案】D

5-5（提升）研究发现，细胞中一些不需要的蛋白质是通过泛素（一种多肽）调节被降解的。对于人体一些不

需要的致病蛋白质，泛素分子会主动与之“拥抱”，继而再在这些蛋白质上留下“亲吻”标记，被标记的蛋白

质很快就会运送到一种称为蛋白质酶体的复合物中被降解掉。下列分析不合理的是（）

A.泛素和被标记的死亡蛋白质的合成都受DNA控制

B.泛素分子的合成泛素在核糖体，泛素降解在蛋白质酶体

D.蛋白质酶体具有酶的催化活性，催化断裂的化学键是肽键

【正确答案】B

5-6（提升）下列关于酶的叙述正确的是（）

①酶具有催化作用，并都能与双缩胭试剂反应呈紫色

②酶通过提供反应所需的活化能提高反应速率

③蛋白酶能催化不同的蛋白质水解，因此酶不具有专一性

④细胞代谢能够有条不紊地进行，主要由酶的高效性决定

⑤酶是由具有分泌功能的细胞产生的

⑥酶既可作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物

A.③⑤⑥B.②③⑥C.③⑥D.@

【正确答案】D

【原卷6题】知识点有氧呼吸过程，无氧呼吸过程,有氧呼吸和无氧呼吸的异同

6.癌细胞即使在氧气供应充足的条件下也主要依赖无氧呼吸产生ATP,这种现象称为

“瓦堡效应”。下列说法错误的是（）

A.“瓦堡效应”导致癌细胞需要大量吸收葡萄糖

B.癌细胞中丙酮酸转化为乳酸的过程会生成少量AIP

C.癌细胞呼吸作用过程中丙酮酸主要在细胞质基质中被利用

D.消耗等量的葡萄糖，癌细胞呼吸作用产生的NADH比正常细胞少

B

【正确答案】

【分析】1、无氧呼吸两个阶段的反应：

【试题解析】第一阶段：反应场所：细胞质基质；反应式C6H工2。6：2C3H4。3（丙酮酸）+4[H]+少

蚩能量

第一阶段：反应场所：细胞质基质；反应式2c3H403（丙酮酸）+4[川：2c3Hs03（乳酸）

2、有氧呼吸三个阶段的反应：

第一阶段：反应场所：细胞质基质；反应式C6Hz3H403（丙酮酸）+4[H]+少

量能量

第二阶段：反应场所：线粒体基质；反应式2673/44。3（丙酮酸）+6/42。：2/川+6。。2+

少量能量

第三阶段：反应场所：线粒体内膜；反应式“[川+6。2：工2^42。+大量能量（34人行）

【详解】A、由于葡萄糖无氧呼哌时只能释放少量的能量，故“瓦堡效应”导致癌细胞需要吸

收大量的葡萄糖来为生命活动供能，A正确；

B、无氧呼吸只在第一阶段产生少量ATP,癌细胞中进行无氧呼吸时，第二阶段由丙酮酸转

化为乳酸的过程不会生成ATP,B错误；

C、由题干信息和分析可知，癌细胞主要进行无氧呼吸，故丙酮酸主要在细胞质基质中被利

用，C正确；

D、由分析可知，无氧呼吸只有第一阶段产生少量的NADH,而有氧呼吸的第一阶段和第二

阶段都能产生NADH,故消耗等量的葡萄糖，癌细胞呼吸作用产生的NADH比正常细胞少，

D正确。故选B°

【点睛】本题结合癌细胞的“瓦堡效应”，考查有氧呼吸和无氧呼吸的相关内容，掌握有氧呼

吸和无氧呼吸各阶段物质和能量的变化是解题的关键。

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6-1（基础）|在北京冬奥会男子短道速滑1000米决赛中，辽宁选手任子威获得冠军。在比赛过程中，运动员

体内所发生的一系列生理变化，下列相关叙述正确的是（）

B.运动员腿部肌肉细胞产生CO2的场所只有线粒体基质

C.肌肉细胞有氧呼吸的第三个阶段有NADH的生成

【正确答案】B

6-2（基础）|人体在安静状态下以有氧呼吸为主，在剧烈运动时，某些组织细胞处于缺氧状态，进行无氧呼吸。

若氧化底物都是葡萄糖，下列推断合理的是（）

A.若氧气的吸收量与二氧化碳的释放量相等，则细胞只进行有氧呼吸

B.某些组织细胞处于缺氧状态时，葡萄糖分子中的大部分能量留存在乳酸中

C.人体在安静状态下，氧气在线粒体基质彻底氧化分解丙酮酸为二氧化碳

D.人体细胞进行有氧呼吸时没有［H］的积累，进行无氧呼吸时会有［H］的积累

【正确答案】B

6-3（巩固）人类骨骼肌由两种肌纤维组成，这两种骨骼肌纤维适合于不同的运动。快缩肌纤维能迅速（如

15~40ms）收缩，在电镜下可见快缩肌纤维中基本无线粒体存在；慢缩肌纤维收缩较慢（如40〜100ms）,含有

大量的线粒体。下列相关叙述正确的是（）

A.快缩肌纤维和慢缩肌纤维细胞呼吸均产生大量CO2和H2O

B.快缩肌纤维收缩消耗的ATP是丙酮酸转化为乳酸时产生的

C.快跑后出现肌肉酸痛，主要是由快缩肌纤维细胞无氧呼吸所致

D.慢缩肌纤维为慢跑运动持续提供的ATP主要在线粒体基质中合成

【正确答案】C

6-4（巩固）下图表示有氧呼吸过程简图，其中①〜④表示过程。下列叙述错误的是（

NAD*+H*NADH

葡萄糖完?二丙酮酸

ADP+PC

ATP

A.无氧呼吸有①过程,ATP和NADH仅在①过程产生

B,丙酮酸在线粒体基质中可以通过不同的代谢途径产生CO2

C.①③④三个阶段都可以产生ATP和NADH

D.③过程有H2O的参与，有氧呼吸既能产生水也能消耗水

【正确答案】C

6-5（提升）下图为细胞内葡萄糖分解的过程图，细胞色素C（CytC）是位于线粒体内膜上参与细胞呼吸的多

肽。正常情况下，外源性CytC不能通过细胞膜进入细胞，但在缺氧时，细胞膜的通透性增加，外源性CytC便

能进入细胞及线粒体内，提高氧的利用率。若给相对缺氧条件下培养的人体肌细胞补充外源性CytC,下列相关

分析中错误的是（）

A.补充外源性CytC会导致细胞质基质中［H］的减少

B.进入线粒体的外源性CytC促进①②③过程的进行

C.进入线粒体的外源性CytC参与②过程中生成H2O的反应

D.CytC在临床上可用于组织细胞缺氧急救的辅助治疗

【正确答案】B

6-6（提升）I微生物燃料电池是一种利用产电微生物将有机污染物中的化学能转化成电能的装置，其简要工作

原理如图所示。下列相关叙述正确的是（）

册

子

交

换

膜

无X环境仃气环境

B.电能是由产电微生物细胞呼吸产生的ATP转换而成

C.图中产电微生物在阳极室的氧化产物是CO2和H2O

D.阴极室内的电子受体和还原产物分别为。2和H2。

【正确答案】D

【原卷7题】知识点果酒和果醋的制作原理,果酒和果醋的制作流程及实验分析

7.研究人员以苹果为原料，先接种耨母菌，发酉寺96小时再接种老陈醴的酿醋（含醋酸

菌）进行发前，酿造苹果醋。如图为发酎液中酒精含量和总酸含量随发前时间变化的曲

线。下列相关分析不正确的是（）

024487296120

时间（h）

A.发噩0〜24小时酎母菌进行了有氧呼吸

B.24小时后随着发酎时间延长pH逐渐下降

C.96小时后发酎温度应适度升高调整

D.发酎过程中有机物的能量全部留在发酎产品中

D

【正确答案】

【分析】1、依图可知，接种酎母菌前2曲无酒精产生，酿母菌进行有氧呼吸增加其数量。

【试题解析】酿酒过程中，酎母菌进行无氧呼吸产生酒精和CCho

2、后期接种醋酸菌进行酬酸发国，酸酸菌进行有氧呼吸产生醋酸。

【详解】A、发酎-24小时没有酒精产生，说明酉号母菌进行了有氧呼吸，A正确；

B、24小时后随着发馥时间延长，总酸含量逐渐上升，pH逐渐下降，B正确；

C、酬酸发国的最适温度是30七〜35七，酒精发酎的最适温度18七〜25七，故由产酒到产

醋应适度升高温度》C正确：

D、发酎过程中有《物作为油吸底物释放的能量，部分以热能散失，部分转化为ATP中活跃

的化学能，还有部分留在发酎产品中，D错误。故选D。

"精准训练"

7-1（基础）下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（）

A.在制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵

B.果醋发酵中，当糖源充足时将酒精转变成醋酸

C.家庭制作果酒、果醋，通常都不是纯种发酵

D.乙醇具有挥发性，果酒发酵时进气量不宜太大

【正确答案】C

7-2（基础）下列关于葡萄酒自然发酵的叙述，正确的是（）

A.发酵容器应加满葡萄汁，以免容器中存留的氧气影响发酵

B.发酵过程有气体产生，需要定期打开瓶盖或者设置排气口

C.发酵后期，发酵液pH下降和CCh溶解到发酵液中有关

D.若发酵液逐渐变红，应及时加热杀死酵母菌，停止发酵

【正确答案】C

7-3（巩固）《齐民要术》在描述酿酒过程时这样写道：“酒若熟矣，押出，清澄。竟夏直以单布履瓮口，斩

席盖布上，慎勿瓮泥。冬亦得酿，但不及春秋耳。冬酿者，必须厚茹瓮、覆盖。”下列叙述正确的是（）

A.“酒若熟矣，押出，清澄”属于酿酒过程的主发酵阶段

B.“竟夏”时节酿酒时，需使用煮沸的水浸泡酒曲以防杂菌污染

C.“慎勿瓮泥”的原因之一是酿酒的过程需要排出CO2

D.“冬亦得酿，但不及春秋耳”的原因是低温使相关酶变性失活，导致酵母菌代谢无法正常进行

【正确答案】C

7-4（巩固）|某同学选用新鲜成熟的葡萄制作果酒和果醋，下列相关叙述正确的是（）

A.果酒发酵时，每日迅速打开瓶盖放气，避免空气回流进入发酵容器

B.果酒发酵时，用斐林试剂检测还原糖的含量，砖红色沉淀逐日增多

C.果醋发酵时，发酵液产生的气泡量明显少于果酒发酵产生的气泡量

D.果醋发酵时，重铝酸钾测定醋酸含量变化时，溶液灰绿色逐日加深

【正确答案】C

7-5（提升）啤酒生产的简要流程如图所示，制麦时用赤霉素溶液浸泡大麦种子，糖化主要将麦芽中的淀粉等

有机物水解为小分子。下列说法错误的是（

I酵母

:菌种

卜百化

沃二瓦江旋二嬴二裔加工接一发上过一包

，麦芽打碎化冷却正种醉了滤装

~丽萋面花—....一爱辞…

A.在整个发酵过程中，要始终保持严格的无菌、厌氧环境

B.用赤霉素溶液浸泡大麦种子，目的是促进a-淀粉酶合成

C.在接种酵母菌前进行冷却处理，是为了避免杀死酵母菌种

D.包装后放置的啤酒变酸且产生表面菌膜，一般可从菌膜中分离得到醋酸菌

【正确答案】A

7-6（提升）在传统发酵技术中，果醋的制作往往在果酒制作基础上进行。下图甲是醋酸发酵装置，乙是培养

液pH变化曲线图，下列叙述正确的是（）

A.发酵初期不通气，溶液中没有气泡产生

B.中期可以闻到酒香，说明进行了酒精发酵

C.后期接种醋酸菌，适当通气并保持原有温度

D.图乙中能正确表示pH变化的曲线是③

【正确答案】B

【原卷8题】知识点遗传信息的转录,有氧呼吸过程

8.研究发现癌细胞的线粒体分裂加速。研究者设计了一种小分子药物，可特异性抑制

线粒体中的RNA聚合酶。对癌症模型小鼠使用该药物，小鼠肿瘤体积显著减小。下列

叙述不正砸的是（）

A.线粒体分裂需要自身DNA参与

B.该药物可抑制线粒体基因的转录

C.该药物减少了癌细胞的能量供应

D.该药物导致癌细胞积累大量CO?

D

【正确答案】

【分析】1、线粒体是半自主细胞器，能进行DNA复制和基因表达，转录过程中需要RNA

【试题解析】聚合酶的参与。

2、在线粒体基质进行的有氧呼吸第二阶段产生CCh.

【详解】A、线粒体是半自主细胞器，能进行DNA复制和基因表达，线粒体分裂需要自身

DNA参与DNA复制与转录过程，A正确；

B、由题意可知，该药物特异性抑制线粒体中的RNA聚合酶，RNA聚合酶参与的是转录过

程，所以该药物可抑制线粒体基因的转录，B正确；

C、该药物可抑制线粒体基因的转录，抑制了线粒体中基因表达，使得与有氧呼吸相关的蛋

白质减少，从而减少了癌细胞的能量供应，C正确；

D、该药物抑制了线粒体功能的正常进行，使有氧呼吸第二阶段受到抑制，使得导致癌细胞

中C6的生成量减少，D错误。故选D。

"精准训练"

8-1（基础）下列关于生物学的叙述，正确的是（)

A.控制紫茉莉细胞质遗传的物质是RNA

B.一个转运RNA只有三个碱基并且只携带一个特定的氨基酸，携带氨基酸的转运RNA共有61种

C.蓝藻细胞没有线粒体，不能进行有氧呼吸

D.有一种遗传病是由线粒体DNA基因突变所致，该病只能通过母亲传递给下一代

【正确答案】D

8-2（基础）真核细胞内时刻进行着多种代谢过程，下列有关描述正确的是（)

D.ATP的合成只在生物膜上进行

【正确答案】B

8-3（巩固）线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所。研究发现，经常运动的人肌细胞中线粒体数量通常比缺

乏锻炼的人多。下列与线粒体有关的叙述，正确的是（）

B.线粒体中的丙酮酸分解成CCh和［H］的过程需要02的直接参与

C.线粒体内膜上发生的化学反应释放的能量大部分形成了ATP

D.线粒体中的DNA能够通过转录和翻译控制某些蛋白质的合成

【正确答案】D

8-4（巩固）心房颤动是危害严重的心律失常疾病，其致病机制是核孔复合体的运输障碍。核孔复合体位于核

孔上，主要由核孔蛋白组成，是物质进出细胞核的通道。下列叙述错误的是（）

B.tRNA主要在细胞核内合成，运出细胞核与核孔复合体有关

C.心房颤动时细胞供能减少，可能与葡萄糖进入线粒体的速度变慢有关

D.核膜包含四层磷脂分子层，心房颤动的成因与核膜内外的信息交流异常有关

【正确答案】C

8-5（提升）许多抗癌药物通过干扰DNA合成及功能抑制癌细胞增殖。下表为某制药公司研发的三种抗癌新

药（三种新药代号分别为RH-2208、YH-050KCC-6868）的主要作用机理。下列叙述不正确的是（）

药物名称作用机理

YH-0501抑制DNA的模板功能

CC-6868抑制DNA聚合酶活性

RH-2208阻止脱氧核糖核甘酸的合成

A.YH-0501处理癌细胞后，DNA复制和转录过程都受到抑制

B.CC-6868处理癌细胞后，DNA复制过程中子链无法正常延伸

C.RH-2208处理癌细胞后，DNA复制和转录过程都出现原料匮乏

【正确答案】C

8-6（提升）在生命的演化过程中，高等植物共形成了五种RNA聚合酶。（RNA聚合酶IV）必须得到“RDR2”

蛋白质的支持才可以连续高效地合成双链RNA,从而帮助植物细胞顺利完成后续的生理活动，其过程下图所示。

结合中心法则对图示信息进行分析，下列相关叙述正确的是（）

DNA-A警酶w>单链RNA嘴>双链RNA

A.①②表示利用相同的原料依次发生了转录、逆转录

B.①②过程消耗的能量主要来自高等植物细胞中细胞核的有氧呼吸

C.①过程中有氢键的形成和断裂，②过程中新形成的只有氢键

D.图示信息说明，DNA和RNA都可与蛋白质形成复合体

【正确答案】D

【原卷9题】知识点检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，质壁分离及其复原实验，有丝分裂实验,DNA的粗提

取及鉴定的方法

9.下列有关实睑的叙述，正确的是（）

A.洋葱鳞片叶内表皮可用来观察有丝分裂

B.DNA溶液加入二苯胺试剂后变蓝

C.黑藻叶肉细胞可用来观察叶绿体和质壁分离

D.稀释的蛋清溶液与双缩版试剂作用产生蓝色沉淀

C

【正确答案】

【分析】观察质壁分离及复原的实验材料选择时，被原材料需含有大液泡，且液泡十分明显,

【试题解析】能方便地观察到质壁分离及复原的过程。同时所选择材料都必须是活细胞，因为只有活细胞

的原生质层才具有选择透过性,否则将不会出现质壁分离和复原的现象。在沸水浴的条件下,

DNA遇二茶胺会被染成蓝色。

【详解】A、洋葱鳞片叶内表皮细胞为高度分化的细胞，不再分裂，不能用来观察有丝分裂,

A错误；

B、DNA溶液加入二苯胺试剂后需要沸水浴加热才能变蓝，B错误；

C、黑藻叶绿体在黑藻活细胞中会随细胞质的流动而'流动，同时叶绿体是绿色的，能够在光

学显微镜下可以观察到叶绿体的运动；黑藻叶肉细胞中有大液泡，细胞质中也含有叶绿体，

能作为质壁分离及复原实蛉的材料，目叶绿体的存在有利于观察质壁分离的程度，C正确；

D、稀释的蛋清溶洒与双缩脉试剂作用产生紫色反应，不会形成沉淀，D错误。故选C。

------------------------，，精准训练，，-----------------------------------

9-1（基础）以下有关实验的叙述错误的是（）

B.可以选择香蕉进行DNA鉴定的实验

D.利用盐酸解离根尖，利于将组织细胞分散开

【正确答案】C

9-2（基础）|下列有关实验的叙述，正确的是（）

B.DNA溶液加入二苯胺试剂经沸水浴加热、冷却后变蓝

C.为防止叶绿素被破坏，应在研磨叶片后立即加入CaCO3

【正确答案】B

9-3（巩固）下列有关实验设计的叙述中，错误的是（

A.实验材料的数量、温度和时间都可能是实验的变量

B.各种实验都必须单独设置对照组，确保单一变量

C.数据测量时不仅要认真记数，还需多次测量求平均值

D.探究实验中，实验结果不是总是与提出的假设一致

【正确答案】B

9-4（巩固）下列以紫色洋葱为材料的实验中，不可熊实现实验目的的是（）

A.洋葱鳞片叶研磨后进行DNA的粗提取，并用二苯胺鉴定

B.洋葱绿色管状叶研磨后，进行叶绿体色素的提取与分离

C.洋葱根尖经解离-染色-漂洗-制片处理后，观察有丝分裂过程染色体的状态

D.洋葱鳞片叶外表皮临时装片上滴加不同浓度蔗糖溶液，观察质壁分离和复原

【正确答案】C

9-5（提升）某同学所做相关高中生物实验得到的结果，如图a〜d所示。下列叙述正确的是（

橘

黄

色

的

色处理

染液染

丹III

经苏

粒是

肪颗

色脂

橘黄

中的

a视野

A.图

表皮

片叶内

洋葱鳞

自紫色

细胞取

分离的

生质壁

野中发

b视

B.图

度最高

的溶解

析液中

素在层

上的色

宽条带

位于最

c中

C.图

分

两种成