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32032023-06-30发布I 2 2 2 2 4 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件由徐州经济技术开发区市场监督管理局提出1鸡腿菇绿色栽培技术规程存、病虫害防控阶段的指示，以及上述阶段之间的转换条件，描述了过程记录追溯方GB/T24616—2019冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存NY/T1935—2010食用菌栽培基质质量安全要求4产地环境应符合NY/T391的要求。靠近水源，排、灌等设施完善，交采用拱形棚栽培。南北向建棚，棚宽3m～8m，棚高2m～3m，棚长30m～50m，棚上用厚度0.10mm~栽培基质应符合NY/T1935—2010中4.1、4.3的要求。主料用玉米芯、棉籽壳、菌糠、农作物秸秆2％，％，发酵建堆时每堆栽培基质应不少于250kg。发酵时先将各种栽培基质干料拌匀，并提前预湿宽1.2m～1.5m，高1.0m～1.2m，长度不选用(17cm～18cm)×36cm规格耐高温料1.1kg～1.2kg。栽培袋高压灭菌时，115℃~118℃,保持2.5h～3.0h。常压灭菌时，100℃,保栽培袋温度冷却至30℃以下时接菌，应选用菌丝洁白、粗壮的优质菌种。菌丝培养阶段保持环境温度20℃~28℃,最适温度24℃~26℃,空间相对湿度6570二氧化碳浓度小于2避光培栽培场所应提前用喷雾和熏蒸相结合的方法进行分次杀虫杀菌处理。喷雾使用10％氯氰菊酯2500倍液；熏蒸使用农用磷化铝片，每2m³~3m³用1片，密封48h。栽培袋菌龄在50d～70d时排放。春季栽培时，3月上旬～4月上旬排放；秋季栽培时，8月下旬～10畦宽1.0m～1.3m，畦与畦之间留宽40cm～45cm操作道。脱去栽培袋外部菌袋，横排或竖排于菌床覆土时采用二次覆土法。第一次覆土：覆土厚度1cm～3第二次覆土：第一次覆土12d～15d后，在5080％畦面出现鸡腿菇原基时，覆土厚度2cm左右。覆首次覆土后保持畦面温度22℃~28℃,空间相对湿度8090避光培养，通过通风控制二氧化碳浓度小于0.13二次覆土后保持畦面温度20℃~22℃,空间相对湿度8lx～300lx，通过通风控制二氧化碳浓度小于0.2％。出菇期保持畦面温度10℃~22℃,最佳15℃~采收时应轻拿轻放，手持子实体基部掰下或轻轻旋转采后密封保存，贮藏温度2℃~6℃,保质期5d～7d。9病虫害防控应符合NY/T393要求。在原基形成和采收期，不使用任何农药。常见病虫害防治方
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