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BasicNutritionalscience主讲教师：林莹碘——人体的智力元素目录CONTENT体内分布生理功能吸收与代谢缺乏与过量食物来源体内分布碘缺乏被认为与甲状腺肿有关在自然界分布广泛人体碘80~90%来自食物10~20%来自饮水生理功能能量代谢通过甲状腺激素完成生理功能能量代谢通过甲状腺激素完成促进体格发育生理功能能量代谢通过甲状腺激素完成促进体格发育脑发育吸收与代谢吸收消化道、皮肤呼吸道、黏膜部位无机碘ABSORB在胃和小肠几乎100%被吸收有机碘在消化道消化、脱碘以无机碘的形式被吸收直接吸收(与氨基酸结合)由乳糜管吸收(与脂肪结合)吸收与代谢膳食钙、镁某些药物如磺胺等人体蛋白质能量不足影响因素抑制碘吸收吸收与代谢排泄肾脏、肠道等部位缺乏与过量碘缺乏过量甲状腺肿生长迟缓、智力低下、克汀病流产、先天畸形、死亡等高碘性甲状腺肿食物来源与各地区土壤土质等因素有关海产品>陆地食物陆地动物性食物>陆地植物性食物食物含碘量含量小结体内分布生理功能吸收与代谢的部位排泄的部位缺乏和过量引起的疾病及症状食物来源思考题?碘的生理作用是什么？碘缺乏和过量可引起哪些疾病？表现是什么？碘的食物来源是什么？Basic

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