2025年家乡的小吃幼儿园标准教案

时间：202X.X202X2025年家乡的小吃幼儿园标准教案活动目标与导入家乡小吃的种类与特点家乡小吃的制作与品尝010203目录01PART活动目标与导入让幼儿了解家乡小吃的种类和特点，如北京的糖葫芦，酸甜可口，用竹签串起山楂蘸糖。幼儿能够说出家乡小吃的名称和简单制作过程，像天津煎饼果子，薄脆夹在煎饼中。知识目标通过观察和品尝，提高幼儿的观察能力和语言表达能力，鼓励幼儿描述小吃的味道。在制作小吃活动中，锻炼幼儿的动手能力和团队协作能力，一起完成简单的制作步骤。能力目标激发幼儿对家乡文化的热爱和认同感，增强对家乡的归属感和自豪感。培养幼儿的分享意识，愿意与同伴分享家乡小吃的故事和制作成果。情感目标活动目标讲述一个关于家乡小吃的有趣故事，如小吃的起源或传说，激发幼儿的兴趣。通过故事引出本节课的主题——家乡的小吃，让幼儿对家乡小吃产生好奇心。展示家乡的美丽风景图片，如家乡的名胜古迹、街道等，吸引幼儿的注意力。引导幼儿关注家乡的美食文化，提问幼儿是否知道家乡有哪些好吃的小吃。展示家乡风景图片讲述家乡小吃故事活动导入02PART家乡小吃的种类与特点糖葫芦是将山楂等水果串成串，蘸上熬好的糖稀，外酥里酸，是北方冬季常见小吃。它不仅美味，还富含维生素C，制作简单，深受孩子们喜爱，常常出现在街头巷尾。糖画是用糖稀在石板上绘制出各种图案，如龙、凤、花鸟等，造型生动，色彩鲜艳。这种传统小吃不仅好看，还能吃，是民间艺人用特制的勺子和糖稀制作而成，具有很高的艺术价值。蜜饯是将水果等食材经过糖煮、蜜浸等工艺制成，口感软糯，甜而不腻，有多种口味。常见的有杏脯、桃脯等，是人们喜爱的休闲食品，也可作为馈赠亲友的佳品，具有悠久的历史。糖葫芦糖画蜜饯甜味小吃肉夹馍肉夹馍是将炖煮入味的肉夹在馍中，馍香肉酥，味道浓郁，是陕西的传统名吃。它的制作需要将馍烤至金黄酥脆，再将炖好的肉切成小块，夹入馍中，香气扑鼻。豆腐脑豆腐脑是用豆浆凝固而成的嫩豆腐，口感细腻，可咸可甜，是北方常见的早餐小吃。根据个人口味，可加入卤水、辣椒油、香菜等调料，营养丰富，富含蛋白质。炸酱面炸酱面是将黄豆酱或甜面酱炸炒后，浇在煮好的面条上，搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜。面条劲道，酱香浓郁，是北京的传统面食，深受人们喜爱，具有浓郁的地方特色。咸味小吃麻辣烫是将各种食材如土豆粉、藕片等放入麻辣的汤底中涮煮，麻辣鲜香，回味无穷。它可以根据个人口味调整辣度，食材丰富多样，是年轻人喜爱的小吃之一，具有很强的包容性。麻辣烫口水鸡是一道四川传统名菜，以煮熟的鸡肉为主料，切成片或块，浇上麻辣的调料汁。鸡肉鲜嫩，调料麻辣鲜香，带有浓郁的花椒味，让人回味无穷，是川菜中的经典小吃。口水鸡辣子鸡是将鸡肉切成小块，炸至金黄酥脆，再与大量的干辣椒和花椒一起炒制而成。鸡肉外酥里嫩，辣味十足，香气扑鼻，是重庆等地的特色菜肴，辣而不燥。辣子鸡辣味小吃03PART家乡小吃的制作与品尝01.02.幼儿动手制作体验让幼儿在老师的指导下，尝试制作简单的家乡小吃，如包饺子、做糖葫芦等。幼儿可以简单制作步骤讲解以制作煎饼果子为例，首先将面糊倒入煎饼铛，摊成薄饼，打入