DB5334 T 15-2025维西糯山药栽培技术规程

ICS11.120.10CCSB385334TechnicalregulationsforthecuDB5334/T15—2025前言 III 42规范性引用文件 43术语和定义 44产地环境 55种薯 5 57种植 5 69病虫害防治 6 711生产档案 7 7附录A（规范性）维西糯山药主要病虫害的化学防治 9附录B（规范性）生产档案 DB5334/T15—2025本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由维西傈僳族自治县农业农村局、云南省农业科学院农业环境资源研究所提出。本文件由迪庆州市场监督管理局归口。本文件起草单位：维西傈僳族自治县农业农村局、云南省农业科学院农业环境资源研究所、云南环资农业科技发展有限公司、维西傈荣农业生物科技有限公司、维西维美生物科技有限公司。本文件主要起草人：杜彩艳、杨鹏、孙曦、蜂述先、此主拉姆、彭慧娉、王攀磊、刘灿东、张远强、何晓兵、何文武。4DB5334/T15—2025维西糯山药栽培技术规程本文件规定了维西糯山药生产的术语和定义、产地环境、种薯、田间准备、种植、田间管理、病虫害防治、采收、生产档案和贮藏。本文件适用于维西糯山药的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY884生物有机肥NY/T3569山药、芋头储藏保鲜技术规程DB5334/T14地理标志证明商标维西糯山药3术语和定义DB5334/T14界定的以及下列术语和定义适用于本文件，为了便于理解，以下重复列出DB5334/T14上的下列术语和定义。3.1维西糯山药（WeixiGlutinousyam）云南省迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县现辖行政区域的保和镇、白济汛乡、康普乡、永春乡、攀天阁乡、塔城镇、维登乡、中路乡共8个乡镇当地主栽的维西糯山药农家品种，符合维西糯山药地理证明商标中规定的范围、理化、感官指标内种植的山药。3.2山药栽子（Yamseeding）又名鼻头、山药嘴、芦头，指山药块茎上端具隐芽的一段繁殖材料。3.3山药段（Yamsegments）指山药块茎分切成段的繁殖材料。4产地环境5DB5334/T15—20254.1气候宜选择海拔2100m~2800m，区域内年气温宜为7℃~20℃、年平均降水量938.1mm左右、平均日照时数2104.5小时左右、霜期约为169天、降水天数约为100天~160天。4.2产地环境条件栽培地空气质量应符合GB3095二级以上的要求，土壤环境质量应符合GB15618的要求。灌溉水质量应符合GB5084的要求。土层深厚、肥沃疏松、排灌方便，近2年未种植过薯蓣科作物，以pH值4.7~7.8的沙壤土为宜。5种薯5.1种薯要求山药栽子：茎短、粗壮、芽头饱满、无病害、无虫眼、长度15cm~20cm、重约50g左右。山药段子：无病害、无伤口、长度8cm~15cm、每段重60g~80g。5.2种薯处理播种前阳光晒种7天左右。山药栽子、段子切断后，切口处涂上草木灰或熟石灰粉。6田间准备6.1整地播种前深翻土地，宜深翻100cm~120cm、25cm~30cm表层土应与底土分开晾晒。6.2施基肥早春土壤解冻后，每667m2施用充分腐熟的农家肥2000kg~3000kg（生物有机肥或商品有机肥400kg~500kg），尿素（N46%）12kg~15kg，普钙（P2O517%）30kg~40kg，硫酸钾（K2O50%）18kg~20kg作基肥。基肥与表层土混匀，回填沟土作垄，先填底土，后填表层土。肥料使用符合NY884生物有机肥、NY/T394绿色食品肥料使用准则。7种植7.1种植时间栽子、段子播种时间宜在每年3月下旬~4月中旬。7.2种植方法6DB5334/T15—2025将种薯平放沟内，山药栽子按一个方向平放沟内，芽头顺向一方，每沟最后一个栽子应回头倒放，播后覆土3cm~4cm，墩实保墒即可。7.3种植密度栽子、段子：每667m2宜种植7000株~8000株。8田间管理8.1水分管理种植前宜浇透水，以后保持土壤湿润。立秋后视天气情况宜浇透水一次，但不应积水，雨季及时排8.2搭架苗高20cm~30cm时，用竹竿或树枝搭架、引蔓，将蔓引至竹竿或树枝上，使之上竿。杆高1.5m左右，每株一根，在距地面1m~1.2m处交叉捆牢。8.3中耕除草出苗后视情况及时除草，以人工除草为主。8.4追肥8.4.1根部追肥8.4.1.1提苗肥（5月上中旬），看苗追肥，苗弱，每667m2施用尿素4kg~5kg，苗健壮可不追肥。8.4.1.2茎叶生长盛期（6月中下旬），结合拔草每667m2施用尿素30kg~35kg，普钙15kg~20kg，硫酸钾9kg~10kg。8.4.1.3根茎膨大初期（8月中下旬），结合拔草每667m2施用普钙15kg~20kg，硫酸钾9kg~10kg。8.4.2叶面追肥根茎膨大盛期（9月上旬），可根据植株长势，选用0.3%磷酸二氢钾进行叶面喷施，均匀喷洒于叶面，隔7天~10天喷施1次，连续喷施3次~4次。9病虫害防治9.1主要病虫害主要病害：炭疽病、褐斑病、锈病、茎腐病、根腐病等。主要虫害：小地老虎、蛴螬（土蚕）、金针虫等。9.2防治原则按照“预防为主、综合防治”植保方针，坚持以“农业防治、生物防治、物理防治为主、化学防治为辅”的防治原则。7DB5334/T15—20259.3防治方法9.3.1农业防治选用健壮、优质种薯；合理轮作倒茬；强化栽培管理，增施磷钾肥，培育健壮植株；注意排涝；清洁田园，及时摘除病残体，将摘除的病残体集中烧毁或深埋。9.3.2生物防治9.3.2.1施用微生物制剂防治病害，基肥宜施用生物有机肥，栽子播种前宜使用微生物菌剂浸根，栽子、段子播种后宜用木霉菌或芽孢杆菌等制剂随水冲施；山药叶片旺长初期喷施枯草芽孢杆菌或木霉菌防治褐斑病、炭疽病等；防治虫害，在小地老虎低龄幼虫期，选择阴雨天气或早晚阳光较弱时，将微生物菌剂与细土混匀后撒施在山药基部，可选用2亿孢子/g金龟子绿僵菌CQMa421颗粒剂，或200亿孢子/g球孢白僵菌可分散油悬浮剂。9.3.2.2施用昆虫病原线虫山药播种50天左右，选择阴雨天气或早晚阳光较弱时施用昆虫病原线虫制剂，随水冲施，每亩施用量1亿条左右。9.3.3物理防治播种前科学晒种，田间设置糖醋液、黑光灯或频振灯诱杀地下害虫。9.3.4化学防治病害一般在发病初期施药。农药的使用应符合NY/T393的规定，防治方法见附录A。10采收10.1采收时间播种第二年11月底霜降后叶片枯落时即可收获，直至翌年3月上旬。10.2采收方法采收山药时，找到山药块茎的根系部，顺着山药块茎向下挖大约80cm深的土坑，用山药铲沿着山药自上而下铲去山药底部10cm处周边的侧根，将侧根泥土铲出，确保山药块茎完整。11生产档案设专人负责记录糯山药栽培技术档案见附录B。12贮藏维西糯山药采收后按以下要求进行贮藏：a)戴上手套切去山药根茎上端鼻头，除去土沙，放置阴凉处堆放；b)用缓冲气泡垫铺垫在消过毒的筐或纸箱底部，然后把选好的山药平放在气泡垫上，盖上一层经过日晒消毒过长约10cm的稻草或麦秆，一层山药一层稻草或麦秆，堆至八成满上面用气泡垫盖至筐箱口；8DB5334/T15—2025c)采用骑马式堆放在干燥通风的贮藏库内。堆装时在底层筐箱底部垫上砖头或木板，使之与地面保持10cm左右的距离；d)置于通风、干燥处；贮藏设施、贮藏方式应符合NY/T3569的规定。9DB5334/T15—2025附录A维西糯山药主要病虫害的化学防治方法维西糯山药主要病虫害的化学防治方法见表A.1。表A.1维西糯山药主要病虫害的化学防治方法）：），~~方案2发病初期（6月初用75%百菌清可湿性粉剂800倍液，或75%甲基托布津500倍液，或70%代森锰锌500倍液交替喷雾防治，视病情发展连续防治1次~3次，每次间隔7d~10d。发病初期用含吡萘·嘧菌酯等广谱杀菌剂进行方案1）：发病初期，用50％多菌灵500~600倍液喷施或