2019年高考化学基础课程（江苏版）课后练习第47讲油脂糖类

第47讲油脂、糖类题一：下列物质有固定熔点的是（）A．油脂 B．有机玻璃C．硬脂酸 D．淀粉题二：下列说法不正确的是（）A．蔗糖不是淀粉水解的产物B．蔗糖的水解产物能发生银镜反应C．蔗糖是多羟基的醛类化合物D．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体题三：下列各组物质既不是同系物又不是同分异构体的是（）A．甲酸甲酯和乙酸B．对甲基苯酚和苯甲醇C．软脂酸甘油酯和硬脂酸甘油酯D．油酸甘油酯和乙酸乙酯题四：下列各组物质，具有相同的最简式，但既不属于同分异构体又不属于同系物的是（）①聚乙烯和乙烯②甲醛和葡萄糖③淀粉和纤维素④蔗糖和麦芽糖⑤聚乙烯和聚氯乙烯A．①②⑤B．①②③C．①③⑤D．①②③⑤题五：葡萄糖是单糖的主要原因是（）A．在糖类物质中含碳原子最少B．不能水解成更简单的糖C．分子中有一个醛基D．分子结构最简单题六：下列叙述中正确的是（）A．糖类的组成都是Cn(H2O)mB．单糖不能水解成更简单的糖C．蔗糖水解产物有还原性，故蔗糖结构中有醛基D．葡萄糖在糖类中含碳原子数最少题七：下列关于常见有机物的说法不正确的是（）A．糖类和蛋白质都是人类重要的营养物质B．蔗糖在人体内水解的产物只有葡萄糖C．纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件都能水解D．葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素，但不是同系物题八：下列说法正确的是（）A．无机物不可能转化为有机物，有机物可以转化为无机物B．糖类、蛋白质、脂肪都是重要的营养物质，它们都属于高分子化合物C．甲烷、乙醇、乙酸、苯都能发生取代反应D．可直接用分液法分离乙酸乙酯和乙醇的混合物题九：下列关于有机物的性质或应用说法不正确的是（）A．用饱和的Na2SO4溶液使蛋清液发生盐析，进而分离、提纯蛋白质B．淀粉和纤维素的组成都可用(C6H10O5)n表示，它们都可转化为乙醇C．石油裂解可以得到甲烷、乙烯和丙烯等低碳有机物D．食用植物油在烧碱溶液中水解的主要产物是高级饱和脂肪酸钠和甘油题十：下列有关肥皂的叙述中错误的是（）A．肥皂与纯碱的去污原理相同B．肥皂可以加速油污在水中的分散C．肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的D．肥皂主要成分的分子中含有亲油基团和亲水基团题十一：有关天然产物水解的叙述不正确的是（）A．油脂水解可得丙三醇B．可用碘检验淀粉是否水解完全C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D．纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物不同题十二：现有下列四种有机物：①CH2CHCH2OH、②CH3CH2CHO、③CH2CHCOOH、④葡萄糖，其中既能发生酯化反应、加成反应，又能和新制的Cu(OH)2反应的是（）A．①②B．③④C．①③④D．①②③题十三：某天然油脂A的分子式为C57H106O6，1mol该油脂水解可得到1mol甘油、1mol不饱和脂肪酸B和2mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C∶H∶O=9∶16∶1。（1）写出B的分子式：_______________________________________。（2）写出C的结构简式：___________________。C的名称：_______________________。（3）写出含有5个碳原子的C同系物的同分异构体的结构简式：___________________。题十四：12g某有机物X完全燃烧后生成17.6gCO2和7.2gH2O。（1）如果X是有刺激性气味的气体，且具有还原性，则它的结构简式为__________________。（2）如果X是有刺激性气味的无色液体，跟金属钠、碳酸钠均能反应并放出气体，则它的结构简式为_______________。（3）如果X是易挥发有果香气味的无色液体，并能水解，则它的结构简式为_______________。（4）如果X的相对分子质量为90，跟醇、羧酸都能发生酯化反应，而且两分子的X之间互相反应生成如下环