《饲料基础原料篇》课件

饲料基础原料篇饲料基础原料是畜禽生长发育的基础，直接影响着动物的生产性能和产品质量。作者：课程概述课程目标了解饲料的基本知识，掌握饲料原料的分类和特性。课程内容涵盖饲料的定义、分类、常用原料的种类和性质。课程收益掌握饲料基础知识，为畜牧生产提供理论支持。饲料的定义11.营养物质来源饲料是指供动物食用的物质，是动物生长发育和生产的物质基础。22.营养物质供给饲料为动物提供所需的能量、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养物质。33.影响动物健康饲料的质量和种类直接影响动物的健康、生产性能和产品品质。44.经济效益饲料成本占畜牧业生产成本的很大一部分，是影响养殖经济效益的重要因素。饲料的分类按动物种类分类可分为畜禽饲料、水产饲料、宠物饲料等。按饲料形态分类可分为粉状饲料、颗粒饲料、块状饲料、糊状饲料等。按功能分类可分为基础饲料、添加剂饲料、浓缩饲料等。按生产方式分类可分为工厂化生产饲料、家庭自制饲料等。蛋白质类原料大豆蛋白大豆是重要的植物蛋白来源，含有丰富的必需氨基酸。大豆蛋白粉易于消化吸收，可广泛用于畜禽饲料中。鱼粉鱼粉是高蛋白、高消化率的动物性蛋白原料，富含必需氨基酸，是鱼类、虾蟹等水产动物的重要饲料。肉骨粉肉骨粉是肉类和骨骼加工后的副产品，富含蛋白质、脂肪、钙和磷，适用于畜禽饲料。乳清蛋白粉乳清蛋白是牛奶中的精华，富含必需氨基酸、乳球蛋白、乳白蛋白，是高品质的蛋白来源。植物性蛋白原料大豆粕大豆粕是豆油生产的副产品，富含蛋白质，氨基酸平衡良好，消化率高，是优质的植物性蛋白原料。棉籽粕棉籽粕蛋白质含量较高，价格相对较低，但含有抗营养因子，需要进行处理。菜籽粕菜籽粕蛋白质含量较高，但含有芥酸，对猪和禽的生长有抑制作用，需要进行脱毒处理。葵花籽粕葵花籽粕蛋白质含量高，氨基酸组成比较合理，是畜禽的优质蛋白质原料。动物性蛋白原料鱼粉鱼粉富含优质蛋白质、氨基酸和矿物质。鱼粉是猪、禽、水产等动物饲料的重要蛋白质来源。肉骨粉肉骨粉是将肉类、骨骼等动物副产品加工制成的粉末，是畜禽饲料中常用的蛋白质来源。乳清粉乳清粉是牛奶加工过程中产生的副产品，含有丰富的蛋白质、乳糖和维生素。血浆粉血浆粉是将动物血液经过分离、干燥、粉碎等工序制成的粉末，是一种高蛋白饲料原料。谷物类原料谷物类原料概述谷物类原料是动物饲料中重要的组成部分，提供碳水化合物、能量、蛋白质、维生素和矿物质。重要性谷物类原料作为饲料中主要的能量来源，为动物提供生长发育所需的能量，影响动物的生产性能和经济效益。种类常见的谷物类原料包括小麦、玉米、大麦、高粱等，不同谷物营养成分和消化率有所差异。小麦小麦是重要的谷物类饲料原料之一。小麦富含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。小麦可用于制作各种动物饲料，如鸡饲料、猪饲料、鱼饲料等。玉米玉米是谷物类饲料中的重要组成部分。玉米含有丰富的能量和蛋白质，可作为畜禽饲料的主要能量来源。玉米中含有丰富的维生素E，可提高动物的免疫力。大麦大麦是谷物类饲料，富含碳水化合物和蛋白质。它是一种常见的家禽、猪和反刍动物饲料。大麦是谷物类饲料中的一种，可作为家禽、猪和反刍动物的饲料。大麦的营养价值较高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。高粱高粱是一种重要的谷物类饲料原料。它含有丰富的碳水化合物和一定量的蛋白质，可以为动物提供能量和营养。高粱的适口性良好，易于消化吸收。高粱的营养成分因品种和生长环境而异，但一般情况下，其能量含量较高，蛋白质含量较低。高粱也是一种优质的粗纤维来源，有助于促进动物的消化功能。油脂类原料植物性油脂植物性油脂主要来源于植物种子或果实，如大豆、花生、玉米、葵花籽等。它们富含脂肪酸，为动物提供能量，并改善饲料适口性。动物性油脂动物性油脂主要来源于动物脂肪组织，如猪油、牛油、鸡油等。它们含有较高比例的饱和脂肪酸，提供能量，但过量食用会影响动物健康。植物性油脂大豆油大豆油是世界上最常见的植物油之一，富含必需脂肪酸、维生素E和磷脂。棕榈油棕榈油来自棕榈树果实，是饱和脂肪含量较高的植物油，广泛应用于食品加工和生物燃料领域。菜籽油菜籽油来自油菜籽，富含单不饱和脂肪酸，近年来逐渐成为健康饮食的理想选择。玉米油玉米油来自玉米胚芽，富含维生素E和亚油酸，是优质的烹饪油脂。动物性油脂牛油和猪油是常见的动物性油脂，富含饱和脂肪酸，但胆固醇含量较高。鱼油含有丰富的ω-3多不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，但不易消化吸收。鸡油脂肪酸构成较为平衡，适合添加于畜禽饲料，提高适口性和能量密度。羊油含有独特的香味，能提高饲料的适口性，但胆固醇含量也较高。矿物质类原料钙质原料钙是动物骨骼和牙齿的主要组成部分，也是维持正常肌肉和神经功能的重要元素。钙质原料主要包括碳酸钙、磷酸钙、骨粉等。磷质原料磷是动物体内能量代谢、骨骼生长和细胞分裂不可或缺的元素。磷质原料主要包括磷酸盐、磷酸氢钙、骨粉等。微量元素微量元素虽然含量少，但在动物体内发挥着重要作用，如铁、锌、铜、锰、硒等。钙质原料碳酸钙碳酸钙是动物体内骨骼和牙齿的主要成分。它是一种经济高效的钙源，广泛应用于动物饲料中。磷酸钙磷酸钙是一种既含有钙又含有磷的矿物质，是动物骨骼和牙齿的必需营养素。磷酸钙可提高动物生长速度和饲料利用率。骨粉骨粉富含钙和磷，是动物饲料中常用的钙磷补充剂。它还含有少量有机质，可改善动物消化吸收。蛋壳粉蛋壳粉是一种天然钙源，含有丰富的钙、磷和其他微量元素。它易于消化吸收，适用于各种动物。磷质原料11.磷酸氢钙磷酸氢钙是一种常用的磷质原料，易于消化吸收，价格相对低廉。22.磷酸二氢钙磷酸二氢钙比磷酸氢钙含磷量更高，适合高磷需求的动物饲料。33.磷酸盐磷酸盐是另一种磷质原料，通常来自矿物，需要进行加工处理才能被动物利用。维生素类原料维生素概述维生素是动物体内必需的有机物，但不能合成，必须从饲料中摄取。饲料中的重要性维生素参与动物的生长发育、繁殖、免疫和抗病能力，影响饲料转化率。常见维生素饲料中常见的维生素包括维生素A、D、E、K以及B族维生素。维生素A功能促进动物生长，提高免疫力，维持视力，改善繁殖性能。缺乏症状夜盲症，生长停滞，抵抗力下降，繁殖障碍。常见来源鱼肝油动物肝脏蛋黄维生素D作用促进钙的吸收,维持骨骼健康.预防佝偻病和骨质疏松症.来源动物性食品:鱼肝油、蛋黄、牛奶.植物性食品:蘑菇、香菇.阳光照射.维生素E抗氧化作用维生素E是一种强大的抗氧化剂，可以帮助保护细胞免受自由基的损害，延缓衰老。免疫调节维生素E能增强免疫系统功能，帮助抵抗疾病，提高动物的抵抗力。促进生长维生素E有助于改善动物的生长性能，提高饲料利用率，促进肌肉生长。繁殖性能维生素E对动物的繁殖性能有重要影响，可以提高受精率和产仔率。维生素B族水溶性维生素维生素B族是水溶性维生素，在水中易溶解，不易在体内储存。多种形式维生素B族包括多种维生素，每种维生素都有其独特的作用。促进生长维生素B族可以促进动物的生长发育，提高饲料利用率。提高免疫维生素B族可以增强动物的免疫力，预防疾病。其他添加剂益生元益生元是不能被宿主消化吸收的物质，但可以促进肠道内益生菌的生长繁殖，改善动物的肠道健康。酶制剂酶制剂可以帮助动物消化利用饲料中的营养物质，提高饲料利用率，降低饲料成本。抗生素抗生素可以预防和治疗动物疾病，提高动物的生产性能，但使用抗生素要谨慎，避免产生耐药性。酶制剂1提高消化率酶制剂能有效分解饲料中的营养物质，提高动物对营养物质的消化吸收率，进而提高饲料利用率。2减少营养浪费通过提高消化率，可以减少饲料中营养物质的浪费，降低饲养成本。3改善动物生长性能提高动物对饲料的消化吸收率，可以改善动物的生长性能，促进动物生长发育。4提高饲料质量酶制剂可以分解饲料中的抗营养因子，提高饲料质量，提高动物的生产性能。抗菌剂11.抑制细菌生长抗菌剂通过抑制细菌的生长或杀死细菌来防止疾病的发生。22.改善动物健康抗菌剂有助于改善动物的免疫系统，降低疾病发病率。33.提高饲料利用率抗菌剂可以减少细菌感染导致的饲料浪费，提高饲料利用率。44.提升动物生产性能抗菌剂可以提高动物的生长速度、产蛋量、产奶量等生产指标。抗氧化剂作用抗氧化剂可以防止饲料中的脂肪酸氧化，延长饲料的保存期限。可以降低饲料成本，提高饲料的营养价值。抗氧化剂可以改善动物的生长性能，提高动物的免疫力，减少动物疾病的发生。种类维生素E维生素C硒多酚类物质适口性改良剂香料香料可以改善饲料的味道和气味，提高动物的食欲。甜味剂甜味剂可以增强饲料的口感，吸引动物进食。酸味剂酸味剂可以刺激动物的味蕾，促进消化。其他调味品其他调味品可以增加饲料的适口性，提高动物的采食