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1姬松茸生产技术规范GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB15618土壤环境质量农用地土24产品分类4.1姬松茸鲜品4.2姬松茸干品5.1栽培品种35.2培养料5.2.1主料5.2.2辅料5.2.2.1辅料选用厩肥、麦麸、米糠5.3.2.1生产用麦麸按NY/T119规定的二级以上执行。5.3.2.3生产用化肥按NY/T394规定执行。5.3栽培工艺7月～8月堆料，8月～9月播种，9月～10月出菇。因各地气候条件不同，栽培季节应灵活掌握，一般按播种30～40天后（出菇期）气温为20℃~25℃的季节为宜。培养料配制及预处理→装袋→灭菌→接种→培菌管理→脱袋→排场→覆土→出菇管理→采收→加培养料前发酵→后发酵（二次发酵）→铺料→播种→5.4加工工艺45.4.1鲜菇加工工艺流程去泥→鲜菇预选→预冷（0℃~1℃)→排湿→初选→入库保鲜（1℃~4℃)→精选分级→包装→冷藏（1℃~4℃)。5.4.2干菇加工工艺流程热风温度(℃)5.5病虫害防控虫蛀菇、烂菇、霉变菇、虫体、动物毛发、排5产品中污染物限量应符合GB2762的要求，产品中农药最大残留限量应符合GB276虫蛀菇与霉变菇、杂质称量，按式（1）计算所占比例，计算结果m1m1mX——不允许混入物（烂菇、虫体、动物毛发、排泄物、金属）、残缺菇、虫蛀菇与霉变菇、杂质6——整批货物>1000件，每增加1000件（不足1000件都按1000件计散装产品以同类货物的质量（kg）为基数据，从不同位置随机取样，取样3份～5份，每份0.5kg~感官指标和理化指标中有任何两项指标不符合要求时即判为不合格,卫生指标中有任何一项指标不9包装贮运9.1包装79.1.4干菇外包装应符合GB/T9.2贮存9.2.1鲜菇应贮存在温度控制为1℃~4℃的冷库内。9.2.2干菇应密封贮存，包装用品符合卫生要求，不得直接裸露空间。9.2.3三个月以内中短期保存的干菇应避光、常温、阴凉干燥、防虫蛀、防鼠咬，并有防潮设备，三9.2.4不与有毒、有害、有异味的物品混放。9.3.1不得与有毒物品混装，不得使用被有毒、有害物质污染的交

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