酒店人力资源管理实务教案1-2了解人力资源管理模式

教案酒店人力资源管理实务教案酒店人力资源管理实务模块六模块六教案1-2课程名称酒店人力资源管理实务授课班级任务名称了解人力资源管理模式授课地点任务描述本次课程内容选自模块一“认识人力资源管理”任务二“认识人力资源管理模式”，通过任务一认识人力资源管理基础应用的学习，课程通过设问，引入酒店人力资源管理模式概念，明晰酒店人力资源管理模式分类，做好知识准备，针对酒店实际情境，通过分析人力资源管理模式的常见问题，确定影响人力资源管理模式的因素。授课时间学时安排2学时（90分钟）使用教材选用教材中国人民大学出版社《酒店人力资源管理实务》参考教材学情分析知识技能基础【知识基础】已经通过前面章节的学习，掌握酒店人力资源管理的基础知识，能够运用人力资源管理理论进行酒店人力资源管理的开发、利用和激励，为后续了解人力资源管理模式培提供知识储备。【技能基础】通过前期任务，学生已熟悉小组合作学习模式，能够通过聚力合作完成课程任务；发现问题-分析问题-解决问题的逻辑思维能力，为整理人力资源管理模式相关材料制定奠定逻辑基础。认知实践能力对酒店人力资源管理模式常见问题以及影响人力资源管理模式选择的因素分析等不熟悉，且内容比较抽象；对通过案例分析等教学方法缺少实践机会；小组合作的学习模式使团队成员的默契和合作意识基本形成。学习特点学生对通过酒店实际案例分析，有较强的逻辑分析能力，小组头脑风暴时也能积极参与，但对人力资源管理模式的分类、常见问题等抽象概念的理解不足，对于理论学习的凝练意识不够，学习主体意识有待加强；授课对象学习态度较好，喜欢亲身体验、数字化手段辅助学习；对于抽象的人力资源管理模式等学习领域不感兴趣，大部分学生对于分析整理人力资源管理模式常见问题以及影响因素理解表示有负担。教学目标知识目标深度了解人力资源管理模式的概念；熟知人力资源管理的种类；掌握培人力资源管理模式的分类。能力目标能够根据酒店人力资源管理模式的常见问题，确定相应措施；能够通过分析影响人力资源股管理模式选择的因素，选择人力资源管理模式；模块六模块六培养学生的自主探究能力、细致观察能力；培养学生出色的组织协调能力、良好的沟通合作意识；融入“务实增效”的管理意识、树立“以人为本”的职业精神教法体验教学法、探究式案例教学、任务驱动法、以赛促学学法自主探究法、小组讨论法、体验式学习法教学重点能够根据人力资源管理模式的常见问题确定应对措施教学难点分析影响人力资源管理模式的多种因素选择合适的人力资源管理模式教学策略本次课程对接酒店人力资源相关岗位（群）职业能力需要，借助学习通课程教学平台，对接课程标准和学情特点。依据酒店真实案例，为酒店选择合适的人力资源管理模式，层层递进设置学习任务，构建“实训室+产业学院+培训云资源”全覆盖的体验式、双线型学习场景，设计“问题引领-视频资源辅助，自主探究-交互活动解决问题”的教学策略。通过整合在线开放课程、资源库、矩阵连线、小组交互活动，依托S酒店实际案例平台数据构建混合式教学模式，以“导-明-寻-析-创-评”的任务行动链构建学习项目探究过程，形成“线上有资源、线下有活动、过程有评估”的教学实施过程，引导学生从观察到体悟，激发学习兴趣，实现生生、师生有效互动，做到深度学习、解决教学难点。具体实施中：课前通过在线课程微课、案例等在线学习资源，对相关理论知识进行学习，对相关理论知识进行学习，建立教学重点难点感性认知；模块六课中通过智慧平台、s酒店大数据平台“智识库”，突破场景、体验限制，将抽象的人力资源管理模式等李理论知识形成云课堂，形成“案例+理论+应用”的教学模式，将理论知识有效对接实际工作应用，有效解决教学重难点模块六课后进行拓展，通过s酒店管理平台大数据对人力资源管理模式分类、常见问题进行云展示，对接教学重难点，深化学生认知，有效达成教学目标。课中引入酒店真实工作案例，遵循“提出问题—分析问题—解决问题—拓展思考”的教学环节，循序渐进地引导学生，逐步完成学习任务，训练学生解决实际问题的能力；教学资源学习通课程教学平台：发布课程资源和学习任务，如教学微课、作业视频讲解、课后拓展资料等，帮助学生完成课前自主学习、课中互动学习和学习行为数据收集、课后资源拓展。2.s酒店产业学院产学协同资源包：课程知识点为基础的行业企业典型问题分解、重构、再设计，将企业难题与课程内容相结合，建设产学协同的课程资源。整理s酒店典型工作案例人力资源管理模式的分析融入教学过程，教学内容与实际工作情境紧密联系，契合企业实际。3.s酒店培训管理平台：依据培训管理平台大数据库，分析影响人力资源管理选择因素，明确人力资源管理模式，与时俱进将数字化人力资源管理融入课堂，提高课程趣味性、实用性。4.其他：在学习通、课程群开展课程互动答疑。教学环境s酒店产业学院：通过企业导师进课堂、企业真实案例分享、校企共研人力资源培训项目，深度产学研融合。酒店模拟实训室：是为学生提供理实一体课程的教学场所，能够将酒店人力资源典型工作情境通过数字化手段模拟呈现。模块六模块六教学环节教学内容活动教学资源技术手段设计意图/课程思政教师活动学生活动模块六模块六前导学平台自学自测自评自省自悟1.人力资源管理模式的概念2.人力资源管理模式的种类3.人力资源管理模式的分类发布微课学情诊断：在学习平台发布微课、典型案例、课前测试题。统计学生成绩，检查自学情况。预先发布典型学习案例，明确学习目标，设定学习任务完成前测收集案例：根据活页式教材的安排，完成课前的微课学习、测试等任务。查阅典型案例，针对疑问进行在线讨论，互动学习。明确所在组别，加入组群。学习通线上教学平台通过课前丰富案例建立学生对培训方案的感性认知，提升学生学生兴趣，满足学生解决问题的需要。教学环节1导【任务导入】5min情景创设分析思考预设目标：帮助学生理解学习目标及重难点。情景创设：S酒店郑经理分别列举了人力资源管理的四种模式。各小组讨论学习人力资源管理模式的概念。任务导入：任务引入：如何确定适合的人力资源管理模式。2.明晰概念：通过案例情景的创设，结合任务引入，讲授人力资源管理模式的概念思考分析：理解讨论：梳理自学内容，在老师的引导下，明晰人力资源管理模式的概念。教学课件引入企业典型工作案例、结合前置小结课程任务，将课程任务具体化、情境化，激发学生学习主动性、积极性。教学环节2明【讲授新知】10min讲授新知梳理讨论要点分析：人力资源管理模式的种类？课中评测：学习通推送课程知识探究：知识讲授：人力资源管理模式的种类课中评测：根据学生答题情况进行针对模块六模块六讨论实践：通过案例讲解、小组讨论、实践操作，确定酒店培训目标梳理讨论：理解归纳：在人力资源管理模式概念的理论基础上，重点理解对应企业员工的四种类型，采取与之匹配的人力资源管理模式。巩固测试：完成推送习题，巩固培训目标确定知识点。平板电脑教学课件学习通线上学习平台习题1.案例教学法、小组讨论法，引导学生形象化理解培训目标确定的依据，并在讨论中引导学生根据人力资源管理模式概念理解人力资源管理模式种类。2.依据企业员工的不同类型，匹配人力资源管理模式，引导学生将“以人为本”的职业精神内化于心，外化于行。教学环节3寻【资源探寻】30min明晰发展研读资料案例解析：，通过人力资源管理模式不同案例，解析“3P”管理模式、“4P”G管理模式以及“5P”管理模式归纳梳理：各小组分组讨论分析各个人力资源股管理模式的内容明晰发展：要点梳理：通过资料展示，讲解人力资源管理模式的分类观察归纳：指导学生依据人力资源管理模式的分类，小组讨论进行思辩和记录。巩固改进：对学生头脑风暴、归纳梳理中出现的问题进行改进，组织学生组内互互补研读资料：研读资料：通过S酒店的管理平台研读我国人力资源管理模式的发展，确定人力资源管理模式的分类讨论记录：依据不同的管理模式的内容，分别将三种人力资源管理模式对比分析。改进提升：依据指导老师建议对小组的讨论内容进行改进补充。平板电脑腾讯会议活页式工作手册学习通线上学习平台通过资料自研、小组互动，2.据不同的管理模式的内容，分别将三种人力资源管理模式对比分析。激发学生在讨论中成长，合作中探究，突破本课重难点。通过资料研读、小组互动过程，培养学生客观细致、查漏补缺、归纳总结的工作作风。教学环节4析【辩证分析】20min资源对比整合分析矩阵连线：连线S酒店人力资源部经理针对S酒店人力资源管理模式的存在问题进行访谈小组凝练：根据访谈主题，设计问题，提炼归纳人力资源管理模式常见问题。资源对比：引导分析：依据企业访谈数据资料，引导学生分析人力资源管理模式常见问题。调整提炼：协助学生根据观察讨论，分析模式、查找问题。帮扶扩展：根据学生对S酒店人力资源管理模式问题的思考，引导思考，扩展思维。整合分析：整理资料：根据访谈主题，整理访谈提纲，归纳访谈内容，提炼重点。分析归纳：根据访谈资料整理数据和重点，分析S酒店人力资源管理模式常见问题。发散思考：以点带面，根据S酒店人力资源管理模式常见问题，发散思维，拓展思考人力资源管理模式其他常见问题。学习通线上学习平台S酒店培训管理大数据平台锻炼学生资源整合能力、辩证思考能力、创新创意能力；培养学生聚力合作的团队精神、探索创新的思维能力。教学环节5创【方案创作】15min内容深化方案创作寻因问果：学生依据人力资源管理模式常见问题梳理寻找影响人力资源管理模式选择的因素模块六展示成果：小组讨论形成分析报告模块六深化：引导辅助：引导各小组进行针对问题查找原因，选择影响因素适时点评：引导各小组发现问题，解决问题，完善方案。方案创作：分组编写：小组依据人力资源管理问题资源梳理影响人力资源管理模式因素改进提升：依据教师引导，完善小组分析报告，并能进行讲解展示学习通线上学习平台启发式教学，帮助学生用系统思维，梳理培训计划方案。通过方案的展示，树立寻因问果、完善自我的工作意识。教学环节6评【任务点评】10min点评反馈任务总结1.深化总结：总结教学任务学习情况，指出收获和缺失。2.投票自省：学生开展汇报成果的小组互评点评总结：成果梳理：以思维导图的形式对分析报告制定进行凝练梳理。投票评价：对本课学习情况进行点评，投票选出最佳小组。企业导师点评：校外指导教师对分析报告的正确性进行点评，选出“最佳内容将”和“最美展示奖”。评比自省：绘制总结：各小组绘制分析方案制定思维导图自评互评：小组成员自评、组间互评；思维导图学习通线上学习平台延伸思考，提升学生分析问题、解决问题的能力。通过总结，梳理教学内容，激发学生的自省能力。模块六模块六后拓展报告优化优化改进：完善培训方案计划，形成s酒店培训方案上传课程平模块六模块六企业导师选用方案选用：1.学习通平台布置培训方案报告上传任务。2.接受学生针对本任务学习疑惑，进行个性化答疑。3.企业导师选择最佳培训方案并用于企业培训过程方案打磨：总结上传：改进课堂成果，优化培训方案，上传学习通课程平台。组间评价：取长补短，互相学习。学生智能学习设备通过课后的方案改进、选用，激发学生精益求精、指导实践意识，助力学生快速成长。知识拓展拓展思考：S培训管理平台酒店培训方案案例赏析云上拓展：1.s酒店培训管理平台案例资源库，引导学生通过案例不断思考培训计划的综合考虑因素、培训人员及内容安排依据。开阔提升：理解提升：从培训计划制定的依据、培训综合考虑内容加深对培训的理解，并在课程讨论去发表意见学习通课程平台S酒店培训管理大数据平台开拓眼界、自我拓展，培养学生创意创新、终身学习意识。教学评价教学内容任务内容平台评价学生评价教师评价企业导师评价占比自评组内互评组间互评课前导学课前测试100%15%培训需求问卷调查初稿20%30%50%课中探知酒店新培训需求解读20%30%50%60%明确培训目标20%30%50%模块六模块六20%30%20%30%模块六模块六20%30%50%编写培训方案20%30%20%30%个人学习行为100%课后拓展培训方案选用100%25%课后能力测评100%