DB2301T 210-2024温室笃斯越桔套种大球盖菇栽培技术规程

ICS65.020.20CCSB392301IDB2301/T210—2024前言 2规范性引用文件 3术语和定义 4环境条件 5土壤改良与整地 5.1土壤改良 5.2起垄 6笃斯越桔栽培 6.1苗木选择 26.2栽植 26.3水肥管理 26.4温度管理 26.5杂草防治 26.6整形修剪 26.7辅助授粉 27大球盖菇栽培 37.1品种选择 37.2基质制备 37.3播种床的建立 37.4播种 37.5水分管理 37.6光照管理 38病虫害防治 48.1防治原则 48.2农业防治 48.3物理防治 48.4化学防治 49采收 49.1笃斯越桔 49.2大球盖菇 410大球盖菇采后处理 411生产档案 4DB2301/T210—2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由哈尔滨市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：黑龙江省农业科学院乡村振兴科技研究所、中国科学院东北地理与农业生态研究所、哈尔滨市农业技术推广总站、黑龙江省林业科学院、双鸭山市宝清县龙头镇农业乡村振兴服务发展中心、双鸭山市宝清县朝阳镇农业乡村振兴服务发展中心、伊春市农业综合服务中心。本文件主要起草人：赵文博、段亚东、梁海婷、李靖彤、张鹍、宋鹏慧、周春薇、周双、毛俊莹、刘争、侯帅、孙嫒丽、温智钧、许志伟、肖珩、吕德宝、郝淑荣、张甜甜。1DB2301/T210—2024温室笃斯越桔套种大球盖菇栽培技术规程本文件规定了温室笃斯越桔（VacciniumuliginosumL.）套种大球盖菇栽培的环境条件、土壤改良与整地、笃斯越桔栽培、大球盖菇栽培、病虫害防治、采收、大球盖菇采后处理和生产档案等。本文件适用于温室笃斯越桔套种大球盖菇的栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质量标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4环境条件环境空气质量应符合GB3095的规定，土壤环境质量应符合GB15618的规定，灌溉用水水质应符合GB5084的规定。5土壤改良与整地5.1土壤改良深翻25cm以上，旋耕可用草炭土或泥炭藓、硫磺粉等进行土壤改良，当土壤pH值高于5.5时，用硫磺粉调整土壤pH值至4.0～5.0，施用量应按pH值每降低0.1施入10g/m2～12g/m2，与土壤充分混匀。改良后土壤应达到有机质含量大于5%，pH值4.5～5.5。5.2起垄垄以南北走向为宜。垄面宽0.6m～0.8m，垄底宽1.0m～1.2m，垄高0.4m～0.5m，垄间距1.5m~6笃斯越桔栽培2DB2301/T210—20246.1苗木选择选择2年生以上，根系发达、分枝多、枝条粗壮、无病和无机械损伤的笃斯越桔苗木。6.2栽植6.2.1栽植时间秋季落叶后或春季萌动前栽植。6.2.2栽植方法定植穴直径为20cm～30cm，株距为0.6m～1.0m，行距1.5m～2.0m。栽植时使根系伸展，并稍松散土，及时覆土封穴。6.3水肥管理6.3.1水分管理6.3.1.1树体萌芽期、果实膨大期保证水分供应充足，土壤含水量以维持在田间最大持水量的70%~80%为宜。6.3.1.2花期、果实成熟前土壤含水量控制在田间最大持水量的50%～60%为宜。6.3.1.3果实成熟期到采收结束前土壤含水量以维持在田间最大持水量的50%～30%为宜，晚秋时节适当减少水分供应。6.3.1.4入冬前灌封冻水，翌年植株萌动前适时浇水。6.3.2施肥管理6.3.2.1笃斯越桔采用穴施的方式，距离植株根部10cm～15cm、深度为10cm～15cm处施肥，施肥后应及时浇水。6.3.2.2幼树期每株在萌芽前施复合肥20g～25g，进入盛果期每年施肥可分三次进行，第一次在萌芽前、第二次在果实膨大期，每株施入复合肥50g～100g。第三次在采收修剪后，每株施腐熟有机肥2kg～3kg，45%硫酸钾型复合肥100g～150g。6.3.2.3宜使用有效成分含量大于45%的硫酸钾型复合肥，不应使用含氯或硝酸盐的复合肥。6.4温度管理6.4.1萌芽期至开花前温度宜保持在15℃~20℃,最高温度不超过25℃,最低温度不低于10℃。6.4.2开花期至果实成熟期温度宜保持在20℃~25℃,最高温度不超过30℃,最低温度不低于12℃。6.5杂草防治结合中耕可采用人工除草或防草布及其他覆盖物等方法综合防草。6.6整形修剪笃斯越桔及时剪除衰老枝、病虫枝、过密枝。6.7辅助授粉笃斯越桔应优先采用熊蜂或蜜蜂辅助授粉，每667m2可投放熊蜂80～120只或蜜蜂4000～5000只。3DB2301/T210—20247大球盖菇栽培7.1品种选择选用发菌出菇快、抗逆性强、高产、商品性好的大球盖菇品种。7.2基质制备7.2.1大球盖菇宜直接采用生料或发酵料栽培。根据当地自然资源灵活选用栽培基质做培养料，每平方米用原材料（玉米秸、大豆秸、玉米芯、稻草、稻壳）约7.5kg～9kg，以混合配料为佳，秸秆要经过粉碎，大小为2cm～3cm。宜选择以下配方：a)玉米秸秆40%、玉米芯30%、稻壳20%、木屑10%；b)玉米芯40%、稻壳30%、牛粪10%、木屑10%、土10%；c)玉米秸（或稻草、黄豆秸）40%、玉米芯30%、稻壳20%、木屑10%；d)稻壳或稻草（切段）70%，出过菇耳的滑子蘑、平菇、香菇、木耳等废料、菌糠及污染料30%。菌糠及污染料经发酵处理后加入，和主料混拌后再发酵使用。7.2.2将混合料预湿发酵，白天温度23℃~25℃,夜间温度不低于15℃,湿度控制在60%～80%。建堆后在料温达到60℃以上时进行翻堆并调节培养料的水分，直至基料基本发酵好。发酵好的基料，颜色棕红色，有淡的菌香味，有大量的白色放线菌产生时即达到使用标准。7.2.3栽培基质质量应符合NY/T1935的要求。7.3播种床的建立在笃斯越桔两垄间，每隔一个垄间一建床，以70cm左右的畦床为宜，将整理出畦床的土放在畦床的两边，用于覆土。料量为10kg～15kg/m2（干料），厚度为20cm～30cm。7.4播种7.4.1播种时间6月～7月份播种菌带，可每隔一年一播种。7.4.2播种方法7.4.2.1可用穴播的方式播种菌带，用种量约为500g～600g/m2。播种时第一层料铺完整理规整后，将菌种掰成3cm大小的小块状顺床摆放三行，菌种块间距也是3cm～5cm，成品字形摆放，点播完第一层菌种后，进行第二次再铺料，厚度达到7cm～8cm，整理料垄呈龟背形。7.4.2.2覆土厚度约为2cm～3cm。在播完菌种后在料垄覆薄薄的一层土壤以刚盖严培养料，厚度2cm～3cm。然后覆盖稻草或松针，进行遮阳保湿处理。可在两床之间（60cm～80cm）的作业道上取土。7.4.2.3覆土后再覆盖稻草，覆盖厚度3cm～5cm，以看不见所覆的土为宜。初期采用横向覆盖，出菇期再将稻草顺床覆盖。7.5水分管理应保持覆盖物相对湿度在80%～90%之间。7.6光照管理子实体生长期间保持充足散射光，避免直射光，温室内温度超过25℃时可在播种床面上方适时使用50%遮阳网遮阴。4DB2301/T210—20248病虫害防治8.1防治原则采用预防为主，综合防治的方针。优先使用农业防治、物理防治、生物防治。必须使用化学防治时农药使用应符合GB/T8321和NY/T1276的规定，开花期、果实成熟前15d至采果结束前禁止用药。8.2农业防治保持栽培区域内清洁无污染无杂物。8.3物理防治可用放置粘虫板、杀虫灯等方法诱杀害虫。8.4化学防治8.4.1主要病害防治8.4.1.1防控杂菌污染可喷洒石灰水、漂白粉水液及植物源杀菌剂药液。8.4.1.2防治白粉病和叶斑病可用三唑酮、多菌灵、苯醚甲环唑等药剂。8.4.2主要虫害防治8.4.2.1防控害虫发生可撒施石灰粉，喷洒5%食盐水、植物源杀虫剂。8.4.2.2果蝇可使用糖醋液进行诱杀。8.4.2.3防治蚜虫和螨类害虫可用吡虫啉、乙螨唑等药剂。9采收9.1笃斯越桔当笃斯越桔果实表面变成蓝紫色或紫黑色时即成熟，应分批采收，采摘时佩戴手套，做到轻摘、轻放，避免污染与机械损伤。9.2大球盖菇9.2.1菇体应在6～7成熟时，以不开伞、菌盖逐渐变成红褐色或酒红色时采摘。采收时用拇指、食指、中指捏住菇柄基部轻轻旋转摘下，同时注意不要伤及周边幼菇。9.2.2大球盖菇播种一次在当年和翌年可采收两次。10大球盖菇采