幼儿园教保课程健康安全手册

幼兒園教保活動幼兒園教保活動課程大綱幼兒園教保活動幼兒園教保活動課程手冊••基本概念篇•學習指標實例上冊••課程規劃篇•幼小銜接篇•家長溝通篇下冊幼兒園教保活動課程 在地文化課程實例幼兒園教保活動課程課程發展參考實例上冊群組A幼兒園教保活動課程 在地文化課程實例幼兒園教保活動課程課程發展參考實例上冊群組A下冊群組B群組C幼兒園教保活動課程幼兒園教保活動課程健康安全實用手冊•教保上冊••教保上冊下冊•教案篇下冊•教案篇幼儿园教保活动课程大纲、课程手册与参考教材关系图册健康安全实用手册上[編者序[編者序]關於幼兒園教保活動課程健康安全實用手冊人人均须健康，没有健康就没有未来；处处都得安全，没有安2-6岁阶段的幼儿初次离家学习团体生活，健康的身体及安稳的情绪正在萌发，良好的人际与健全的品格正待建立。如何提供健康促进活动与安全环境，俾便幼儿园中的幼儿们，不只是不生病不闹脾气，还能快乐成长有活力，这对幼儿园的教保服务人员而言，应是责无旁贷的任务与挑战！「幼儿园教保活动课程大纲」(以下简称课程大纲)从「幼儿能力」思量「应该给幼儿什么样的课程」，关心台湾幼儿园课程发展的朋友，担心过往「幼儿园事实不然，健康是信念是行为也是习惯。因此，课程大纲将健康埋藏在幼儿的日常生活及6大领域的领域内涵中。为了突显课程大纲推展所需的健康安全教材，为了减少台湾社会生活型态急剧变化所造成的健康冲击，为了建立幼儿健康习惯及发展其适应环境的能力，本套手册尝试将各领域的健康安全活动「聚焦」化，期盼成为教保服务人员可用的重要参考书籍。因此，关于这套手册的产生与内容，先简要叙明如下，以增加其实用性。「教案实用」与「教材适用」，是研发这套手册的信念！关于教案涉及教案是否能符合教保服务人员各自不同的使用习惯。关于教材是否适用，则应是否能符合教保服务人员因地制宜的使用需求。因此，关于健康教案应是「简案」或「详案」？健康服务应是「健康促进」或「疾病处理」？评估环境工具应是「简约」或「丰盛」？这些问题，都从教保服务人员的实证调查结果建立。将健康安全实用手册上册近1,000位职场工作伙伴表示，简案与「幼儿常见的健康问题」及不必「太多负担」的健康服务与安全评估表单，较能符应现场使用习惯与需求。本套手册成果经历严谨的研究历程，健康教学、健康服务及健康环境，都由实证调查定调，而后经历6个月的「教案试用」及评估「工具实作」。最后，进形式及文字，并再次商请参与实作的幼儿园（共11园，52班），共同检视精修后的教案及检核表是否合宜实用及进行最后修整。幼托整合后，2-4岁幼儿快速且巨量加入幼儿园。因此，教保服务人员的保育与照顾能量有待提升。由于，医疗健康照顾流程与服务内涵与时更新，因此，健康服务文稿确定后，敦请马偕医院专业小儿感染科医师、新光医院专业眼科医师、荣总儿童牙科专业护理师，以及拥有儿科急重症与内科专科护理师等专业人员，再次确认本套手册健康服务内容的精准性。關於這套「手冊的內容」關於這套「手冊的內容」教保服務人員篇本套手册共分为上下二册，上册包含与。「教保服务人员篇」旨在阐述《幼儿园教保活动课程健康安全实用手册》的设计理念，从广泛的健康与安全概念聚焦到幼儿园的健康安全教育，在此说明幼儿园的健康安全教育，为何包含健康教学、健康服务、健康环境三大范畴。其次，从课程大纲审视幼儿园的健康安全教育，解析身体动作与健康领域、情绪领域、社会领域中的健康安全意涵。同时，提供幼儿园及教保服务人员健康安全教学之实施原则与建议。教保服務人員篇「资源篇」则包含健康服务、健康环境评估以及健康安全相关的教学与参考书籍等资源。健康服务包含「初级预防」，从洗手步骤到环境消毒的良好健康行拍痰、热痉挛、腹泻、腹胀、便秘及骨折情况的处理。「传染病防治」则包含幼儿园环境易感的流感、肠病毒、头虱以及疥疮。健康安全环境评估包含游戏设施设备、卫生保健、厨房餐点、环境安全、其他等环境安全检核表。同时，提供相关法规、资源网站和咨询单位。教案篇为依据，以不同年龄的实例，探讨如何设计教保活动，以满足及达成2-6岁幼儿教案篇说明该领域与健康之关系及问题。从领域目标、课程目标及领域内涵，建构健康安全教育的核心，并依此形成各领域课程设计之健康安全关键概念网。3活动选择原则：从关键概念网可知领域的面向及重要议题，以及如何从重要议题发展成教学主题。4教学活动示例图：5教保活动课程设计总览：从所设计的教案活动名称、教案相关的课程目标、可使用的教学资源、学习指标等4项资料建立表单，方便教保服务人员查阅想要参考的教案。關於如何使用「這套手冊」關於如何使用「這套手冊」健康与教育在生活实践上，总是相互且持续滚动影响。教保服务人员如何使用本套手册，则是影响本套手册能否从「教导幼儿健康」的角色，演变成「维护幼儿健康」的功能。由于，教保服务人员的工作经验不同，所处的幼儿园环境与资源相差悬殊。因此，说明本套手册特色并因应教保服务人员教学能力及所处环境，提出说明与建议：从课程大纲潜在的健康安全发展面向，以身体动作与健康、情绪、社会3大领域之领域目标、课程目标及领域内涵，建构健康安全课程之关键概念网。课程大纲与健康安全论述清楚，3大领域的课程架构鲜明。教学经验丰富的健康安全实用手册上册如为初任教保服务人员者，应能藉由本套手册所提供的教案及教学资源，提高照顾与维护幼儿健康的能力。2实证出发、实用为上：从健康教学、健康服务、健康环境的文案或内容或表单的产出，都经过研究调查以及专业知识与课程实作对话，不但让教保服务人员知道怎么照顾，更明白为什么要如此照顾！本套手册的健康服务与健康环境评估，提纲挈领的条列说明，易学易懂易用，建议偏远地区的教保服务人员，可依健康服务内容提供紧急照顾；空间较狭小的都市化幼儿园，则可参考健康环境评估，以确保幼儿安全。3资源分类、效果加倍：举凡照顾过幼儿的教保服务人员，对于健康安全相关知能，不至于完全但是，要如何循序渐进引导、培养幼儿正确的自我照顾能力，或是敏锐察觉危险情境与状况，教保服务人员必须有足够的教学与学习资源。本套手册将健康安全相关的图画书分类，以利教保服务人员设计活动之参考。至于，教保服务人员对自我健康与教学省思，本套手册则提供学习资源及相关网站，资源丰富必须整理分类，分享善用则学习效果加倍！健康安全实用手册上册目錄目錄37序序教保服務教保服務人員篇資源篇資源篇研編團隊研編團隊第1章第2章第3章第4章教保服務人員篇教保服務人員篇健康安全实用手册上册第1章幼儿园教保活动课程健康安全实用手册的设计初衷，在于「这套手册」能否为现场教保服务人员采用或爱用。因此，是否「实用」是我们最重要的设计思维。我们强调幼儿在生活环境中学习，同时，浸淫在不同的文化环境内涵、社会习性和生活经验中。因此，无论是有计划的健康课程活动，抑或是日常作息中的清洁卫生自理，都是从与环境互动的过程中，点点滴滴形塑幼儿的健康问题与行为，逐渐成为具备维护健康能力的个体。然而，真实世界并非样样都可「事先冷静设计」，特别是「紧急」、「意外」、「生病」、「激动」的情境下，无法掌理的现实与幼儿强烈的情绪，都会影响他们的探索与学习。所以，设计幼儿园教保活动课程健康安全实用手册，我们先自行提问以下几个问题，以为手册设计的理念基础：健康与安全，其实是一种概念与状况，若论及健康，必须得理解健康的定义及现象。就字面定义而言，健康代表没有疾病的干扰，以及所处环境的安全。但是，世界卫生组织将健康定义为「一种完整的身体、情绪及社会方面的良好健康状态，而不只是免除疾病侵害」。此一定义在1980年代，又加入智能、环境与精神健康等项目，亦即，将健康扩充得更完整，同时，强调这些项目，必须经过自我觉知与自我负责的行为，而达到平衡状态。就现象而言，健康是经常改变的状态，与疾病是相对性的关系。通常，极少有人可达到完全快乐、满足、安宁的良好健康状况。世界卫生组织所定义之健康，其范围几乎涵盖影响人类生活之所有因素。不论是充足睡眠、均衡饮食、卫生习惯、安全保护、身体活动、心理健康、良好人际都是健康的重要议题。为了增进幼儿健康需要教育，而为了受到充分教育更需要健康，可见健康与教育两者密不可分，两者都是基本人权，世界各国皆将其纳列入宪法，赋予人民权益，并加以保障，视培养身心健康的国民为教育的重要目标，本实用手册也不例外。二、我们怎么看幼儿园的健康安全教育？的确，幼儿园是提供幼儿学习的主要场所。但是，2-6岁幼儿自我照顾能力尚未成熟，教保服务人员除了担负幼儿健康学习的责任外，也要有能力直接提供安全保护与健康照顾。事实上，教保服务人员能否辨识及进行有关健康、安全、幼儿发展以及保护幼儿的照顾活动，是最重要且最有效预测学习的因素。因此，教保服务人员对自己及幼儿之健康安全的信念与专业知能，近20年，成为教保服务人员不可或缺的在职训练议题。但是，幼儿园的健康安全教育，究竟应包含及聚焦的重点为何呢？我们整理与幼儿健康安全最相关的学校卫生法（民国102年）以及幼儿教育及照顾法（民国100年），发现幼儿园教保服务与健康相关的内容，包括「提供生理、心理、社会需求满足之相关服务」、「提供营养、卫生保健及安全的相关服务」、情绪发展与人际互动等发展能力与培养基本生活能力、良好生活习惯及积极学习态度之学习活动」。而从传统学校卫生到稍后的统整性学校卫生，以至于目前滚动调整的健康促进学校，学校卫生工作内容未曾改变的3大内容是健康教学、健康服务、健康环境。所谓健康教学是透由有计划的课程规划与教学活动，幼儿学习生活自理以及维护与促进健康相关的知能。健康服务，乃指幼儿的健康评估、缺点矫治与特殊疾病照顾、紧急事故处理、传染病管制，以及幼儿健康资料管理与纪录等管理措施，以维护幼儿的身心健康，提高学习效果。而健康环境则是指幼儿园的物理环境，也就是幼儿园的硬设备，包括班级教室、给水设备、饮食环境、如厕环境与其他户外环境等维护。三、课程大纲的健康教学在哪里？幼儿园的课程设计，将健康安全的信念及行为，融入教保活动课程，深入日常生活。幼儿园的健康安全教学交织在3大领域，包括帮助幼儿养成自主的生活态度、乐于活动的习惯与技能之「身体动作与健康领域」；建立幼儿自信，陶养丰富情并能因地制宜地调整自我照顾及保护行为之「社会领域」，都是幼儿学习如何建立健康安全生活的主要领域。教教保服務人員篇第章第章幼兒園教保活動課程健康安全實用手冊設計理念1健康安全实用手册上册当然，认知、语文、美感也都在建构幼儿健康快乐有自信与尊严的图像。广义来说，就是幼儿必须学习个人保护与社群和谐的健康氛围，以及生活在安全、懂合作、有信心、会包容的健康课程与能力视幼儿健康安全为未来成就世界公民的重要蓝图，并将此蓝图统整融入多重领域的综合性课程，且彰显于上述3大领域的学习指标，规划且逐步实践于2-6岁不同的年龄阶段。四、我们怎么设计幼儿园的健康教学、健康服务、健康环境？幼儿的健康服务与教学，教保服务人员并非完全陌生，而且，都会与偏乡的卫生环境与健康服务资源差异甚巨。因此，我们从实证调查以及幼托整合前托儿所卫生健康评鉴内容与结果，分析目前幼儿园实施健康安全的需求与困难。以健康「教学与服务」及「环境与支援」两部分，理解教保服务人员对健康安全重要性之体认及实施过程的难易，以为规划与设计本套手册的蓝图。调查以全国教保率87％，问卷有效使用率84.6％。依据调查结果，教保服务人员应具备2种健康服务能力：健康照顾能力及事故伤害紧急处理能力。安全服务重视的要点，则是药品使用与管理以及幼儿健康检查。健康安全的环境则以餐点、厨房、浴厕、门窗、游戏场地与设施的安全、保健设备及教材、健康管理等为主。多数教保服务人员反应幼儿园工作忙碌，因此，在不增加过多工作负荷的前提下，针对教保服务人员，提供检核评估健康安全的表单工具，使教保服务人员能以更有效率的方式完成健康服务及相关处理作业，提供幼儿更友善更安全的学习环境。教学活动示例则以「简案」为原则，经验丰富的教保服务人员可参考教案的设计理念，新手教保服务人员则可依据幼儿需求，参考及调整活动流程。五、我们期待教保服务人员如何落实幼儿的健康教学、健康服务、健1.启蒙之初，健康之始，从日常生活做起！健康安全，是生命存在的根本。幼儿年纪越小，他的探索及思想就越是依据身体健康的发展与成熟而产生，也越与其生活经验紧密相关。幼儿等待成人的喂养与教导，他们不断在生活中模仿提问，学习成人每日作息与惯在幼儿园阶段，我们能做什么以帮助幼儿达到最佳的发展，并稳固他们未来幼儿会经验许多不同形式的健康问题与情感事件，培育健康快乐的孩子，首先，当以适龄为健康发展的基础。过早启蒙的学习行为，对于尚未预备好或无法独立处理困扰的幼儿，将会造成学习压力与挫折。相反的，太晚引导健康行为或技巧，恐无法引发学习者兴趣或已养成不良的健康习惯。前者的结果是依赖，后者的结果是耍赖，都将延误建置健康行为的关键时机。其次，当以丰富的人际关系为健康情感生活的基础。幼儿与成人、与环境、与事件都有高频率的互动关系，随着「能做」与「不能做」某些事，学习处的意涵。如果，无法学会处理是与不是、共鸣与牴触，那么，在往后的生命中，有多少关系将会因此而受苦失衡。事实上，健康与生活无法彼此跳脱，不论是营养、保健、卫生都与生活型态相关。许多健康相关行为会因社会或生活情境而改变，日常生活作息或健康文化，不论是明确规定或隐含于风俗中，都能在幼儿相似的发展规则中，塑造出各种不同的样貌，也都会影响幼儿未来的健康发展。不论是评估发展健康行为的关键时刻，抑或是，尊重与体谅的健康情感教导，故事都发生在真实生活中，也都围绕在幼儿的日常生活中！2.信心视野，健康预备，从教保服务人员做起！生活美好，要有信心建立健康的自我形象，教保服务人员如此，无疑的，健康的自我形象，是任何人成功及快乐的重要因素。自我形象是什多数人似乎也交互使用相似名词。自我观感是内心深处对自己的想法，涉及教保服务人员如何看自己，对自我价值的意见与判断，认为自己在生命中的重要程度。「喜欢自己」或「讨厌自己」的自我感觉，影响教保服务人员的心理健康，也影响幼儿的自我观感及认定的心理图像。教教保服務人員篇第章第章幼兒園教保活動課程健康安全實用手冊設計理念1健康安全实用手册上册尽管我们都不完美、都会失误犯错、都曾经历失意软弱。但是，这都是学习的过程，也都是教导幼儿跨越缺憾与过失的生命题材。请自我省思及修正，在教学历程中，是否遗漏健康向上的力量？我们希望，教保服务人员有健康正向的信念；我们希望，教保服务人员能懂得面对及调适自己的压力；我们希望，教保服务人员能够合理对待及尊重工作伙伴，这是幼儿园健康教学，万万不可短缺的先备经验。3.优质幼教，健康为要，从教学统整做起！适性发展课程建议幼儿的学习应以统整方式为主，因为，幼儿在这时期的生而且，可以实际应用且以多种呈现方式，或是能产生隐喻及类推与幼儿生活相关的问题。健康安全的课程设计与教学活动，更应如此。事实上，在真实世界中的健康事件、知识、态度、行为，不但不能被切割，而且，彼此交互作用相互影响。幼儿必须在有意义、有目的、有计划的活动中，才能在连续、共同参与决定的学习方式，逐渐接近真实的学会促进健康的生活长久以来，健康安全教学因涵盖面过广，且因隐身在各学习领域里而易被忽抑或是，发现健康问题或出现事故伤害，才回想健康安全的重要。因此，我们将幼儿健康安全课题的教学活动突显，提升教保服务人员规划及设计相关课程之能力，从实际教学历程建立可依职场情境调整的参考范例及教案，同时，建置健康照顾服务的标准作业流程以及环境规划注意事项，以为现场教保服务人员处理健康安全的实用手册，并以多元而统整的方式，为幼儿奠定和谐、安全且积极活动的健康生活模式。课程大纲区分为6大领域，然领域之间不宜采分科方式进行，我们强调跨领域统整方式，以打破学科知识的零碎不全，使2-6岁的幼儿，能从具体建构经验过程中，以获得各项能力。亦即，幼儿园各领域教保活动之发展并非各自独立平行，学跑步的幼儿不会停止语言发展与学习，语言发展则可促进幼儿社会互动与学习，社会互动伴随幼儿情绪变化而适时学习调整合宜的表达方法。帮助幼儿融会贯通习得健康知能，必须规划更整合更完善的学教保教保服務人員篇幼儿是家庭及社区的成员，无可避免地，他们会直接或间接地学习家庭或社区面对健康问题的文化规则，包括：如何解决与别人的冲突及化解情绪、如何调配时间及整理空间、如何选择食物、安排休闲运动或回应重大转变，这些不起眼的日常生活或许并不特殊，但是，都蕴含健康问题及文化精义。处理健康议题无法区别家庭与幼儿园，因此，日日循环的健康生活型态，需要家长的充分合作。第章幼兒園教保活動課程健康安全實用手冊設計理念1随着经济的发展，教育与卫生随之改善，加上信息的快速发展，现代幼儿在生理与心智之发展都较过去快速而多元，在此时期，若能提供足够的文化刺激与温暖、关爱的人际互动环境，将有助于大脑皮质结构与功能的发展，同时埋下健康信念的种子。但是，现代家庭也较过去经历更多的离合重组变更单亲家庭、继亲家庭、隔代家庭等多元型态，渐渐的林立。也因此，国内外幼教学者都强调，了解幼儿的家庭文化背景，才能确保提供给幼儿的学习经第章幼兒園教保活動課程健康安全實用手冊設計理念1健康问题，是全世界共通的问题。健康美好的生活，是人类共同追寻的普世价值。但是，不同的父母或家庭，发展出不同的健康价值及态度与信念，经由这些不同的价值观或态度的引导，提供给幼儿的健康条件，就会因此而有才能让幼儿感受无条件的肯定与被爱，也才能在学习初始，埋下健康幸福的期待。健康，不是一本书，一套手册，一种活动，一项政策，而是一种维护生命良善的生活态度，这样的生活态度，无论是家庭、幼儿园、社区，乃至于整体社会，都应共同为幼儿打造成面对未来挑战的「防护盔甲」！健康安全实用手册上册第2章在「健康促进学校」（HealthPromotingSchool）1的概念之下，幼儿园对幼儿健康安全的维护应包含环境、服务与教学：提供安全的环境、优质的健康服务，以及落实幼儿健康安全教育，以增进幼儿相关知能，养成健康安全的生活习惯与生活型态。由于幼儿各方面能力尚在发展中，因此，比较适宜的健康安全教学方式，是进行健康安全服务的同时，渐进地配合幼儿发展，教导幼儿健康安全），区密切配合，前文「幼儿园教保活动课程健康安全实用手册设计理念」，已深入浅出且清楚明了地阐述。限于篇幅，本文聚焦在课程大纲的「3大领域」，剖析幼儿园健康安全教育的课程目标与内涵。一、「课程大纲」之健康安全教学课程大纲在总纲中明文指出：「维护幼儿身心健康与安全是幼儿园实施教保服务的首要目标，也是幼儿学习活动中不可或缺的基本内涵。教保服务人员不仅要能营造健康安全的学习环境，同时，需从自我照顾、自我悦纳、安全防护与人际互动层面来培养幼儿健康安全的知能。」藉此点出幼儿身心健康安全的无可替代，以及原则性提示教保服务人员应如何实施幼儿的健康安全教育。重视幼儿阶段独特的发展任务是课程大纲的特点，因此，课程大纲不以学科会」、「情绪」、「美感」等发展及社会期待面向，作为学习领域分类的依据。为了让教保服务人员理解幼儿的健康安全，本文将从课程大纲的总目标与相关之课程目标，解析融入于课程大纲的健康安全面向。NOTE1WHO世界卫生组织对健康促进学校的定义：学校社区的全体成员共同合作，为学生提供整体性与积极性的经验和组织，以促进并维护学生的健康。教保服務人員篇课程大纲秉持「幼儿教育及照顾法」所揭露的精神，重视幼儿「生命主体之全人发展」，拟培养幼儿面对未来社会的能力。幼儿为其生命之主体，意味着幼教保服務人員篇第章第章從課程大綱看幼兒園健康安全教育24增進幼兒倫理觀念上述总目标第1项「维护幼儿身心健康」，直接涵纳「身心健康」4字，直指本套手册主题「幼儿健康安全教育」，彰显本主题在幼儿园教育之首要性。广义来说，总目标与幼儿健康安全教育的落实莫不相关。其中，特别是第2项「养以及第5项「培养幼儿合群习性」相关更是密切，皆旨在培养幼儿身心及人际关系均衡健康的生活态度、习惯与知能。细究之，「幼儿健康安全教育」主要交织融入在课程大纲的身体动作与健康领域、情绪领域和社会领域里。甚至，新近倡导的「性别平等教育」、「人权教育」、「生命教育」等议题亦涵括于健康学习活动。以下将从课程大纲3大领域探究幼儿的健康安全课程。本领域着重在发展幼儿健康体能、运用粗细动作技巧，满足自我照顾以及觉察保护自己的能力。希望在日常活动与生活环境中，培养幼儿「觉察与模仿」、「协调与控制」、「组合与创造」的身体行动能力，最终成为能灵活展现基本动作技能并能维护自身安全、拥有健康的身体及良好的生活习惯、喜欢运动与乐于展现动作创意的幼儿。依上述，幼儿健康安全教育落实在本领域，其内涵就是身体健康、自我照顾及自我保护等教育议题。领域学习面向为身体动作以及用具操作，重要学习内容包括：健康安全实用手册上册安全运用身体稳定及移动技能，满足个人清洁卫生、自我照顾、自由活藉由使用各种用具、器材、设施设备等，协助幼儿运用操作、精细、稳定、移动等动作技能，完成团体游戏、肢体表达等活动，同时推估使用活动器材的安全性，培养喜爱运动的生活习惯。相关的课程目标为「身1-2模仿操作各种器材的动作」、「身2-2熟悉各种用具的操作动作，建立生活自理技能」。身体动作以「增强动作体能」为设计教学活动的主要目标，本套手册研编团队将其归整为「稳定平衡安全」（活动示例相关课程目标分别有：身1-1／身2-1）两类。用具操作则以「增进安全自理」为标的来设计活动，可区分为「安全的用具」（活动示例相关课程目标属身2-2）及请参见本套手册教案篇「身体动作与健康领域之健康安全关键幼儿身心是否健康，社会适应是否良好，都与其情绪状态息息相关。因此，课程大纲特别重视及彰显情绪教育。观察国内教保现场，常可发现教保服务人员较重视幼儿行为的处理与改变，相对忽略幼儿情绪教育。课程大纲总目标虽未明列「情绪」字眼，不过，希冀培养幼儿身心健康及良好人际关系，必须建立在学习符合社会文化期待的情绪调适与表达，以及懂得安定自己情绪的基础上。换言之，课程大纲欲藉由情绪领域课程，培养幼儿处理情绪的以正向态度面对困境、也能关怀及理解他人情绪的健康个体。情绪领域的课程目标如下：人化物件的情绪。2-2情绪表达的部分情2-1合宜地表达自己的情绪、情2-2适当地表达生人化物件的情绪。2-3情绪理解的部分情3-1理解自己情绪出现的原因、情3-2理解生活环境中他人物件情绪产生的原因。2-4情绪调节的部分情4-1运用策略调节自己的情绪。上述课程目标均与幼儿心理健康与安全高度相关，透由实践这些课程目标，培养幼儿对自我、他人，或环境中拟人化物件的情绪能力。不论幼儿是面对「自己」或「他人与环境」的学习面向，都能觉知到被激发的情绪，同时学会辨识情绪的正向（例如：高兴、喜欢）或负向（生气、难过）（活动示例样，幼儿学习情绪样貌虽然相当多元，情绪表达虽会因个人及文但是，最终需学会以符合社会规范的方式，合宜表达自己的情绪（活动示例体会自己或环境中的他人，产生各种不同情绪的可能原因（活动示例相关课幼儿需练习运用某些策略尝试自我调节情绪，例如：等待、离开现场或改变想法等（活动示例相关课程目标为情4-1）。请参见本套手册教案篇「情绪领域之健康安全关键概念本领域欲培养幼儿和环境互动的能力，包含幼儿对自我、他人及其生活环境的觉察、人际互动和生活经验的探索、理解经验的意义后能调整自身行为，并发展爱人惜物的态度。简言之，就是「探索与觉察」、「协商与调整」、3个学习面向，培养出能肯定自己并照顾自己、关爱亲人、乐于与他人相处教教保服務人員篇第第章從課程大綱看幼兒園健康安全教育2健康安全实用手册上册并展现友爱情怀、体验在地文化并乐于接触多元文化、亲近自然并尊重生命的幼儿。亦即，培育具备群性高互动佳的健康社会人格。社会领域的课程目标有13项，研编团队认为与健康安社1-1认识自己、社1-3觉察生活规范与活动规则、社1-5探索自己与生活环境中人事物的关系。3-2协商与调整的部分社2-1发展自我概念、社2-2同理他人并与他人互动、社2-3调整自己的行动，遵守生活规范与活动规则。3-3爱护与尊重的部分社3-3尊重多元文化、社3-4关怀生活环境，尊重生命。从课程目标探究健康安全，在「自我照顾」的学习面向，研编团队剖析幼儿日常作息最常发生的活动，归纳出健康觉知与照顾、均衡饮食、生活自理3项重点（活动示例相关课程目标为社2-1在「人与人」的学习面向，从社会到个体层面的健康议题，宜有系统的纳入教保活动。由于社会瀰漫多元价值，幼儿应广泛体会与尊重人权及性别，同时也需学习人身安全及维护游戏安全的能力。亦即幼儿需学习的，不仅包括如何与人和平相处，如儿童整理出安全防范、事故处理、生命教育等重点（活动示例相关课程目标分别幼儿在所处社会环境中与自己、周遭的人事物不断地互动，进而发展自我概念与人际关系。此历程中，不论性别、种族、人权等议题均包含「幼儿性别平等教育」、「人权教育」、「生命教育」等亦属社会领域议题乃无庸置疑。但是，突显「儿童人权」、「性别平等教育」、「生命教育」等健康教学活动，除考量课程目标与学习指标外，也顾及幼儿园回应幼儿园评鉴中的健康教学议题。当然，也提醒教保服务人员于设计教学活动或日常随机教育，不要忽略体恤生命与人我相敬的健康安全课题。请参见本套手册教案篇「社会领域之健康安全关键概念二、在统整课程的引领中落实幼儿园健康安全教育课程大纲阐述幼儿教育之实施，应根据2-6岁幼儿发展的特性，首要建立教保服务人员与幼儿间充分信赖关系，安排合宜的教保情境来支持幼儿成长，以培养幼儿健康的身体与敏捷的动作能力（身体动作与健康领域）、敏感的情绪知觉及欣赏与创造的美感艺术能力（美感领域）。广义来看，基于课彼此关联，相互统整与贯穿的特性，一个成功的幼儿健康安全教育，上述6者缺一不可。不过，为求能清楚聚焦，本套手册选择与健康安全高度密切相关的身体动作与健康领域、情绪领域、社会领域进行教学。教保活动课程设计则务必要注意幼儿的学习特质、生活经验的统整，以及教保服务人员的健康与教学信念，在统整课程的引领中，落实幼儿园的健康安全教育。幼儿天生喜欢游戏，在游戏中自发地探索、操弄与发现。幼儿也在游戏情境中学习与人互动和探索素材。因此，幼儿健康安全的学习，宜有「实作」且「主动」的参与，幼儿亲自和周遭的人事物互动，学习健康照顾与安全维护的能力。幼儿园课程不在传授学科知识与技能，而在促进幼儿成为主动探索与学习的从幼儿的角度出发，以幼儿为中心，重视其生活经验，提供体验各式活动的机会。因此，健康安全的教保活动课程，宜在「真实」与「生活」情境下，有计划或适时的提供学习机会。与幼儿共构和谐温馨的班级文化、良好的互信关系。这是所有幼儿健康安全教学的基础，特别是涉及社会人际与心理健康的部分。3-2幼儿学习的引导者了解幼儿旧经验，提供符合幼儿生活的学习经验，引导幼儿整合新旧经验；营造幼儿与同侪互动及协商中学习的机会；鼓励家长共同参与幼儿的学习。因此，规划健康安全学习的教保服务人员，不仅是幼儿健康学习的模范，也是健康班级与社区的经营者。教教保服務人員篇第第章從課程大綱看幼兒園健康安全教育2健康安全实用手册上册综言之，幼儿园健康安全教育的实施，应建立在和谐温馨的班级文化、师生良好的信赖关系之上，对于有如「运动兴趣与习惯」、「自我保护的能力」、「情绪调节能力」等健康安全的教学，则应根据课程目标编拟课程计划，考量所在地社区资源与文化、幼儿发展状况来选择适宜教材，以统整在幼儿生活中取材，透过具体活动让幼儿全面发展，避免灌输脱离生活的知识与技能。尤其，课程大纲强调幼儿的主体性，教保服务人员在对幼儿进行健康安全服务的同时，应配合幼儿发展状况，依其能力渐进地引导幼儿学习健康安全事宜，不论在日常作息生活、主题教学活动或是随机教育之中，能提供幼儿直接参与的机会，以落实幼儿健康安全习惯之养成。幼儿园也应积极鼓励家长，让家长愿意参与幼儿园健康安全的课程与教学。如此，幼儿、幼儿园、幼儿家庭及社区携手合作，方能协助幼儿养成身、心及人际关系均健康的生活态度、习惯与知能，确保幼儿健全的发展。第3章前两章，我们已大概理解幼儿园健康安全课程活动设计理念及内容与课程大纲的关系。本章重点则在于讨论如何落实教学的原理原则。当然，教保服务人员除本身具备健康安全的专业知能外，更应身体力行维持良好的健康安全状态，以为幼儿的示范。除了身教，设计健康教学活动，宜先考虑幼儿的知识、背景、能力和兴趣，尊重幼儿的自主性与独特性。另需考量在教学过程中，如何选择及使用丰富的教材、如何布置有利幼儿学习的教室环境等问题。以下就健康安全教学的实施原则，提供教保服务人员参考：幼儿能热衷于自己的学习时，学习的效果必然较佳。ㄧ个充满安全、正向与有意义的自发性学习环境，让幼儿产生一种信任的感觉，无论是教室环境、班级同侪以及教保服务人员，甚至是来教室参访的陌生人，都不可干扰幼儿学习。学习环境本身就是幼儿园教室中的情境和教材。对幼儿而言，当自己可以自由的选择教室中的教具、玩具与活动，并能以各种活动型态与教保服务人员、其他幼儿和各种教学材料互动且获得成就感时，学习是有趣且具积极主动性。对教保服务人员而言，与幼儿共同建立自发性的学习环境，鼓励幼儿主动参与，协助幼儿自在的与其他幼儿一起互动，并能注意需要特别支援的幼儿，给予充分的机会探索，且允许幼儿自由表达并接纳幼儿间的差异性，便是扮演了具民主素养的支持性角色。有效的学习环境奠基于教保服务人员与幼儿间的彼此信任，信任的感觉帮助幼儿学习与互动，幼儿能参与活动规划以及可以自由选择想要探索的活动。幼儿需要时间与机会探索学习，教保服务人员以爱心、耐心、温暖与包容的态度接纳幼儿，随时提供幼儿所需的教学资源，倾听幼儿，鼓励幼儿发问，给予幼儿回应，赞美幼儿的表现，并容许幼儿间的差异，尊重幼儿的选择与表达，参与幼儿的活动并与幼儿一起工作。在教保服务人员的支持下，幼儿感受成人的关爱、尊重与信任；在民主的氛围下才能主动喜爱和成人、同侪以及环境互动和学习。教教保服務人員篇第第章幼兒園健康安全教學之實施原則3健康安全实用手册上册二、以统整方式实施幼儿健康安全教学强调学习活动的统整性。首先，应着重幼儿经验的统整：当学习与个人经验和文化背景相关时，对学习者而言才是有意义的学习。另外，生活的统整也强调提供和幼儿生活有关的实际经验，包含幼儿家中与幼儿园里的生活，尤其情境与幼儿的生活相连结，有助于幼儿将所学运用在实际的生活中，因此，从每日作息设计健康教学活动更符合幼儿的生活经验。知识是整体性的，而知识的统整以生活中各领域的知识与幼儿共同探讨并解决问题，而于情境脉络中的知识更利于幼儿的学习。课程依据幼儿发展及学习指标来设计教学活动，幼儿健康安全教学亦然。另外，教保服务人员还需根据幼儿的经验和幼儿园的教学特色，规划幼儿健康安全的学习活动。幼儿健康安全教学宜避免只是灌输知识和技能，从幼儿旧经验出发，考虑幼儿的兴趣，并学习从生活环境取材与日常生活经验结合。同时，思考与其他领域连结，包含认知、语文、美感等学习领域的相关活动，让幼儿从不同的面向充分探索，也都是在建构幼儿健康与安全的概念。教保服务人员需体认并非单次教学活动或单一主题即可达成健康安全的教学目的，请勿忽略从一日作息设计教学活动，教学活动必须有系统的统整，方可将健康安全内化为生活习惯。教保活动规划必须考量以幼儿为主体，提供幼儿直接参与和实作体验的机会，包含和环境材料、同侪（同龄或不同年龄幼儿）以及成人（教保服务人员、其他工作人员、社区人士、家长等）互动，以利幼儿整合应用所学，师生共同建构健康安全教学。三、幼儿健康安全教学的时机许多单元或主题概念或多或少都提到健康安全的概念，一些特定的单元或主题内容更以健康安全为主。以特定的单元或主题学习健康安全概念是幼儿园教保服教保服務人員篇交通安全倡导周、食品饮食卫生周、分享周、世界周等，每天安排活动进行系列的持续性教学。另外，幼儿园也定期举办相关演练，加强全体师生紧急应变能力，期望遇到事故时能将伤害降到最低，例如：地震防灾演习、火灾逃生演习、幼童专用车逃生演习等。利用班级、校园、家中等日常生活所发生的事件进行机会教育，例如：抢玩具、互相推挤、忘记洗手、不想收拾等。教保服务人员也可善用电视媒体或报章杂志的社会新闻、运动新闻、卫生保健新闻等进行机会教育，例如：台风、地震天然灾害、车祸、儿童虐待等问题，奥运、职棒体育消息、禽流感传染病等相关议题。四、选择规划安全的活动场地什么样的空间是进行幼儿健康安全理想的场地？尤其是身体动作的教学活动。室内多功能教室、学校操场、户外游戏场、大片草地、体育馆、宽广的走廊、礼堂、舞台等，都是幼儿园常使用的活动场地，或是调整班级空间，将桌椅移至教室边缘周围，就是一个可以活动的场地。幼儿健康安全教学因内容不同而选择的场地空间也会不同，尤其许多身体动作、音乐律动、戏剧…等教学活动需要较为宽敞的开放空间；另外参与活动的幼儿人数也会影响场地选择。足够的场地空间提供幼儿活动是必要的，除了教学活动外，幼儿还需自由的跑跳行走，旋转弯腰、摇摆身体等自主性的大肌肉活动，甚至，活动强度及时间需要让幼儿达到流汗效果。所以提供足够的室内外活动空间是必须的，尤其幼儿园若是无法提供室外活动空间，也必须以足够的室内活动空间替代。除了场地大小，安全是另一个需要考虑的因素。活动场地的动线安排，设备高低大小是否适合幼儿尺寸，地表是否平整，障碍物是否放在坚固的墙边避免碰撞，电器插座的安全性等，都是幼儿安全活动要注意的。户外游戏场地可设计多样的地表，例如：草地、沙地、松软的泥土或软质地面，适合幼儿跑跳和游戏，应尽量避免在水泥地活动。若规划骑乘车道，则需较坚硬的地面。游具下方的安全地面以松软材质为宜，万一幼儿坠落较不会受到严重的伤害。另外，游具和游第第章幼兒園健康安全教學之實施原則3健康安全实用手册上册具之间要有一定距离的缓冲空间，以确保幼儿使用游具安全。户外游戏场地还需考虑遮阳，以防晒伤；景观设计除增进美观，也可成为环境教育的一部份，应先了解植物的特性，避免种植有毒植物。教保服务人员和幼儿都要知道该如何使用相关设施设备，建立场地及器材设备的使用规则，包含教保服务人员使用器材设备规则，以及幼儿使用器材设备的常规和注意事项，教保服务人员得时时在旁督导。另外，进行身体动作教学还须考量适当的衣着，以减少因不当服装而影响活动或造成意外伤害。若使用光滑的地板进行身体动作活动，则可鼓励幼儿脱去鞋袜，除增进幼儿触感、平衡感与抓地力，也避免滑倒。五、提供合宜的教学材料幼儿藉由玩玩具、探索教具和其他人互动而学习。提供安全、多样和发展合宜的教学材料，促进幼儿学习经验是教保服务人员的责任。教学材料应依身体动作与健康、情绪和社会领域等课程设计之需要，配合幼儿发展与兴趣而适当取材。典型的户外游戏场通常设有固定的游具，例如：鞦韆、滑梯、翘翘板、攀爬架、弹簧式的骑坐玩具等。而幼儿园一般使用的身体动作教学材料则包含各种球类、呼拉圈、气球伞、平衡木等；另外，轮胎、纸箱、绳索等生活中的资源，也是身体动作常使用的器具。幼儿健康安全之情绪与社会领域的教学材料除了玩具之外，印刷品、操作式教具、社区、艺术品等也是教保服务人员常使用的教学资源。印刷品除了故事书、图画书及相关儿童文学作品之外，还包含杂志、海报、图表、各种指南说明书、各式资料等。操作式教具可以是工具、文具、人造物、道具、自然界的素材，或是其他物品。社区涵盖社区中的人物、场地、动物、建筑、机关、其他可以加强幼儿有关健康安全概念的有生命物体。艺术品可以是画像、雕刻品、建筑物、装饰品、手工艺品、戏剧、影片、电视、多媒体、网络…等。除了幼儿园原本的资源之外，教保服务人员、幼儿与家长也可共同搜集相关资源，并善用各种资源以丰富教学活动。除了多种类的教学材料，足够的数量亦能满足幼儿合作游戏和学习。教学材料的耐用性和安全性，以及幼儿的使用年龄，也是教保服务人员要注意的。为了符合幼儿健康安全教学的目标，应避免暴力、性别歧视的玩具和教具，也应提供多元文化的玩具和教具。六、施行多样化的活动方式适宜的幼儿健康安全教学应包含均衡的学习活动，以支持健康安全各领域学习。均衡的学习活动包含各类型的活动型态，有团体活动、小组活动以及个别活动，活动安排应均衡运用，避免全天仅提供全班性的团体活动，或仅提供单一类型活动。每天的学习活动应考虑均衡安排动态与静态活动，每周也应提供幼儿均衡的室内以及室外活动，甚至提供幼儿实地参访的机会，鼓励幼儿园安排相关校外教学。幼儿透过游戏而学习并不是一个新的观念，各种理论基础均提出游戏对幼儿的重要性，幼儿在游戏中学习是最有效的学习方式，也应该是幼儿园最常使用的教学方法，当然也是幼儿最喜欢的方式。以游戏进行的教学通常有两种形式，一种是在各学习区进行的自发性游戏，例如：幼儿在图书区阅读图画书、在扮演区进行角色扮演、在积木区堆栈建构积木、在美劳区创作等；另一种，是以团体或小组活动方式进行，例如：律动游戏、身体动作游戏、戏剧扮演游戏、儿歌手指谣游戏等。情境演练、实地参访等多样方式，教保服务人员应采用不同的教学方式，多元弹性运用以满足幼儿兴趣以及个别差异。七、运用多元评量方式提到评量，许多人都会想到考试或测验。其实评量是指针对幼儿成长和行为加以观察、分析和判断的历程；评量内容可涵盖孩子的发展与学习情形，从中判断孩子的能力和需求。教保服务人员持续的评量是为了在幼儿的学习上做出谨慎的决策，决定该提供幼儿何种学习，并提供教保服务人员检讨教学活动与课程，作为后续课程规划的重要依据，包含为个别幼儿做教学计划，或是为团体做教学计划。评量方式应多元弹性，依据教保服务人员需搜集的资料内容、个别或全班性评量及所关注的焦点，选择评量方式。幼儿健康安全教学评量应避免纸笔式的测验，可透过观察幼儿表现、提问、对话、作品等方式搜集幼儿相关信息；常见的评量工具有很多类型，包括轶事纪录、手札、检核表、次数统计表、量表、作品样本、有注解的图示和照片、录音、录像等。教教保服務人員篇第第章幼兒園健康安全教學之實施原則3健康安全实用手册上册八、幼儿健康安全教学的检讨与省思教保服务人员检讨与省思是幼儿健康安全教学成功与否的重要关键。透过检讨与省思，能了解幼儿发展的状态，并修正自己的课程规划和教学活动。教保服务人员运用现场教学录音、录像、教学观察与访谈、省思札记、小组讨论、督导会议、行动研究等多元反省性教学策略，达成改进教学、提升教学质量的目的。透过检讨与省思，教保服务人员确认自己的言行举止与情绪，包含平时与教学的用字遣词与态度，是否合乎幼儿的行为榜样；确认自身对不同需求的幼儿给予合宜的照顾与教育方式，包含区域弱势、经济弱势和特殊幼儿。教保服务人员确认自己尊重每一位幼儿及其家庭和文化，包含性别、族群、宗教、社经地位、个别差异等，同时也确认自己对幼儿健康安全教学具备正确观念，而非迷思，例如：身体动作教学并非强调动作技能的精准，也非体能竞技或身体极限的训练。教保服务人员亦需检视幼儿健康安全教学是否连结家庭、社区与幼儿园本身，包含提供家长参与幼儿的教学活动，带领幼儿实际参访社区，并参与社区活动。第4章幼儿在幼儿园是否健康、安全，是教保服务人员最深的关注，也是父母在选择幼儿园时最基本的考虑因素。因此如何建置、维护幼儿园环境的安全，如何做好相关的健康服务工作，以协助幼儿健康快乐地成长，是园长重要的工作与职责。然而由于幼儿园日常业务非常繁忙，为了确保幼儿园健康安全相关机制的有效进行，特别针对下面几个向度提出应有的思维、可进行的工作内容与建议，提供园长在思考、规划园内的整体健康安全运作时参考；如此，不仅可在日常预防、避免幼儿安全问题的发生，更可为幼儿园健康安全的服务质量把关，进而提升幼儿园整体运作的效能。1.以「系统化」运作思维，建立所谓的「系统」指的是「ㄧ个有因果关系的有机体，它能自行运作，有事前的规划，并能依规画执行，进而产生预期的效果」。幼儿园在规划、运作有关健康安全的执行事项时，若能以「系统化」运作思进（Action）」的工作流程，并藉由不断地循环持续运作，就能逐步地针对园内执行上的盲点与问题改进，以确保幼儿园整体健康安全机制的运作。所谓的「规划」指的是幼儿园针对幼儿安全维护与健康促进各向度内容，能有正确周延的整体规划，并针对规画思考、「执行」相关措施，定期针对相关措施进行「检视」，之后更能依检讨结果提出「改进」措施，并落实执如此循环不断地持续运作，相信更能确保相关措施有效地进行，进而达到预期的目标，以提升幼儿园健康安全的服务质量，而使幼儿园成为让家长们放心、信任的幼儿成长环境。教教保服務人員篇第第章提供幼兒園及教保服務人員的建議4健康安全实用手册上册有关幼儿园的安全维护与健康促进工作，建议可分为健康教学、健康服务、A针对健康教学各向度学习议题，事先有计划、均衡地规划与安排幼儿健康安全固然重要，然而健康教学活动却经常被幼儿幼儿园忽视，探究其原因，可能是因为幼儿园多以主题课程、各领域教学活动为主，因此，若无事先整体的规划，常因现场的忙碌而被忽略，或者流于一时兴起的即兴教学，而无法完整均衡地提供给幼儿。因此幼儿园最好在学年初规划「年度计划」时，针对健康教学各项度范畴（3个领域中有关健康安全的主要学习面向及其相关议题，请参见本并于全园教保活动课程发展会议中，与教保服务人员一起讨论，有计划地安排在各班的「学期计划」－每个月进行的「主题」或每周的「例行活动时间」中，如此才能确保健康教学有效地进行与落实。B健康教学活动的选择与设计需依幼儿年龄、生活与学习的需要因为幼儿年龄的不同，因此，在健康安全的学习上也有明显的不同需要（例如：在「健康觉知、照顾」的学习议题上，以口腔卫生为例，小班幼儿以养成饭后漱口、刷牙的习惯为主，而中大班幼儿，一方面需学习正确的刷牙方式，另ㄧ方面也需引导他们口腔卫生自我保健的观念（例幼儿的年龄及其生活、学习上的需要，依各向度的健康教学内涵，选择与设计能引发幼儿兴趣、关注的活动，循序渐进地引导幼儿学习，详细的相关教学内容请参见本套手册教案篇「各领域教保活动课程设计」。C除事先规划外，也需随机弹性、自然融入幼儿的生活与学习活动中虽然幼儿健康教学活动需事先规划，但健康教学的效果又常与当下幼儿的需要与关注有关。因此教保服务人员在进行教学活动时，若能将活动融入日常课程活动的规划中，并且视幼儿学习状况随机教学，当可收到更好的学习效果。2-2健康服务的安排与提供学龄前幼儿抵抗力较弱，幼儿园又是最容易交互感染的地方，如何做好卫生保健、健康服务计划，以增强幼儿的体力与抵抗力，降低幼儿在团ABCD体生活中受感染的机会，是园长们需用心与关注的。因此，除提供均衡营养、卫生安全的餐点之外，建议健康服务宜注意：定期实施幼儿健康检查一方面为幼儿建立详实的健康纪录档案，以了解每位幼儿的健康与身体发展状况；另一方面，针对全园幼儿健检结果，调整幼儿园餐点及健康相关措施的执行。增进园内工作人员的健康照护能力鼓励、安排园内教保服务人员与其他工作人员定期参与健康安全讲习，以增进其健康照护及事故伤害紧急处理的能力。另外幼儿园也需建立常见疾病的健康照护要点及意外伤害处理流程，以确保教保服务人员能正确处理。幼儿园常见的疾病健康照护内容，可分为健康良好行为的建立（例如：肠病毒防治、头虱、疥疮处理等）及环境消毒方式说明，详细的相关处理方式请参见本套手册资源篇「第二章的疾病健康照护」。建立托药办法及药品管理办法为确保幼儿服药的安全，幼儿园应订立托药措施（包括托药流程及托药），确认其安全有效期，另一方面则让教保服务人员了解常见保健物品、药推广亲职教育—增进父母的健康教育知能定期举办健康亲职讲座与提供健康相关信息，以提升父母对幼儿卫生保健及疾病防护处理能力。教教保服務人員篇第第章提供幼兒園及教保服務人員的建議4健康安全实用手册上册2-3健康环境的建置与维护学龄前幼儿喜欢探索、喜欢活动，他们的运动需求量极高，又是身体快速成长的阶段，因此，如何规划既安全又能满足他们探索与运动需求的环境，是园长规划幼儿园环境时须用心思考的：A运用资源，灵活规划满足幼儿大肢体活动需求的空间为了满足幼儿大肢体活动的需求，在幼儿园里，规划独立、坪数较大的体能活动或游戏空间是必要的。然而，有些幼儿园因受先天环境的限制，无法拥有独立或较大的体能游戏空间，此时可思考运用社区资源，例如：附近公园、学校运动场或公共空间（例如：庙宇的庙埕、空地）等，在安全的前提下，依条件状况进行适合的体能游戏活动。另外，园长也可以鼓励、协助教保服务人员运用巧思灵活运用教室空间，例如：将教具柜加装活动轮，依需要调整教具柜位置；进行体能活动时，将教具柜推至四周墙边，如此即有完整的空间可进行适合的体能活动。B规划学习环境，以维护幼儿的健康安全有关幼儿园环境安全的规划，大至整体幼儿园的规划，例如：园址的选择、整体空间的规划与动线的思考（例如：行政办公室、厨房、厕所的场空间、砂水区、生物饲养区等）及建材的选择等；小至教室内空间动线的思考、水槽高度、地面的止滑措施、电源开关的高度，教材教具安能有周详整体的思考，如何在实际运作中，能针对运作上的安全相关问题进行有效的检视与调整，是园长在规划安全的幼儿园环境时须用心思考与经营的。C有效建立幼儿园健康安全管理机制幼儿园在「环境安全管理」上，宜包含「门禁与校园安全管理」、「家其中在「家长接送安全管理」方面，建议应订有详细的「幼儿接送办法也需有专人负责园内设施设备的定期检查、维修，并订定「安全使用须知」，以方便全体员工配合执行，另外在「教室环境安全」上，也需明定注意事项，要求教保服务人员定期检视教室环境及教材教具之安全。有关其他「健康安全管理」的运作，包含「灾害安全管理」、「饮水、饮食的安全」、「幼童专用车辆管理」及「校外教学安全」等。在「灾害安全管理」上，幼儿园需设有「防火管理人」，负责规划、执行幼儿园消防防护计划；在「饮水、饮食的安全」上，需定期进行水质检验、并依安全规定进行食物的调配与饮食环境的管理。而有关「幼童专用车辆」的管理上，幼儿园则需依据「幼儿园幼童专用车辆与其驾驶人及随幼儿园若有举办户外教学时，则因应交通工具不同而订定「ㄧ般户外教学注意事项」及「搭乘游览车注意事项」等不同的管理办法，提醒并规范教保服务人员户外教学安全事宜。另外，为了让幼儿园全体员工在紧急事故发生时，能镇定及有效率的处理，并将事故的伤害降到最低，幼儿园需订有「紧急事故处理流程」，并与全体员工详细说明，另外也必须在办公室及各班教室的电话旁张贴「紧急连络电话卡」，以确保紧急事故发生时，可做有效处理。有关幼儿园健康、安全管理相关使用与检核表格请参见本套手册资源篇「第三章幼儿园健康安全环境相关资源」。在幼儿园里，影响幼儿成长最关键的是与他们一起生活，陪伴他们成长的教保服务人员，因此，若要幼儿能快乐自信，身心健康地成长，教保服务人员也必须是一个快乐健康的个体。也因此，如何规划良好的行政运作机制，如何照顾好教保服务人员的身体，形塑正向、快乐的幼儿园学习氛围，是园长在陪伴教保服务人员成长时需用心思考与经营的。的年资及需要，提供较多项目的健康检查，一方面唤起教保服务人员对自己身体健康的重视，另一方面，则除了保障幼儿的健康外，也让他们更有体力，能更健康、快乐地与幼儿相处。3-2了解教保服务人员现场困境，提供适时适切的协助在幼儿园现场，教保服务人员的工作是很繁忙的，而面对不同特质、不同学习需求的幼儿，教保服务人员们也会有不知如何协助与处理的困扰；另外，与同事的互动及与家长的沟通有时也会困扰着他们，身为园长若能定时与他们沟通，了解每位教保服务人员当下的困扰与疑惑，适教教保服務人員篇第第章提供幼兒園及教保服務人員的建議4健康安全实用手册上册时的给予协助与支持（问题的厘清、解决方法的建议、心情的支持与肯），伴幼儿成长。3-3形塑正向学习氛围，激励教保服务人员自信快乐地陪伴幼儿成长园长可藉由行政运作机制的调整，例如：依幼儿园经营，适时调整薪资福利；或补聘人手，增加教保服务人员讨论、备课的时间，留住资深、愿意投入教学的教保服务人员。另外，定期安排聚餐、自强活动等，也而针对幼儿园的园务与教学运作，园长须定期举办行政、教保活动课程发展会议，鼓励教保服务人员共同讨论、彼此经验交流，如此，藉由实时的沟通、讨论与厘清，不仅能协助教保服务人员有效地解决现场的困惑、提升幼儿园行政效能，也能藉由大伙儿的共同投入，形塑幼儿园正向、积极的团队学习氛围，进而激发教保服务人员以成为积极、快乐投入的专业教保服务人员自许。二、给教保服务人员的建议有健康的身心才有健康正向的能量，也才能有饱满的精神与体力，陪伴、引导幼儿健康快乐地成长。而当幼儿接触健康、快乐的你，感染你的精神与活力，他们自然能快乐、充满朝气、热情地与你一起学习呢！因此，身为幼儿园教保服务人员的你，首先，要先学会照顾好自己，注意自己的饮食：三餐要正常、每天的运动量、睡眠要足够。虽然现场很忙，仍然要记得多喝水、不要憋尿、不要太伤喉咙的大声说话等，并定期参加健康检查，以确保自己身体的健康。教保服务人员若缺乏健康安全相关知能，不仅无法循序渐进引导、培养幼儿正确的自我照顾能力，更甚者，将因没有安排好安全的学习环境，或无法敏觉于危险的情境与状况，致使幼儿发生意外而受伤，因此，教保服务人员须积极参与健康安全相关研习，以充实这方面的相关知能。3.培养自己对幼儿安全的敏感度与危机意识「突发意外」与「危机」的发生往往在一瞬间，而它可能是天然灾害引起，但更多的可能是人为的疏忽。因此，与幼儿朝夕相处的教保服务人员，除了积极充实自我的健康安全素养外，更须藉由日常幼儿学习的反应与行为，检视自己在环境规划与活动设计上，有关「安全」的思考是否周全；进而藉此培养自己对幼儿安全、环境安全的敏感度与危机意识。为了让教保服务人员能更清楚、更具体的检视自己对幼儿安全的敏感度，请参见本套手册资源篇第二章幼儿园健康安全服务相关资源及第三章幼儿园健康安全环境相关资源，以提高自己对安全的敏感度与危机意识。4.积极与人沟通互动，让自己成为一位快乐、阳光、热情的教保服务人员除了体力的挑战外，幼儿园也是一个需要与人（幼儿、同事、家长）长时间相处、积极互动、沟通的工作；良好的沟通与互动不仅能让教保服务人员更能了解、接纳每个幼儿，协助他们快乐成长；更重要的是，也能让教保服务人员们藉由沟通、相互协助与支持，而让彼此愿意投入自己的心力，共同为幼儿的成长一起来努力。然而，教保服务人员彼此的相处与沟通，也是重要的学习课题。在此建议同为教学伙伴的教保服务人员，相互关怀并经营良善关系。例如：一起讨论教室规则、协商与分配班级工作事务、养成相互知会的习惯，让彼此的想法因为有机会沟通、厘清，而避免不愉快情绪的累积；另外，在面对意见纷歧与不愉快时，正视「观点不同」的意义，不怕冲突，积极与对方沟通协调。而当彼此意见僵持不下时，尽可能以幼儿的利益为依据、考量，尽量不陷入情绪，学习「听」到对方的担忧与关注，相信应可在渐进讨论与厘清的过程中找出问题的症结，进而寻求解决问题的共识！当教保服务人员们彼此间的互动是积极正向时，大伙儿将更有时间与能量，投入自己的心力陪伴幼儿一起成长，也能让自己成为一位充满阳光、热情的教保服务人员。教教保服務人員篇第第章提供幼兒園及教保服務人員的建議4第1章第2章第3章資源篇資源篇健康安全实用手册上册第1章幼儿园健康安全教学相关资源分为两大类：第一类为教保服务人员引导幼儿阅读或教导健康安全的图画书，依据身体动作与健康、情绪、社会三大领域编列相关资源。第二类为教保服务人员设计健康安全教保活动及课程教学的参考资源。图文译图文译图文译图文译图文译图文译图文译图文译图文译图文译图文译图文译图文译着图文資源篇資源篇第第章幼兒園健康安全教學相關資源1健康安全实用手册上册图文图文译图文译图文译图文图文图文译图文图文图文摄文译第章第章幼兒園健康安全教學相關資源資源篇1图文图文图文图文译图文译图文译图文图文健康安全实用手册上册图文图文译图文译图文译图文译不用，No,Thankyou图SpenceleyAnnabel文AmosJanine译图文AriannaCandell译图文AriannaCandell译图文AriannaCandell译你先请，Afteryou图SpenceleyAnnabel文AmosJanine译图SpenceleyAnnabel文AmosJanine译度假图文译图SpenceleyAnnabel文AmosJanine译对不起，I’msorry图SpenceleyAnnabel文AmosJanine译谢谢，Thankyou图SpenceleyAnnabel文AmosJanine译图文图文译图（AnnForslind）文译資源篇資源篇第第章幼兒園健康安全教學相關資源1健康安全实用手册上册图文译图文译图文译图文译图文译图文译图文图文图文图文第章第章幼兒園健康安全教學相關資源資源篇1图文图文图文图文图文图文图文图文图文图文图文图文图文健康安全实用手册上册图文图文图文图文图文图文图文图文图鸟丽可‧柏杨文译ㄅㄧㄅㄧㄅㄧ,图文ㄉㄤㄉㄤㄉㄤ,图文图着图文图文图文图文图文图文着编着编图文译图（GabrielleVincent）文译图文译图文译資源篇資源篇第第章幼兒園健康安全教學相關資源1健康安全实用手册上册图WalterGaffney-Kessell文译图文译图文译图文译图文译图文译图文译图文译着图文着图文译图文译图文译图文译图文图文译图文译图文译—5书合购（套装）图文译資源篇資源篇第第章幼兒園健康安全教學相關資源1健康安全实用手册上册图文译图文译图文译图文译图文译图文译图文译图文译图文译图文译图文译图文译图文译—4书合购（套装）图文译图文译图文译图文译图文译資源篇資源篇第第章幼兒園健康安全教學相關資源1健康安全实用手册上册图文译图文译图文译图文译图文译图文译图文译图文译着图文第章第章幼兒園健康安全教學相關資源資源篇1图文图文图文图文译图文译图文图文图文着图文图文图文译图文健康安全实用手册上册图文图文图文图文图文图文图译图文图文译图文图文图文图文图文图文图文图文译图文幼儿园防灾教育教材防灾—火灾怪兽不要来」图文游戏书「伤心的小英—图文文译文AnabelKindersley译着文译图文译資源篇資源篇第第章幼兒園健康安全教學相關資源1健康安全实用手册上册图文译图文译图文图文译图文译着图文译图文译着—与幼儿一起工作20042007200420082004何素娟、金群豪、马怡玫、2011—健康篇2004200820092008—图解儿童疾病症状导引2002資源篇資源篇第第章幼兒園健康安全教學相關資源1健康安全实用手册上册2009—符合孩子身心发展的20052011200620112005201020092007201120092011江柳宜、马蔼屏、安奇、200520062010第章第章幼兒園健康安全教學相關資源資源篇12008—呵护小小孩的成长与学习2011200820112011200420072007—TheBaby&ChildMedicalHandbook2007200720082009健康安全实用手册上册第2章幼儿园健康安全服务相关资源，乃在提供教保服务人员直接照顾幼儿的知能与技巧。包括疾病恢复与健康促进的良好健康行为、疾病照顾以减轻不适、传染病防治以及环境消毒等。同时，提供网络信息及有毒植物等教学资源。幼儿园疾病照顾及健康维护的相关资源如下：•湿：脱下手中饰物，在水龙头下将双手用水淋湿。•搓：取洗手乳或肥皂在手心，两手掌心互相磨擦，手心手背搓揉起泡约20秒，自手背揉搓至手指，手掌及手背作拉手姿势，相互磨擦手指尖。•冲：在流动的自来水下，将双手冲洗干净。•擦：用干净毛巾或擦手纸巾将双手擦干。•洗手的步骤，请记住要先双手全部淋湿，而非只是淋湿手指头。•洗完手后，双手勿往身上的衣服擦，以免细菌又沾上双手。•洗手要有洁净效果，最重要的是“搓”，请注意双手每一部位都要搓洗干净。2-3岁3-4岁4-6岁資源篇資源篇第第章幼兒園健康安全服務相關資源2健康安全实用手册上册可分为机能性视力不良、眼睛传染病及眼睛意外伤害。最常见的机能性视力不良包括弱视、斜视、近视、远视；眼睛传染病包括流行性角膜结膜炎、砂眼；眼睛意外伤害包括眼内有微粒或异物、化学物灼伤、眼球外伤等。盛行炎热的春夏，由细菌和滤过性病毒引起，接触后传染性砂眼是慢性传染性结膜角膜炎，平滑角膜长出很多如细沙般的颗粒。初期症状可能是结膜充血、有分泌物、眼睛痒、怕光、流眼泪、眼睑偶有水肿现象。砂眼会产生各种并发症，如眼睑内翻、睫毛倒插、角膜受损、干眼症等，甚至，视力第章第章幼兒園健康安全服務相關資源資源篇2•教保服务人员洗净双手，将幼儿上眼皮向前拉高并向下拉•以生理食盐水或冷开水冲洗有微粒或异物的眼睛。并立即•若外伤伤及角膜或眼球，教保服务人员切忌压迫眼球，如•教保服务人员可用眼罩或纱布覆盖于伤眼外围，以胶布或幼儿常见的视力问题之处理良的现象，应及早带到眼科做进一步的检查。•看书或写字时距离太近，或是看电视距离越看越近。•专注看东西时，常瞇眼或用手遮眼。•无法清晰稳定的阅读。•眼位不正常（例如：内斜视—俗称「斗鸡眼」、外斜视—俗称「脱窗」），或是眼睛外观异常（例如：眼皮下垂）。•有复视的现象（例如：一物看成2个影像）。•走路经常跌倒，或是用眼时经常揉眼睛或皱眉头。•不喜欢用眼力专注的工作，或视力专注后易感浮躁不安。•每次需要用眼力，头部倾斜歪一边。•似乎没有什么病痛，但却抱怨头痛，特别在眼眶附近。健康安全实用手册上册•经常陈述看不清楚或眼睛痒、痛，或是眨眼次数增多。•眼睑经常红肿、带垢，或是眼睛会怕光流眼泪。•两眼瞳孔大小不等或有异常反光。B幼儿视力保健原则：3-6岁是视力发育的黄金时期，除了最好每学期追踪检查一次，另外，请注意以下的保健原则。•把握理想治疗弱视时机，年纪愈小，大脑视觉系统的可塑性愈高。因此，幼儿于年满4-6岁进行眼科检查，是预防•避免看影像不清晰或太小的画面。看电视的距离应保持3公尺以上，若是大尺寸则应保持电视对角线长度的5-7倍距离约60-70公分，电视画面高度低于平视15度。勿坐•随幼儿的成长调整桌椅高度，桌子与手肘同高，椅子深度夜间阅读时桌灯与室内大灯都要打开。而且，避免光线直•注意营养均衡，多吃新鲜及深绿色蔬果，补充适合孩童剂传染，预防群聚传染的注意事项如下。•感染性结膜炎传染性很强，教保服务人员为幼儿滴眼药前后都应洗手，点药时，应由感染症状较轻的眼先点药，特别是点完眼药或触碰眼睛后，更要彻底洗手。•病儿不要触摸患眼又去触摸另一眼，清洁患眼的毛巾和浴巾，应与其他毛巾分开。绝对不能与他人共享毛巾、脸盆与浴巾。•幼儿园内也要强调多用肥皂勤洗手，避免用手揉眼睛以防间接感染。•勿用毛巾洗脸，因为毛巾中沾满病毒，改用纸巾或面纸，一张纸巾擦拭一边，用完即丢弃。菌4.时间。食物残渣积留在牙齿表面，而后形成蛀牙的细菌便利用食物的残渣作为营养的来源，不断地繁殖增长，同时还制造出一种酸性物质，这种酸与牙齿接触后，能慢慢地溶解牙齿的钙质而形成龋蚀，称为「龋齿」，也就是「蛀牙」。蛀牙会造成幼儿的营养摄取困难，对健康会有不良的影响，严重时更会使细菌感染到正在萌发中的恒牙与骨头；空间，因此，幼儿时期的口腔保健是非常重要的。幼儿常见口腔问题之处置A建立良好的口腔卫生习惯分钟。鼓励3岁以上的幼儿饭后、吃点心后自行刷牙的习惯；晚上睡觉前则由照顾者帮幼儿刷牙，并使用牙线或牙线棒来清除牙缝间的牙菌斑，幼儿牙线的使用跟成人相同，将大约30公分的牙线缠绕在两手的中指，再以两手的食指将牙线轻轻的带进幼儿口腔中的牙缝，再像擦皮鞋般将牙线慢慢沿着牙齿滑出，每个牙缝要清2次；另外在吃完东西后一定要漱口，多喝水也可冲淡口腔内食物发酸的机会。資源篇資源篇第第章幼兒園健康安全服務相關資源2健康安全实用手册上册较佳，牙刷须定期更换，保持刷毛直立、不分叉。牙膏可依个人喜好选择适合的口味及品牌，以含氟牙膏为主，注意用量宜少，大约米粒大小即可。牙刷正确握法为食指与手指4个指头握住刷柄，大拇指前伸抵住刷柄，有如对别人比出「赞」的手势。乳牙期幼儿常用的方法为横刷法，将牙刷侧面与牙面贴合，前后移动水平横刷，使牙面及牙龈都能被刷到。每次刷2颗牙齿，依序将牙齿刷完。刷牙时不需太用力，否则会破坏牙齿的珐琅质。定期复检，以检查牙齿萌发的情形，更可彻底检查口腔内各处死角，并由牙医师执行齿面涂氟及沟隙封填