中级经济师旅游经济实务-中级经济师旅游经济实务真题汇编7

中级经济师旅游经济实务-中级经济师旅游经济实务真题汇编7单选题（共31题，共31分）(1.)饭店品牌给社会带来的效应包括标志效应、带动效应和()。A.利润效应B.管理效应C.（江南博哥）优化效应D.溢价效应正确答案：C参考解析：饭店品牌产品效用体现在：给经营者带来的效应、给消费者带来的效应以及给社会带来的效应。其中，给社会带来的效应包括：标志效应、带动效应和优化效应。(2.)“一荣俱荣，一损俱损”，说明采取的品牌策略是()。A.差异化品牌策略B.复合品牌策略C.多品牌策略D.单一品牌策略正确答案：D参考解析：单一品牌策略是指在品牌扩张上，直接使用饭店或者饭店集团的公司名称作为产品品牌名称，即公司品牌策略。单一品牌的最大特点就是：“一荣俱荣，一损俱损”。该品牌策略比较适用采取目标聚集战略的饭店集团。(3.)比附定位的策略不包括()。A.攀龙附凤B.甘居第二C.趋炎附势D.借力造势正确答案：C参考解析：竞争维度的品牌定位包括：首席定位、比附定位和对比定位。其中比附定位是指攀附、比拟名牌或名组织来给自己的品牌定位。常见的策略主要有：①甘居第二即明确承认同类中某品牌是第一而自己的品牌只是第二。②攀龙附凤即承认自己无法和市场上最受欢迎和信赖的名牌相比但在某地区或在某些方面可与之相媲美。③借力造势即通过加盟某种具有法定成分的著名团体或者参与某种有影响力的评选获得某种名声以提高自己的地位与形象。(4.)两家五星级饭店是位于同一城市的商务型饭店，它们面对相同的消费群体，销售价格水平相当。这两家饭店的关系属于()的关系。A.价格竞争者B.垄断竞争者C.品牌竞争者D.跟随竞争者正确答案：C参考解析：品牌作为饭店的一种无形资产，能给饭店带来诸多效应，主要包括：①凝聚效应；②资本效应；③光环效应；④溢价效应。其中，溢价效应是指相对于同档次的饭店来说，名牌饭店一般能获得更高的售价、更好的销量与更高的利润率。(5.)品牌保护实质上就是对品牌所包含的知识产权进行保护，其关键在于()。A.注重宣传性B.注重商业秘密的保护C.及早注册域名D.注重商标和专利的保护正确答案：C参考解析：品牌保护实质上就是对品牌所包含的知识产权进行保护，主要包括：商标权保护、专利权保护、商业秘密保护和域名权保护。其中，域名是互联网时代一家饭店与外部社会交流的身份证，它不但是饭店的网上名称、网上商标，也是顾客与饭店双向交流的高速路入口。品牌保护的关键在于及早注册域名。(6.)关于品牌资产特点的说法，不正确的是()。A.品牌资产依附于产品B.品牌资产是以品牌名字为核心C.品牌资产是无形的D.品牌资产会影响顾客的行为包括购买行为以及对营销活动的反应正确答案：A参考解析：品牌资产又称品牌权益，是指与品牌名称和标志相联系，能够增加或减少企业所销售产品价值的一系列资产与负债。品牌资产具有四个特点：①品牌资产是无形的，有正资产与负资产；②品牌资产是以品牌名字为核心；③品牌资产会影响顾客的行为包括购买行为以及对营销活动的反应；④品牌资产依附于顾客，而非依附于产品。(7.)人们记忆中与饭店品牌相连的各种事物称为()。A.品牌识别B.品牌认可C.品牌记忆D.品牌联想正确答案：D参考解析：品牌联想是指人们的记忆中与饭店品牌相连的各种事物。通常建立在品牌属性和品牌利益之上，并直接影响顾客对品牌的选择。品牌联想是顾客购买行为的基础，能强化品牌形象，提高品牌忠诚度。(8.)品牌资产形成的关键是()。A.品牌命名B.营销和传播活动C.顾客的产品经验D.品牌质量正确答案：C参考解析：品牌命名是品牌资产形成的前提；营销和传播活动是品牌资产形成的保障；顾客的产品经验是品牌资产形成的关键。品牌质量是品牌资产的构成要素之一。(9.)对品牌的联想性／区隔性进行评估，其指标不包括()。A.企业联想B.品质认知C.价值认知D.品牌个性正确答案：B参考解析：用顾客调查的品牌资产评价法，其结果体现品牌的内在价值。市场／顾客影响力评估法中，最著名的是大卫·艾克提出的“品牌资产评估十要”指标系统，如表8-1所示。表8-1“品牌资产评估十要”指标系统(10.)创造理想品牌溢价的关键是创造()。A.培育品牌故事B.传播品牌价值观C.品牌崇拜D.塑造神秘感正确答案：C参考解析：创造理想品牌溢价的关键是创造品牌崇拜即建立在顾客将品牌视作自己拥有的某些特权（话语权、建议权等）的基础上对品牌的忠实有如宗教信徒般的关系并且有意区别其他品牌的消费群体。ABD三项是饭店在创造品牌溢价价值时应该注重的要素。(11.)饭店创新的特征不包括()。A.时效性B.可行性C.新颖性D.风险性正确答案：B参考解析：饭店创新是指对饭店业务活动的构成要素与整合等方面的变革与创造，以创造出一种新的更有效的资源配置方式。其特征有：新颖性、时效性和风险性。(12.)商业模式创新的最激进的途径是()。A.改变产业模式B.改变技术模式C.改变企业模式D.改变收入模式正确答案：A参考解析：改变产业模式是最激进的一种商业模式创新，它要求一个企业重新定义本产业，进入或创造一个新产业。(13.)管理创新的起点与基础是()。A.方法创新B.结构创新C.制度创新D.观念创新正确答案：D参考解析：管理理念创新是指形成能比以前更好地适应环境变化并更有效地利用资源的新概念和新思想。观念创新是管理创新的起点与基础，观念创新为各类创新活动指明方向并扫清思想上的障碍，奠定更有效地利用资源的基础。(14.)把顾客的用餐价值从吃饭的功能价值提升到享受的体验价值，这属于()。A.综合发散思维B.逆向发散思维C.纵向发散思维D.侧（横）向发散思维正确答案：C参考解析：纵向发散思维是指沿着一个问题，按照既定方向，由浅入深、由低到高，从而创造新发现与新思路的思维形式。比如把顾客的用餐价值从吃饭的功能价值提升到享受的体验价值。(15.)下列各项中，()不属于饭店直接经营方式的形成途径。A.自建饭店B.合资饭店C.收购兼并D.特许经营正确答案：D参考解析：饭店直接经营方式的形成途径主要有：①自建饭店，即饭店集团利用自有资金或通过融资，自行投资建造饭店；②合资饭店，即两个或两个以上不同国家或地区的投资者共同投资建成的具有法人地位的饭店。③收购兼并，即饭店集团收购、兼并现有的饭店；④租赁经营，即饭店集团通过签订租约、交纳固定租金形式，租赁业主的饭店，然后由饭店集团作为法人，对饭店拥有直接的经营管理权，独自承担经营风险。(16.)饭店业中最常用的特许经营是()。A.产品特许经营B.经营模式特许经营C.商标特许经营D.多单位特许经营正确答案：B参考解析：根据特许者对被特许者的控制程度，饭店特许经营可划分为产品特许经营、商标特许经营和经营模式特许经营。饭店业中最常用的经营模式是特许经营。特许者提供品牌及业务经营中必须遵循的标准与方法，提供组织及技术方面的帮助，从而确保业务有效运行。(17.)关于特许经营初始费的说法，正确的是()。A.即加盟金B.应列入“营业外收入”C.若受许人毁约，特许人须退还特许经营初始费D.特许经营合同到期后，若特许人和受许人续签，受许人无需再交纳初始费正确答案：A参考解析：特许经营初始费即加盟金，是特许人将特许经营权授予受许人时所收取的一次性费用。B项，按照我国现行税法的规定，特许人收取的加盟金，应列入“其他业务收入”，不能列入“营业外收入”。CD两项，加盟金是受许人进入特许人特许经营体系的门槛费，即使受许人毁约，此费用也不予退还。一个特许经营加盟期限仅需交纳一次加盟金，特许经营合同到期后，如果双方续签，那么受许人需要再为下一个特许经营期限交纳一次加盟金。(18.)()是根植于消费者心中、具有独特品质和影响力的饭店牌子。A.饭店名称B.饭店品牌C.饭店标志D.饭店商标正确答案：B参考解析：饭店品牌是根植于消费者心中、具有独特品质和影响力的饭店牌子即名牌的代名词。(19.)将饭店品牌划分为领导品牌、挑战品牌、跟随品牌和补缺品牌，这是按()划分的。A.品牌档次B.品牌市场地位C.品牌来源D.品牌生命周期正确答案：B参考解析：A项，按品牌档次划分，可将饭店品牌分为豪华饭店品牌、中档饭店品牌和经济饭店品牌；C项，按品牌来源划分，可将饭店品牌分为本土品牌、外来品牌和嫁接品牌；D项，按品牌生命周期划分，可将饭店品牌分为新品牌、上升品牌、成熟品牌和衰退品牌。(20.)饭店品牌资产的核心是()。A.顾客对饭店的品牌认知高B.饭店的品牌质量高C.顾客对饭店的品牌联想多D.顾客对饭店的品牌忠诚度高正确答案：D参考解析：品牌忠诚度是指顾客在购买决策中多次表现出来对某个品牌有偏向性的（而非随意的）行为反应。品牌忠诚度高是饭店品牌的一个重要资产，甚至是饭店品牌资产的核心。(21.)创造创新氛围的途径不包括()。A.保护员工创新积极性B.适当提出批评C.建立开放式的沟通渠道D.给予员工充分的信任正确答案：B参考解析：创造创新氛围的途径有：①给予员工充分的信任；②保护员工创新积极性；③建立开放式的沟通渠道。(22.)关于直营连锁方式的优点，下列说法不正确的是()。A.便于公司模式的高度复制B.利于企业的稳定发展C.便于塑造品牌与企业形象D.成员饭店自主权大正确答案：D参考解析：直接经营的弊端主要在于：①所属饭店自主权较小，影响其活力；②自有资本较大，制约企业快速发展；③管理系统庞杂，管理成本较高；④资本占用集中，存在较大财务风险。(23.)关于委托管理的说法，正确的是()A.对于管理方来说，委托管理可以避免经验成本，并共享集团资源B.对于业主来说，委托管理可以承担较少的资本投入及风险，迅速扩张其规模C.委托管理有利于减少品牌风险D.委托管理存在经营与财务风险正确答案：D参考解析：委托管理优点有：委托管理方式，对于管理方来说可以承担较少的资本投入及风险，迅速扩张其规模；对于业主来说则可以避免经验成本，并共享集团资源。委托管理弊端有：委托管理方式，对于管理方来说，存在形象与品牌管理风险；对于业主来说，则存在经营与财务风险。(24.)饭店管理公司在选择托管项目时，可以不考虑的因素是()。A.经济考量B.项目制度C.机会成本D.相互匹配正确答案：B参考解析：饭店管理公司在选择托管项目时，必须注重以下几点：①机会成本，即做一个选择后所丧失的不做该选择而可能获得的最大利益。②经济考量，即必须对饭店项目的经营环境与饭店盈利能力进行系统分析。③相互匹配，即必须注意选择合适的业主作为合作伙伴，同时注意饭店性质、规模与档次等的匹配。(25.)()是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业分工，并实施集中化管理，从而实现规模效益的一种商业组织形式和经营制度。A.饭店规模B.饭店集团C.连锁经营D.饭店联合正确答案：C参考解析：此题暂无解析(26.)技术含量最高，人们过去未曾想到的产品是()。A.仿制新产品B.全新新产品C.改进新产品D.技术新产品正确答案：B参考解析：此题暂无解析(27.)某饭店集团的成员饭店均由总部投资并管理，实行统一的管理模式。该饭店集团采用的是()模式。A.委托管理B.特许经营C.直营连锁D.租赁经营正确答案：C参考解析：直接经营，又称直营连锁，是指集团直接管理各饭店的经营形态。这种方式的主要特征表现在：①所有权统一，即所属饭店是单一所有者，归一个饭店公司，一个联合组织；②经营权统一，即由总部集中领导、统一管理，实行统一核算制度；③标准统一，即所属饭店实行标准化经营管理。(28.)下列饭店品牌资产评估方法中，()必须同时具备一个活跃、公正、公平的市场和一个近期、可比的交易参照物两个前提条件。A.成本法B.市价法C.收益法D.市场/顾客影响力评估法正确答案：B参考解析：市价法是指通过市场调查，选择一个或几个与评估品牌相类似的品牌作为比较对象，分析比较对象的成交价格和交易条件，进行对比调整，估算出品牌价值。应用市场价格法，须具备两个前提条件：①要有一个活跃、公正、公平的市场；②必须有一个近期、可比的交易参照物。(29.)某饭店集团把目标分别承载于不同的品牌之上，同时也把资源配置于不同的品牌之上。该饭店集团采取的是()策略。A.单一品牌B.复合品牌C.主副品牌D.多品牌正确答案：D参考解析：多品牌策略是把目标分别承载于不同的品牌之上，把资源分别配置于不同的品牌之上的策略类型。其最典型的特征就是每一个产品或每一个产品群都使用不同的品牌名称、不同的定位和不同的品牌识别。(30.)某些饭店往往依据其他饭店的做法进行管理。这是饭店创新过程中需要破除的()思维定势。A.从众B.经验C.权威D.教条正确答案：A参考解析：阻碍创新的思维定式主要有：①从众思维定式即跟在众人后头随大流的思维模式；②权威思维定式即习惯于引证权威的观点以说明自己说法或行动的正确性的思维模式；③经验思维定式即过于依赖经验而形成固定的思维模式；④书本思维定式即迷信于书本知识的教条主义思维模式。(31.)某饭店集团利用自己的品牌优势，采取连锁经营的形式进行扩张，有效降低了饭店经营过程中的管理成本。这种发展模式展示的是()效应。A.集约经济B.范围经济C.经验曲线D.市场网络正确答案：C参考解析：经验曲线效应是指当企业长期经营某一产品或市场时，多年累积起来的作业经验能使生产作业及业务处理速度加快，从而使产品的单位平均成本趋于下降。连锁饭店企业通过长期运作经验的积累，形成了相对稳定的、可复制的运营模式与服务标准。这既可以避免因为专业而带来的学习成本，也能有效降低饭店建设与经营过程中的管理成本。多选题（共27题，共27分）(32.)根据品牌的影响范围，饭店品牌可分为()。A.领导品牌B.国家品牌C.区域品牌D.跟随品牌E.全球品牌正确答案：B、C、E参考解析：根据不同的划分标准，饭店品牌可分为不同的类型：①按品牌档次划分，可分为豪华品牌、中档品牌和经济品牌；②按品牌市场地位划分，可分为领导品牌、挑战品牌、跟随品牌和补缺品牌；③按品牌影响范围划分，可分为区域品牌、国家品牌和全球品牌；④按品牌来源划分，可分为本土品牌、外来品牌和嫁接品牌；⑤按品牌发展阶段划分，可分为新生品牌、上升品牌、成熟品牌和衰退品牌。(33.)结构维度的品牌定位策略有()。A.单一品牌策略B.差异化品牌策略C.复合品牌策略D.专业化品牌策略E.多品牌策略正确答案：A、C、E参考解析：品牌结构，即一个企业不同产品品牌的组合，它具体规定了品牌的作用、各品牌之间的关系，以及各自在品牌体系中扮演的不同角色。结构维度的品牌定位策略包括：①单一品牌策略；②复合品牌策略，也称主副品牌策略；③多品牌策略。(34.)饭店品牌延伸的路径有()。A.档次延伸B.产业延伸C.部门延伸D.组织延伸E.扩散法延伸正确答案：A、B、E参考解析：品牌延伸是指饭店将某一知名品牌或某一具有市场影响力的成功品牌扩展到与原产品不尽相同的产品，并使新产品在节省促销费用的情况下顺利地进入市场。饭店品牌延伸的路径主要有：①产业延伸；②档次延伸；③扩散法延伸。(35.)饭店委托管理的基本特征不包括()。A.两权分离B.委托代理C.人力资本输出D.责权不清E.智力资本输出正确答案：C、D参考解析：委托管理又称管理合同，是饭店管理公司通过与饭店业主签署管理合同来取得管理权的扩张方式。其有三个基本要点：①两权分离，即饭店所有权与经营权的相对分离。②委托代理，即业主雇佣管理公司作为自己的代理人，承担经营管理职责，业主享有饭店的经营业绩，支付所有的经营费用并承担可能的财务风险。③智力资本输出，即管理方通过输出管理模式、专业技术与管理人才等方式管理饭店，并取得一定比例的管理费与相关费用。(36.)特许经营中的其他费用有()。A.特许经营初始费B.特许经营转让费C.品牌保证金D.履约保证金E.培训费正确答案：B、C、D、E参考解析：特许经营中的其他费用包括：①履约保证金，受许人签订合同后交纳给特许人的保证金，作为受许人保证遵守所签合同条款的押金；②品牌押金，又称为品牌保证金，即加盟商在签署特许经营合同的同时向盟主缴纳的费用，用于约束加盟商在特许经营关系持续期间不发生有损特许经营体系品牌的行为；③培训费，是指特许人对受许人进行培训时需要收取的费用；④特许经营转让费，是指在特许经营合同未到期时，如果受许人欲放弃该特许经营并将其转让出去，需要交纳给特许人的费用；⑤设备、原料和产品费，是指受许人向特许人支付的由特许人代为购买或提供的设备、原料和产品的费用。(37.)饭店管理合同中，委托代理可能存在的问题有()。A.财务风险B.代理成本C.管理目标不一致D.道德风险E.机会成本正确答案：B、C、D参考解析：饭店管理合同应该是以公司法为基础、以合同法为依据的委托方与受托方之间的权利义务关系的综合平衡。一般来说，管理合同应该特别注意委托代理可能存在三个问题：①管理目标不一致问题，即由于管理方与业主往往代表着不同利益，导致饭店管理思路上的差异；②道德风险的问题；③代理成本问题。(38.)按照管理公司提供的服务，饭店委托管理的管理费可分为()。A.分期费用B.管理费C.系统使用费D.技术支持费E.开业管理费正确答案：B、C、D、E参考解析：饭店委托管理的管理费按照管理公司提供的服务来计算可分为管理费、系统使用费、技术支持费和开业管理费。(39.)特许经营方式的优点主要有()。A.投资少、成本低、扩张迅速B.随着特许经营饭店的增加，饭店集团品牌影响力迅速提升C.开发新业务快，以最小的成本保护了未来的市场，保证了市场占有率D.通过特许经营权的转让，集团能够获取长期的经济收益，提高经济收入的安全系数E.直接经营管理成员饭店，服务质量得以保证正确答案：A、B、D参考解析：特许经营扩张方式对于特许方来说，其优点为：①投资成本低，扩张迅速；②迅速提升公司品牌影响力；③能够获取长期的经济收益，并且经济收入的安全系数较高。但是，特许经营由于对成员饭店缺乏直接经营管理权，服务质量可能失去控制，存在品牌危机风险。而对于受许人来说，则存在增加财务幅度的风险。(40.)饭店品牌给经营者带来的效应包括()。A.文化效应B.示范效应C.优化效应D.资本效应E.溢价效应正确答案：D、E参考解析：饭店品牌产品效用体现在：①给经营者带来的效应，包括凝聚效应、光环效应、资本效应、溢价效应；②给消费者带来的效应，包括减少搜索成本、降低购买风险、凸现身份效应、增强归属感；③给社会带来的效应，包括标志效应、带动效应、优化效应。(41.)饭店顾客维度的品牌定位包括()。A.情景定位B.类别定位C.群体定位D.空档定位E.特色定位正确答案：A、C、D参考解析：饭店顾客维度的品牌定位包括：①群体定位。即以某类顾客群体为诉求对象，突出产品专为该类顾客群体服务，来获得目标顾客群的认同。②情景定位。即将品牌与特定的环境、条件、场合下产品的使用情况相联系，从而引起顾客在该特定情况中对该品牌产生联想。③空档定位。即寻求市场上尚无饭店重视，但为许多消费者所重视的、尚未被开发的市场，从而使自己推出的产品能适应这一潜在目标市场的需要定位。BE两项属于产品维度的品牌定位。(42.)商标注册是商标保护的一项重要内容，应该坚持的基本原则有()。A.垄断注册原则B.先期注册原则C.宽类别注册原则D.防御注册原则E.宽地域注册原则正确答案：B、C、D、E参考解析：饭店商标要获得法律的保护，必须进行注册。商标注册是商标保护的一项重要内容，应该坚持的基本原则包括：先期注册原则、宽类别注册原则、防御注册原则和宽地域注册原则。(43.)饭店品牌资产评估的主要内容包括()。A.历史成本B.现在成本或取代成本C.市场价值D.未来价值E.额外价值正确答案：A、B、C、E参考解析：饭店品牌资产评估的内容有：①历史成本，即已经形成的品牌资产的估价；②现在成本或取代成本，即第三者愿意为购买该品牌支付的价款；③市场价值，即评估饭店品牌资产在市场上的力量；④未来获利潜力，即计算饭店品牌未来收益或现金流量；⑤额外价值，即饭店品牌相对于一般品牌的额外价值。(44.)饭店创新的动因主要包括()。A.社会环境变化B.技术力量的推动C.股东的要求D.企业使命要求E.市场竞争压力正确答案：A、D、E参考解析：饭店创新的动因有：①社会环境变化。饭店要想不被社会淘汰，就必须通过创新以不断适应社会环境的变化。②市场竞争压力。市场经济是竞争经济，饭店要想在激烈的竞争中求得生存与发展，就必须不断变革进取。③企业使命要求。任何饭店都希望为社会创造财富，为顾客创造愉悦，为员工创造机会，为股东创造利润。而要实现这一使命，就要求饭店必须有新的观念、新的思路、新的方法和新的行动。(45.)在组织层面，阻碍饭店创新的因素有()。A.控制程度B.长期利益C.等级制度D.路径依赖E.短期利益正确答案：A、C、D、E参考解析：饭店创新的阻力有：社会层面、组织层面和个人层面的因素。其中，组织层面的因素包括：短期利益、等级制度、控制程度和路径依赖。(46.)商业模式由()构成。A.关键资源与能力B.业务系统C.盈利点D.组织形式E.定位正确答案：A、B、C、E参考解析：商业模式是指通过特有的方式来创造顾客价值并获取利润的商业行为。商业模式本质上是利益相关者的交易结构，核心是价值创造。其主要由四个密切相关的要素构成：定位、业务系统、关键资源与能力和盈利点。(47.)对商业模式创新进行评估的要素包括()。A.相对其他模式的优劣性B.对环境的动态适应性C.可利用资源及领导团队D.对各方利益的协调性E.企业转型变革可行性正确答案：A、B、C、E参考解析：对商业模式创新进行评估的要素有：①新模式构成要素的技术经济特性；②对环境的动态适应性；③相对其他模式的优劣性；④可利用资源及领导团队；⑤企业转型变革可行性。(48.)饭店的创新机制包括()。A.创新动力机制B.创新技术机制C.创新发展机制D.创新运行机制E.创新管理机制正确答案：A、C、D参考解析：要积极推动创新，饭店就必须建立与完善创新机制，以创造理想的创新空间与动力。创新机制是指企业不断追求创新的内在机能和运转方式，包括：①创新动力机制；②创新运行机制；③创新发展机制。(49.)饭店连锁经营的特征有()。A.规模化的经营方式B.标准化的服务方式C.网络化的组织形式D.规范化的管理方式E.集约化的运作形式正确答案：A、C、D参考解析：连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并实施集中化管理，从而实现规模效益的一种商业组织形式和经营制度。其主要特征表现为：①规模化的经营方式；②网络化的组织形式；③规范化的管理方式。(50.)饭店连锁经营的优势表现在()。A.规模经济效应B.市场网络效应C.体制效应D.营销优势效应E.经验曲线效应正确答案：A、B、E参考解析：与单体饭店相比，饭店连锁经营主要具有以下优势：①规模经济效应。饭店集团通过规模经营来实现规模经济优势。②经验曲线效应。饭店集团通过产品服务标准化及管理模式的重复使用，来获得经验曲线效益。③市场网络效应。饭店集团自己的订房系统或强大的营销战略合作伙伴，以及全球范围内的宣传推销活动，为集团成员饭店在国际市场客源的开拓提供了良好的保证。(51.)目前，国际饭店集团化经营正在朝着()方向发展。A.寡头垄断的市场结构B.市场区域的国际化C.经营战略的多元化D.组织文化的单一化E.企业品牌的多样化正确答案：A、C、E参考解析：跨入21世纪以后，国际饭店集团将在新的环境下展开更大范围的竞争与合作，其趋势主要表现为：①市场结构趋向寡头垄断化；②购并与联盟仍为国际饭店集团扩张的主要途径；③多品牌策略；④多元化经营；⑤二次集团化。(52.)饭店开展委托管理业务的前提是，管理方须具有()。A.足够的职业化饭店经理人B.科学的运营模式C.著名的品牌D.完整的市场信息E.必要的营销网络正确答案：A、B、C、E参考解析：开展委托管理业务的前提是，管理方必须具有著名的品牌、科学的运营模式、必要的营销网络和足够的职业化饭店经理人。(53.)根据特许者对被特许者的控制程度，可将特许经营分为()。A.单一特许经营B.产品特许经营C.商标特许经营D.经营模式特许经营E.多单位特许