研究性学习报告 艾特莱斯

研究性学习报告艾特莱斯研究性学习报告艾特莱斯篇一一、研究背景：平时我们都经常喝酸奶，都是在超市或小卖部买的，之后发现网上其实有家制红茶乌龙茶的方法，心里很想自己做，但是由于原故一向布季谢搁置着。此刻学农的时候能带给一个机会我们自己做酸奶，既能锻炼动手潜力。又能积累一门手艺，感觉十分高兴，就可以参与了这项活动。实验中需要有控制变量，我们想了很久，奶源是一个很重要的问题，奶质和形态都能影响味酸奶的味道，所以我们选取了控制奶源变量的酸奶制作研究性学习，探究选取哪一种奶源才会使自制酸奶口感更好。二、活动目标我们对于酸奶研磨牛奶的期盼并不高，期望结果制作出来的红茶，能在凝固出像中会传递出当代酸奶的香气与奶味。三、活动实施的具体整个过程：一、分组分工，选取实验材料，制定活动方案。二、材料1、发酵用的原料伊利纯牛奶、圣元高钙低脂纯牛奶、香满楼鲜牛奶、伊利高蛋白藻酸高钙奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶发酵剂。2、工具及仪器RC-H2日创酸奶机(5个反应杯)、标签纸数张、量筒、电子天平、称量纸等。四、实验原理：在42℃恒温环境下7小时，乳糖在乳糖酶的作用下，首先将乳糖分解为2分子单糖，进一步在乳酸菌的作用下生成乳酸;乳酸使奶中酪蛋白中胶粒的胶体磷酸钙转转成可溶性磷酸钙，从而使酪蛋白胶粒的稳定性放缓，并在PH4.6-4.7时，酪蛋白发生藻酸沉淀，构成酸奶。五、实验的设计杯①用100ml香满楼鲜牛奶，倒入100ml反应杯，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。杯②用14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。杯③用14g伊利高蛋白脱脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g发酵剂，搅拌均匀。杯④用100ml伊利纯牛奶，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。杯⑤用100ml伊利高钙低脂素漾，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。经发酵后品尝5杯酸奶的味道，比较5杯酸奶的酸度、色彩、香味、状态、口感的不同。实验步骤：1、煮开水，并将五个玻璃杯、五个盖子、量筒、坩埚清洗干净并消毒;2、杯①：加入100ml香满楼鲜牛奶;杯②：加入14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，搅拌均匀;杯③：加入14g伊利高蛋白脱脂奶粉，加水到100ml，搅拌均匀;杯④：加入100ml伊利纯牛奶;杯⑤：加入100ml伊利高钙低脂纯牛奶;3、待奶粉冷却到常温，五个玻璃杯各加入0.1g家用酸奶发酵剂;4、酸奶机恒温42℃发酵7小时;5、品尝并比较各酸奶的味道;6、分享和总结。六、结果与评价酸奶的这种做法大同小异，而根据我们的探究。用不同搞奶源做出来的酸奶的味道会有较大的差异。由此实验我们可以得出，用鲜牛奶谈奶源绿茶做出的酸奶酸度适中，色彩呈乳白色，香味浓郁，凝固程度较好，口感较滑，总体来说是最出色的，只是鲜奶做的酸奶保质期较短，制作后需尽快食用。若在发酵前在酸奶中加入少量白糖，味道更佳。七、学生收获(可附学生作品)：我们很开心能参与这次的酸奶制作学习研究性活动，学会了做酸奶。在体来收集资料和制表的过程中，学习了如何集中和拣选有用的信息帮忙我们的制作，同时懂得了如何做研究性报告。在制作酸奶的过程中会，与同学更加友善地相处，亲近了我们的距离，学会了分工合作，不怕麻烦，耐心等待。在进一步完成研究性报告的过程中，我们学会了珍惜这次这场的机会，期望往后像是能够毛序参与像是这样的研究性活动。八、指导教师的认识和体会学生在日常生活中经常接触的食物更为更加能吸引学生，所以学生对酸奶制作具有浓重的兴趣，进行研究性学习的主动性得到有效的激发。但应对需要利用课余时间完成，对学生来说又是十项“艰难”的选取，但也同时毅力煎熬着学生的毅力和耐性，对学生科学研究的素养有巨大的帮忙。学生在完成该项研究性讲授学习活动中经历了分工、设计活动方案、动手完成制作过程、品尝评价等，学生能够共同商议解决难题，并能够从不同的提议声中迸发新的想法。在老师的指导下顺利完成了活动方案的设计、赞许以及活动报告，效果优异。教师在指导具体指导进程中要起到组织、督导和参与的作用，减少学生应对活动开展的盲目和迷惑感受。在活动开始的时候，学生因对环境的陌生、知识和技术的缺乏感到迷惑，老师需要做好活动开展前的准备工作以及指导的工作，让学生尽快挹注到活动中。研究性学习报告艾特莱斯篇二近年来，随着科学技术的不断进步，化学作为一门重要的自然科学学科，对人类社会发展起着至关重要的作用。本文通过对某一化学研究性学习课题的调研和分析，旨在展示化学研究性学习报告的范文，并希望借此展示出面向高中生的一种写作范式。一、选题背景本文选取的研究性学习课题为“太阳能电池中染料敏化太阳能电池的发展与应用前景”。太阳能电池作为一种清洁能源技术，具有环保、可再生等优点，而染料敏化太阳能电池则被认为是一种具有巨大潜力的新型太阳能电池。因此，通过对染料敏化太阳能电池的研究，可以深入了解其原理、发展现状以及未来的应用前景，对于激发学生对化学科学的兴趣，具有积极意义。二、研究内容1.染料敏化太阳能电池原理染料敏化太阳能电池是一种利用染料吸收阳光产生电子从而产生电能的太阳能转换器。其核心原理是将染料涂覆在导电玻璃上，当染料吸收光子后，产生电子-空穴对，电子被传输到导电玻璃上，从而产生电流。这一原理的理解对于深入研究该技术提供了基础。2.染料敏化太阳能电池的发展现状染料敏化太阳能电池作为一种新型太阳能电池技术，目前正处于快速发展阶段。不仅在实验室研究中取得了显著成果，而且在工业化生产与商业化应用方面也有了一些突破。通过对其发展现状的调研，可以帮助学生了解该技术的最新进展。3.染料敏化太阳能电池的应用前景随着清洁能源的发展与应用，染料敏化太阳能电池在未来的应用前景十分广阔。不仅可以广泛应用于家用光伏发电系统、移动充电设备等领域，还可以在建筑一体化光伏、光电催化等方面发挥重要作用。三、研究方法为了全面了解染料敏化太阳能电池的研究情况，本次研究采用了多种调研方法，包括文献调研、专家访谈、实地考察等。在文献调研中，通过查阅大量学术期刊、专业书籍，收集了大量关于染料敏化太阳能电池的研究成果和应用案例。同时，通过专家访谈和实地考察，我们也深入了解了该技术在实际应用中存在的问题和挑战。四、研究成果通过对染料敏化太阳能电池的研究，我们不仅对其原理、发展现状和应用前景有了更加深入的了解，同时也意识到了其在环保、可再生能源领域的重要意义。此外，通过本次研究，我们还培养了学生的科研能力、动手能力和创新意识，为其今后的学术研究和生活实践奠定了坚实的基础。五、结论通过本次研究，我