一年级道德与法治下册 第一单元 我的生活好习惯 1 餐桌上的学问说课稿 苏教版

一年级道德与法治下册第一单元我的生活好习惯1餐桌上的学问说课稿苏教版主备人备课成员教学内容分析1.本节课的主要教学内容：一年级道德与法治下册第一单元“我的生活好习惯”中的“餐桌上的学问”，主要学习餐桌礼仪和饮食习惯。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课内容与学生在家庭中已有的餐桌礼仪和饮食习惯有关，有助于学生巩固和提升餐桌礼仪知识，培养良好的饮食习惯。核心素养目标分析本节课旨在培养学生尊重他人、关爱生命的核心素养。通过学习餐桌上的礼仪，学生将学会尊重他人饮食习惯，培养良好的餐桌礼仪，增强团队协作意识。同时，引导学生关注健康饮食，树立科学的饮食习惯，促进学生身心健康和谐发展。教学难点与重点1.教学重点

-明确本节课的核心内容，以便于教师在教学过程中有针对性地进行讲解和强调。

-重点一：餐桌礼仪的基本规范。例如，教会学生如何正确使用餐具，如何排队等候，以及在不同场合下的餐桌礼仪。

-重点二：健康饮食习惯的培养。例如，引导学生了解食物的分类，学会选择营养均衡的饮食，以及如何避免挑食和偏食。

2.教学难点

-识别并指出本节课的难点内容，以便于教师采取有效的教学方法帮助学生突破难点。

-难点一：餐桌礼仪的理解与应用。例如，学生可能难以理解在不同文化背景下的餐桌礼仪差异，需要通过实际案例和角色扮演来加深理解。

-难点二：健康饮食习惯的养成。例如，学生可能难以克服挑食和偏食的习惯，需要通过家长和教师的共同引导，结合学生的兴趣和实际情况，逐步培养良好的饮食习惯。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时步骤师生互动设计二次备课教学资源-软硬件资源：多媒体教学设备（如投影仪、计算机）、音响设备

-课程平台：学校内部教学资源库、班级微信群

-信息化资源：餐桌礼仪图片、健康饮食习惯的PPT课件

-教学手段：实物教具（餐具模型）、角色扮演道具、情景模拟场景教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过展示不同文化背景下的餐桌礼仪图片，提问学生：“你们知道为什么不同的地方有不一样的餐桌礼仪吗？”

-回顾旧知：引导学生回顾上节课学到的餐桌礼仪的基本常识，如使用餐具的方法、坐姿等。

2.新课呈现（约15分钟）

-讲解新知：详细讲解本节课的主要知识点，包括餐桌上的礼仪规范、健康饮食习惯的重要性。

-餐桌礼仪规范：讲解如何正确使用餐具、排队等候、敬酒等。

-健康饮食习惯：介绍食物的分类、营养均衡的饮食原则、如何避免挑食和偏食。

-举例说明：通过实际案例，如讲述某个著名人物的餐桌礼仪故事，帮助学生理解知识点。

-互动探究：分组讨论，让学生思考如何在家庭和学校中实践餐桌礼仪和健康饮食习惯。

3.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：让学生分组模拟餐桌礼仪的场景，如用餐时的互动、敬酒等。

-教师指导：在学生活动中，教师巡回指导，纠正不规范的餐桌礼仪，并给予积极的反馈。

4.课堂总结（约5分钟）

-总结本节课的学习内容，强调餐桌礼仪和健康饮食习惯的重要性。

-鼓励学生在日常生活中积极践行所学知识，培养良好的生活习惯。

5.作业布置（约5分钟）

-家庭作业：让学生观察家人或朋友在餐桌上的行为，记录下好的餐桌礼仪和需要改进的地方，下节课分享。

-实践作业：让学生回家后，尝试为家人准备一顿营养均衡的晚餐，并邀请家人参与，共同讨论如何改善饮食习惯。

6.课后延伸活动（约10分钟）

-组织学生参与“餐桌礼仪小达人”评选活动，鼓励学生在家庭和学校中继续实践餐桌礼仪。

-通过班级微信群分享健康饮食习惯的小知识，增进家长和学生对健康饮食的认识。

教学过程中，教师应关注学生的个体差异，针对不同层次的学生给予不同的指导和帮助。同时，注重培养学生的合作意识和团队精神，通过小组活动让学生在互动中学习，提高学习效果。知识点梳理1.餐桌礼仪的基本规范

-正确使用餐具的方法

-排队等候的秩序

-不同场合下的餐桌礼仪（如家庭、学校、餐厅等）

-敬酒时的礼仪

-如何应对餐桌上的突发事件

2.健康饮食习惯的重要性

-营养均衡的饮食原则

-食物分类与营养价值的认识

-避免挑食和偏食的方法

-合理安排餐次和食量

-健康饮食习惯对身心健康的益处

3.家庭和学校中的餐桌礼仪实践

-家庭餐桌上的互动与沟通

-学校食堂的用餐规范

-鼓励学生参与家庭和学校餐饮活动

-家长和教师的引导与监督

-鼓励学生互相监督，共同维护良好的餐桌礼仪

4.健康饮食习惯的培养

-了解食物的营养成分

-学会阅读食品标签

-选择新鲜、安全、营养丰富的食物

-养成良好的饮食习惯，如定时定量、细嚼慢咽

-鼓励学生参与烹饪活动，提高对健康饮食的兴趣

5.餐桌礼仪与人际交往

-餐桌礼仪在人际交往中的重要性

-通过餐桌礼仪展示个人素养和修养

-餐桌礼仪在团队合作中的积极作用

-餐桌礼仪在跨文化交流中的应用

6.餐桌礼仪与环境保护

-绿色饮食，减少浪费

-使用环保餐具，减少一次性餐具的使用

-鼓励学生参与环保活动，提高环保意识

-在日常生活中践行绿色生活方式

7.餐桌礼仪与心理健康

-餐桌上的沟通与交流对心理健康的影响

-通过餐桌礼仪培养良好的心理素质

-鼓励学生学会倾听、表达和沟通

-培养学生积极向上的心态，提高心理承受能力内容逻辑关系①餐桌礼仪的基本规范

①.1正确使用餐具的方法

-使用筷子时，应从上往下夹取食物。

-使用刀叉时，应左手持叉，右手持刀。

①.2排队等候的秩序

-在餐厅或食堂，应排队等候，依次取餐。

-避免插队，尊重他人的用餐顺序。

①.3不同场合下的餐桌礼仪

-家庭用餐时，应尊重长辈，等待长辈先动筷。

-学校食堂，保持安静，不喧哗，不浪费食物。

②健康饮食习惯的重要性

②.1营养均衡的饮食原则

-饮食应多样化，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、豆制品等。

-注意食物的搭配，确保营养均衡。

②.2食物分类与营养价值的认识

-了解食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。

-根据食物的营养价值选择合适的食物。

②.3避免挑食和偏食的方法

-尝试不同种类的食物，逐渐克服挑食习惯。

-家长和教师应引导孩子尝试新的食物，培养良好的饮食习惯。

③家庭和学校中的餐桌礼仪实践

③.1家庭餐桌上的互动与沟通

-家庭成员间应保持良好的沟通，分享一天的所见所闻。

-鼓励孩子表达自己的观点，培