2024-2025学年七年级生物下册 第二章 人体的营养 第二节 消化和吸收说课稿 （新版）新人教版

2024-2025学年七年级生物下册第二章人体的营养第二节消化和吸收说课稿（新版）新人教版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间课程基本信息1.课程名称：2024-2025学年七年级生物下册第二章人体的营养第二节消化和吸收

2.教学年级和班级：七年级

3.授课时间：2024年10月15日

4.教学时数：1课时核心素养目标分析本节课旨在培养学生生物学核心素养，包括生命观念、科学思维、探究实践和态度责任。学生将通过观察、实验和讨论，建立对人体消化吸收过程的科学认识，培养科学探究能力和实验操作技能。同时，引导学生理解营养与健康的关系，树立正确的饮食观念，增强自我保健意识。学习者分析1.学生已经掌握的相关知识：学生在进入七年级之前，已经对食物的基本营养价值和人体健康有一定的了解。他们可能接触过关于食物分类、营养素的基本知识，以及简单的饮食与健康的关系。然而，对于消化系统的具体结构和消化吸收过程的详细机制，学生可能了解不多。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：七年级学生对新鲜事物充满好奇，对生物学的探索兴趣较高。他们的观察能力和实验操作能力正在形成中，能够通过直观的实验现象来理解抽象的生物学概念。学生的学习风格多样，有的学生偏好通过实验和操作来学习，有的则更倾向于通过阅读和讨论来理解知识。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在学习消化吸收时可能会遇到以下困难：理解消化系统的复杂结构，掌握消化过程的多步骤和相互关系，以及如何将这些抽象概念与日常生活联系起来。此外，学生可能对实验操作的安全性有所顾虑，或者对实验结果的解释感到困惑。因此，教师在教学中需要提供清晰的结构图、逐步的实验指导和有效的反馈机制，以帮助学生克服这些挑战。教学资源-软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实物模型（消化系统模型）、实验器材（试管、滴管、显微镜等）。

-课程平台：学校生物教学平台，用于发布教学资料和在线测试。

-信息化资源：人体消化系统动画视频、相关科普文章、在线实验操作指南。

-教学手段：PPT演示文稿、实物展示、小组讨论、实验操作演示。教学过程设计（一）导入环节（5分钟）

1.创设情境：展示不同食物的照片，如水果、蔬菜、肉类等，提问学生：“这些食物是如何被我们的身体转化为能量和营养的呢？”

2.提出问题：引导学生思考：“消化和吸收的过程是怎样的？我们的消化系统是如何工作的？”

3.引入新课：总结学生的回答，引出本节课的主题：“人体的营养——消化和吸收”。

（二）讲授新课（25分钟）

1.教学目标：使学生理解消化系统的组成、消化和吸收的过程，掌握营养物质的吸收和利用。

2.教学重点：消化系统的组成和消化过程。

（1）消化系统的组成（5分钟）

-展示消化系统结构图，引导学生观察并提问：“消化系统由哪些部分组成？”

-学生回答后，教师总结：消化系统由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门组成。

-详细讲解每个部分的功能和作用。

（2）消化过程（15分钟）

-展示消化系统动画视频，引导学生观察并思考：“食物是如何在消化系统中被分解和吸收的？”

-学生回答后，教师总结：食物在消化系统中经过机械消化和化学消化，最终被分解为小分子营养物质，如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等。

-详细讲解机械消化和化学消化的过程，以及消化酶的作用。

（三）巩固练习（10分钟）

1.课堂练习：分发练习题，要求学生在规定时间内完成，检验学生对消化和吸收过程的掌握程度。

2.学生讨论：分组讨论，讨论消化系统疾病对健康的影响，提高学生的实际应用能力。

（四）课堂提问（5分钟）

1.教师提问：针对课堂内容，提出问题，如：“为什么胃酸对食物消化很重要？”、“小肠在消化吸收过程中有哪些特点？”等。

2.学生回答问题，教师给予评价和总结。

（五）师生互动环节（5分钟）

1.教师与学生互动：针对课堂内容，引导学生提出疑问，解答学生的疑惑。

2.学生展示：邀请学生展示自己的学习成果，如制作消化系统模型、绘画消化过程等。

（六）总结与拓展（5分钟）

1.教师总结：回顾本节课的主要内容，强调消化和吸收过程的重要性。

2.学生拓展：引导学生思考如何保持消化系统的健康，提高学生的健康意识。

整个教学过程共计45分钟，通过创设情境、提问、讨论、实验等多种教学手段，激发学生的学习兴趣，提高学生的参与度，培养学生的核心素养。在教学过程中，教师应关注学生的个体差异，因材施教，使每位学生都能在课堂上有所收获。教学资源拓展1.拓展资源：

-人体消化系统结构图：提供更详细的消化系统结构图，包括各个器官的名称、位置和功能。

-消化过程动画：收集或制作消化过程动画，展示食物从口腔到肛门的整个消化过程。

-营养素表格：整理不同食物中含有的主要营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

-消化系统疾病案例：收集一些常见的消化系统疾病案例，如胃炎、胃溃疡、便秘等，以便学生了解消化系统疾病的影响。

-营养与健康关系资料：搜集关于营养与健康关系的最新研究资料，如膳食指南、健康饮食建议等。

2.拓展建议：

-学生可以尝试自己制作消化系统模型，通过动手操作加深对消化系统结构的理解。

-组织学生进行小组讨论，探讨不同食物对消化系统的影响，以及如何通过合理的饮食来维护消化系统的健康。

-安排学生进行实验探究，如观察不同食物在消化过程中的变化，了解消化酶的作用。

-鼓励学生阅读关于营养与健康的书籍或文章，拓宽知识面，提高健康意识。

-利用网络资源，如在线课程、科普视频等，让学生自主学习和探索消化系统的相关知识。

-安排学生进行家庭调查，了解家庭成员的饮食习惯和消化健康情况，结合所学知识提出改善建议。

-组织学生参加社区健康活动，如营养讲座、健康饮食推广等，将所学知识应用于实际生活中。

-鼓励学生进行科学探究，如设计实验研究不同食物消化速度的差异，提高学生的科学探究能力。

-通过案例分析，引导学生思考消化系统疾病对生活质量的影响，以及如何预防和治疗这些疾病。

-利用课外时间，组织学生参观医院或营养中心，实地了解消化系统的结构和功能，以及营养与健康的实际应用。教学反思与总结今天这节课，我带大家学习了“人体的营养——消化和吸收”。回顾整个教学过程，我觉得有几个方面值得反思和总结。

首先，在导入环节，我通过展示食物图片和提出问题的方式，试图激发学生的学习兴趣。我发现，这种方法确实起到了一定的效果，学生们在看到食物图片时，眼睛都亮了起来，对于提出的问题也表现出浓厚的兴趣。但是，我也注意到，有些学生对于消化系统的基本知识掌握得不够扎实，因此在回答问题时显得有些吃力。这让我意识到，在今后的教学中，我需要更加注重基础知识的复习和巩固。

在讲授新课的过程中，我围绕教学目标和重点进行了讲解。我发现，通过动画视频和实物模型，学生们对于消化系统的结构和消化过程有了更加直观的认识。在讲解消化酶的作用时，我通过实验演示，让学生亲眼看到食物在消化酶的作用下发生的变化，这样的教学方式受到了学生的欢迎。然而，我也发现，有些学生对于消化过程的细节理解不够深入，需要我在今后的教学中加强引导和解释。

在巩固练习环节，我通过分发练习题和小组讨论的方式，让学生进一步巩固所学知识。我发现，学生们在完成练习题时，能够较好地运用所学知识解决问题，但在讨论环节，部分学生表现出了一定的困难。这说明，我在今后的教学中需要更加注重培养学生的团队协作能力和沟通能力。

在课堂提问环节，我提出了一些与消化吸收相关的问题，让学生进行思考和回答。我发现，学生们在回答问题时，能够结合所学知识进行分析，但有些问题的答案不够准确。这让我意识到，我在今后的教学中需要更加注重学生的思维训练，提高他们的分析问题和解决问题的能力。

在师生互动环节，我鼓励学生提出疑问，并给予解答。我发现，这样的互动方式能够激发学生的求知欲，让他们更加积极地参与到课堂中来。但同时，我也发现，有些学生对于提问的方式和时机把握得不够好，需要我在今后的教学中给予更多的指导。

针对这些问题，我提出以下改进措施和建议：

-加强基础知识的教学，确保学生能够牢固掌握消化系统的基本知识。

-丰富教学手段，采用多种教学方法，如实验、演示、讨论等，提高学生的学习兴趣和参与度。

-注重培养学生的思维能力和团队协作能力，通过课堂互动和实践活动，提高他们的综合素质。

-适时给予学生反馈和评价，帮助他们了解自己的学习情况，激发他们的学习动力。

我相信，通过不断反思和总结，我的教学水平一定会得到提高，为学生的成长和发展贡献更多力量。板书设计①消化系统的组成

-口腔

-咽

-食管

-胃

-小肠

-大肠

-肛门

②消化过程

-机械消化：牙齿的咀嚼，舌的搅拌，胃和肠的运动

-化学消化：唾液、胃液、肠液中消化酶的作用

-消化酶：蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶

③消化吸收