餐饮行业食品安全事故责任豁免协议

餐饮行业食品安全责任豁免协议合同编号：__________甲方（餐饮企业）：名称：____________________法定代表人：____________________地址：____________________联系方式：____________________乙方（供应商/合作方）：名称：____________________法定代表人：____________________地址：____________________联系方式：____________________一、合同主体1.甲方（餐饮企业）信息甲方作为一家合法经营的餐饮企业，拥有相关的营业执照和经营许可证，具备提供餐饮服务的资质和能力。甲方的经营地址为[具体地址]，联系电话为[电话号码]，电子邮箱为[邮箱地址]。2.乙方（供应商/合作方）信息乙方是一家具有合法资质的供应商/合作方，能够提供符合甲方要求的产品或服务。乙方的公司名称为[公司名称]，法定代表人为[法定代表人姓名]，公司地址为[地址]，联系电话为[电话号码]，电子邮箱为[邮箱地址]。二、协议背景与目的1.背景介绍餐饮行业的发展，食品安全问题日益受到关注。为了保障消费者的健康和安全，加强餐饮企业与供应商/合作方之间的合作，明确双方在食品安全中的责任和义务，特制定本协议。甲方作为餐饮企业，需要从乙方采购原材料、食品添加剂等相关产品，或与乙方进行合作开展餐饮服务。双方在合作过程中，需要共同遵守相关的法律法规和食品安全标准，保证食品安全。2.协议目的本协议的目的是在遵循法律法规和食品安全标准的前提下，合理划分甲方和乙方在食品安全中的责任，减轻双方的风险和负担，促进双方的合作与发展。通过签订本协议，双方希望建立一种长期稳定的合作关系，共同提高食品安全管理水平，为消费者提供安全、健康的餐饮服务。三、定义与解释1.相关术语定义“食品安全”指在餐饮服务过程中，由于食品污染、食物中毒等原因导致的消费者健康损害或其他不良后果的事件。“原材料”指乙方提供给甲方用于制作食品的各类食材、食品添加剂、调味品等。“产品”指乙方提供给甲方的已经加工完成的食品或半成品。2.解释规则本协议中的标题仅为方便阅读而设，不应影响对协议条款的解释和理解。本协议中的条款应按照其通常的含义进行解释。如果条款存在歧义或模糊之处，双方应通过友好协商进行解释和澄清。四、食品安全标准与要求1.国家标准与行业规范双方应共同遵守国家有关食品安全的法律法规、标准和规范，包括但不限于《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准》等。乙方提供的原材料和产品应符合国家相关标准和规范的要求，保证其质量安全。2.甲方的内部标准甲方根据自身的经营特点和要求，制定了一系列内部的食品安全标准和管理制度。乙方应了解并遵守甲方的内部标准和管理制度。甲方有权对乙方提供的原材料和产品进行检验和检测，以保证其符合甲方的内部标准和要求。如果乙方提供的原材料或产品不符合甲方的内部标准，甲方有权拒绝接收或要求乙方进行整改。五、责任豁免范围与条件1.豁免的类型本协议所豁免的食品安全仅限于因不可抗力、第三方故意行为或不可预见的原因导致的。不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争、行为等。2.豁免的条件与限制乙方应严格遵守国家法律法规、行业规范和甲方的内部标准，采取有效的食品安全管理措施，保证原材料和产品的质量安全。乙方应按照甲方的要求提供相关的证明文件和检测报告，以证明其原材料和产品符合相关标准和要求。如果食品安全是由于乙方的故意或重大过失行为导致的，本协议的责任豁免条款将不适用，乙方应承担相应的法律责任和赔偿责任。六、甲方的权利与义务1.监督检查权利甲方有权对乙方的生产经营场所、原材料和产品进行监督检查，以保证其符合食品安全标准和要求。甲方有权要求乙方提供相关的证明文件和检测报告，以核实其原材料和产品的质量安全情况。甲方的监督检查人员应遵守乙方的生产经营秩序，不得干扰乙方的正常生产经营活动。2.提供必要信息与支持的义务甲方应向乙方提供有关食品安全标准和要求的信息，帮助乙方了解和遵守相关规定。甲方应在乙方需要时，为其提供必要的技术支持和培训，提高乙方的食品安全管理水平。甲方应及时将消费者的反馈和投诉信息告知乙方，以便乙方采取相应的改进措施。七、乙方的权利与义务1.遵守食品安全标准的义务乙方应严格遵守国家法律法规、行业规范和甲方的内部标准，保证其提供的原材料和产品符合食品安全要求。乙方应建立健全的食品安全管理制度，加强对原材料采购、加工、储存、运输等环节的管理，防止食品污染和变质。乙方应定期对其生产经营场所、设备设施进行清洁和消毒，保持良好的卫生环境。2.配合甲方检查与整改的义务乙方应配合甲方的监督检查工作，提供必要的协助和支持。对于甲方提出的整改意见，乙方应认真对待，及时采取有效的整改措施，并将整改情况书面报告甲方。乙方应定期向甲方报告其食品安全管理工作的情况，包括原材料采购、产品检验、人员培训等方面的内容。八、报告与处理程序1.报告的要求与时限一旦发生食品安全，乙方应立即通知甲方，并在[规定时间]内书面报告的详细情况，包括发生的时间、地点、原因、涉及的人员和产品等。乙方应在报告中提供相关的证明文件和检测报告，以协助甲方进行调查和处理。2.处理程序与责任划分甲方在接到乙方的报告后，应立即启动应急预案，采取有效的措施控制的扩大，保护消费者的健康和安全。甲方应会同乙方及相关部门对进行调查和处理，查明的原因和责任。根据调查的结果，如是由于乙方的原因导致的，乙方应承担相应的法律责任和赔偿责任；如是由于不可抗力、第三方故意行为或不可预见的原因导致的，且乙方符合本协议规定的豁免条件，甲方将根据本协议的约定免除乙方的部分或全部责任。九、保险与赔偿1.乙方的保险责任乙方应购买足额的食品安全责任险，以保障在食品安全发生时能够及时进行赔偿。乙方应在本协议签订后的[规定时间]内，将其购买的食品安全责任险的保单复印件提交甲方备案。2.赔偿的限制与例外对于因食品安全给消费者造成的人身损害和财产损失，乙方应根据相关法律法规和保险合同的约定进行赔偿。如乙方能够证明其已经严格遵守了国家法律法规、行业规范和甲方的内部标准，且是由于不可抗力、第三方故意行为或不可预见的原因导致的，乙方的赔偿责任应根据本协议的约定进行限制或免除。十、协议的变更与解除1.变更的条件与程序本协议的任何变更或补充应经双方书面协商一致，并签订书面协议。如因法律法规的变更或其他不可抗力因素导致本协议的部分条款无法履行，双方应根据实际情况进行协商，对相关条款进行变更或调整。2.解除的情形与后果如乙方违反本协议的约定，未履行其应尽的义务，甲方有权解除本协议，并要求乙方承担相应的违约责任。如因不可抗力或其他不可预见的原因导致本协议无法履行，双方应协商解决，如协商不成，任何一方均可解除本协议。本协议解除后，双方应按照法律法规的规定和本协议的约定进行清算和结算。十一、保密条款1.保密信息的范围本协议涉及的双方的商业秘密、技术秘密、经营信息等均为保密信息。双方在履行本协议过程中知悉的消费者信息、食品安全信息等也属于保密信息。2.保密义务的期限双方对保密信息的保密义务自本协议生效之日起开始，至本协议终止后[规定时间]内仍然有效。未经对方书面同意，任何一方不得向第三方披露、使用或允许第三方使用保密信息。十二、违约责任1.违约行为的认定双方应严格履行本协议的约定，如一方违反本协议的任何条款，均视为违约行为。违约行为包括但不限于未按时履行义务、未达到约定的标准、泄露保密信息等。2.违约责任的承担方式如一方违约，应向对方支付违约金，并赔偿对方因此遭受的损失。违约金的数额为[具体金额]，如违约金不足以弥补对方的损失，违约方还应继续赔偿对方的损失。十三、争议解决1.协商解决的途径双方在履行本协议过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决。协商应在一方提出书面协商请求后的[规定时间]内开始，并在[规定时间]内达成协商结果。2.仲裁或诉讼的选择如双方经协商无法解决争议，任何一方均可向有管辖权的仲裁机构申请仲裁，或向有管辖权的人民法院提起诉讼。仲裁或诉讼的费用由败诉方承担。十四、其他条款1.协议的生效与期限本协议自双方签字（盖章）之日起生效，有效期为[有效期时长]。本协议期满后，双方如无异议，则本协议自动延续[延续时长]。2.法律适用与管辖本协议的签订、履行、变更和解除均适用中华人民共和国法律。双方在履行本协议过程中如发生争议，应向甲方所在地的人民法院提起诉讼。3.协议的份数与保存本协议一式两份，甲方和乙方各