校园食品安全检查美篇

校园食品安全检查美篇校园食品安全检查美篇篇一我乡辖区内没有发生食品安全事故。现将我乡今年的食品安全工作总结如下：一、工作回顾（一）领导重视，机构健全我乡高度重视食品安全工作，成立了食品安全专项整治工作领导小组，对全乡食品安全工作进行分析，并要求各有关部门按照部门职责，分工合作，深入到辖区内的小卖部，学校食堂等进行食品安全大检查，从生产销售消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我乡食品生产经营秩序良好，食品质量和食品安全保障有较大提高，群众消费安全感进一步增强。（二）广泛宣传，提高群众食品安全意识我乡通过墙报标语分发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成了全社会重视食品安全的良好氛围。（三）扎实开展食品安全检查工作一年来，我乡定期不定期对辖区内的小卖部，学校等重点区域进行深入细致的检查。1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为，强化日常监督。2、在“五一”、“中秋”、“十一”等节日前夕，我乡还加强对月饼，小零食等食品的安全检查力度，有效净化了节日食品市场。3、加强对农村小食店杂货店的整治。我乡要求各村干部经常各村小食店杂货店的粮油面酒乳制品饮料等进行安全检查，确保群众的身体健康。4、加强监管学校食堂食品安全。我乡组织了教管办卫生监督部门，经常性对各中小学食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，大力整治学校周边小食店环境，取缔“三无”产品，消除食品安全隐患。5、对农村群体性聚餐实行村级申办制度，并指派卫生监督员现场指导做好记录，对不符合条件禁止办理酒席。二、存在问题通过一年来的工作，我乡食品消费的总体情况较好，销售比较规范，符合食品安全要求，但也存在如下问题：1、存在证照不齐全现象。个别经营户未及时更换和办理卫生许可证，销售点未办理营业执照。2、处罚权力有限，除工商部门外，其他部门只能是对违规行为下发整改通知书，而不能对其进行处罚。三、下一年工作思路为切实加强我乡食品安全监管，彻底消除食品安全隐患，在下一年的工作中，我乡将做好以下工作：1、加强教育，通过各种形式广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。2、加强监管，对销售等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在群众日常必需品上，加强对学校食堂农村杂货店等销售网点的检查，堵塞漏洞。3、发动各部门，分段监管分片负责，实现食品安全群控群防。4、积极配合上级部门建立完善食品安全的各项制度，建立健全食品安全应急预案，农产品质量安全例行监测制度，进销货台账制度，食品安全监管档案等一系列制度，为食品安全提供制度保障。校园食品安全检查美篇篇二我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为校园工作的重中之重，抓平时，重细节。根据区教育局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对教师对学生高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组对校园的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查状况报告如下：一、成立领导机构，强化职责意识为了加强对教师群众用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理职责。校园成立了食品卫生安全领导小组：吕应社校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对校园食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。每学年初，校园专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确职责。同时召开校园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求校园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到校园安全卫生工作的重要性。二、确保饮食从业人员持证上岗。三、健全卫生、食品管理制度，做到职责到人。建立健全的卫生管理制度及职责追究制度，职责到人，搞好食品卫生宣传，由工会主席冯美同志做好对食堂每周一次的检查，做到奖惩分明。四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：(1)把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。(2)把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。(3)把好“个人卫生”关。从业人员务必取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂务必做到“三白”。(4)杜绝非工作人员进入灶房操作间。五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理校园食堂。六、整改措施为有效的控制校园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障校园教师员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：(1)加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。校园卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。(2)加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。(3)全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。(4)校园通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对校园周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。七、存在问题(1)校园因经费原因，校园食堂配套设施标准不高。(2)灶房未安装沙门，个别窗锁损坏八、整改时间五月底给灶房安装沙门并更换窗锁。总之，要持之以恒做到上述几条，坚决杜绝食物中毒事故的发生，再接再励，把食堂卫生工作做得更好。校园食品安全检查美篇篇三根据贵部门对学校食堂食品安全的检查，我们深感责任重大。针对检查过程中发现的问题，我们已经进行了全面整改，现将整改情况报告如下：一、存在的问题1.食品储存不规范：部分食品未按照规定的温度和湿度储存，可能导致食品变质。2.食品加工过程不卫生：部分员工在操作过程中未佩戴口罩和手套，可能存在交叉污染的风险。3.餐具清洗不彻底：部分餐具清洗后仍有残留物，可能影响到师生的健康。4.食品留样不规范：部分食品留样数量不足，且未按规定时间保存。二、整改措施1.加强食品储存管理：我们已经对食堂的食品储存设施进行了清理和整顿，确保所有食品都按照规定的要求进行储存。同时，我们还加强了食品储存的日常巡查，确保食品储存环境符合要求。2.提高食品加工卫生标准：我们已经对食品加工区的员工进行了卫生知识培训，要求他们在操作过程中必须佩戴口罩和手套。同时，我们还加强了食品加工区的日常清洁工作，确保食品加工环境的卫生。3.严格餐具清洗流程：我们已经对餐具清洗区进行了整顿，确保餐具清洗过程的每个环节都符合卫生要求。同时，我们还加强了餐具清洗区的日常巡查，确保餐具清洗质量。4.规范食品留样制度：我们已经对食品留样制度进行了修订，明确规定了食品留样的种类、数量和保存时间。同时，我们还加强了食品留样的日常监督，确保食品留样制度的严格执行。三、下一步工作计划