开发区院区食堂委托管理服务合同

开发区院区食堂委托管理服务合同合同编号：__________甲方（委托方）：甲方名称：甲方地址：甲方联系方式：乙方（受托方）：乙方名称：乙方地址：乙方联系方式：一、总则1.合同背景为了提升开发区院区食堂的管理水平和服务质量，满足院区职工和患者的饮食需求，甲方决定将开发区院区食堂委托给乙方进行管理服务。经双方友好协商，达成以下协议。2.合同目的本合同的目的是明确双方在开发区院区食堂委托管理服务中的权利和义务，保证食堂的正常运营，提供优质的餐饮服务。3.定义与解释（1）“食堂”指位于开发区院区内的餐饮服务场所。（2）“服务期”指本合同约定的乙方为甲方提供服务的期限。（3）“工作日”指除法定节假日外的周一至周五。二、服务内容与要求1.食堂基本情况开发区院区食堂位于[具体地址]，占地面积为[面积]平方米，可容纳[人数]人同时就餐。食堂内设有厨房、餐厅、储物间等功能区域，配备了相应的设备和设施。2.服务范围（1）乙方负责为甲方提供早餐、午餐、晚餐及夜宵服务。（2）根据甲方的需求，提供会议餐、接待餐等特殊餐饮服务。（3）负责食堂的日常管理，包括食品加工、销售、餐具清洗消毒、环境卫生清洁等工作。3.服务标准与质量要求（1）食品质量：乙方应严格按照国家相关食品安全标准和卫生要求，采购新鲜、优质的食材，保证食品的营养和安全。食品加工过程应规范、卫生，杜绝使用过期、变质的食材。（2）菜品多样化：乙方应根据季节和甲方的需求，合理搭配菜品，保证每餐提供的菜品不少于[具体数量]种，且定期更新菜单。（3）服务态度：乙方工作人员应热情、周到、礼貌，为就餐人员提供良好的服务体验。（4）环境卫生：食堂内应保持整洁、卫生，餐具应经过严格的清洗消毒，餐厅地面、桌椅等应定期清洁。三、服务期限1.委托管理期限本合同的委托管理期限为[具体期限]年，自[起始时间]起至[终止时间]止。2.起始时间与终止时间起始时间为合同签订后的第[具体天数]天，终止时间为起始时间后的[具体年限]年。在服务期限届满前，双方如需终止合同，应提前[提前通知的期限]书面通知对方。3.合同期满的处理（1）合同期满后，如双方无异议，本合同自动延续[延续期限]年。（2）如双方决定不再延续合同，乙方应在合同期满后[具体天数]天内，将食堂的设备、设施及相关资料完整地移交给甲方。四、费用及支付方式1.服务费用的构成服务费用包括人员工资、食材采购费用、水电费、燃气费、设备维护费用、管理费等。2.费用标准与计算方法（1）人员工资：根据乙方实际配备的工作人员数量和工资标准计算。（2）食材采购费用：根据乙方实际采购的食材数量和价格计算。（3）水电费、燃气费：根据实际使用量和当地收费标准计算。（4）设备维护费用：根据设备的实际维护情况和市场价格计算。（5）管理费：按照服务费用总额的[具体比例]计算。3.支付方式与时间（1）甲方应在每月的[具体日期]前，将上月的服务费用支付给乙方。（2）支付方式为[具体支付方式，如银行转账、支票等]。4.发票开具乙方应在收到甲方支付的服务费用后[具体天数]天内，向甲方开具正规的发票。五、双方的权利与义务1.委托方的权利与义务（1）权利对乙方的服务进行监督和检查，提出改进意见和建议。审核乙方的费用支出情况，保证费用的合理性和合法性。如乙方违反本合同约定，有权要求乙方承担违约责任。（2）义务按照本合同的约定，及时向乙方支付服务费用。为乙方提供必要的工作条件和支持，协助乙方解决在服务过程中遇到的问题。尊重乙方的专业意见和建议，共同推动食堂服务质量的提升。2.受托方的权利与义务（1）权利按照本合同的约定，收取服务费用。对食堂的管理和运营提出合理的建议和方案，经甲方同意后实施。如甲方未按照本合同的约定支付服务费用，有权要求甲方承担违约责任。（2）义务严格按照本合同的约定，为甲方提供优质的餐饮服务。加强人员管理，保证工作人员具备相应的资质和技能，遵守甲方的规章制度。定期向甲方汇报食堂的运营情况和财务状况，接受甲方的监督和检查。六、人员管理1.人员配备要求（1）乙方应根据食堂的实际需求，配备足够的工作人员，包括厨师、服务员、采购员、保洁员等。（2）工作人员应具备相关的从业资格证书和健康证明，且无违法犯罪记录。2.员工培训与考核（1）乙方应定期组织员工进行培训，提高员工的业务水平和服务意识。培训内容包括食品安全知识、烹饪技能、服务礼仪等。（2）乙方应建立员工考核制度，对员工的工作表现进行定期考核，考核结果作为员工薪酬调整和晋升的依据。3.员工薪酬与福利（1）乙方应按照国家相关法律法规和政策，为员工支付工资、缴纳社会保险等。（2）乙方应根据员工的工作表现和业绩，给予相应的奖励和福利，提高员工的工作积极性和稳定性。七、食品安全与卫生1.食品安全标准（1）乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，保证食品的安全和卫生。（2）食品的加工、储存、销售等环节应符合国家相关卫生标准和要求，防止食品污染和变质。2.卫生管理要求（1）食堂内应保持良好的通风和采光，环境整洁卫生。（2）餐具、炊具等应经过严格的清洗消毒，消毒后的餐具应存放在专用的保洁柜内。（3）工作人员应保持个人卫生，穿戴整洁的工作衣帽，操作前应洗手消毒。3.食品安全处理（1）如发生食品安全，乙方应立即采取措施，防止扩大，并及时向甲方和当地食品药品监督管理部门报告。（2）乙方应积极配合有关部门进行调查处理，承担相应的法律责任和经济赔偿责任。八、设备与设施管理1.食堂设备与设施的提供（1）甲方应向乙方提供食堂所需的设备和设施，包括炉灶、冰箱、消毒柜、餐桌椅等。（2）乙方应在接收设备和设施时进行检查，如发觉设备和设施存在损坏或故障，应及时通知甲方进行维修或更换。2.设备维护与保养（1）乙方应负责食堂设备和设施的日常维护和保养，保证设备和设施的正常运行。（2）乙方应定期对设备和设施进行检查和维修，发觉问题及时处理。如因乙方原因导致设备和设施损坏，乙方应承担相应的维修费用。3.设施的更新与改造（1）如因食堂运营需要，需对设备和设施进行更新或改造，乙方应提出书面申请，经甲方同意后实施。（2）更新或改造后的设备和设施应符合国家相关标准和要求，且费用由甲方承担。九、原材料采购1.采购原则与要求（1）乙方应按照“质优价廉”的原则，采购新鲜、优质的原材料。（2）采购的原材料应符合国家相关食品安全标准和卫生要求，且具有相应的合格证明。2.供应商的选择与管理（1）乙方应选择具有良好信誉和资质的供应商进行合作，并建立供应商档案。（2）乙方应定期对供应商进行评估和考核，如发觉供应商存在问题，应及时更换。3.采购流程与验收（1）乙方应制定严格的采购流程，保证采购工作的规范和有序。（2）采购的原材料应经过严格的验收，验收合格后方可入库使用。如发觉原材料存在质量问题，应及时与供应商协商解决。十、监督与考核1.监督机制（1）甲方应建立监督机制，对乙方的服务进行全程监督。（2）甲方可定期或不定期对食堂的食品质量、服务态度、环境卫生等进行检查，如发觉问题，应及时通知乙方进行整改。2.考核标准与方法（1）考核标准应包括食品质量、服务态度、环境卫生、人员管理等方面的内容。（2）考核方法可采用定期检查、随机抽查、问卷调查等方式进行。3.考核结果的应用（1）考核结果将作为甲方支付服务费用和决定是否延续合同的重要依据。（2）如乙方在考核中表现优秀，甲方可给予一定的奖励；如乙方在考核中存在问题，甲方有权要求乙方限期整改，如乙方未在规定期限内整改到位，甲方有权扣除相应的服务费用或解除合同。十一、违约责任1.违约行为的认定（1）甲方未按照本合同的约定支付服务费用，视为甲方违约。（2）乙方未按照本合同的约定提供服务，视为乙方违约。（3）双方违反本合同的其他约定，视为违约。2.违约责任的承担方式（1）如甲方违约，应按照未支付服务费用的[具体比例]向乙方支付违约金，并及时支付拖欠的服务费用。（2）如乙方违约，应按照服务费用总额的[具体比例]向甲方支付违约金，并承担因违约给甲方造成的损失。（3）如双方违约，应各自承担相应的违约责任。3.违约金的计算与支付（1）违约金的计算方法为本合同约定的违约金比例乘以违约金额。（2）违约金应在违约行为发生后的[具体天数]天内支付给对方。十二、合同的变更与解除1.合同变更的条件与程序（1）本合同的变更须经双方协商一致，并签订书面变更协议。（2）如因不可抗力或国家政策调整等原因，导致本合同无法履行或部分无法履行，双方应协商解决，并签订书面变更协议。2.合同解除的情形与处理（1）双方协商一致，可以解除本合同。（2）如乙方在服务过程中存在严重违约行为，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担相应的违约责任。（3）如甲方未按照本合同的约定支付服务费用，经乙方书面催告后仍未支付的，乙方有权解除本合同，并要求甲方承担相应的违约责任。3.合同变更与解除的通知（1）双方如需变更或解除本合同，应提前[具体天数]书面通知对方。（2）通知应送达对方的住所地或合同约定的联系地址，如通知以邮寄方式送达，以邮件寄出之日起第[具体天数]天视为送达日。十三、争议解决1.争议的解决方式本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向合同签订地的人民法院提起诉讼。2.仲裁或诉讼的选择本合同的争议解决方式为诉讼，双方同意放弃仲裁解决争议的权利。3.争议解决期间的合同履行在争议解决期间，双方应继续履行本合同中不涉及争议的其他条款。十四、其他条款1.保密条款（1）双方应对在本合同签订和履行过程中知悉的对方商业秘密和机密信息予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露。（2）本条款的保密期限为自本合同生效之日起[具体年限]年。2.通知与送达（1）双方在本合同中填写的联系地址和联系方式为双方履行本合同的通知和送达地址，如有变更，应提前[具体天数]书面通知对方。（2）一方按照本合同约定向对方发出的通知，应以书面形式作出，并以邮寄、传真、邮件等方式送达对方。通知送达的时间以通知发出后的第[具体天数]天为准。3.合同的份数与生效（1）本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。（2）本合同