11一块奶酪 说课稿-2024-2025学年三年级上册语文统编版

11一块奶酪说课稿-2024-2025学年三年级上册语文统编版主备人备课成员教学内容分析1.本节课的主要教学内容：本节课主要教授的是三年级上册语文统编版《一块奶酪》这一章节，包括对课文内容的理解、生字词的学习以及朗读技巧的培养。

2.教学内容与学生已有知识的联系：《一块奶酪》选自三年级上册语文课本，学生在学习过程中已经掌握了一定的语文基础知识，如拼音、汉字、词语等。本节课通过复习已有知识，进一步巩固和拓展学生的语文素养。同时，课文中的道德教育元素也能帮助学生形成正确的价值观。核心素养目标1.提升学生的语言感知能力，通过阅读《一块奶酪》，培养学生对文字的敏感度和对情感的理解力。

2.培养学生的道德判断力，引导学生从故事中学习公平、分享等价值观。

3.增强学生的审美鉴赏能力，通过欣赏课文的文学美，激发学生对语言文字的热爱。教学难点与重点1.教学重点，

①理解课文内容：《一块奶酪》的故事情节和人物形象，引导学生把握故事的主题和情感基调。

②学习生字词：重点学习课文中的生字词，如“奶酪”、“分享”、“公平”等，通过多种方式帮助学生记忆和运用。

③朗读技巧：指导学生正确、流利、有感情地朗读课文，注重语调和节奏的把握。

2.教学难点，

①情感体验：引导学生深入理解故事中人物的情感变化，体会分享和公平的重要性，培养学生的同理心。

②道德认知：帮助学生从故事中提炼出道德观念，如公平、合作、谦让等，引导学生在生活中践行这些价值观。

③语言表达：在理解课文的基础上，鼓励学生用自己的语言复述故事，提高学生的语言组织和表达能力。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时步骤师生互动设计二次备课教学资源-软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、音响设备、实物奶酪模型或图片。

-课程平台：统编版三年级语文教材配套的教学平台或网络资源。

-信息化资源：相关的电子教案、教学课件、音频资料、视频资料。

-教学手段：黑板、粉笔、彩色粉笔、教学卡片、互动式教学软件。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对《一块奶酪》的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们有没有吃过奶酪？你们知道奶酪是怎么制作的吗？”

展示一些关于奶酪的图片或视频片段，让学生初步感受奶酪的魅力或特点。

简短介绍奶酪的基本概念和制作过程，为接下来的学习打下基础。

2.奶酪基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解奶酪的基本概念、组成部分和制作过程。

过程：

讲解奶酪的定义，包括其主要原料和制作步骤。

详细介绍奶酪的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.奶酪案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解奶酪的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的奶酪品牌或制作工艺进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解奶酪的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对食品行业或消费者的影响，以及如何选择优质的奶酪。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与奶酪相关的主题进行深入讨论，如“奶酪的营养价值”、“奶酪在不同文化中的地位”等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对奶酪的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调奶酪的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括奶酪的基本概念、制作过程、案例分析等。

强调奶酪在食品行业和消费者生活中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用奶酪知识。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于奶酪的短文或报告，以巩固学习效果，并鼓励他们在生活中尝试制作或品尝不同种类的奶酪。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料

-《奶酪大世界》：这本书可以让学生了解到奶酪的起源、种类、制作工艺以及在不同文化中的地位。

-《牛奶的故事》：通过这本书，学生可以学习到牛奶的营养价值、牛奶的加工过程以及如何从牛奶中得到奶酪。

-《奶酪制作小百科》：这本书提供了详细的奶酪制作步骤和技巧，适合对奶酪制作感兴趣的学生。

-《奶酪旅行记》：通过趣味性的故事，带领学生了解奶酪在各个国家和地区的流行和特色。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究

-组织学生参观乳制品加工厂，亲眼见证奶酪的制作过程，增强对食品制作的认识。

-设立“奶酪知识角”，鼓励学生收集和分享关于奶酪的资料，如图片、食谱、故事等。

-开展“奶酪文化周”活动，让学生通过制作奶酪、品尝奶酪、学习奶酪故事等方式，深入了解奶酪文化。

-设计“奶酪创意大赛”，鼓励学生发挥创意，设计新的奶酪食谱或奶酪相关的艺术作品。

-利用网络资源，如教育平台、科普网站等，引导学生进行在线学习，拓宽知识面。

-鼓励学生进行家庭实验，尝试制作简单的奶酪，体验从原料到成品的整个过程。

-通过阅读拓展材料，让学生撰写读书笔记或心得体会，提高阅读理解和写作能力。

-组织学生参与社区活动，如食品节、美食节等，让学生将所学知识应用于实际生活中，培养实践能力。教学反思今天的《一块奶酪》这节课，我觉得收获颇丰，但也意识到一些需要改进的地方。

首先，我注意到同学们在阅读课文时，对于一些生字词的理解和记忆不够牢固。这让我反思，我们在日常教学中，对于生字词的教学是否过于依赖记忆，而忽视了理解。接下来的教学中，我会尝试结合课文内容，让学生在实际语境中理解生字词，通过多种方式加强记忆。

其次，课堂上的小组讨论环节，我发现有些学生参与度不高，可能是由于他们对故事情节不够熟悉或者缺乏自信。这让我意识到，在小组讨论前，应该给予学生充分的准备时间，让他们对故事有更深入的了解。同时，我会鼓励学生积极参与，培养他们的团队协作能力和表达能力。

再者，我在讲解奶酪制作过程时，发现部分学生对奶酪的起源和发展历史表现出浓厚的兴趣。这让我想到，我们可以将这种兴趣转化为学习的动力，通过查阅资料、开展研究性学习等方式，让学生更全面地了解奶酪文化。

此外，课堂展示环节，我发现有些学生的展示内容较为单一，缺乏创新。我认为，在今后的教学中，应该鼓励学生发挥创意，提出自己的观点和想法。同时，我