2024-2025学年新教材高中历史第一单元食物生产与社会生活课时作业3现代食物的生产储备与食品安全含解析新人教版选择性必修第二册

PAGE课时作业3现代食物的生产、储备与食品平安一、选择题1．某学者在论文中提到：“1873年美国人帕尔文制成第一台履带式的以蒸汽为动力的拖拉机，1892年内燃拖拉机在美国首先探讨胜利……1930年上升到93台，农业基本实现机械化”。据此，材料反映了()A．工业革命引发农业领域的变革接着深化B．其次次工业革命带来农业生产方式巨大变革C．农业机械化推动了农业产量的提高D．工业发展推动了钢铁制造业的发展2．下表反映了辛亥革命后20年间机器进口的状况。材料说明这一时期中国()每5年机器和工具年平均进口值(单位：1000海关两)年头各种机器和工具(A)农机具(B)B/A(%)1912～1916159561180.741917～1921392697982.031922～1926430743900.911927～1931551929981.81A．农业传统技术占主导地位B．农夫购买力有较大提升C．农业机械化水平稳步发展D．农村商品经济发展快速3．1971年，对唐代洛阳的含嘉仓进行考古发掘发觉其全面积有42万平方米，其中一个窑穴还存有唐代贮存但已碳化的谷子(据估算，这些谷子在唐储放时约25万公斤)。与此同时，粮价越来越便宜，“斗米十五钱”。对此，最合理的说明是()A．封建剥削的残酷B．滥发货币的影响C．垦田面积的扩大D．唐代农业的发达4．下表是英国一般工人食物消费状况改变统计，此表反映了两次工业革命期间()时间19世纪60、70年头19世纪末20世纪初食物很少有肉类，马铃薯为主，水果消费很少马铃薯削减，家庭蔬菜量增加香蕉消费普及，罐头、冷冻肉大量增加A.工人工资水平普遍较低B．加工食品超过了农业食品C．工人家庭支出水平提高D．英国人注意食物的多样化5．据联合国粮农组织统计，2009年全世界有10亿人口在挨饿，今年下降为9.2亿左右。要解决这一世界性的难题，首要的途径是()A．缩小贫富国差距，提高贫困国家人民的生活水平B．加强生物科技探讨，培育优良品种提高粮食产量C．加强人口管理，限制人口无限制增长D．调整经济结构，增加农业投资，扩大农业生产6．从三聚氰胺事务的重击、瘦肉精事务的炸雷、上海染色馒头的热闹，到如今的塑化剂事务，食品平安问题已经成为国人心中挥之不去的梦魇。而这一系列食品平安问题的出现，背后都有化学添加剂的阴影。这类问题的出现最早可以追溯到()A．新航路的开拓B．第一次工业革命C．其次次工业革命D．第三次科技革命二、非选择题7．美国农业现代化起步于19世纪60年头，而苏联农业现代化的起步则始于列宁时期。阅读材料，完成下列要求。材料一19世纪60年头，美国颁布《农业组织法》，赐予人民以合法的土地产权，通过《宅地法》向那些在当地居住并耕种5年以上、年满21岁的个人或户主免费供应160英亩的公有土地，确立和巩固了美国的家庭农场制度。1862年美国设立了农业部，配备农业科学技术人员从事探讨工作。美国驻各国的使馆也都设农业参赞，负责搜集和引进外国的先进农业技术和良种。《莫里尔法》规定各州政府可拍卖联邦公有土地筹集资金，举办至少一所设有农业和机械课程的学院，用以发展农业教化。随后，各州政府逐步成立了很多农学院，一些高校也起先设置农业专业和学院。除了设立正规的农业学院，政府还拨款资助各州开办职业学校，对成年人普及农业职业教化。材料二苏维埃政权成立后，通过《土地法令》《土地社会化法令》等法令，确立了土地国有制和平均安排土地的政策，将地主的土地和生产工具平均安排给农夫。1919年国内斗争爆发后，苏维埃政府实行战时共产主义政策。在农业上实行余粮征集制和强制劳动。进一步加强对国营农场和集体农庄的建设。但这种在小农经济基础上建立的集体化运动并没有促进农业的现代化。1921年3月起先实行新经济政策。实行按劳安排，以粮食税代替余粮征集制，纳税后剩下的粮食归农夫自己支配，为农夫供应小额贷款，有限度的允许农夫租佃土地和雇佣劳工。1922年11月又通过《土地法典》，允许农夫按自己的意愿选择土地运用的形式，重新复原小农经济。1924年由粮食税改为货币税。——以上材料依据邹书源《美国和苏联农业现代化比较探讨》整理(1)依据材料一、二，比较美国、苏联农业现代化起步阶段的异同。(2)依据材料一、二并结合所学学问，分别简评美国、苏联两国农业现代化起步的作用。(3)据以上材料，我们可以从中得出哪些启示？课时作业3现代食物的生产、储备与食品平安1．解析：内燃拖拉机属于其次次工业革命的成果，故A项错误；依据“1892年内燃拖拉机在美国首先探讨胜利……1930年上升到93台，农业基本实现机械化”可知，内燃机的运用促进了农业机械化，带来农业生产方式巨大变革，故B项正确；材料未涉及农业产量状况，故C项错误；材料主要反映其次次工业革命带来农业生产方式巨大变革，未突出钢铁制造业，故D项错误。答案：B2．解析：通过对1912年到1931的进口机器的分析发觉，“农机具”虽然略有上升，但总体比例很低，可见传统农业技术占主导地位，故A项正确；“农机具”的少量进口不能体现农夫整体购买力的状况，故B项错误；在表格中，“农机具”所占比重从0.74到2.03，然后又跌到0.91可见并不稳定，故C项错误；表格所记载的农机具的购买状况与农村的商品经济状态没有干脆关联，故D项错误。答案：A3．解析：唐朝时期属于我国封建社会的盛世，经济发展，粮价越来越便宜，“斗米十五钱”说明当时农业发展，D正确；其他信息材料没有体现，解除。答案：D4．解析：从材料反映的19世纪60、70年头“很少有肉类，马铃薯为主，水果消费很少”，到20世纪初“香蕉消费普及，罐头、冷冻肉大量增加”来看，两次工业革命期间英国工人家庭支出水平提高，故答案为C项。材料没有反映工人的工资水平，解除A项；材料没有比较加工食品和农业食品的改变，解除B项；D项材料不能反映，解除。答案：C5．解析：材料中说明人口挨饿问题，要解决这一问题可以从培育优良品种提高粮食产量动身，B正确；缩小贫富国差距不是材料主旨，A错误；人口限制和调整经济结构不是首要的解决方法，C、D两项错误。答案：B6．解析：题干信息“最早”“化学添加剂”，结合所学，这是其次次工业革命时期化学工业的建立带来的结果，C正确；A、B两项时期没有出现化学添加剂，解除；D项不符合“最早”，解除。故选C。答案：C7．解析：(1)第一小问，由材料“赐予人民以合法的土地产权”“将地主的土地和生产工具平均安排给农夫”，可见都解决了农夫的土地问题；由材料“《农业组织法》”“《土地法令》《土地社会化法令》”，可见通过立法保障农业发展；材料表明过程具有渐进性；由材料“1862年美国设立了农业部”“1921年3月起先实行新经济政策”，可见政府作用突出。其次小问，可以从土地全部制、政府职能、科学技术和市场机制等因素方面作答。(2)要一分为二地评价美国、苏联两国农业现代化起步的作用。就美国而言，美国多管齐下的措施促进了美国农业现代化发展，有利于推动农村发展，缩小城乡发展差距；由材料“1862年”，结合所学，美国的措施适应了南北斗争后资本主义发展的要求，为其次次工业革命供应劳动力条件和市场条件；但是，当时流行自由主义经济理论，这种放任发展模式易产生危机和垄断。就苏联而言，政治上，有利于巩固苏维埃政权；从战时共产主义政策到新经济政策，是苏俄探究在落后国家进行社会主义建设的道路；农业现代化也为苏联工业化供应了必要的原材料和资金条件。但是，苏联新经济政策没有长期坚持，即利用市场的发展模式没有被沿用，最终会影响苏联经济社会的整体发展。(3)就美国与苏俄农业现代化发展的阅历和教训来看，推动农业现代化，可以从政府职能、产权制度、农夫主动性和市场机制等角度分析归纳。答案：(1)相同：都解决了农夫的土地问题；通过立法保障农业发展；过程具有渐进性；政府作用突出。不同：美国：土地私有；政策持续；增设农业部，调整政府职能；引进外国的先进农业技术和良种；重视农业相关专业教化；重视成人教化，提高农夫职业技能。苏联：进行土地全部制改造；为农夫供应金融支持；经验了由排斥市场到利用市场的转变。(2)美国：促进了美国农业现代化的发展；推动了农村发展