《烟叶储存保管方法 第1部分：原烟》编制说明

《烟叶储存保管方法第1部分：厡烟》编制说明工作简况任务来源标准下达部门:国家标准化管理委员会。2020年11月19日国家标准化管理委员会下达了该标准修订计划（国标委发【2020】48号），合同编号（T-NY-2021-083）,项目周期为18个月。项目承担单位、协作单位及主要分工项目承担单位：中国烟草总公司郑州烟草研究院、广西中烟工业有限责任公司、中国烟草总公司福建省公司、福建中烟工业有限责任公司、江苏中烟工业有限责任公司、湖北中烟工业有限责任公司主要分工：中国烟草总公司郑州烟草研究院承担标准方法研究及文本起草工作，广西中烟工业有限责任公司、中国烟草总公司福建省公司、福建中烟工业有限责任公司、江苏中烟工业有限公司等单位参与实验方案的制定、试验验证等工作。本标准的主要工作过程包括实施方案制定、文献调研、试验研究、形成征求意见稿等几个步骤。1.3.1实施方案制定《烟叶储存保管方法-原烟》国家标准修订启动会在福建龙岩召开。郑州烟草研究院相关人员汇报了项目实施方案及任务分工，项目组对实施方案及下一步工作安排进行了研讨。研讨会确定了实施方案中文献及实地调研范围，制定了“不同温湿度对原烟霉变影响”试验方案并确定了试验地点。同时，项目组对原烟储存过程中的检验内容、堆垛高度、温湿度管理等进行了讨论，并调研了龙岩复烤厂原烟储存保管情况及相关文件。1.3.2文献调研项目组于2020年11月-2021年06月采用函调、现场调研等方式对全国主要复烤企业、烟草公司周转站等原烟保管单位进行调研，具体调查内容：工（商）业企业、复烤企业等原烟仓库结构（仓库类型、外部结构）、仓库设施、原烟入库管理方法（入库前仓库防护剂使用情况、原烟检验指标及检验方法、不合格烟叶处理）、原烟在库管理方法（仓库类型、温湿度管理、防虫、防霉等）及原烟出库管理方法（原烟检验指标及方法、不合格烟叶处理）。1.3.3标准草稿撰写2021年12月，项目组在前期调研和试验的基础上撰写标准草稿，完成了标准草稿的起草工作。项目组召开《烟叶储存保管方法-原烟》草稿研讨会，郑州烟草研究院汇报项目试验结果及标准草稿，项目组成员对标准草稿进行研讨。项目承担单位根据各参会人员提出的意见对标准初稿进行进一步的修改和完善。1.3.4征求意见项目组根据项目组成员反馈的意见，于2022年04月完成了标准征求意见稿。相关领域的国、内外标准研究和制修订情况目前，我国烟叶储存保管标准主要为GB/T23220-2008《烟叶储存保管方法》，经检索目前未见针对原烟储存保管方法的国、内外标准研究和制修订情况报道。标准编制原则及主要内容确定的依据标准适用范围本标准规定了原烟仓库配置、烟叶入库、原烟储存与保管、霉变防治、虫害防治、烟叶出库等技术要求。适用于烤烟及白肋烟原烟和香料烟及其他晾晒烟原烟的储存保管。标准编制原则本标准根据国家烟草专卖局有关标准化项目制修订规定，从烟草行业的发展需要出发，体现科学性和先进性，突出原则性和通用性。同时考虑国内原烟储存保管的实际情况，尽量简化操作，确保标准实施的可操作性。标准主要内容确定的依据(如标准主要技术指标、参数、公式、性能要求、试验方法、检验规则等确定的依据，如相关试验、验证、调研、统计分析情况及数据等)标准大纲确定原则：项目组根据待修订的国家标准《烟叶储存保管方法》（GBT23220-2008）主要内容及文献调研结果确定了该标准的主要内容。原烟从烟叶农户储存、收购、工商交接到打叶复烤，要经过烟农、收购站、烟草公司仓库、复烤厂等储存环节。因此，在确定本标准内容时，按照先个性（储存环节）后共性（储存普遍性）的原则，根据烟叶流转储存节点，分步骤阐述烟叶储存保管措施。因此本标准主要内容包括：主题内容与适用范围、引用标准、术语和定义、烟叶收购前储存与保管、烟叶收购站储存与保管、原烟入库后储存与保管、仓库温湿度管理、害虫防治、烟叶出库、仓库安全、附录。根据烟叶储存环节确定技术内容：烟叶储存环节包括烟叶收购前储存与保管、烟叶收购站储存与保管、烟草公司周转库储存与保管、复烤厂原烟储存与保管。第一个环节为烟叶收购前储存与保管，该环节主要内容为储存环境要求、烟叶堆放、烟叶储存管理，因为该环节烟叶储存地点主要在农户家中，在规范该环节烟叶保管方法时，尽量通俗易懂，操作简易，烟农根据本规范的操作要点和原则，灵活实施，确保原烟储存安全。第二个环节为烟叶收购站储存与保管，该环节主要内容为储存环境要求、烟叶堆放、烟叶储存管理。该环节主要在烟站，时间较短（一般不超过1周），在规范该环节烟叶保管方法时，主要对烟叶储存场所和堆垛要求进行界定，而烟叶保管方面涉及较少。第三和第四个环节原烟储存时间较前两个环节长，且有正规仓库。因此，第三和第四个环节统一为原烟入库后储存与保管。该部分的主要内容为烟叶仓库环境及配置要求、露天货场环境要求、烟叶入库（增加了烟叶信息化提取与处理）、在库检查、烟叶出库（增加了烟叶出库信息提取与处理）。这个部分涉及到烟叶的保管场所为烟草公司周转库、复烤厂原烟仓库，烟叶保管时间较长（一般为15天-90天），因此，该部分内容根据国内南北气候差异大、仓库类型多等特点，较为详细地规范了原烟从入库到出库的操作要求，确保此环节烟叶储存保管的规范性和安全性。温湿度管理确定依据：仓库温湿度管理是烟叶保管的核心内容，对烟叶的储存质量和安全影响较大。主要内容包括：温湿度使用要求、空调仓库温湿度控制要求及方法、一般仓库的温湿度控制要求及方法。标准制定温湿度要求根据空调仓库和非空调仓库来确定，并兼顾南北气候差异。仓库温湿度控制措施主要采用空调法、除湿机法、自然通风法及药剂处理（氯化钙、生石灰等）等方法，并对每种方法操作要点进行了规范。温湿度参数确定：通过研究不同环境温度、环境相对湿度对原烟霉变的影响，确定原烟储存的适宜温度和湿度。试验原烟样品为云南（中部、上部）、湖南（中部、上部）、河南（中部、上部）各2个样品，共6个样品。试验设置12个处理，即相对湿度均为70%，温度分别为22℃、25℃、28℃、31℃、34℃、37℃6个处理；温度均为28℃，相对湿度分别为60%、65%、70%、75%、80%、85%，6个处理。试验地点设置在龙岩（福建龙岩复烤厂）、许昌（天昌国际烟草有限公司）、南宁（广西中烟工业有限责任公司）、郑州（郑州烟草研究院）。试验仪器为恒温恒湿箱。每周观察原烟样品霉变情况并记录，试验周期为3个月。试验结果表明，相对湿度为70%情况下，当环境温度达到28℃时，原烟存放30天左右容易霉变；随着温度提高或环境湿度增加，烟叶霉变速度加快。当环境温度为28℃时，尽量控制环境相对湿度不超过65%。因此，本标准规定，若为空调仓库，库内温度控制在28℃及以下，相对湿度控制在65%及以下；若为一般仓库（无空调、除湿机），库内温度控制在32℃以下，相对湿度控制在65%及以下。害虫防治确定依据：仓库害虫防治是烟叶保管过程中又一重要内容，主要包括：防治原则、害虫预防、虫情监测、害虫治理。仓库害虫治理重在预防，所以，在害虫预防方面，从烟叶入库前到烟叶在库管理，提出了害虫预防措施；在虫情监测方面，规定每周统计每栋（层）仓库或露天货场每垛的诱捕头数并记录。当每个诱捕板每周诱捕烟草甲虫超过10头或烟草粉螟超过30头时，应熏蒸杀虫。主要考虑原烟贮存时间相对较短（一般不超过6个月），若烟叶入库时无活虫，在环境进行清洁杀虫前提下，每周诱捕烟草甲虫低于10头或烟草粉螟低于30头时，原烟危害程度不大。在害虫治理方面，既有药剂熏蒸（磷化氢、硫酰氟），也有物理防治（低温杀虫），兼顾南北不同仓库类型及气候特点。本标准与被修订标准在标准技术内容、水平方面的对比情况。本标准与被修订标准在标准技术内容、水平方面的对比情况见表2。表2本标准与被修订标准在标准技术内容、水平方面的对比主要技术内容本标准被修订标准水平比较烟叶收购前储存与保管规定了储存环境要求、烟叶堆放、烟叶储存管理。无该环节烟叶储存地点主要在农户家中，规范通俗易懂，操作简易。烟叶收购站储存与保管要求该环节主要内容为储存环境要求、烟叶堆放、烟叶储存管理。无该环节主要在烟站，时间较短，主要对烟叶储存场所和堆垛要求进行界定，满足了原烟短期贮存（一般不超过1周）要求。烟叶周转及复烤环节储存与保管要求烟叶仓库环境及配置要求、露天货场环境要求、烟叶入库、在库检查、烟叶出库无该部分内容在原烟储存保管方面，根据国内南北气候差异、仓库类型多等特点，规范了原烟从入库到出库的操作要求，确保此环节烟叶储存保管的规范性和安全性。温湿度要求一般仓库温度控制在32℃以下，相对湿度控制在65%以下；空调仓库温度控制在28℃以下，相对湿度控制在65%以下。一般仓库温度控制在32℃以下，相对湿度控制在60%~70%。空调调节仓库温度控制在25℃以下，相对湿度控制在60%~65%。相对湿度降低了5个百分点，保证了原烟储存安全；空调仓库温度控制提高了3℃，既提高贮存质量（原烟醇化），也降低能耗。虫情监测当每个诱捕板每周诱捕烟草甲虫超过10头或烟草粉螟超过30头时，应熏蒸杀虫。无新标准更加精细。磷化氢熏蒸包括整仓熏蒸或分垛熏蒸规定了磷化铝或磷化镁用量。根据相关文件，磷化铝即将取消，作为应急杀虫，规定了磷化氢安全使用要求。硫酰氟熏蒸提出了硫酰氟熏蒸的具体要求无硫酰氟熏蒸目前在行业应用较为普遍。原烟出入库信息化提取与处理规定了原烟出入库时，需要提取主要信息内容，并对不符合要求信息进行处理。无入库原烟信息提取与处理是智慧仓贮的重要基础，增加该部分内容将为未来智慧仓贮提供基础数据。标准预期产生的社会、经济效益修订的《烟叶储存保管方法第1部分：原烟》立足目前原烟储存养护的现状，为原烟储存与保管提供技术支持，同时也可为提高原烟质量安全提供方法支持。该标准对于减少原烟储存过程中虫霉损失、提升原烟储存质量具有重要意义，也为烟叶保管人员考核提供参考依据，社会效益明显。采用国际标准和国外先进标准的情况没有采用，国外无相关标准。与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系该标准是烟叶储存保管领域最基础的方法标准，与GB2635《烤烟》等相关强制性国家标准配套使用，并为落实上述强制性国家标准的实施和监督管理提供支撑。重大分歧意见的处理经过和依据无作为强制性标准或推荐性标准的建议及主要依据该标准主要为原烟储存保管通用技术要求，