《食品质量安全检测技术》参考试题库（含答案）

PAGEPAGE1《食品质量安全检测技术》参考试题库（含答案）一、单选题1.食品中微量砷()的测定,应采用()分析法。A、化学B、滴定C、色谱D、光度答案：D2.称量时样品吸收了空气中的水分会引起()。A、系统误差B、偶然误差C、过失误差D、试剂误差答案：C3.两变量x、y,例如吸光度A与吸光物质浓度C,是否存在线性关系是以()来检验的。A、相关系数B、y=a+bx中b值的大小C、y=a+bx中a值大小D、最小二乘法答案：A4.在食品安全检测分析中,准确度高的检测数据,精密度肯定()。A、高B、低C、不变D、以上不是答案：A5.石墨炉原子吸收光度法测定水中CD时,试样消解过程中通常不能使用()。A、硝酸B、高氯酸C、过氧化氢D、盐酸答案：B6.在原子吸收光谱分析中,若组分较复杂且被测组分含量较低时,最好选择何种方法进行分析()A、工作曲线法B、内标法C、标准加入法D、间接测定法答案：C7.甲乙二人同时分析一矿物试样中含硫量,每次称取试样3.5G,分析结果报告为:甲:0.042%和0.041%;乙:0.04099%和0.04201%。哪一个报告的结果合理()A、乙B、均合理C、甲D、均不合理答案：C8.原子吸收光谱分析中,乙炔是()A、燃气-助燃气B、载气C、燃气D、助燃气答案：C9.用马弗炉灰化样品时,下面操作不正确的是()。A、用坩埚盛装样品B、将坩埚与样品在电炉上小心炭化后放入C、将坩埚与坩埚盖同时放入灰化D、关闭电源后,开启炉门,降温至室温时取出答案：D10.可见分光光度分析中,为了消除试剂所带来的干扰,应选用()。A、溶剂参比B、试剂参比C、样品参比D、褪色参比答案：B11.采用直接法配制标准溶液时,一定要使用()试剂。A、化学纯B、分析纯C、基准D、以上都是答案：B12.按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测,测定甲拌磷和毒死蜱应使用()检测器。A、火焰光度检测器.B、氢火焰离子化检测器C、氮磷检测器D、热导检测器答案：A13.食品中的汞含量测定时,样品必须采用()方法进行前样品处理。A、低温灰化B、高温灰化C、回流消化D、蒸馏法答案：C14.原子吸收光度法测定锌时,()处理的样品测得的锌含量较低。A、硫酸—硝酸法B、硝酸—高氯酸法C、灰化法D、硝酸—硫酸—高氯酸法答案：C15.用马弗炉灰化样品时,下面操作不正确的是()A、用坩埚盛装样品B、将坩埚与样品在电炉上小心炭化后放入C、将坩埚与坩埚盖同时放入灰化D、关闭电源后,开启炉门,降温至室温时取出答案：D16.Na、Mg、A1、Si、P、S、C1七种元素,其非金属性自左到右()。A、金属性逐渐减弱B、逐渐减弱C、逐渐增强D、无法判断答案：C17.食品中铜的检验方法可用()。A、离子选择电极法B、原子吸收光谱法C、KMn01滴定法D、银盐法答案：B18.下列测定中产生的误差,()属于偶然误差。()A、过滤时使用了定性滤纸,最后灰分加大B、滴定管读数时,最后一位估计不准C、试剂中含有少量的被测组分D、滴定分析中,反应进行不完全。答案：B19.与含量成正比的是()A、保留值B、保留时间C、相对保留值D、峰面积.峰高答案：D20.要判断两组数据平均值的精密度有无显著性差异时,应当采取()A、t检验法B、GruBBs检验法C、Q值检验法D、F检验法答案：D21.在食品卫生标准中,检测重金属指标时,最常见的是()。A、砷、铅、铜B、金、银、铜C、镉、铬、汞D、铜、钼、锌答案：A22.食品中重金属测定时,排除干扰的方法有:()A、改变被测原子的化合价B、改变体系的氧化能力C、调节体系的PH值D、加入掩蔽剂答案：D23.下列测定方法中不能用于食品中铅的测定的是()。A、石墨炉原子吸收光谱法B、火焰原子吸收光谱法C、EDTA-2Na滴定法D、双硫脘光度法答案：C解析：在食品中铅的测定方法中，石墨炉原子吸收光谱法、火焰原子吸收光谱法以及双硫脘光度法都是常用的检测方法。这些方法具有灵敏度高、准确性好的特点，适用于食品中铅含量的测定。而EDTA-2Na滴定法通常不用于食品中铅的测定，因为它不是一种针对铅元素的特定检测方法，无法准确测定食品中的铅含量。因此，选项C“EDTA-2Na滴定法”是不能用于食品中铅的测定的方法。24.原子吸收法测定锡时,加入硝酸铵溶液作为基体改进剂,是为了消除()的干扰。A、铁B、钾C、锌D、钠答案：D25.石墨炉原子吸收光度法测定水中CD时,试样消解过程中通常不能使用。()A、硝酸B、高氯酸C、过氧化氢D、盐酸答案：D解析：石墨炉原子吸收光度法测定水中Cd时，消解过程需要选择合适的酸来破坏样品中的有机物并使其中的Cd元素释放出来。硝酸、高氯酸和过氧化氢都是常用的消解酸，它们能够有效地与样品中的有机物反应，生成可溶性的无机物，从而便于后续的测定。然而，盐酸在消解过程中可能会与Cd形成难以挥发的氯化物，这些氯化物在高温下不易分解，会干扰Cd的测定，导致结果不准确。因此，在石墨炉原子吸收光度法测定水中Cd时，通常不能使用盐酸进行消解。26.在气相色谱中,色谱柱的使用上限温度取决于()A、样品中沸点最高组分的沸点B、样品中各组分沸点的平均值C、固定液的沸点D、固定液的最高使用温度26、气相色谱中答案：D27.吸收光谱曲线的纵坐标为吸收度,横坐标为()。A、浓度B、波长C、时间D、温度答案：A28.用原子吸收光谱法测定样品中的金属离子一般选用待测元素的()作为分析线。A、发射线B、灵敏线C、共振线D、入射线答案：C29.样品预处理的原则是()A、消除干扰因素;完整保留被测组分;使被测组分浓缩B、便于检测;完整保留被测组分;使被测组分浓缩C、消除干扰因素;完整保留被测组分;分离被测组分D、完整保留被测组分;使被测组分浓缩答案：A30.试指出下述说法中,哪一种是错误的?()A、根据色谱峰的保留时间可以进行定性分析B、根据色谱峰的面积可以进行定量分析C、色谱图上峰的个数一定等于试样中的组分数D、色谱峰的区域宽度体现了组分在柱中的运动情况答案：C31.GC法或HPLC法用于中药制剂的含量测定时,定量的依据一般是()A、峰面积B、保留时间C、分离度D、理论塔板数答案：A32.气相色谱仪的核心元件是()A、检测器B、色谱柱C、进样器D、记录器答案：B33.不使被测物质受到损失,如在测定食品中的磷时,不能单独用HCI或H2S04分解试样,而应当用()的混合酸,避免部分磷生成挥发性的磷化氢(PH3)而损失。A、HCI十HN03B、HCI十H2S04C、HN03D、以上不是答案：A34.GC法农残检测分析中对氮磷具备高选择性的应用最广泛的检测器是()A、NPDB、FIDC、TCDD、ECD答案：A35.在食品安全检测分析中,精密度高的检测数据,准确度肯定()。A、高B、低C、不变D、不一定高答案：D36.实验结束后用甲醇冲洗色谱柱是为了()A、保护进样器B、保护色谱柱C、保护检测器D、保护色谱工作站答案：B37.用硝酸—硫酸法消化处理样品时,不能先加硫酸是因为()。A、硫酸有氧化性B、硫酸有脱水性C、,硫酸有吸水性D、以上都是答案：B38.标准物质的有效期应由()A、标准物质证书给出B、实验室内部确定C、供应商指定D、供应商指定,并经实验室确定答案：A39.下列哪种方法不是原子吸收光谱分析法的定量方法:()A、浓度直读B、保留时间C、工作曲线法D、标准加入法答案：B40.在标准加入法测定水中铜的实验中用于稀释标准的溶剂是。()A、蒸馏水B、硫酸C、浓硝酸D、(2+100)稀硝酸答案：D41.残留检测结果计算时,需要用本实验室获得的平均回收率折算的是()A、有残留限量的药物B、禁用药C、不得检出的药物D、不需要制定最高残留限量的药物答案：A42.反相HPLC法主要适用于()A、脂溶性成分B、水溶性成分C、酸性成分D、碱性组分答案：A43.凝胶渗透色说是根据多孔凝胶对不同大小分子的进行分离。()。A、空化作用B、吸附能力C、空间排阻效应D、溶解能力答案：C44.下列说法错误的是()A、气相色谱法能分离组分极为复杂的混合物B、气相色谱的分离检测过程通常是在常温下进行的C、正常色谱峰为对称的正态分布曲线D、色谱峰的峰高和峰面积是色谱定量分析的依据答案：B45.小包装食品应根据批号,连同包装一起随机取样。同一批号采样件数250g以上的包装,不得少于()A、3件B、4件C、5件D、6件答案：A46.分光光度法检测食品中亚硝酸盐时选择最适宜的测量条件,应注意以下几点:()A、入射光波长的选择B、控制适当的吸光度范围C、选择适当的参比溶液D、以上全是答案：D47.加速溶剂萃取,处理的对象是,萃取过程是过程。()A、固体,溶解B、液体,溶解C、液体,吸附解析D、固体,吸附解析答案：A48.定量分析中用于准确测量溶液体积的是()A、量筒B、烧杯C、锥形瓶D、滴定管答案：D49.原子吸收法测定大米中的铜时,灰化后应将样品制成()。A、体积分数为1%的HC1溶液B、体积分数为5%的HC1溶液C、体积分数为1%的硝酸溶液D、体积分数为5%的硝酸溶液答案：D50.在气相色谱法中,用于定量的参数是()。()A、保留时间B、相对保留值C、半峰宽D、峰面积答案：D51.原子吸收分析中采用标准加入法进行分析可消除()的影响。A、光谱干扰B、基体干扰C、化学干扰D、背景吸收答案：B52.与有机物接触或易氧化的无机物接触会发生剧烈爆炸的酸是()A、热的浓高氯酸B、硫酸C、硝酸D、盐酸答案：A53.液相色谱仪的核心元件是()。A、色谱柱B、检测器C、进样器D、记录器答案：A54.在原子吸收分光光度法中,使用预混型火焰原子化器测定试样时,在安全上应注意的是()A、排液管的液封B、灯电流的选择C、燃气的种类选择D、狭缝的选择答案：A55.以下哪种萃取机理与液相色谱分离机理相似:()A、固相萃取B、液液萃取C、加速溶剂萃取D、凝胶净化答案：A56.原子吸收分光光度计工作时需要多种体积,下列()气体不是AAS室友使用的气体。()A、空气B、乙炔气C、氮气D、氧气答案：C57.吸光光度计充分预热后,光量器仍调不到100%的原因最有可能的是()。A、比色皿被污染B、比色槽及比色架管腐蚀C、光电管受潮D、波长选择不当答案：C58.农产品中重金属铅和汞的测定应使用()测定。()A、石墨炉原子吸收.原子荧光分光光度计;B、火焰原子吸收.原子荧光分光光度计C、火焰原子吸收.石墨炉原子吸收D、石墨炉原子吸收.气相色谱法答案：A59.样品的制备是指对样品的()等过程。A、粉碎B、混匀C、缩分D、以上三项都正确答案：D60.样品在转移、蒸发过程中发生物理变化而引起的干扰是()。A、光谱干扰B、基体干扰C、化学干扰D、背景吸收答案：B61.扣除试剂不纯而引起的误差的方法是()。A、空白试验B、对天平砝码进行校正C、加强工作责任心D、正确选取样品量答案：A62.以下哪个不是破乳的方法:()A、在水相中加入盐B、离心后放置C、用玻璃棒搅拌D、冰浴答案：D63.原子吸收法测定大米中的铜时,灰化后应将样品制成()。A、体积分数为1%的HC1溶液B、体积分数为5%的HC1溶液C、体积分数为1%的硝酸溶液D、体积分数为5%的硝酸溶液答案：D64.石墨炉原子吸收光度法测定水中镉、铜和铅的最好基体改进剂是()。A、硝酸钯B、硝酸铵C、磷酸钠D、钼酸铵答案：A65.与有机物接触或易氧化的无机物接触会发生剧烈爆炸的酸是()A、热的浓高氯酸B、硫酸C、硝酸D、盐酸答案：A66.下面有关废气的处理错误的是()A、少量有毒气体可通过排风设备排出实验室B、量大的有毒气体必须经过处理后再排出室外C、二氧化硫气体可以不排出室外D、一氧化碳可点燃转化成二氧化碳再排出答案：C67.紫外-可见分光光度计的光源一般是()。A、氘灯与卤钨灯B、氢灯与氘灯C、钨灯与汞灯D、氢灯与汞灯答案：A68.下列分子中极性最小的是()A、H20B、NH3C、H2SD、C02答案：D69.实验室内乙炔气着火,只可选用下列的()灭火。A、水B、干粉灭火器C、泡沫灭火器D、酸碱式灭火器答案：B70.液相色谱分析中,在色谱柱子选定以后,首先考虑的色谱条件是()A、流动相流速B、流动相种类C、柱温答案：B71.下列说法不正确的是()A、置信度是指测定值或误差出现的概率B、置信区间是指真实值在一定的概率下分布的某一区间C、置信度越高,置信区间就会越窄D、置信度越高,置信区间就会越宽。答案：C72.分光光度法检测食品中亚硝酸盐时选择最大吸收波长是()。A、538nmB、570nmC、438nmD、以上不是答案：A73.气相色谱与液相色谱的根本区别是()A、流动相不同B、溶剂不同C、分离原理不同D、操作方法不同答案：A74.在原子吸收光谱法中,要求标准溶液和试液的组成尽可能相似,且在整个分析过程中操作条件应保不变的分析方法是()。A、内标法B、标准加入法C、归一化法D、标准曲线法答案：D75.在食品样品预处理时,应能使被测定物质()到最低检出限以上浓度,使测定能得到理想的效果。A、浓缩B、稀释C、混匀D、以上不是答案：A76.用萃取火焰原子吸收分光光度法测定微量镉、铜、铅时,如样品中存在()时可能破坏吡咯烷二硫代氨基甲酸铵,萃取前应去除。A、强氧化剂B、强还原剂C、强酸D、强碱答案：A77.甲.乙.丙.丁测定同一试样中的含铁量(真实值37.40%),四人四次的测定结果分别为:甲:37.38%,37.42%,37.47%,37.50%乙:37.21%,37.25%,37.28%,37.32%丙:36.10%,36.40%,36.50%,36.64%丁:36.70%,37.10%,37.50%,37.90%。上述结果准确度和精确度均好,结果可靠的是()A、甲B、乙C、丙D、丁答案：A78.样品的制备是指对样品的()等过程。()A、粉碎B、混匀C、缩分D、以上三项都正确答案：D79.新鲜水果和蔬菜等样品的采集,无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定,一般要求()取样。A、随机B、选择C、任意D、有目的性答案：A80.原子吸收法测定铜的分析线为()。A、324.8nmB、248.3nmC、285.0nmD、283.3nm答案：D81.基质固相萃取的分析原理类似于以下哪个萃取技术()。A、液液萃取B、固相微萃取C、固相萃取D、液相微萃取答案：C82.固相微萃取具有以下哪些作用()。A、取样、萃取、富集、进样B、提取、干燥、浓缩、净化C、取样、富集、干燥、净化D、提取、净化、富集、进样答案：A83.为了判断某分析方法的准确度和分析过程中是否存在系统误差,应采取()。A、空白试验B、回收试验C、对照试验D、平行测定答案：B84.新鲜水果和蔬菜等样品的采集,无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定,一般要求()取样。()A、随机B、选择C、任意D、有目的性答案：A85.下列分析不属于仪器分析范围的是()。A、光度分析法B、电化学分析法C、萃取法测定食品中脂肪含量D、层析法测定食品农药残留量答案：C86.下列那种食品最易污染黄曲霉毒素()A、鱼肉B、花生C、猪肉D、胡萝卜答案：B87.下列属于有机磷农药的是()A、敌百虫B、六六六C、DDTD、毒杀芬答案：A88.绘制标准工作曲线时,浓度范围尽可能覆盖一个数量级,至少应有()A、3个点B、4个点C、5个点D、越多越好答案：C89.在紫外可见分光光度计中,用于可见光区的光源是()。A、卤钨灯B、氢灯C、氘灯D、能斯特灯答案：A90.固相萃取装置在使用时,具有以下哪些作用()。A、浓缩、净化B、干燥、净化C、提取、干燥D、浓缩、干燥答案：A91.色谱体系的最小检测量是指恰能产生与噪声相鉴别的信号时()A、进入单独一个检测器的最小物质量B、进入色谱柱的最小物质量C、组分在气相中的最小物质量D、组分在液相中的最小物质量答案：B92.采样是指在大量产品(分析对象中)抽取有一定()的样品,供分析化验用。()A、代表性B、数量C、重量D、质量答案：A多选题1.化验室的低值易耗品通常包括()两大类。A、原材料B、普通玻璃仪器C、劳保手套D、化学试剂答案：BCD2.以下.哪些指标测定时可能需要用到减压浓缩()A、甲胺磷B、乙酰甲胺磷C、汞D、铅答案：AB3.测定中出现下列情况,属于偶然误差的是()A、滴定时所加试剂中含有微量的被测物质B、某分析人员几次读取同一滴定管的读数不能取得一致C、滴定时发现有少量溶液溅出D、某人用同样的方法测定,但结果总不能一致答案：BD4.气相色谱分析中使用归一化法定量的前提是()。A、所有的组分都要被分离开B、所有的组分都要能流出色谱柱C、组分必须是有机物D、检测器必须对所有组分产生响应答案：ABD5.在分析中做空白试验的目的是()A、提高精密度B、提高准确度C、消除系统误差D、消除偶然误差答案：BC6.微波萃取有以下哪些优点:()A、瞬间可达高温,热能损耗少B、微波穿透力强,加热均匀C、加热速度快D、能够实现仪器化、自动化。答案：ABCD7.下列情况中检验员需要考虑安排复检的有()A、检测值明显低于限量值B、检测结果接近限量值C、平行样品测定值差异大D、明显超过限量标准答案：BC8.实验结束工作是否做好,会影响到()A、清洁B、测定数据的正确性C、实验室的安全性D、仪器设备使用寿命E、技术人员的技术素质答案：ACD9.在原子吸收光谱法中,由于分子吸收和化学干扰,应尽量避免使用()来处理样品。A、H2S04B、HN03C、H3P04D、HCl04答案：AC10.影响固相微萃取的因素有:()A、液膜厚度及其性质B、搅拌效率C、温度D、溶液PH值答案：ABCD解析：固相微萃取（SPME）是一种常用的样品前处理技术，其萃取效果受多种因素影响。11.检测下列()元素时,样品处理不适合用干法消化A、CaB、HgC、AsD、Mg答案：BC12.下列哪些因素与索氏提取的效率有关:()A、提取溶剂B、回流次数C、样品性质D、实验室温度答案：ABD13.仪器设备的维护保养应坚持“三防四定”制度,其中“三防”是指()A、防尘B、防震C、防雷D、防潮E、防磁答案：ABD14.下列气相色谱操作条件中,正确的是()A、汽化温度愈高愈好B、使最难分离的物质对能很好分离的前提下,尽可能采用较低的柱温C、实际选择载气流速时,一般略低于最佳流速D、检测室温度应低于柱温答案：BC15.固相萃取柱使用包括以下哪些步骤:()A、活化B、上样C、淋洗D、干燥E、洗脱答案：ABCD16.原子吸收分光光度法中,造成谱线变宽的主要原因有()A、自然变宽B、温度变宽C、压力变宽D、物理干扰答案：ABC17.测量无机物含量时,常用有机物破坏法来排除有机物的干扰,常用的方法有()A、灼烧灰化B、氧化消化C、溶剂浸提D、溶剂萃取答案：AB18.处理样品的干灰化法需要以下()设备A、坩埚B、容量瓶C、马福炉D、称量瓶答案：AC19.下列哪些方法可以实验固液分离:()A、过滤B、抽滤C、离心D、超声答案：ABC20.原子吸收分光光度计实验室应具备的的条件是()A、实验室必须有空调设备,并装有窗帘B、应远离磁场,防止干扰素C、不存在腐蚀性气体D、环境温度保持在5~35℃,相对湿度不超过80%答案：ABCD21.下列有毒有害物质中,国家明令禁用的农药有()A、久胺磷B、甲胺磷C、甲基对硫磷D、氯霉素E、盐酸克仑特罗答案：BC22.农产品中重金属镉的检测标准方法可选用的方法有()A、气相色谱法B、液相色谱法C、原子吸收分光光度法D、原子荧光分光光度法答案：CD23.固相萃取时,洗脱溶剂的选择除了遵循“相似相溶”原则,并满足下列求:()A、对被测组分溶解度大;B、对干扰杂质的溶解度小;C、能有效释放被测组分;D、具有良好地解离蛋白或脂肪的能力;答案：ABCD24.下列组分中,在FID中有响应的是()A、氦气B、氮气C、甲烷D、甲醇答案：CD25.基质固相萃取主要包括以下哪些步骤:()A、提取B、研磨分散C、转移D、洗脱答案：BCD26.抽取的样品一般应为一式三份,分别供()使用。A、检验B、复验C、备查D、抽查答案：ABC27.气相色谱法测定农药有效成分,通常选用的色谱柱是()A、毛细管柱B、C18柱C、oV17柱D、oV101柱答案：AC28.下列糖类中,无还原性的是()A、葡萄糖B、淀粉C、蔗糖D、麦芽糖答案：BC29.测量无机物含量时,常用有机物破坏法来排除有机物的干扰,常用的方法有()A、灼烧灰化B、氧化消化C、溶剂浸提D、溶剂萃取答案：AB30.准确度与精密度的关系是()A、准确度高,精密度一定高B、精密度高,准确度一定高C、准确度差,精密度一定不好D、精密度差,准确度不一定不好答案：AD31.以下试剂能作为基准物的是()A、干燥过的分析纯Ca0B、分析纯SnCl2.2H20C、分析纯邻苯二甲酸D、99.99%金属铜答案：CD解析：基准物质是一种具有已知准确组成和化学性质的物质，常用于滴定分析中的标准溶液配制和标定。它要求纯度高、化学性质稳定，且组成与化学式高度一致。32.关于原子吸收光度法中标准曲线法说法正确的是()。A、配制的标准溶液浓度应在吸光度与浓度成线性关系的范围内B、标准溶液的基体组成应尽可能与待测样品溶液一致,以减小基体影响C、在整个分析过程中,操作条件应保持不变D、每次测定不要重新绘制标准曲线答案：ABC33.可影响气相色谱分离效果的有()A、检测器温度B、柱温箱温度C、载气流速D、色谱柱答案：BCD34.下列关于废液的处理,正确的是()A、废酸液可用生石灰中和后排放B、废酸液用废碱液中和后排放C、少量的含氰废液可先用NaoH调节PH值大于10后再氧化D、量大的含氰废液可用酸化的方法处理答案：ABC解析：废液处理是确保环境安全的重要环节。废酸液的处理方法包括中和法，可以用废碱液中和后排放，也可以用生石灰中和后排放，调pH至6～8后稀释排放。含氰废液的处理方法因浓度不同而异，少量的含氰废液可先用NaOH调节pH值大于10后再氧化处理；高浓度的含氰废液可用酸化的方法处理，即酸化回收法。因此，选项A、B、C均为正确的废液处理方法。35.抽取的样品一般应为一式三份,分别供()使用。A、检验B、复验C、备查D、抽查答案：ABC36.原子吸收分光光度计实验室应具备的的条件是()A、实验室必须有空调设备,并装有窗帘B、应远离磁场,防止干扰素C、不存在腐蚀性气体D、环境温度保持在5~35℃,相对湿度不超过80%答案：ABCD37.()通称为通用化学试剂。A、基准纯B、优级纯C、分析纯D、化学纯答案：BCD38.样品前处理中蒸馏的方式有()A、常压蒸馏B、减压蒸馏C、水蒸气蒸馏D、回流答案：ABC39.实验结束工作是否做好,会影响到()A、清洁B、测定数据的正确性C、实验室的安全性D、仪器设备使用寿命E、技术人员的技术素质答案：ACD40.有机氯农药残留量的测定方法主要有()A、气相色谱法B、容量分析法C、薄层色谱法D、原子吸收法答案：AC41.下列各种仪器中,可以进行分子结构鉴定的是哪种方法()A、原子吸收B、原子荧光C、核磁共振D、红外光谱答案：CD42.超声波有以下哪些优点:()A、操作简单B、回流次数C、适用于热不稳定性目标物的提取。D、提取效率高答案：ABCD43.在原子吸收分光光度法中,与原子化器有关的干扰为()A、背景吸收B、基体效应C、火焰成分对光的吸收D、雾化时的气体压力答案：AB44.下列情况中检验员需要考虑安排复检的有()A、检测值明显低于限量值B、检测结果接近限量值C、平行样品测定值差异大D、明显超过限量标准答案：BC45.理化检测的样品预算理主要包括:()A、提取B、净化C、浓缩D、衍生化答案：ABCD46.气相色谱法测定农药有效成分,通常选用的色谱柱是()A、毛细管柱B、C18柱C、oV17柱D、oV101柱答案：AC47.农产品中重金属镉的检测标准方法可选用的方法有()A、气相色谱法B、液相色谱法C、原子吸收分光光度法D、原子荧光分光光度法答案：CD48.提高载气流速则()A、保留时间增加B、组分间分离变差C、峰宽变小D、柱容量下降答案：BC49.下列哪些溶剂比较适用于脂溶性残留物的提取:()A、二氯甲烷B、氯仿C、乙酸乙酯D、乙醚答案：ABCD50.化学毒物通常从()三条途径侵入人体,引起人体中毒A、呼吸道B、消化道C、皮肤D、粘膜E、皮肤+粘膜答案：ABC51.以下哪些方法属于光谱分析法()A、红外光谱法B、原子荧光法C、旋光法D、X射线衍射法答案：AB52.气相色谱中与含量成正比的是()A、保留体积B、保留时间C、峰面积D、峰高答案：CD53.以下哪些指标测定时可能需要用到减压浓缩()A、甲胺磷B、乙酰甲胺磷C、汞D、铅答案：AB54.高效液相色谱仪与气相色谱仪比较增加了()A、恒温箱B、高压泵C、程序升温D、梯度淋洗装置答案：BD55.测定中出现下列情况,属于偶然误差的是()A、滴定时所加试剂中含有微量的被测物质B、某分析人员几次读取同一滴定管的读数不能取得一致C、滴定时发现有少量溶液溅出D、某人用同样的方法测定,但结果总不能一致答案：BD56.固相萃取有以下哪些优点:()A、取代传统的液--液萃取,不需要大量互不相溶的溶剂;B、处理过程中不会产生乳化现象;C、采用高效、高选择性的吸附剂,使萃取选择性高,重复性好;D、简化样品处理过程,减少费用。答案：ABCD57.有机氯农药残留量的测定方法主要有()A、气相色谱法B、容量分析法C、薄层色谱法D、原子吸收法答案：AC58.下列关于原子吸收分光光度计说法正确的是()A、原子吸收分光光度计的光源主要是空心阴极灯。B、雾化器的作用是使试液雾化。C、测定时,火焰的温度越有利于测定。D、火焰原子化法检测灵敏度通常高于火焰法。答案：ABD59.农产品中重金属镉的检测标准方法可选用的方法有()A、气相色谱法B、液相色谱法C、原子吸收分光光度法D、原子荧光分光光度法答案：CD60.实验室内部对检测质量进行控制,可采用()A、有证标准物质B、加标回收率C、质量控制图D、能力验证答案：ABCD61.固相微萃取有以下哪些特点:()A、无需溶剂直接提取水溶液和固体基质中的挥发性和半挥发性化合物B、不同吸附纤维满足多种应用需求C、配合自动进样器使用,保证实验的精确度和准确性D、可取代其他样品浓缩技术E、经济:每个萃取头可以反复使用50次以上。(最多达200次左右)答案：ABCDE62.常用于量取准确溶液体积的玻璃量器有()A、滴定管B、移液管C、量筒D、容量瓶答案：ABD63.下列哪些溶剂可作为反相键合相色谱的极性改性剂?()A、正己烷B、乙腈C、甲醇D、水答案：BC64.光谱仪器一般由以下哪些系统构成()A、光源B、单色器C、色谱柱D、检测器答案：ABD65.农药除有效成分外,一般还需测定的项目有()A、溶点B、PH值C、乳液稳定性D、可湿性粉剂悬浮率答案：BCD解析：农药作为一种特殊的化学品，其质量评估不仅关注有效成分的含量，还需综合考虑其他多项指标以确保其使用效果和安全性。对于给定的选项：66.样品前处理中蒸馏的方式有()A、常压蒸馏B、减压蒸馏C、水蒸气蒸馏D、回流答案：ABC67.抽取的样品一般应为一式三份,分别供()使用。A、检验B、复验C、备查D、抽查答案：ABC68.以下哪几种属于红外吸收光谱仪的光源?()A、空心阴极灯B、高压汞弧灯C、硅碳棒D、能斯特灯答案：BCD判断题1.()湿法消化样品,加强氧化剂帮助消化时,测定中应考虑扣除试剂空白值。A、正确B、错误答案：A2.为了提高测定低含量组分的灵敏度,通常选用待测元素的共振线作为分析线。但当待测元素的共振线受到其他谱线干扰时,则选用其他无干扰的较灵敏谱线作为分析线。()A、正确B、错误答案：A3.固相萃取即是提取,也是净化,浓缩和富集。()A、正确B、错误答案：A4.在汞的测定中,不能采用干灰化法处理样品,是因为会引入较多的杂质。()A、正确B、错误答案：B5.0.5mg/L的农药标准溶液在冷藏条件下保存,可长期使用。()A、正确B、错误答案：B6.中度乳化时,在水相或者乳化液中加入氯化钠或硫酸钠,利用盐析作用加大两相间的密度差异,可帮助破乳。()A、正确B、错误答案：A7.气相色谱分析中,提高柱温能提高柱子的选择性,但会延长分析时间,降低柱效率。()A、正确B、错误答案：B8.柱温提高虽有利于提高柱效能,但严重地使柱的选择性变差,致使柱的总分离效能下降。()A、正确B、错误答案：A9.农药残留是指农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。（）A、正确B、错误答案：A10.用已知准确含量的标准样品代替试样,按照样品的分析步骤和条件进行分析的试验叫做对照试验。()A、正确B、错误答案：A11.由于仪器设备缺陷,操作者不按操作规程进行操作,以及环境等的影响均可引起系统误差。()A、正确B、错误答案：B12.空白试验是指在不加待测成分的前提下,按操作规程所进行的实验。()A、正确B、错误答案：A13.记录原始数据时,要想修改错误数字,应在原数字上画一条横线表示消除,并由修改人签