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文档简介
化学与人体健康九下化学RJ第十一单元
课题1第1课时1.了解人体的元素组成;2.了解某些元素对人体健康的重要作用;3.初步认识化学科学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。学习目标课堂导入我们的身体是由多种元素组成的,正是这些元素组成的各种物质维持着我们正常的生命活动。人体中到底含有多少种元素?其含量又是多少呢?新知探究知识点1人体中的元素OCPHCaNKNaSMgCl人体内含量最多的非金属元素人体内含量最多的金属元素这些元素在人体中含量超过0.01%,称为常量元素,含量在0.01%以下的元素(如铁、锌、氟、碘等)称为微量元素。人体中的O、C、H、N几种元素主要以蛋白质、脂肪、糖类、核酸等有机化合物和水的形式存在,其余元素主要以无机盐的形式存在于骨骼和体液中。有机化合物简称有机物,通常指含碳元素的化合物,如甲烷、乙醇等。不含碳元素的化合物,以及CO、CO2和碳酸盐等属于无机化合物,简称无机物。典例1在人体所含的元素中,质量分数最大的是()A.氢 B.氧
C.钙 D.铁B新知探究知识点2元素与人体健康我们在日常生活中经常看到标有“高钙”“补铁”的食品和保健品,可见有不少化学元素与我们的身体健康密切相关。1.钾、钠维持体内酸碱平衡和神经、肌肉的功能等主要以Na+的形式存在于细胞外液主要以K+的形式存在于细胞内液维持体内水量的恒定、酸碱平衡和血压等运动员在剧烈运动、大量出汗后,为什么常会饮用一些含无机盐的运动饮料?运动员在剧烈运动、大量出汗后,大量无机盐会从体内随汗液排出,需要及时补充。2.钙人体骨骼和牙齿的重要成分。缺钙的危害:幼儿及青少年缺钙易患佝偻病,导致生长发育不良,老年人缺钙会导致骨质疏松和骨折。奶、奶制品、豆类、虾皮等含有丰富的钙3.几种必需的微量元素缺铁会引起贫血缺氟:龋齿;过量:氟斑牙和氟骨病缺碘或过量:甲状腺肿大儿童缺碘影响生长和智力富含铁的食物茶叶富含氟富含碘的食物典例2小宁的体检报告中显示她因缺乏某种元素而引发贫血,医生建议她服用(
)A.碳酸钙D3颗粒B.葡萄糖酸锌口服液C.维生素C泡腾片
D.琥珀酸亚铁薄膜衣片D是不是所有的元素对人体健康都是有益的呢?还有一些元素对人体是有害的,如汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)等。镉中毒会引起“痛痛病”,有机汞(通常为甲基汞)中毒会引起“水俣病”。课堂小结人体中的化学元素O、C、H、N、Ca、P、S、K、Na、Cl、MgFe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se等常量元素(含量>0.01%)微量元素(含量<0.01%)与人体健康的关系随堂练习1.猕猴桃营养丰富,被誉为“果中之王”。西峡猕猴桃是河南著名特产之一,猕猴桃含有的下列元素中,属于人体必需微量元素的是()A.钙 B.钾C.铁 D.镁C2.人体中有50多种元素,这些元素与人体健康紧密相关。下列说法错误的是()A铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会
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