2024年趣味化学知识竞赛题库及答案（共120题）

2024年趣味化学知识竞赛题库及答案（共120

题）

1、下列物质可做汽水原料的是（D）

A.明矶B.苏打C.大苏打D.小苏打

2、下列物质与制黑火药无关的是（D）

A.CB.SC.KNO3D.KMnO4

3、常用作食品包装材料的是（B）

A.聚氯乙烯B.聚苯乙烯C.氯丁橡胶D.小苏打

4、在一些建筑工地的食堂里，常发生将工业用盐当作食盐食用而引

起工人食物中毒的现象，这种盐的化学式是（C）

A.MgCI2B.KCIC.NaNO2D,MgSO4

5、被列入"易燃易爆〃危险品而不准旅客携带上车或乘船的是下列物

质中的（A）

①硝镂②硫镂③氯酸钾④氯化钾⑤四氯化碳⑥汽油⑦硫

黄⑧黄磷⑨电石⑩香蕉水

A.①③⑥⑦⑧⑨⑩B.①②⑤⑥⑧⑨C.⑥⑦⑧⑨⑩

D.②③⑤⑥⑨

6、草木灰是一种重要的农家肥，它的主要成分是（D）

A.KCIB.K2SO4C.KN03D.K2CO3

7、在PH值小于4的酸性土壤或PH值大于805的碱性土壤里，一

般作物难以生长，要使PH值小于4的某酸性土壤适宜农作物生长,

需施用适量的（D）

A.NaCIB.Ca（0H）2C.CaC03D.（NH4）2SO4

8、"中国铁锅"热销海内外，铁锅具有的特点是（D）

A.价格便宜B.无毒，易保存贮藏C.传热快D.易使被加工

的食品中含铁质

9、不锈钢就是在普通钢里熔有（D）

A.Mg,ZnB.Cu,SnC.AI,PbD.Ni,Cr

10、关于平衡膳食宝塔的认识中，正确的是（D）

A、塔底的食物最重要

B、塔顶的食物最重要

C、膳食宝塔所列食物摄入量对任何人都是最佳摄入量

D、膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量，具体到不同

的个体要根据自身的情况而调整

11、下列说法中不正确的是（A）

A.符合通式Cm（H2O）n的物质一定是糖B.葡萄糖所含的

全部元素是C、H、O

C.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一D.纤维素不能作为

人类的营养食物

12、下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是C

A.醋可同时用作防腐剂和调味剂B.亚硝酸钠可用作防腐剂,

但不宜过量

C.我国应禁止使用味精D.苯钾酸钠可用作食品的防

腐剂

13、下列金属中不属于货币金属的是A

A.铁B.金C.银D.铜

14、下列关于药物的使用说法正确的是A

A、阿司匹林是一种治感冒药，具有解热镇痛作用

B、使用青霉素时，不用进行皮试可直接静脉注射

C、服用阿司匹林出现胃肠道反应是中毒的表现，应立即停药并静脉

注射NaHC03溶液

D、胃酸过多的病人都可以服用氢氧化钠、氢氧化铝、碳酸钠等中和

胃酸的药

15、下列说法正确的是D

A、麻黄碱适合于医治因葡萄球菌和链球菌等引起的血毒症

B、毒品就是有毒的药品

C、我国明代医学家李时珍所著的医学名著是《神农本草经》

D、麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂

146、蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋

白质的是D

A.豆油B.馒头C.西红柿D.豆腐

17、现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初，

专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的

食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据

最初的说法，下列属于绿色食品的是A

A.大米B.海带C.食醋D.食盐

18、BaCI2剧毒，致死量为0.3g,万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清

及适量的解毒剂，此解毒剂是（D）

A.AgNO3溶液B.CuSO4C.Na2CO3

D.MgSO4

19、碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是

B

A.溶解细菌B.氧化细菌，使蛋白质变性

C.使细菌缺氧而死D.使细菌缺水而死

20、下列做法正确的是C

A、为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠

B、为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加入大量

着色剂

C、人类可利用的水只占自然界水的极少量，因此我们应节约用水

D、为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果.

21、健康的定义（C）

A、无病、无伤、无残

B、身体无病、强壮、不虚弱

C、身体的、精神的健康和社会适应的完美状态

D、睡得好、吃得好、精神好

22、环境中的主要致癌因素是（B）

A、物理有害因素B、化学有害因素

C、生物有害因素D、食物有害因素

23、引起光化学烟雾事件的初始污染物主要来自（C）

A、燃烧排放的烟尘B、工厂排放的废气

C、汽车尾气D、生产事故排出的毒气

24、严重的环境污染引起的区域性疾病被称为（A）

A公害病B职业病C地方病

25、以下哪些污染不是由环境中的物理因素的异常改变而引起的？

（D）

A、电离辐射强度增大B、微波辐射

C、噪声和振动D、空气中二氧化碳浓度增高

26、以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高（B）

A蔗糖、葡萄糖B果糖、葡萄糖

C果糖、蔗糖D果糖、乳糖

27、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常

温下（D）

A.具有吸附性B、具有氧化性

C.具有还原性D.化学性质不活泼

28、煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器（A）

A、银制容器B、不锈钢制容器

C、陶制容器D、铝制容器

29、为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不

属于营养素的是B

A.葡萄糖B.乙醇C.水D.芝麻油

30、下列属于油脂的用途的是（D）

①人类的营养物质②制取肥皂③制取甘油④制备高级脂肪酸

⑤制备汽油

A.①②③B.①③⑤C.②③④⑤D.①②③4

31、下列说法中，在科学上没有错误的是B

A.吸带过滤嘴的香烟，对人体无害B.保护环境就是

保护人类自己

C.纯天然物质配成的饮料，不含任何化学物质D.水可以变为油

32、下列物质能水解且最终水解产物有两种的是（A）

A.蔗糖B.麦芽糖C.蛋白质D.果

糖

33、在正常情况下，人体血液的pH保持A

A.弱碱性B.弱酸性C.强碱性D.强酸性

34、下图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了饮用天然水

理化指标，这里的钙、钾、钠是指D

A.原子B.分子C.单质D.元素

35、"厨房化学〃是指利用家庭生活用品进行化学实验，从而对化学进

行学习和探究的活动。下列实验在"厨房化学"中不能完成的是（C）

①检验自来水是否含氯离子②鉴别食盐和小苏打③蛋壳能否

溶于酸④白酒中是否含甲醇⑤检验食盐中不含碘单质⑥蛋白

质在加热条件下是否变性

A.①④⑤B、②③⑤⑥C.①④D.②④

36、下列成语包含化学变化的是（A）

A、立竿见影B、刻舟求剑C、百炼成钢D、量体裁衣

37、今年5月29日央视《每周质量日报》报道，市场上发现假冒的

2B铅笔。下列说法错误的是（B）

A、铅笔芯中含有石墨B、铅笔芯是用铅做的

C、2B铅笔芯可以导电D、铅笔芯在氧气中灼烧能生成二氧化碳

38、下列元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（B)

A、缺铁会引起贫血B、缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松

C、缺碘易患坏血病D、缺锌会引起生长迟缓、发育不良

39、一种"即食即热型快餐〃适合外出旅行时使用，内层用铝箔包裹并

已加工好的真空包装食品，外层有分别包装的两包化学物质，使用时

预留在外的拉线，可使外层两包化学物质发生反应，此时便可对内层

食品进行加热。这两包化学物质的最佳选择是（B）

A、浓硫酸和水B、生石灰和水C、石灰石和水D、氯化钠和

水

40、人体缺铁会引起贫血，这里的"铁"指的是（A）

A、元素B、分子C、原子D、离子

41、用适量的下列家用调味品分别与水充分混合，不能形成溶液的是

（D）

A、食盐B、白醋C、味精D、麻油

42、"群众利益无小事，食品安全是大事〃。下列会导致食品对人体健

康有害的做法是（D）

A、用报纸直接包裹食品B、用硫磺熏制辣椒、白木耳等食品

C、用干冰保藏易腐败的食品D、用袋装生石灰作饼干类食品的干

燥剂

43、特大洪水过后，受灾地区的水源常被严重污染，下列物质中能对

被污染的饮用水起杀菌、消毒作用的是（D）

A、生石灰B、明矶C、绿矶D、漂白粉

44、炒菜时，食油加热到250后会产生大量的油烟，其中含有危险的

（D）

A、煤焦油B、脂肪C、CO和CO2D、致癌物

45、日常的主食基本上属于什么食物？（A）

A.酸性食物B.碱性食物C.中性食物

D.半酸半碱食物

46、哪种炊具对人体健康最有益？（B）

A.不锈钢锅B.铁锅C.铝锅D.沙锅

47、在医院，为酸中毒病人输液不应采用液体是（B）

A、0.9%的氯化钠溶液

B、0.9%的氯化镂溶液

C、1.25%的碳酸氢钠溶液

D、5%的葡萄糖溶液

48、阿司匹林的应用范围一直在扩大,人们不断发现它的新作用，如

（A）

A、防止心脏病发作

B、治疗爱滋病

C、治疗癌症

D、治疗脑膜炎

49、防弹衣是有什么材料制成的？（D）

A软不锈钢B鸨合金钢C银合金钢D陶瓷玻璃钢

50、我国首次在世界上采用化学方法人工合成胰岛素是在那一年？

（B）

A1964年B1965年C1966年D1967

51、在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，

下列物质中常用作食品酸味剂的是（B）

A、盐酸和磷酸B、柠檬酸和乳酸C、甲酸和磷酸D、硫酸

和硝酸

52、胃穿孔不能服用含哪种主要成分的抗酸药（A）

A、NaHC03B、Na2CO3C、AI(0H)3D、Mg(0H)2

53、不是有色金属的是：（C）

A、铝B.铜C.铁D.金

54、从1950年开始，日本水俣镇发现了水俣病，原因是由海水污染

造成的。请选出水俣病是由下列哪种元素引起的（D）

A.铅B.镉C.铁D.汞

55、醋放久了会生白，为了防止其生白，最好在醋内加一些黄酒后再

掺入少许（C）

A、姜末B.白糖C.精盐D.味精

56、碘酒和红汞是不能一起使用的，二者反应生成有毒的

（C）

A.12B.AglC.Hgl2D.HI

57、宇宙飞船中的饮用水是从哪里来的（C)

A.从空中收集的雨水B.从地球上带去的水

C.利用氢氧燃料电池制出的水D.利用火箭送水

58、人们利用铁、铜、铝，由早到晚的时间顺序是（B）

A、铁、铝、铜B、铜、铁、铝C、铝、铜、铁D、铁、

铜、铝

59、水中的某些营养元素过高，可导致水面上藻类疯长，水质恶化,

发生"赤潮"和"水华"现象。这是什么元素？（A）

A、PB、SC、OD、C

60、医用生理盐水的溶质的质量分数是（D）

A.75%B.35%-40%C.3%-5%D.0.9%

61、将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中数分钟后，插入部分会变黑，这

表明蛋白中含有（D）

A.碳B.磷C.氧D.硫

62、亚硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃什么来抑制人体对亚

硝胺的吸收和合成？（C）

A.鱼子酱B.火腿C.大白菜D.花生

63、营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列B的营养物质最低。

A、红色蔬菜B白色蔬菜C绿色蔬菜D黄色蔬菜

64、在生活中常说的"五金"不包括下列哪种金属C

A金B铁C锌D锡

65、洗有颜色的衣服时，先用C浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉

色。B

A.漂白水B50%的盐水C5%的盐水D醋

66、衬衣领口因汗迹而产生的黄斑的主要成分是（D）

A.食盐B.淀粉

C.碱类D.蛋白质

67、木糖醇在人体代谢后不会提高血糖的浓度，因而成为糖尿病患者

的理想甜味剂。请分析木糖醇在人体内的代谢作用与（C）肯定无

关

A、甲状腺激素B、生长激素C、胰岛素D、肾上腺素

68、制造普通铅笔蕊的物质是（D）

A.铅B.铅粉和石墨粉的混合物C.石墨粉D石墨粉和粘土粉

的混合物

69、水在摄氏多少度时密度最大?(C)

A.零下10度B.0度C.4度D.10度

71、衬衣一般不宜用热水洗，这是因为（D）

A、热水会减弱肥皂或洗衣粉的洗洁效力B.热水会使衣服不断"缩水"

变小;

C.热水有可能使纤维素发生水解；D.热水会使汗渍中蛋白质

凝固，变成不溶性物质。

72、用作食品袋的塑料应是无毒的，这种塑料袋的原料是（B）

A.聚氯乙烯B.聚乙烯C.电木D.尼龙

73、下列名家不是化学家的是（D）

A、侯德榜B、道尔顿C、门捷列夫D、卢瑟福

74、多晒太阳可以促进人体对（B）的吸收。

A.镁B.钙C.磷D.铁

75、冬天，为了防止皮肤干裂，可以配制一定浓度的下列哪种物质

的水溶解来擦手（A）

A.丙三醇B.乙醇

C.乙二醇D.甲醇

76、下列哪个试剂可用于除去圆珠笔痕迹A

A丙酮B酒精C盐水D醋

77、下列哪一个过程不属于蛋白质的变性（D）

A、工业的糅革

B、农业上用波尔多液杀菌

C、医药上用酒精消毒

D、工业上制硝化纤维

78、精装书封面金光闪闪的大字是用下面哪种物质做的（C）

A.金粉B.金铜合金粉C.铜锌合金粉D.铁铜合金粉

79、下列元素中的D污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松

(D)

A碘B硫C汞D氟

80、在不含酒精的饮料或果汁、蜜饯中，为了防腐和增加香味需要添

加某些化学试剂。可用作这类添加剂的是（B）

A.硝酸钠B.苯甲酸钠

C.丙酸钠D.氯酸钠

81、一元的硬币呈银白色，有金属光泽，有人认为它可能是铁制的，

在讨论时，有人提出用磁铁来吸一下，就"用磁铁来吸一下"这一过程

而言，属于科学探究中的（A）

A.实验B.假设C.观察D.做结

论

82、有关《2012》世界末日的传言，其中中微子就是其中的一个罪魁

祸首，请问中微子的半径的数量级是？（A）

A10-32B10-36C10-40D10-28

83、下面哪个物质可同胡萝卜同食D

A酒B桔子C苹果D海味

84、下列哪位是2009年诺贝尔化学奖的得主之一（A）

A、欣谢尔伍德B万卡特拉曼-莱马克里斯南

C韦拉德・博伊尔D卡罗尔・格雷德

85、可以混合施用的一组肥料是（C）

A、氨水和草木灰B、碳酸氢镂和硫酸镂C、钙镁磷肥和粪便

D、粪便和过磷酸钙

86、人体血红蛋白中含有Fe2+离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中

毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+离子转变为Fe3+离子，生成高铁血红蛋

白而丧失与02结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,

主要由于维生素C具有（D）

A.酸性B.碱性C.氧化性D.还原性

87、绿色食品是指（D）

A.绿颜色的食品

B.含有叶绿素的食品

C.在加工和包装上干净、卫生的食品

D.在原料生产、加工各工序均为安全、无污染的食品

88、其合成氨理论应用于大规模工业生产的科学家是：

A.拉瓦锡B.诺贝尔C.勒沙特列D.哈珀答

案：D哈珀

89、在蛋白质的水溶液中加入硫酸钠会有蛋白质沉淀，再加大量水会

否溶解：

A.会溶解，蛋白质没有变性B.会溶解，蛋白质已经变性

C.不会溶解，蛋白质没有变性D.不会溶解，蛋白质已经变性

答案：A

90、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？A

A、老年痴呆症B、甲状腺肿大C、肠胃疾病D、癌症

91、误食领盐，急救方法之一是用（D）的稀溶液洗胃。

A.NaCIB.Na2CO3C.Na2CO3D.Na2SO4

92、食品厂制糕点时需要用到C

A.苏打B.大苏打C.小苏打D.芒硝

93、厨房中常用的调味品一味精，其主要成份的化学名称是D

A.丙氨酸B.丙氨酸钠C.赖氨酸D.谷氨酸

94、正常人的体内胃液的PH值是A

A.小于7B.大于7C.等于7D.可能大于7,也可能小

于7

95、家用冰箱中，可用来除臭剂的是A

A.活性炭B.石灰水C.酒精D.食盐

96、吸烟致癌的主要原因是烟草中含有D

A.黄曲霉素B.CO和NOxC.尼古丁与多氯联苯D.尼古丁和

苯并花

97、绿色食品基本标准有如下说法：①香甜可口；②无污染；③呈

绿色；④无化学添加剂；⑤有营养价值。其中符合绿色食品要求的

是B

A.①②③⑤B.②④⑤C.①③④⑤D.全

部

98、含磷洗涤剂主要是添加了三聚磷酸钠，禁止使用含磷洗涤剂的原

因是B

A、会引起白色污染B.会使水生植物大量繁殖，水质变坏

C、会使水中形成沉淀堵塞下水管道D.价格昂贵，使用成本高

99、常用做食品包装材料的是D

A.聚氯乙烯B.聚苯乙烯C.酚醛树脂D.聚乙

烯

100、雷雨时可以增加土壤中的D

A.磷肥B.有机肥C.钾肥D.氮肥

101、牛奶可跟以下哪种物质一起食用A

A面包B苹果C鸡蛋D巧克力

102、装订精良的大书，书上印着金灿灿的烫金字的组成B。

A、锌锦合金B、铜锌合金C、铜锦合金D、铜铁合金

103、下列说法正确的是(C)

A、乙醇和汽油都是可再生能源，应大力推广“乙醇汽油”

B、钢铁在海水中比在河水中更易腐蚀，主要原因是海水含氧量高于

河水

C、废弃的塑料、金属、纸制品及玻璃都是可回收再利用的资源

D、凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不宜食用

104、下列表述正确的是(D)

①人造刚玉溶点很高，可用作高级耐火材料，主要成分是二氧化硅

②化学家采用玛瑙研钵摩擦固体反应物进行无溶剂合成，玛瑙的主

要成分是硅酸盐

③提前建成的三峡大坝使用权了大量水泥，水泥是硅酸盐材料

④夏天到了，游客佩戴由涂加氧化亚铜的二氧化硅玻璃制作的变色

眼镜来保护眼睛

⑤太阳能电池可采用硅材料制作，其应用有利于环保、节能

A①②③B②④C③④⑤D③⑤

105、下列叙述正确的是(D)

A、酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解，348K

时活性更强

B、医疗上的血液透析利用胶体的性质，而上壤保肥与胶体的性质无

关

C、银制品久置干燥空气中因电化学腐蚀使表面变暗，

D、C60是由60个碳原子构成的形似足球的分子，结构对称，稳定性

好

106、空气是人类生存所必需的重要资源。为改善空气质量而启动的

“蓝天工程"得到了全民的支持。下列措施不利于“蓝天工程”建设的是

D

A、推广使用燃煤脱硫技术，防治SO2污染

B、实施绿化工程，防治扬尘污染

C、研制开发燃料电池汽车，消除机动车尾气污染

D、加大石油、煤炭的开采速度，增加化石燃料的供应量

107、背景材料：①2004年夏季，特氟隆不粘锅事件引起公众关注;

@2004年冬季，诺贝尔化学奖授予研究蛋白质的科学家；@2005

年初春，广东大部分地区进行人工降雨；④2005年春末，某高速公

路发生液氯运输车翻倒泄露事故。下列相应说法正确的是C

A、特氟隆（聚四氟乙烯）的单体是氟利昂

B、蛋白质是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有

丁达尔现象

C、Agl和干冰都可用于人工降雨

D、附近人员应迅速远离液氯泄露地点，并顺风往安全区域疏散

108、现有以下几种措施：①对燃烧煤时产生的尾气进行除硫处理,

②少用原煤做燃料，③燃煤时鼓入足量空气、，④开发清洁能源。

其中能减少酸雨产生的措施的是C

A、①②③B、②③④C、①②④D、①③④

109、高压电机、复印机工作时会产生臭氧，该气体有强氧化性。下

列叙述中不正确的是C

A臭氧和氧气是氧的同素异形体B臭氧可