供应链管理7-11店案例分析

7-11案例分析1、一家连锁便利店想提高响应性，以便能何时何地都能为顾客提供所需的商品。便利店供给链保持快速响应的几种不同的方法是什么？每种方法的风险有哪些？

〔3〕方法：对门店、配送中心之间的配送方式作详细剖析，建立需求拉动的物流模式，形成“快速响应〞与“最大库存水平〞模型相结合的管理方式，提高消费者满足水平。“最大〞的库存是保障需求的很有效的保障。风险：库存风险以及需求风险，较大的库存会造成本钱的增加以及当对顾客需求预测失真以及调度存货系统出现问题时，均可能造成伤害。2、7-11在日本的供给链战略可以被描述为试图通过快速补货以平衡供给与需求，与这些选择相连的风险是什么？〔1〕供给链协同风险〔2〕与供给商关系的风险〔3〕管理风险〔4〕信息共享与传递风险〔5〕运输本钱增加的风险〔6〕缺货风险快速补货要求其供给商快速及时补充其短缺商品货物，这要求供给商增大其库存量，保证随时供给补货，这必然会导致供给商本钱的增加，降低供给商的利润，影响与供给商的关系，增加其风险。不同地区不同国家的文化风俗习惯差异很大，这必然导致企业内部管理文化，营销策略，员工工作习惯的差异。而快速补货需要便利店员工有较强的工作能力和适应性，而这又有很多不可控因素，所以会增加其管理本钱。

快速补货需要便利店、供货商及第三方物流公司信息的共享，其需要强大的信息网络的支撑，而信息网络的建立如果保管不善会导致企业信息的泄密，增加其风险。快速补货需要运输车俩及相关人员随时待命，根据系统命令迅速、及时、准确、无损的把货物送到指定的地点，这就增加了运输本钱，如车辆耗油费，折旧费，过路过桥费、司机及其他工作人员的相关费用。

快速补货在运输过程中有很多不可控因素的出现，如大雨，山体滑坡，车祸道路拥堵等等都会影响其快速响应性，一旦不能及时处理必会影响货物的平安准时到达，造成缺货，影响企业形象，甚至造成客户流失。3、在日本，7-11在选择设施地点、库存管理、运输和信息根底设施以及开发能支持其供给链战略的能力等方面都做了什么？〔1〕从设施地点视角分析〔2〕从库存管理视角分析〔3〕从运输的视角分析〔4〕从信息根底设施的视角分析7-11便利店提倡少量到货的原那么，无库存，提高商品周转率。7-11便利店采取共同的配送中心，少量到货的商品不需要放置在备货区，而直接陈列在货架上提高商品的新鲜度，大大减少商品的废弃量，缩短商品处理时间，从而能多陈列畅销商品，更加突出产销，从而提高供给链的资本效率。7-11便利店已经实现了全球范围内的不同温度带物流配送体系，针对不同的商品设定了不同的温度，并使用汽车生产厂家共同开发的专业运输车进行配送，并且7-11便利店的运输效劳由Transfleet公司独家提供〔采购效劳外包〕。7-11便利店拥有自己全面的信息系统，这种系统安装在每个经销店与总部、供给商和7-11配送中心相连。信息系统使7-11店能更好的平衡供给和需求，而店员可以根据一天的消费模式，调节货架上的商品组合，从而提高供给链的时效性。4、7-11在日本不允许直接商店运输而是通过其配送中心运送所有产品。7-11从中得到什么好处？什么时候直接商店运输更加适宜。好处：1.这样集中配送可以扩大经济规模，产生规模经济。2.集中配送可以减少运输车辆空载率，减少运输本钱。3.能够协调好供给商的关系，提前安排配送方案。4.提高响应性。何时适宜：在需要大批量商品和保质期时间较长的日常生活品的时候，我们可以采取直接商店运输。有些紧急情况下的缺货，在不影响大局的情况下也可以适当的考虑直接运输。5、你对日本7-11的7Deam概念有什么看法？透视其供给链，在哪里可能更为成功，日本还是美国？为什么？3.7-11所有的便利店现在都装有卫星天线，使软件支持情况处于不间断的监控状况。卫星天线比电缆费用低，而且这对于许多位于乡村地区的便利店来说是唯一的选择。日本经常地震，卫星天线比线多了一层保护层，并能将东京和大阪的主机隔离开来。4.通过新系统可以帮助预测每年的市场趋势。日本7-11公司宣称它可以与潮流保持同步的局部原因在于它一直关心天气的变化。来自数百个私人气象中心的报告，每天5次到达所有的商店，每一个中心覆盖20公里半径内的地区，这在日本是非常有用的，因为相距40公里的小镇，气温能够相差5度。每份报告都会将今天与昨天的气温进行比较。6、7-11试图在美国复制已经在日本成功的供给链结构，引入CDC。这种方法的优势与劣势是什么？注意商店同时也由批发商和制造商DSD补货。优势:(1)CDC和文中的供给链结构在日本已经成功的运行,可以有效提高便利店商品管理的科学性和对顾客需求的响应性,产生的效益巨大,这对于在美国引入CDC有较大的指导意义,可以减少或防止实践过程中遇到的问题,可行性较强.(2)美国商店同时也由批发商和制造商DSD补货,DSD补货和CDC配送相结合,双方可以实现互补。(3)引入日本的供给链结构和CDC,使企业可以及时准确的了解各商店的商品信息，包括商品销售和商品库存；而且可以根据商品的销售信息，做出更加科学的需求预测,从而实现快速响应和高水平的效劳,为补货做好准备。劣势:(1)在美国引入CDC,企业需要自有或租赁一定的根底设施,还需要决定自营或外包企业由配送中心到商店的配送业务及相关的网络设计与规划,营建信息管理系统等一系列的工作,企业需要投入大量的人力物力和财力,大大增加了企业的营运本钱.(2)DSD补货和CDC同时采用,难免会产生矛盾.企业需要对收到的订货信息根据一定的标准进行判断,判断某批补货是需要由DSD实现,还是需要经过CDC完成.因此,企业需要完善原有的只采用DSD补货时的信息系统,实现与订货终端、扫描终端、商店计算机、POS收银机等的对接,实现信息的高度共享;此外,还要有一套严格的标准来选择两种补货方式的使用.

(3)DSD补货是货物直接由制造商或批发商直接发货到商店,运输途中的货物风险和费用应该是由制造商负担,而引入的CDC补货方式,货物到配送中心的风险和费用是由制造商负担,但是由配送中心到商店的期间的风险和作业费用是由企业来承担的.简言之,引入的CDC,在一定程度上增加了企业承担的风险和费用。7、美国拥有同样为便利店补货的食品效劳配送商。利用配送商负责给便利店补货和像7-11这样管理自己配送功能的公司的优势和劣势是什么？劣势：〔1〕对供给商的要求较高，配送商能否到达企业要求的响应速度和效劳水平成为选择配送商的关键，这就要求供给商必须具备高效率的信息系统、完善的运输网络等要素。〔2〕客户关系管理风险，企业不再从商店得到第一手的资料，如果配送商不能及时的将各个商店的销售、订货等信息反响给企业，企业将不能做出准确的市场分析和预测，不利于企业完善自己的物流效劳水平。〔3〕经营连带风险，物流配送商由于自身原因导致的经营失误，将连带影响企业物流的正常经营。〔二〕公司管理自己配送功能优势：〔1〕企业能够及时的掌握商店货物的销售、订货信息，能准确的做出市场需求的分析预测，便于企业对需求的快速响应，提供优质的效劳，增加客户满意度。〔2〕企业可以掌握控制权，企业可以运用掌握的信息有效调节物流活动，直接控制所提供的物流配送效劳，能够到达企业既定的物