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第八章常见病证食疗调护第一节药食护理的理论基础药食同源学说理论药食的性味与功能以脏补脏学说理论第二节辨证施膳的基本原则饮食有节注意忌口三因制宜第三节常用食疗制作方法概念食疗，又称“食养”、“食治”，是指以膳食作为手段治疗疾病。食疗所涉及的膳食主要是药膳药膳“寓医于食”，将药物引入食物，将食物赋以药用，药食二者相辅相成，相得益彰，起到“药借食力，食助药威”的良好效果第三节常用食疗制作方法药膳的分类菜肴类：杜仲腰花、丁香鸭、首乌肝片、天麻鱼头等粥食类：杜仲粥、八宝粥、人参粥等饮料类：鲜藕汁、菊花茶、金银花露、枸杞酒、虫草鸡精等糖点类：八珍膏、茯苓饼、山楂软糖等其他类：葛粉、川贝酿梨等第三节常用食疗制作方法药茶药酒药粥药菜第四节常见病证辨证施膳内科常见病症与食疗感冒饮食调护：饮食以清谈为主，多饮水。忌辛辣、油腻、厚味食物咳嗽饮食宜清谈、易消化的、富于营养之品。忌肥甘、油腻、煎炸、辛辣刺激饮食及烟酒哮证饮食宜清谈、富于营养，不宜过饱，过甜、过咸。忌生冷、辛辣、鱼腥发物及烟酒等食物第四节常见病证辨证施膳内科常见病症与食疗头风饮食以清谈、易消化为主，注意营养的补充，少食酸辣食物及咖啡、浓茶等刺激性饮料，忌烟酒积聚饮食宜清谈、有营养、易消化的食物。忌食肥腻、煎炸、硬固、辛辣、生冷、醇酒之品。食欲正常者，可给予补益气血及化瘀之品癃闭饮食宜清谈、易消化。适当控制水量，忌烟酒第四节常见病证辨证施膳内科常见病症与食疗瘿病饮食以高蛋白、高糖、高热量、高维生素及含钙磷丰富的食品。胁痛饮食宜定时、定量，饥饱相宜，原则上要富于营养，易消化、以清谈为主，忌食辛辣、肥腻之品，忌生冷、腥味、煎炸及浓烈的调味品乳岩鼓励患者摄取足够的营养，宜进高蛋白、高碳水化合物、高维生素，清淡易消化食物第四节常见病证辨证施膳妇科常见病症与食疗闭经崩漏带下病绝经前后诸证癥瘕第四节常见病证辨证施膳儿科常见病症与食疗遗尿泄泻疳证痄腮顿咳案例与思考案例门诊患者李某，男性，50岁。有糖尿病史，主诉近来尿量频多，混浊，头晕目眩，耳鸣，视物模糊，口干唇燥，失眠心烦。舌质红，无苔，脉细弦数。临床化验，血糖升高。医生拟诊为“糖尿病”中的肾阴亏虚型思考您作为门诊护士，该如何指导患者饮食宜忌及食疗？书目信息

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