(高清版)DB3210∕T 1010-2018 扬州敲背服务规范

2018-09-20发布2018-09-20实施I本标准按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准结构和编制》编写。本标准由扬州市沐浴协会提出。本标准由扬州陆琴脚艺三把刀发展有限公司负责起草。本标准起草人：陆琴、陆松林、陈晨、王建军、许永春。11范围本标准规定了扬州敲背服务的术语和定义、服务场所、服务设施、经营管理、敲背师要求和其他服本标准适用于扬州市行政区域内浴室、足疗店等经营场所提供的扬州敲背服务。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB8978公共场所卫生管理条例GB9664文化娱乐场所卫生标准GB9665公共浴室卫生标准GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分：通用符号《公共场所卫生管理条例》1987年4月1日国务院发布《江苏省消防条例》江苏省人大第十一届第十八次会议修订通过3术语和定义下列属于和定义适用于本标准。经过专业培训，运用“拍、捶、拿、捏”等基本手法和“劈、滚、搓、揉”等辅助手法舒缓人体筋骨、缓解人体疲劳的技法。俗称“撒点子”。4服务场所房屋结构合理，墙体牢固，地面平整防滑，防水性能良好，墙壁保温隔音，通风采光良好。4.2.1严格执行《江苏省消防条例》等消防安全法律法规和规章制度。建筑材料应符合Ⅱ级以上耐火4.2.2消防设施齐备，消防栓、烟感系统、喷淋系统、疏散指示灯、应急照明灯等消防设施处于完好4.2.3安全通道畅通无阻，安全标志明显醒目。24.2.4供暖、保温、通风设施良好。4.2.5电器设备及电器线路的铺设应符合消防规定和有关国家标准的规定。4.2.6防火、防盗必须指定专门负责人，对消防安4.3卫生4.3.1服务场所卫生应符合《公共场所卫生管理条例》以及GB8978、GB9664、GB9665的规定。4.3.2建立完善的清洁规程，确保清洁工作的规范、及时。4.3.3室内墙壁清洁无污垢，地面光洁无污迹。茶具清洗、消毒，一客一换；沙发巾一客一换；集中4.3.4敲背师个人卫生有专人监督和检查，敲背师每次服务前、服务后应及时清洗双手。4.3.5包厢、厕所每天应进行清洁、消毒、无异味。4.3.6保持室内环境卫生，定期清洁卫生死角。4.3.7生活垃圾应集中存放、定时清理。4.4敲背室4.4.1敲背室内不得安装调光开关，敲背室的亮度明亮、柔和。4.4.2敲背室的墙或门窗上应留有透明视窗，向室内观察无死角，不得装有有碍视线的门罩、窗帘及影响视线的其它张贴等。4.4.3敲背室门锁应设置在外，不得装有反锁装置。4.5.1门面和大厅应装饰美观，整齐洁净，文字、图片应文明健康；应有明显的行业标志，字号，文4.5.2公共信息图形标志应符合GB/T10001.1的规定。5服务设施5.1为宾客提供服务的房间应宽敞、舒适，沙发整洁卫生并备有小毛毯和靠背。5.2应设置茶几和小型垃圾筒，茶儿上应设置呼叫器或招唤电话。备有牙签、棉签、面纸等小物件供5.3敲背室应配备冷暖空调和彩电。5.4敲背室内设置挂衣橱或衣架，按座位数配置拖鞋或一次性拖鞋。5.5电器及照明设施应节能、环保并符合国家有关标准，安装符合规定，使用安全方便。5.6男女卫生间分开设置，备有卫生纸、洗手池、洗手液及擦手毛巾或纸巾。6经营管理6.1严格按照有关法律、法规和行业规定组织经营管理，建立健全各项规章制度。6.2建立完善的财务制度、营业结算制度和保安制度。6.3敲背师应经过专业培训后上岗。6.4敲背师、服务员等应统一着装，佩戴标志，穿着整洁并持有有效的健康证。6.5敲背服务项目应明示详细内容，明码标价。服务相关内容应当面向顾客说明，顾客同意后方可实36.6接待宾客热情，态度和蔼，准确使用礼貌用语，认真解答顾客提问，尽量满足顾客的合理要求。6.7应使用普通话与顾客交流，在敲背时应全神贯注、耐心细致，不可接听电话。6.8在服务场所应公示服务行为规范、职业道德规范和礼貌用语。体利益，具备团队精神个人仪表要求敲背师应做好个人卫生，着工作服，不得带手表和首饰品。按照本标准要求进上岗培训，并通过应知应会考核。7.5基本知识要求敲背师应基本功扎实、技能娴熟、服务细腻，熟练掌握“捶、拿、拍、捏”的基本“滚”、“搓”、“揉”的辅助手法，做到操作规范、悦耳好听、体感舒适。a)拍法：双手平展，五指并拢稍弯曲，以不同的节奏双手上、下交替拍打身体。要求拍打的声音短促有弹性，针对不同部位能变换掌型，达到贴实渗透的功效。b)捶(敲)法：双手五指交拢，握空心拳状，上、下交替敲打身体。要求敲击的声音清脆响亮，节奏感明快，对骨骼和肌肉的敲击力度能变换自如。c)拿(推)法：手掌压住身体一端，另一手掌在一定的部位上维持一定的垂直压力，作平行于体表的单方向直线移动。d)捏法：以双手拇指二指或拇指与食指(其余三指辅助食指用力),在一定的治疗部位或穴位上作相对用力挤捏，随即放松，连续有节律地张合施术，可有所移动。要求以手指指面着力，以增加接触面积，动作连续而有节律性。一般以双手拇指按捏肩颈、凤池、大椎、膀胱等经络穴位，以酸、胀、麻、痛达到治疗头部、颈部、肩部、腰腿部的疼痛。4a)劈(剁)法：双手五指并拢伸直，手心相对，呈劈掌上、下交替击打身体或单掌上、下劈打身b)滚法：用第五掌指关节背侧或小鱼际，着实于一定的部位上，手背呈半球形，手指自然弯曲，次的节奏，轻重交替、持续不断地作用于施力部位上。c)揉法：以指、掌或肘部吸定于施治的部位和穴位上，作腕关节连同前臂的轻重缓急的圆旋回环的揉动，多用于背部或腿部。d)搓法：用双手掌面挟住肢体的一定部位，相对用力作方向相反的前后来回搓。a)手法适当。b)轻重因人而异。c)动作柔和渗透。d)带动肌肉，吸定着实。e)不可滑离，避免触打或跳跃。g)h)以手指指面着力，以增加接触面积，动作应连续而有节奏性。7.6.4敲背手法操作示例见资料性附录A。8其实服务要求池内敲背在洗澡池的凉池内进行，池外敲背在休息大厅或包厢内进行。敲背师入室前先轻轻敲门，引导客人采用适当的体位并放松配合，然后开始服务。5(资料性附录)A.1.1金山擂鼓A.1.1.1寓意：抗金英雄韩世忠、梁红玉在镇江金山江面上抗击金兵时，梁红玉亲自A.1.1.2手法：捶法。双拳击背。A.1.1.3时间：0.5min。A.1.1.4次数：20～30次。A.1.1.6力度：重击。A.1.1.7A.1.1.8音感效果：击鼓声。A.1.2马蹄声乐A.1.2.1寓意：战马奔腾，马蹄声由远而近或由近而远，由远而近声音由小到大，由近而远，声音由A.1.2.2手法：拍法和捶法。左右拳(左右掌)以不同的速率快速拍打或敲击。A.1.2.4次数：60次左右。A.1.2.5部位：适用于腿部、背部、肩部(斜方肌)。A.1.2.6力度：由轻到重、由重到轻、快慢相宜。A.1.2.7节奏：由慢到快、由快到慢。A.1.2.8音感效果：由远到近、由近到远。A.1.3天女散花A.1.3.1寓意：天上的仙女，手托花篮倒向人间，朵朵鲜花以双掌酒点子的拍击声，或重或轻，或上A.1.3.2手法：拍法。双掌击背。A.1.3.3时间：0.5min。A.1.3.4