餐饮服务食品安全责任协议书

餐饮服务食品安全责任协议书编号______________，项目名称____________一、协议概述1.1协议目的本协议旨在明确甲方与乙方在餐饮服务食品安全方面的责任和义务，确保餐饮服务食品安全，保障消费者健康。1.2协议依据本协议依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规制定。1.3协议有效期本协议自签订之日起生效，有效期为____年。二、甲乙双方责任2.1甲方责任2.1.1甲方应确保所提供的餐饮服务符合国家食品安全标准，对食品安全负责。①甲方应建立食品安全管理制度，明确食品安全责任。②甲方应定期对食品安全管理人员进行培训，提高食品安全管理水平。③甲方应确保餐饮服务场所的卫生条件符合国家规定。2.1.2甲方应配合乙方进行食品安全检查，及时整改存在的问题。①甲方应积极配合乙方对餐饮服务场所进行食品安全检查。②甲方应按照乙方要求提供相关资料，协助乙方开展食品安全工作。③甲方应按照乙方要求整改存在的问题，确保食品安全。2.2乙方责任2.2.1乙方应负责对甲方提供的餐饮服务进行食品安全检查，确保食品安全。①乙方应定期对甲方餐饮服务场所进行食品安全检查。②乙方应检查甲方提供的食品原料、加工过程、餐饮具清洗消毒等情况。③乙方应检查甲方食品安全管理制度执行情况。2.2.2乙方应向甲方提供食品安全检查报告，并提出整改意见。①乙方应定期向甲方提供食品安全检查报告。②乙方应针对检查中发现的问题，提出整改意见。③乙方应协助甲方进行整改，确保食品安全。三、食品安全管理3.1食品原料采购3.1.1甲方应采购符合国家食品安全标准的食品原料。①甲方应从合法渠道采购食品原料。②甲方应确保食品原料的包装、标签符合国家规定。③甲方应检查食品原料的保质期，确保食品新鲜。3.1.2乙方应检查甲方采购的食品原料，确保其符合国家食品安全标准。①乙方应检查食品原料的来源、包装、标签等。②乙方应检查食品原料的保质期，确保食品新鲜。③乙方应检查食品原料的储存条件，确保食品质量。3.2食品加工3.2.1甲方应确保食品加工过程符合国家食品安全标准。①甲方应按照食品加工工艺要求进行操作。②甲方应确保食品加工场所的卫生条件。③甲方应确保食品加工人员具备相应的食品安全知识。3.2.2乙方应检查甲方食品加工过程，确保其符合国家食品安全标准。①乙方应检查食品加工工艺、场所卫生、人员资质等。②乙方应检查食品加工过程中的温度、时间等参数。③乙方应检查食品加工过程中的食品添加剂使用情况。四、食品安全事故处理4.1食品安全事故报告4.1.1甲方发现食品安全事故时，应立即向乙方报告。①甲方应立即停止食品销售，防止事故扩大。②甲方应立即向乙方报告事故情况，包括事故发生时间、地点、涉及人员等。③甲方应配合乙方进行调查，提供相关资料。4.1.2乙方接到甲方报告后，应立即进行调查，并采取相应措施。①乙方应立即组织调查组，对事故进行调查。②乙方应向相关部门报告事故情况，并配合调查。③乙方应采取必要措施，防止事故扩大。4.2食品安全事故处理4.2.1乙方应协助甲方处理食品安全事故，包括事故调查、赔偿等。①乙方应协助甲方调查事故原因，查明责任。②乙方应协助甲方与受害者协商赔偿事宜。③乙方应协助甲方采取必要措施，防止类似事故再次发生。4.2.2甲方应积极配合乙方处理食品安全事故，承担相应责任。①甲方应按照乙方要求提供事故调查所需资料。②甲方应按照乙方要求采取整改措施，防止事故再次发生。③甲方应承担因事故造成的损失。五、保密条款5.1本协议涉及的商业秘密，包括但不限于食品安全管理制度、食品原料采购渠道、食品加工工艺等。5.2甲方和乙方均应严格遵守保密义务，未经对方同意，不得向任何第三方泄露本协议涉及的商业秘密。5.3违反保密义务的，应承担相应的法律责任。六、争议解决6.1甲方和乙方在履行本协议过程中发生的争议，应友好协商解决。6.2协商不成的，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他7.1本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。7.2本协议未